சூப்பர் பவுல் எல்.ஐ.வி ஒரு வாரத்திற்குள் துவங்குகிறது, சான் பிரான்சிஸ்கோ 49 ஆட்களை கன்சாஸ் நகர முதல்வர்களுக்கு எதிராக மியாமி கார்டன், ஃப்ளாவில் உள்ள ஹார்ட் ராக் ஸ்டேடியத்தில் நிறுத்துகிறது.இது ஒரு நாளாக இருக்கும், இதில் சிறப்பம்சமாக-ரீல் டச் டவுன்கள் மற்றும் எலும்பு முறிக்கும் சாக்குகளுக்கான எங்கள் பசி கடந்த வாரம் தேசிய சிக்கன் கவுன்சிலின் வருடாந்திர சிக்கன் விங் அறிக்கையின்படி, அமெரிக்கர்கள் இந்த வார இறுதியில் 1.4 பில்லியன் சிறகுகளை பதிவு செய்வார்கள், அவை அனைத்தும் தலைமை பயிற்சியாளர் ஆண்டி ரீட் (ரிம்ஷாட்!) ஆல் அல்ல. தீவிரமாக இருந்தாலும், என்.சி.சி படி, நிமிடத்திற்கு மூன்று இறக்கைகள் என்ற விகிதத்தில், உண்மையில் பல இறக்கைகளை சாப்பிட ரீட் 900 ஆண்டுகள் ஆகும்.
இங்கே மது பார்வையாளர் நாங்கள் ஷாப்பிங் செய்வதன் மூலம் காட்சிக்கு வருகிறோம் பெரிய மதிப்பு ஒயின்கள் மற்றும் சில கட்சி பிடித்தவைகளில்-சிறகுகள் உட்பட, விளையாட்டு வென்ற நாடகங்களுக்கான எங்கள் செய்முறை கோப்புகளைத் தோண்டி எடுப்பது நிச்சயமாக!
எங்கள் தவற வேண்டாம் என்.எப்.எல் , QB- திரும்பிய-வின்ட்னர்களுடன் நேர்காணல்களைக் கொண்டுள்ளது ட்ரூ பிளெட்சோ , டான் மரினோ மற்றும் இன்னும் பல!
மசாலா சிக்கன் விங்ஸ்
காரமான சிறகுகள் பெரிய திரை விளையாட்டுகளுக்கு உங்களது சரியான பொருத்தமா? ஹூஸ்டன் சமையல்காரர் கிறிஸ் ஷெப்பர்ட், கிரில்லுக்கான கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் செய்முறையை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டார், இது அவருக்கு பிடித்த உள்ளூர் இந்திய கூட்டு மூலம் ஈர்க்கப்பட்டது. இந்த பதிப்பு, அவரது புத்தகத்திலிருந்து ஒரு உள்ளூர் போல சமைக்க , மசாலாவில் குவியல்கள்-தாய் சிலிஸ், இஞ்சி, கொத்தமல்லி மற்றும் ஏராளமான பூண்டு-சமநிலையை தியாகம் செய்யாமல், குளிர்ந்த தயிர் சார்ந்த டிப்பிங் சாஸ் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட லேசான மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முடிக்கப்படுகிறது. இந்த சிறகுகளை லோயர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து ஒரு செனின் பிளாங்க் அல்லது பிரகாசமான சாவிக்னான் பிளாங்க்ஸ் மற்றும் ரைஸ்லிங்ஸ் போன்ற அதே துடிப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் இஞ்சி குறிப்புகள் கொண்ட மற்ற உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த வெள்ளையர்களுடன் அவர் ரசிக்கிறார். இந்த செய்முறையானது இயல்பாகவே கடினமாக உள்ளது, பின்னர் உங்கள் சொந்த மசாலா கலவையை உருவாக்குங்கள், ஷெப்பர்ட் கூறுகிறார்: “ஏய், உங்கள் முகத்தை ஊதிப் பிடிக்க விரும்பினால், மேலே செல்லுங்கள், சில செரானோ [மிளகுத்தூள்] ஐ அங்கே எறியுங்கள், நான் கவலைப்படுவதில்லை. நீங்கள் அதைச் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், என்னை அழைக்கலாம். ” தொடங்கியது விளையாட்டு!
