நவம்பர் 19, 2020 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது
சிவப்பு ஒயின் வினிகரை எப்படி செய்வது?
மது மற்றும் உணவின் திருமணத்திற்கு அறியப்பட்ட பல நாடுகளில், இத்தாலி மிகவும் சிறப்பானது. பணக்கார, மாமிச ராகுவைக் கொண்ட சியாண்டியில் இருந்து, மொழி மற்றும் கிளாம்களின் பிரகாசமான புத்துணர்ச்சியுடன் ஒரு பினோட் கிரிஜியோ வரை, இந்த உணவு முடிவில்லாத ஜோடி சாத்தியங்களை வழங்குகிறது. கீழே உள்ள 13 யு.எஸ். உணவகங்கள் சிவப்பு-சாஸ் கிளாசிக்ஸைத் தாண்டி, மது தேர்வுகளுடன் துவக்கத்தைச் சுற்றியுள்ள பாணிகளையும் பகுதிகளையும் காண்பிக்கின்றன.
இது ஒரு சிறிய மாதிரி இத்தாலிய உணவு வகைகளுடன் 500 க்கும் மேற்பட்ட உணவக விருது வென்றவர்கள் . உலகெங்கிலும் அதிகமான மது மற்றும் உணவு இடங்களுக்கு, பார்க்கவும் மது பார்வையாளர் ’கள் கிட்டத்தட்ட 3,800 உணவக விருது வென்ற தேர்வுகள் உட்பட 100 கிராண்ட் விருது பெற்றவர்கள் உலகளவில் எங்கள் உயர்ந்த மரியாதை.
இந்த பட்டியலில் நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் விருப்பம் உங்களிடம் உள்ளதா? உங்கள் பரிந்துரைகளை அனுப்பவும் restaurantawards@mshanken.com . நாங்கள் உங்களிடமிருந்து கேட்க விரும்புகிறோம்!
குறிப்பு: வளர்ந்து வரும் விதிமுறைகளுக்கு தொழில் தொடர்ந்து சரிசெய்து கொண்டிருப்பதால் திறக்கும் நேரங்களும் மெனுக்களும் மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை.
பூக்களுக்கு
லாங்ஹாம் பிளேஸ், 400 ஐந்தாவது அவென்யூ, நியூயார்க், என்.ஒய்.
தொலைபேசி (212) 613-8660
இணையதளம் www.aifiorinyc.com
கிராண்ட் விருது
மன்ஹாட்டனின் மையத்தில் உள்ள இந்த கிராண்ட் விருது வென்றதில், ஒயின் இயக்குனர் மரியாரோசா டார்டாக்லியோனின் திட்டம் இத்தாலிய மற்றும் பிரெஞ்சு பிராந்தியங்களை வலியுறுத்துகிறது, பீட்மாண்ட், டஸ்கனி, பர்கண்டி, போர்டாக்ஸ் மற்றும் ரோன் ஆகியவற்றிலிருந்து தனித்துவமான வசூல். பூக்களுக்கு 2,000-ஒயின் பட்டியலில் 100 க்கும் மேற்பட்ட ஷாம்பெயின் விருப்பங்கள் மற்றும் கலிபோர்னியா மற்றும் வாஷிங்டனில் இருந்து ஈர்க்கக்கூடிய தேர்வுகள் உள்ளன. போன்ற சிறந்த தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து பல மிகப்பெரிய செங்குத்துகள் உள்ளன பார்டோலோ மஸ்கரெல்லோ , மான்டெவர்டைன் மற்றும் டெனுடா டெல்'ஓர்னெல்லியா . செஃப் டி உணவு ஸ்காட் ஷ்னீடர் ரிசொட்டோ, வெண்ணெய்-வேட்டையாடப்பட்ட இரால் மற்றும் கையால் செய்யப்பட்ட பாஸ்தாக்கள் போன்ற நலிந்த கிளாசிக்ஸை உருவாக்குகிறது. கேவியர் சேவை மற்றும் பெரிகார்ட் கருப்பு உணவு பண்டங்கள் ஆகியவை மெனுவில் உள்ளன. தற்போது உட்புற சாப்பாட்டிற்காக திறக்கப்பட்டுள்ள இந்த உணவகம் செஃப் மைக்கேல் வைட் மற்றும் அஹ்மஸ் ஃபகஹானியின் அல்தாமேரியா குழுமத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இதில் சிறந்த விருது வென்றவர்களும் அடங்குவர் அலை .
