நீங்கள் பார்க்க வேண்டிய பினோட் நொயரில் 5 உண்மைகள்

பானங்கள்

பினோட் நொயர் என்பது 10 வது அதிகம் நடப்படுகிறது உலகில் திராட்சை வகை. பினோட் நொயருடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின்கள் ஹார்ட்கோர் ஒயின் ஆர்வலர்களைப் பின்தொடர்ந்துள்ளன.

பினோட் நொயரின் சராசரி விலைகள் மற்ற திராட்சைகளை விட அதிகமாக இருக்கும். ஆர்வலர்களுக்கு மிகவும் தைரியமான இந்த திராட்சை பற்றி என்ன? பினோட் நொயரைப் பற்றிய 5 உண்மைகளைப் பார்ப்போம்.



பற்றி மேலும் வாசிக்க பினோட் நொயர்.

pinot-noir-information

பினோட் நொயர் காபர்நெட் சாவிக்னானை விட 1000 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்

பினோட் நொயர் உலகின் பழமையான திராட்சைகளில் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ரோமானிய காலத்திலிருந்தே திராட்சைகளில் மஸ்கட் பிளாங்க் - தி மஸ்கட் திராட்சை , திமோராசோ, 50 ஏக்கர் மட்டுமே உள்ள ஒரு அரிய வெள்ளை திராட்சை பீட்மாண்ட் இத்தாலி , மற்றும் கிட்டத்தட்ட அழிந்துபோன க ou யிஸ் பிளாங்க், இது இருந்ததாகக் கூறப்படுகிறது ‘திராட்சை’ ஐரோப்பாவில் நடுத்தர வயதுடையவர்கள்.

பினோட் நொயர் = பினோட் கிரிஜியோ = பினோட் பிளாங்க்

மது எழுத்தாளர்கள் ஜான்சிஸ் ராபின்சன், ஜூலியா ஹார்டிங் மற்றும் ஜோஸ் வூய்லமோஸ் புத்தகத்தின் மது திராட்சை பினோட் கிரிஸ் / கிரிஜியோ மற்றும் பினோட் பிளாங்க் ஆகியவை பினோட் நொயரின் வண்ண மாற்றங்கள் என்று கூறுகின்றனர். ஒவ்வொரு திராட்சை டி.என்.ஏவும் அவை ஒரே மாதிரியானவை என்பதைக் கண்டறிய மட்டுமே பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன. எனவே, நீங்கள் பினோட் நொயரை விரும்பினால், அனைத்து பினோட்களையும் குடிக்கத் தொடங்குங்கள்!

பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.

பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.

உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.

இப்பொழுது வாங்கு

ஜெர்மனி ஒரு சிறந்த பினோட் நோயர் தயாரிப்பாளர்

பிரான்ஸ் மற்றும் அமெரிக்காவிற்கு அடுத்தபடியாக பினோட் நொயரின் 3 வது பெரிய உற்பத்தியாளர் ஜெர்மனி. பினோட் நொயர் பொதுவாக அழைக்கப்படுகிறது பினோட் நொயர் ஜெர்மனியில். பேடன் (கைசர்ஸ்டுல் மாவட்டத்தில்), ஃபால்ஸ் (‘தவறுகள்’), மற்றும் நஹே (‘நஹ்-ஹா’) ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் அனைத்தும் கண்டுபிடித்து குடிக்க மதிப்புள்ளவை.

பினோட் நொயர் இருக்கும் இடத்தில், சார்டொன்னே இருக்கிறார்

சார்டொன்னே பினோட் நொயருடன் தொடர்புடையவர். இது பினோட் நொயர் மற்றும் க ou யிஸ் பிளாங்கின் இயற்கையான கடத்தல் (மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அழிந்துபோன வகை!). இதனால்தான் சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர் எப்போதும் ஒன்றாக வளரத் தோன்றுகிறது (போன்றவை ஒரேகான், பர்கண்டி மற்றும் சிலி ). இந்த தலைப்பில் நான் சண்டையிடுகையில், சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் இடையே அதே உறவு உண்மைதான், அதனால்தான் பிராந்தியங்கள் விரும்புகின்றன போர்டியாக்ஸ் மற்றும் நாபா இருவரும் கேபர்நெட் மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் வளர்கிறார்கள். ஆஹா!