நீல சீஸ் உடன் முதலிடத்தில் உள்ள எருமை பாணி மீட்பால் ஸ்லைடர்களைக் கொண்டு முழு அணியையும் ஈர்க்கவும். (கிரெக் ஹட்சன்)எருமை சிக்கன் மீட்பால் ஸ்லைடர்கள்
புதிய இறக்கைகள் யோசனையை விரும்புங்கள், ஆனால் பஃபே அட்டவணையில் காரமான எருமை சாஸின் உன்னதமான சுவைகளை இழக்க நேரிடும்? தயாரிக்கும் மீட்பால்ஸ், க்ரீமி கோர்கோன்சோலா சீஸ் மற்றும் மென்மையான டின்னர் ரோல்களை ஒன்றாகக் கொண்டுவரும் சுவையான மினி-சாண்ட்விச்களில் அதை ஸ்லைடு செய்யவும். வலுவான சுவைகள் ஒயின் விளையாட்டுத் துறையில் ஒரு சவாலை முன்வைக்கின்றன, எனவே ஒரு பெரிய வரிசையை பாட்டில்களின் முழு வரிசையையும் திறந்து, ரசிகர்களின் விருப்பத்திற்கு எது முடிவடைகிறது என்பதைப் பார்க்கவும். ஒரு பழ சிவப்பு சிவப்பு ஜின்ஃபாண்டெல் அதன் நிலத்தை பிடிக்கும் அளவுக்கு தைரியமாக முயற்சிக்கவும், மசாலாவை ஈடுகட்ட இனிப்புத் தொடுதலுடன் கூடிய ரைஸ்லிங் அல்லது புரோசெக்கோ போன்ற வேடிக்கையான, உலர்ந்த பிரகாசமான ஒயின் போன்றவற்றை முயற்சிக்கவும், அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் குமிழ்கள் அனைவரையும் சாம்பியன்ஷிப் கொண்டாட்டத்திற்குள் செல்ல வைக்கும். அது பாலர்!
இந்த கஜூன்-டெக்ஸ்-மெக்ஸ் நாச்சோஸின் வெப்பத்தை உலர்ந்த ரைஸ்லிங் மூலம் தழுவுங்கள். (மரியாதை பேக்ஸ்ட்ரீட் கஃபே / பவுலா மர்பி)க்ராஃபிஷ் மற்றும் சோரிசோ நாச்சோஸ்
ஹ்யூகோ ஒர்டேகாவின் ஹாட் மற்றும் காரமான நாச்சோஸ், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் வெண்ணெய்-டொமட்டிலோ சல்சா ஆகியவை ஸ்லாம்-டங்க் பார்ட்டி செய்முறையாகும். (தவறான விளையாட்டு குறிப்பு, நீங்கள் சொல்கிறீர்களா? ஹூஸ்டன் சமையல்காரர் மார்ச் பித்துக்காக இவற்றைப் பகிர்ந்து கொண்டார், ஆனால் அவை கிரிடிரானுக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுவதாக நாங்கள் பந்தயம் கட்டுகிறோம்.) பருவகால மெனுவிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது மது பார்வையாளர் சிறந்த விருதை வென்றவர் பேக்ஸ்ட்ரீட் கஃபே , இந்த தட்டு தைரியமாக புகைபிடிக்கும், மிளகுத்தூள் தரையில் சோரிஸோ மற்றும் சுவையான-இனிப்பு வேகவைத்த கிராஃபிஷ் வால்கள் பிரகாசமான சுவைகளுடன் முதலிடத்தில் உள்ளன. இந்த நலிந்த, மிருதுவான, கஸ்ஸோ-ஒய் மகிழ்ச்சியுடன், உணவகக் குழுவின் பான இயக்குனர் சீன் பெக், ஆஸ்திரியாவிலிருந்து ஒரு நடுத்தர எடை கொண்ட, உலர்ந்த ரைஸ்லிங்கை ஒரு சிறந்த எதிர்முனையாக அழைக்கிறார். ஆல்கஹால் ஒளி, ஆனால் துடிப்பான மற்றும் சுவையில் வலுவானது, அது முடியும் பெரிய நாளில் வெப்பத்தை கையாளவும் .