பரோலோ கிரில்
3030 இ. ஆறாவது அவென்யூ, டென்வர், கோலோ.
தொலைபேசி (303) 393-1040
இணையதளம் www.barologrilldenver.com
கிராண்ட் விருது
உரிமையாளர் ரியான் பிளெட்டரும் மது இயக்குநராக பணியாற்றுகிறார் பரோலோ கிரில் , பர்கண்டி நகரில் கூடுதல் பலத்துடன், பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனியில் 2,100 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்களின் பட்டியல் சிறந்து விளங்குகிறது. தொற்றுநோய்க்கு பதிலளிக்கும் விதமாக செயல்படுத்தப்பட்ட கர்ப்சைட் இடும் கூடுதலாக, சமையல்காரர் டாரல் ட்ரூட்டின் பீட்மாண்ட்-ஈர்க்கப்பட்ட மெனுவின் நெறிப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பைக் கொண்டு உட்புற மற்றும் வெளிப்புற சாப்பாட்டுக்கு உணவகம் திறக்கப்பட்டுள்ளது. நான்கு படிப்புகள் ஒரு நபருக்கு $ 85 இல் பெக்கோரினோ சீஸ் ச ff ஃப்லே மற்றும் ஜம்போ லம்ப் நண்டுடன் உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சி போன்ற விருப்பங்களுடன் தொடங்குகின்றன. மதிப்புமிக்க பாட்டில்கள் விலைமதிப்பற்றதாக இருக்கும்போது, உணவகமானது தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து குறைந்த விலை புள்ளிகளில் தரமான விருப்பங்களை வழங்குகிறது பார்பரேஸ்கோ தயாரிப்பாளர்கள் . 30 க்கும் மேற்பட்ட அரை பாட்டில்கள் மற்றும் இரண்டு டசனுக்கும் அதிகமான ஒயின்கள் கண்ணாடி மூலம் கிடைக்கின்றன.
ஆர்ட்டுரோவின் உணவகம்
6750 என். ஃபெடரல் நெடுஞ்சாலை, போகா ரேடன், பிளா.
தொலைபேசி (561) 997-7373
இணையதளம் www.arturosrestaurant.com
சிறந்த விருது
ஒரு திருகு மேல் ஒயின் பாட்டில் திறப்பது எப்படி
ஆர்ட்டுரோவின் உணவகம் போகா ரேடன், ஃப்ளா., அதன் நிறுவனர் ஆர்ட்டுரோ கிஸ்மொண்டியின் மரபு (மற்றும் பெயர்) தொடர்கிறது, அவருடைய குடும்பம் உணவகத்தை ஒரு இத்தாலிய பாணியிலான வில்லாவில் ஒரு டெரகோட்டா கூரையுடன் மேற்பார்வையிடுகிறது. உணவகத்தின் ஒயின் பாதாள அறை, சாப்பாட்டு அறை அல்லது தனியார் அறைகளில் உணவருந்தினாலும், விருந்தினர்கள் ஆர்ட்டுரோவின் மெனு மற்றும் ஒயின் பட்டியலிலிருந்து கிளாசிக் இத்தாலிய தேர்வுகளை எதிர்பார்க்கலாம், இது 2009 முதல் சிறந்த வெற்றியாளரின் விருது. 