கிராண்ட்-க்ரூ-பர்கண்டி-டேஸ்டிங்

கிராண்ட் க்ரூ மற்றும் பிரீமியர் க்ரூ பர்கண்டி ஒயின்களின் சுவை.

பினோட் நொயருக்கு டானின் உள்ளது!

பினோட் நொயர் மற்ற சிவப்பு ஒயின்களை விட இலகுவாகவும், குறைந்த டானின் கொண்டதாகவும் இயற்கையான திறனைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், கிராண்ட் க்ரூ பர்கண்டியின் சமீபத்திய சுவை, பினோட் நொயருக்கு இன்னும் நிறைய டானின் நரகத்தைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகிறது. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இதை எவ்வாறு செய்வது? செறிவூட்டப்பட்ட திராட்சைகளை தயாரிக்க திராட்சைத் தோட்டங்களில் விளைச்சலைக் குறைப்பதைத் தவிர, பல ஒயின் உற்பத்தியாளர்கள் ‘முழு கிளஸ்டர் நொதித்தல்’ என்ற நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர். முழு கொத்து நொதித்தல் என்பது தண்டுகள் உட்பட முழு திராட்சைக் கொத்து நொறுக்கி மற்றும் நொதித்தலுக்குள் செல்லும் போது ஆகும். இந்த நுட்பம் பினோட்டைத் தவிர வேறு மது வகைகளில் அரிதானது. தண்டுகள் சேர்க்கின்றன டானின் (இது உங்கள் வாயின் முன்புறத்தில் உலர்த்தும் மற்றும் சுறுசுறுப்பான உணர்வாக சுவைக்கலாம்). டானின் ஒரு நீண்ட சேர்க்கிறது வாழ்க்கையின் ஓடுபாதை ஒயின்கள் வயது வரை. உயர்நிலை ஒயின்களின் சேகரிப்பாளர்கள் இந்த நுட்பத்தை எப்போது நாடுகிறார்கள் குறைந்தபட்சம் 10 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு மதுவை பாதாளமாக்குதல் குடிப்பதற்கு முன்.

பினோட் நொயருக்கு என்ன கண்ணாடி?

ஒயின் நிபுணர் மேட்லைன் பக்கெட்டுடன் பினோட் நொயர் கிளாஸ்
உலக சந்தையில் $ 6 க்கு நாங்கள் வாங்கிய பினோட் கண்ணாடிகளில் கடைசியாக ‘மிஸ் பெல்லி’ உள்ளது. மற்றவர்களை உடைத்தேன்.

பினோட் நொயரைப் பற்றி நீங்கள் தீவிரமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ‘சரியான’ பினோட் நொயர் கிளாஸைத் தேட ஆரம்பிக்கலாம். சரியாக எதை வாங்குவது என்பதற்கு எந்த விதிகளும் இல்லை, ஆனால் இங்கே ஒரு சிறந்த பினோட் நொயர் கண்ணாடியை உருவாக்குகிறது:

  • ஒரு பெரிய சுற்று மணி வடிவ கண்ணாடி பினோட் நொயரின் நுட்பமான நறுமணத்தை சேகரிக்க இது முக்கியம். நீங்கள் ஒரு பிணைப்பில் இருந்தால் விஸ்கி ஸ்னிஃப்டர் அல்லது ஃபிஷ்போல் பயன்படுத்தலாம்.
  • ஒரு தண்டு இது தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் இருந்தால் அது உதவும் சுற்றும் மதுவுக்கு அடிமையானவர்.

நீங்கள் பார்க்க விரும்பலாம் ஒயின் கிளாஸ் டிகோடர் மது கண்ணாடிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு.

பின்தொடர்தல் ஆய்வு

பினோட் நொயரைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? இந்த வழிகாட்டிகளைப் பாருங்கள்:

  • பினோட் நொயர் உண்மை பக்கம்
  • பினோட் சுவை என்ன மற்றும் ஜோடி
  • பர்கண்டி ஒயின் ஒரு எளிய வழிகாட்டி
  • வெள்ளை பினோட் நோயர் பற்றி எல்லாம்