இந்த வேடிக்கையான, சுவையான, கையடக்க அர்ஜென்டினா தின்பண்டங்கள் நம்பகமான கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும். (ஜூலி ஹரன்ஸ்)இனிப்பு மற்றும் காரமான மாட்டிறைச்சி எம்பனாதாஸ்
ஒரு விருந்துக்கு வரும்போது, அடைத்த மாவை தவறாகப் பார்ப்பது கடினம். இந்த வேடிக்கையான, கையடக்க தின்பண்டங்கள் சில சிக்கலான சுவைகளை பேக் செய்யலாம், இந்த பதிப்பு அர்ஜென்டினாவிலிருந்து உத்வேகம் பெறுகிறது, அங்கு திராட்சையும் எம்பனாடா நிரப்புதல்களுக்கு ஒரு பிரபலமான கூடுதலாகும். அவர்கள் சமைக்கும்போது, திராட்சையும் சுவையான தரையில் மாட்டிறைச்சிக்கு இடையில் இனிமையின் இனிமையான பாப்ஸாக மாறுகிறது, இது தக்காளியின் புதிய அமிலத்தன்மை மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வெப்பத்தால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. கடையில் வாங்கிய மாவைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் ஆடம்பரமான கிரிம்பிங் நுட்பங்களைத் தவிர்க்கவும், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் எம்பனாடாக்கள் ஒன்று சேரும், நீங்கள் இவற்றை நேரத்திற்கு முன்பே செய்து, தேவைக்கேற்ப அடுப்பில் பாப் செய்யாமல் உறைய வைக்கலாம். இவற்றை இறுதிடன் பொருத்துங்கள் வாருங்கள் மது : ஒரு புதிய, நடுத்தர உடல், எளிதில் குடிக்கும் மெர்லோட். மாற்றத்தை உருவாக்குங்கள்!
இந்த மெக்ஸிகன் உருட்டப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களுடன் எந்த உணவையும் பண்டிகை செய்யுங்கள். (கிரெக் ஹட்சன்)குவாக்காமோலுடன் பன்றி இறைச்சி புளூட்டாஸ்
தயாரிக்க எளிதானது, பண்டிகை புளூட்டாக்கள்-சோளம் அல்லது மாவு டார்ட்டிலாக்கள் நிரப்பப்பட்டவை, உருட்டப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்பட்டவை-குறைந்தபட்ச பொருட்களுடன் நிறைய சுவையை வழங்குகின்றன. சீரகம், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் விருப்பமான கொத்தமல்லி ஆகியவை மசாலா மற்றும் பிரகாசத்துடன் தரையில் பன்றி இறைச்சியைக் குத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் கிரீமி குவாக்காமோல் மற்றும் அரைத்த கோடிஜா சீஸ் தெளித்தல் ஆகியவை இறுதி செழிப்பை சேர்க்கின்றன. இவற்றில் ஒரு ஜோடி முழு உணவை உண்டாக்கும், ஆனால் ஒரு விருந்துக்கு, பக்கத்திலுள்ள குவாக்காமோலுடன் ஒரு தட்டில் குவித்து பரிமாறவும், தனித்தனி துண்டுகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க அவற்றை பாதியாக வெட்டவும். நீங்கள் நேரத்திற்கு முன்பே நிரப்புவதைச் செய்யலாம் மற்றும் உருட்டப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களைக் கூட விருந்துக்கு முன் வறுக்கவும், அடுப்பில் சூடாகவும் வைக்கலாம். ஸ்பானிஷ் ரோசாடோவுக்காக உங்கள் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளையர்களை வர்த்தகம் செய்யுங்கள் இந்த பாணியிலான ரோஸா ஒரு முழுமையான உடலையும், சிட்ரஸ் மற்றும் செர்ரியின் ஜிங்கி அமிலத்தன்மையையும் வறுத்த உணவை வெட்டவும், போட்டியை சுமந்து செல்லும் இறுதி மண்டலத்திற்குள் .