1,000 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களைக் கொண்ட இந்த பட்டியலை ஒயின் இயக்குனர் மேற்பார்வையிடுகிறார் மற்றும் இணை உரிமையாளர் வின்சென்ட் கிஸ்மொண்டி. டஸ்கனி, பீட்மாண்ட், இத்தாலி, பிரான்ஸ் மற்றும் கலிபோர்னியா ஆகியவை சிறந்த முறையில் குறிப்பிடப்படுகின்றன. ஷாம்பெயின்ஸ், புரோசெக்கோஸ் மற்றும் பிற பிரகாசமான ஒயின்களின் பரந்த பட்டியலைத் தொடர்ந்து, இத்தாலியின் பெரும்பகுதி ஆர்ட்டுரோவின் பரந்த பட்டியலில் காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டுள்ளது, நாபா போன்ற சிறந்த கலிபோர்னியா ஒயின் ஆலைகள் போன்றவை வெள்ளி ஓக் சமையல்காரர் முசோலினி கெரியரின் மெனுவுடன் பொருந்த. யெல்லோஃபின் டுனா டார்டரே அல்லது கேப்பர்களுடன் புகைபிடித்த சால்மன் போன்ற பல கடல் உணவு விருப்பங்களிலிருந்து டைனர்கள் தேர்வு செய்யலாம், மேலும் பாஸ்தா விருப்பங்களுக்கு பஞ்சமில்லை மற்றும் மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோ, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் பைலட் மிக்னான் ஆகியவற்றின் இதயத் தேர்வுகள்.
டி ஏஞ்சலோ ஹவுஸ்
1201 என். ஃபெடரல் நெடுஞ்சாலை, ஃபோர்ட் லாடர்டேல், பிளா.
தொலைபேசி (954) 564-1234
இணையதளம் www.casa-d-angelo.com
சிறந்த விருது
இல் டி ஏஞ்சலோ ஹவுஸ் , சமையல்காரர் மற்றும் உரிமையாளர் ஏஞ்சலோ எலியா உணவகத்தின் தத்துவத்தை நிறைவேற்றுகிறார் ' அனைத்து பொருட்கள் பற்றி அவரது பருவகால மெனுக்களை உருவாக்க இத்தாலியிலிருந்து நேரடியாக பொருட்களை அனுப்புவதன் மூலம் 'இது எல்லாவற்றையும் பற்றியது'. இத்தாலி நாட்டைச் சேர்ந்த எலியா தனது தாயிடமிருந்து சமைக்கக் கற்றுக்கொண்டார், மேலும் புர்ராட்டா போன்ற பாரம்பரிய பொருட்களை தெற்கு புளோரிடாவிற்கு கொண்டு வந்த முதல் சமையல்காரர் என்று கூறுகிறார். ஒயின் இயக்குனர் கோயன் கெர்செமன்ஸ் 1,500 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகள் டஸ்கனி, பீட்மாண்ட், கலிபோர்னியா மற்றும் பிரான்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் வலுவானவை. மிதமான விலையுள்ள ஒயின் பட்டியல் இத்தாலிய பகுதிகளான வாலே டி ஆஸ்டா, லோம்பார்டி மற்றும் ஆல்டோ அடிஜ் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. அவென்ச்சுரா, ஃப்ளாவில் உள்ள காசா டி ஏஞ்சலோவின் புறக்காவல் நிலையம். , டஸ்கனி மற்றும் பீட்மாண்டில் பலம் கொண்ட கிட்டத்தட்ட 400 ஒயின்களின் பட்டியலுக்காக சிறந்த விருதைப் பெற்றுள்ளது. இரண்டுமே உட்புற மற்றும் வெளிப்புற சாப்பாட்டுக்கு திறந்திருக்கும்.
கடல் கடற்கரை
வின் ரிசார்ட், 3131 லாஸ் வேகாஸ் பி.எல்.டி. எஸ்., லாஸ் வேகாஸ், நெவ்.
தொலைபேசி (888) 320-7110
இணையதளம் www..wynnlasvegas.com / டைனிங் / ஃபைன்-டைனிங் / கடல்-கடற்கரை
சிறந்த விருது
லாஸ் வேகாஸ் நிலப்பரப்புடன் இருக்கலாம், ஆனால் அதன் உணவு வகைகள் இருக்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. இல் செஃப் மார்க் லோருசோவின் மெனு கடல் கடற்கரை கடலோர இத்தாலிய உணவுகளால் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது, அதன் பெயர் உறுதியளித்தபடி (“கோஸ்டா டி மேர்” என்றால் கடலோரப் பகுதி). வின் ரிசார்ட்டில் அமைந்துள்ள, லோருஸ்ஸோவின் உணவகம் சிறந்த விருதை வென்றது, ஒயின் இயக்குனர் பிரையன் வெய்ட்ஸ்மேனின் 600-க்கும் மேற்பட்ட லேபிள் ஒயின் பட்டியலுக்கு நன்றி, இத்தாலிய மற்றும் பிரஞ்சு தேர்வுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. கண்ணாடி மற்றும் அரை பாட்டில் பட்டியல்களைத் தொடர்ந்து, பலவிதமான பிரகாசமான ஒயின்கள் உள்ளன, பெரும்பாலும் ஃபிரான்சியாகார்டா மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றிலிருந்து. வெள்ளை ஒயின்கள் சிறந்த தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து துவக்கத்திலிருந்து மேலேயும் கீழேயும் பெறப்படுகின்றன ஜெர்மன் , கிராவ்னர் மற்றும் எமிடியோ பெப்பே . பரோலோ, பார்பரேஸ்கோ மற்றும் புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ ஆகியோரின் மிகப்பெரிய காட்சி உள்ளது, இதில் குறிப்பிடத்தக்க ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து பல செங்குத்துகள் உள்ளன வால்டிகாவா . இத்தாலி, கலிபோர்னியா, ஓரிகான் மற்றும் ஸ்பெயின் முழுவதிலுமிருந்து சூப்பர் டஸ்கன்ஸ், போர்டாக்ஸ் பாட்டில்கள் மற்றும் கூடுதல் சிவப்புக்கள் இத்தாலிய கிளாசிக்ஸின் விரிவான மெனுவுக்கு மேலும் பன்முகத்தன்மையையும் இணைப்பையும் கொண்டு வருகின்றன. பாஸ்தாக்கள், முழு மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள், ச é டீட் கிளாம்கள், லிகுரியன் ஆக்டோபஸ் மற்றும் கடல் ஸ்காலப்ஸ் போன்றவற்றின் பரந்த பட்டியலிலிருந்து டைனர்கள் எடுக்கலாம். இந்த உணவுகளை இப்போது கோஸ்டா டி மேரின் லகூன் பக்க உள் முனையிலும் வெளியில் அனுபவிக்க முடியும்.
டிராகோ மையம்
525 எஸ். மலர் செயின்ட், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், காலிஃப்.
தொலைபேசி (213) 228-8998
இணையதளம் www.dragocentro.com
சிறந்த விருது
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் உணவகத்தில் தனது தளத்திலிருந்து கலிபோர்னியாவின் இத்தாலிய உணவுக் காட்சியில் செஃப் செலஸ்டினோ டிராகோ மிகவும் பிரபலமான பெயர்களில் ஒருவராக மாறிவிட்டார் டிராகோ மையம் . இப்போது உடன் அதன் அணியில் புகழ்பெற்ற உணவகம் பியோரோ செல்வாகியோ , உணவகம் அதன் மெனு மற்றும் அதன் சிறந்த விருது வென்ற ஒயின் பட்டியல் மூலம் இத்தாலியின் மது மற்றும் உணவை ஆராய்ந்து வருகிறது. பிந்தையது ஒயின் இயக்குனர் மார்க் சதர் மேற்பார்வையிட்ட கிட்டத்தட்ட 1,000 லேபிள்களை உள்ளடக்கியது. இத்தாலி (குறிப்பாக பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனி) மற்றும் கலிஃபோர்னியா ஆகியவை இந்த பட்டியலில் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன, இதில் வெர்மெண்டினோ மற்றும் எர்பலூஸ் போன்ற பலவிதமான வெள்ளை ஒயின் தேர்வுகளும், கபெர்னெட்ஸ் மற்றும் சிராக்கள் முதல் தைரியமான சிசிலியன் மற்றும் பீட்மாண்டீஸ் பாட்டில்கள் வரையிலான சிவப்பு நிறங்களும் உள்ளன. டிராகோவின் சாஸேஜ்களுடன் கர்கனெல்லி, ஃபெசண்ட் ராகுவுடன் பாப்பர்டெல்லே மற்றும் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி இடுப்பு போன்ற டிரானோவின் மிக வலுவான உணவுகளுக்கு கணிசமான டானின்கள் கொண்ட ஒயின்கள் ஏராளமாக பொருந்துகின்றன. உணவகம் இப்போது அதன் புதிய உள் முற்றம் மீது இந்த உணவுகளை வெளியில் வழங்கி வருகிறது.
ஃப்ராஸ்கா உணவு & ஒயின்
1738 பேர்ல் செயின்ட், போல்டர், கோலோ.
தொலைபேசி (303) 442-6966
இணையதளம் www.frascafoodandwine.com
சிறந்த விருது
ஃப்ராஸ்கா உணவு & ஒயின் வடகிழக்கு இத்தாலியின் ஃப்ரியூலி-வெனிசியா கியுலியா பிராந்தியத்திலிருந்து உத்வேகம் பெறுகிறது, அங்கு ' கிளை 'உள்ளூர் நகரங்களில் உள்ள சுற்றுப்புறங்கள் உணவு, மது மற்றும் விருந்தோம்பலுக்கான இடங்களை சேகரிக்கின்றன. செஃப் லாச்லன் மெக்கின்னான் பேட்டர்சன் வாத்து மார்பகம், தொடை மற்றும் நாக்கு போன்ற பழமையான மற்றும் நேர்த்தியான தட்டுகளை உருவாக்க பாரம்பரிய நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறது, ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் டேக்லியாடெல்லுடன் பரிமாறப்படுகிறது, இது வோல் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் போலோக்னீஸ் ராகுவுடன். ஒயின் இயக்குனர் கார்லின் கார் 600 தேர்வுகளின் சிறந்த விருதை வென்ற ஒயின் பட்டியலை உருவாக்கினார், இது பீட்மாண்ட், டஸ்கனி, பர்கண்டி மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றில் வலுவானது. 2004 இல் உணவகத்தைத் திறப்பதற்கு முன்பு, இணை உரிமையாளர் பாபி ஸ்டக்கி கிராண்ட் விருது வென்றவர்களின் ஒயின் அணிகளில் பணியாற்றினார் உறுப்பு 47 மற்றும் பிரஞ்சு சலவை . உட்புற சாப்பாட்டுக்கு இந்த இடம் திறந்திருக்கும், இருப்பினும் வீட்டின் வசதியிலிருந்தும் பாதுகாப்பிலிருந்தும் ஃப்ராஸ்காவை அனுபவிக்கும் இடும் திட்டமும் உள்ளது.
மது அருந்திய பிறகு வயிற்று வலி
லா ஃபாரஸ்டா உணவகம் & ஒயின் பார்
163 பாதை 81, கில்லிங்வொர்த், கோன்.
தொலைபேசி (860) 663-1155
இணையதளம் www.laforestarestaurant.com
சிறந்த விருது
காடு உரிமையாளர் ஃபிரான்செஸ்கோ லுலாஜ் 2013 ஆம் ஆண்டில் அதை வாங்குவதற்கு முன்பு கைவிடப்பட்ட களஞ்சியமாக இருந்தது மற்றும் டஸ்கன் பண்ணை இல்லத்தை நினைவூட்டும் ஒரு உணவகமாக அந்த இடத்தை புதுப்பித்தது. இப்போது இது ஒரு சிறந்த இத்தாலிய-செல்வாக்குமிக்க மெனுவைக் கொண்ட சிறந்த வெற்றியாளரின் விருது, இது வீட்டுக்குள்ளும், கூடாரத்திலும், சூடான வெளிப்புற இடத்திலும் சாப்பிட திறக்கப்பட்டுள்ளது. செஃப் அஜய் பிர்ச்சால் உள்ளூர் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் முடிந்தவரை தளத்தில் பயன்படுத்த முயற்சி செய்கிறார், மேலும் முக்கிய மெனுவுடன் கைவினை பருவகால சிறப்பு. டஸ்கனி, பீட்மாண்ட், கலிபோர்னியா, பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயினில் ஒயின் இயக்குநர்கள் மர்ஜன் மெகாஜ் மற்றும் பிராங்க் மோஸ்காவின் 1,300 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களின் திட்டம் வலுவானது. மிதமான விலையுள்ள ஒயின் பட்டியலில் $ 100 க்கு கீழ் ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன, இது கண்ணாடி மூலம் கண்ணாடிப் பகுதியையும் கொண்டுள்ளது.
லூக்கா நார்த் எண்ட்
226 ஹனோவர் செயின்ட், பாஸ்டன், மாஸ்.
தொலைபேசி (617) 742-9200
இணையதளம் www.luccaboston.com
சிறந்த விருது
லூக்கா நார்த் எண்ட் பாஸ்டனின் லிட்டில் இத்தாலியில் அமைந்துள்ள சிறந்த வெற்றியாளரின் விருது இதுவாகும், இது பால் ரெவரே ஹவுஸ் மற்றும் நகரின் பழமையான தேவாலயம் போன்ற வரலாற்று இடங்களுக்கு இடமாகும். லூக்காவில் உள்ள இடங்கள் மது பிரியர்களுக்கு உதவுகின்றன, இத்தாலி மற்றும் கலிபோர்னியாவை சிறப்பிக்கும் ஒயின் இயக்குனர் ஜெனிபர் குளோவர் நிர்வகிக்கும் 500-லேபிள் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது. தி பேக் பே இடம் 380 தேர்வுகளின் சற்றே சிறிய பட்டியலுக்காக சிறந்த சிறந்த விருதைப் பெற்றுள்ளது. உள்ளூர் தொற்றுநோய்கள் லூகா நார்த் எண்ட்டை இரவு 9:30 மணிக்கு மூடுமாறு கட்டாயப்படுத்தியிருந்தாலும், அதன் பட்டி பாரம்பரியமாக நள்ளிரவு திறந்திருக்கும் ஒரு பரபரப்பான இரவு நேர இடமாக உள்ளது.
ஆஸ்டீரியா மொஸ்ஸா
6602 மெல்ரோஸ் அவென்யூ, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், காலிஃப்.
தொலைபேசி (323) 297-0100
இணையதளம் www.mozzarestaurantgroup.com
விருது நிலை
லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் பிரதான உணவுக்காக திறந்த உணவு, ஆஸ்டீரியா மொஸ்ஸா புகழ்பெற்ற சமையல்காரர் நான்சி சில்வர்டன் ஆதரிக்கிறார் சமீபத்தில் பாரிஷ் என்ற நகரத்தில் ஒரு மாமிச வீடு திறக்கப்பட்டது . ஆஸ்டீரியா மொஸாவில், சில்வர்டன் ஹோமிய இத்தாலிய சுவைகளை நிபுணர் நுட்பங்களுடன் திருமணம் செய்து கொண்டார், ரிக்கோட்டா மற்றும் முட்டை ரவியோலி போன்ற பாஸ்தா உணவுகளை பழுப்பு வெண்ணெய் மற்றும் ஓரேச்சியேட் மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் சுவிஸ் சார்ட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உருவாக்கினார். நுழைந்த டிரவுட் முதல் 24 அவுன்ஸ் போர்சினி-தேய்க்கப்பட்ட விலா கண் வரை என்ட்ரீஸ் இருக்கும். மது இயக்குனர் சாரா கிளார்க்கால் மேற்பார்வையிடப்பட்ட, மது திட்டம் கிட்டத்தட்ட அனைத்து இத்தாலிய மொழிகளிலும் உள்ளது, ஷாம்பெயின்ஸைத் தவிர. 1,450-ஒயின் பட்டியலில் தற்போது ஒரு சுருக்கமான பதிப்பு கிடைக்கிறது, ஆனால் துவக்கத்தைச் சுற்றியுள்ள பல்வேறு பகுதிகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் போது இது பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனியில் பலத்தை பராமரிக்கிறது. மேலும் பல தேர்வுகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன ஜோ பாஸ்டியானிச்சிலிருந்து பெயரிடப்பட்ட லேபிள் , சில்வர்டனுடன் உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருப்பவர்.
மது கார்க்ஸை மறுசுழற்சி செய்வது எங்கே
தரமான இத்தாலியன்
241 கொலம்பைன் செயின்ட், டென்வர், கோலோ.
தொலைபேசி (303) 532-8888
இணையதளம் www.qualityitaliandenver.com
சிறந்த விருது
ஸ்டீக் இத்தாலிய கிளாசிக்ஸை சந்திக்கிறது டென்வரில் தரமான இத்தாலியன் , முதல் முறையாக உணவக விருது வென்றவர். பிடிக்கும் நியூயார்க் நகரில் அதன் உடன்பிறப்பு உணவகம் , ஒயின் இயக்குனர் மேரி சல்லிவனின் 375-லேபிள் ஒயின் பட்டியலின் பலத்தை அங்கீகரித்து, டென்வரின் தரமான இத்தாலியன் சிறந்த சிறந்த விருதைப் பெற்றுள்ளது. இத்தாலிய மற்றும் கலிஃபோர்னிய ஒயின்கள் இங்குள்ள நட்சத்திரங்களாக இருக்கின்றன, இதில் சார்டோனேஸ் மற்றும் பூர்வீக இத்தாலிய வெள்ளையர்கள் உள்ளனர். பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனி, மற்றும் கலிபோர்னியா பினோட் நொயர்ஸ் மற்றும் வழிபாட்டு கேபர்நெட் ஆகியவற்றிலிருந்து சிவப்பு நிறங்களின் விரிவான பட்டியல் உள்ளது. பெரிய ஒயின் ஆலைகளிலிருந்து பெரிய வடிவ பாட்டில்கள் மற்றும் பழைய விண்டேஜ்கள் தாராளமாக வழங்குவதன் மூலம் இவை மேம்படுத்தப்படுகின்றன மவுடன்-ரோத்ஸ்சைல்ட் . சாப்பாட்டு அறையிலோ அல்லது உணவகத்தின் உள் முனையிலோ இருந்தாலும், இந்த இதயமான ஒயின்களை சமையல்காரர் கம்லா வோங்சாகவுனின் மெனுவுடன் இணைக்க முடியும், இதில் ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பாஸ்தாக்கள் உள்ளன, அத்துடன் வறுக்கப்பட்ட பிராஞ்சினோ, எலுமிச்சை-எரிந்த கோழி மற்றும் ஒரு மாட்டிறைச்சி தக்காளி போன்ற இலகுவான விருப்பங்கள் உள்ளன. ஸ்ட்ராசியாடெல்லா.
கிராமிய உணவகம்
114 ஈ. கொலராடோ அவென்யூ, டெல்லுரைடு, கோலோ.
தொலைபேசி (970) 728-4046
இணையதளம் www.rusticoristorante.com
சிறந்த விருது
உட்புற சாப்பாட்டுக்கு திறந்திருக்கும், கிராமிய உணவகம் ஒரு வரலாற்று சுரங்க நகரத்தில் குடும்பத்தால் நடத்தப்படும் ஒயின் இலக்கு. ஒயின் திட்டத்தை உரிமையாளர் பாவ்லோ கான்கிலினி மேற்பார்வையிடுகிறார், அவர் சமையல்காரர் மற்றும் பொது மேலாளராகவும் பணியாற்றுகிறார். பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனி ஆகியவை பிரத்தியேகமாக இத்தாலிய பட்டியலில் சிறப்பம்சங்களாக இருக்கின்றன, இது 1,500 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகளால் ஆனது மற்றும் 13,200 க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்களின் சரக்குகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. கான்கிலினி தலைமுறை பழமையான குடும்ப சமையல் வகைகளை நம்பியிருக்கிறார், இதயம் நிறைந்த பாஸ்தா உணவுகள், மரம் எரியும் அடுப்பிலிருந்து பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் ஃபோன்டினா பொலெண்டாவின் மேல் வியல் ஷாங்க் உள்ளிட்ட நுழைவாயில்கள் - “என் பாட்டி தயாரிப்பதைப் போல.” உணவகம் அதன் சொந்த தொத்திறைச்சிகள், மொஸெரெல்லா, ஃபோகாக்ஸியா, கிரிசினி, கார்டா மியூசிகா மற்றும் பலவற்றை உருவாக்குகிறது, மேலும் பொதுவாக சிறிய இத்தாலிய தயாரிப்பாளர்களைக் கொண்டாடும் சிறப்பு ஒயின் டின்னர்களை வழங்குகிறது.
பாக்கியவான்கள்
சார்லஸ் ஹோட்டல், 1 பென்னட் செயின்ட், கேம்பிரிட்ஜ், மாஸ்.
தொலைபேசி (617) 661-5050
இணையதளம் www.benedettocambridge.com
சிறந்த விருது
அமெரிக்கா முழுவதும் பல இத்தாலிய உணவகங்களின் மையத்தில் பாரம்பரியம் உள்ளது. மாசசூசெட்ஸின் சிறந்த இத்தாலிய சாப்பாட்டின் வரலாற்றைக் கொண்டு, கேம்பிரிட்ஜில் அந்த போக்கைக் கண்டு ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லை. பாக்கியவான்கள் சார்லஸ் ஹோட்டலில் இந்த கருத்தின் சுவை வழங்குகிறது, சிறந்த விருது பெற்ற ஒயின் பட்டியலுடன். ஒயின் இயக்குனர் ராபர்ட் டெய்லரின் ஒயின் பட்டியல் இத்தாலியின் பீட்மாண்ட் மற்றும் டஸ்கனி பிராந்தியங்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, இத்தாலியின் பெரும்பகுதியை ஆராயும் 300 லேபிள்களை வழங்குகிறது (ஷாம்பெயின் மற்றும் அமரோவின் மிகப்பெரிய பட்டியல்களும் உள்ளன). சிறப்பம்சங்கள் நெபியோலோஸின் ஈர்க்கக்கூடிய தேர்வுகள் மற்றும் காம்பானியா மற்றும் சிசிலியிலிருந்து சிறந்த சிவப்பு ஆகியவை அடங்கும். பெனடோட்டோவின் இத்தாலிய இனிப்பு ஒயின்களின் பட்டியலிலும், சமையல்காரர் மைக்கேல் பக்லியாரினியின் மெனுவிலும் பல பகுதிகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. உணவு பண்டங்களுக்கு மேலதிகமாக, பருவத்தில், பக்லியாரினி ஆப்பிள், காய்கறி மினெஸ்ட்ரோன் மற்றும் கலாப்ரியன் ராகுவுடன் ஸ்ட்ரோசாபிரெட்டி போன்ற புரோசியூட்டோ டி பர்மா போன்ற பல இத்தாலிய செல்வாக்குள்ள உணவுகளை வழங்குகிறது. வறுத்த பெருஞ்சீரகம் கொண்ட ரோட் தீவு ட ut டோக் போன்ற பிற உணவுகள் உள்ளூர் பொருட்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன.
எங்கள் விருது வென்றவர்களிடமிருந்து சமீபத்திய உணவக செய்திகளைத் தொடருங்கள்: எங்கள் இலவசத்திற்கு குழுசேரவும் உணவுக்கான தனியார் வழிகாட்டி செய்திமடல், மற்றும் ட்விட்டரில் எங்களைப் பின்தொடரவும் @WSRestoAwards மற்றும் Instagram இல் @WSRestaurantAwards .