ருடா: கண்ணுக்குத் தெரிந்தவரை (அவ்வப்போது சூரியசக்தி நிலையத்துடன்) திராட்சைத் தோட்டங்களைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை. ருடா மற்றும் செர்ராடா இடையேயான பாதை எடுக்கப்பட்டது பிங் வரைபடங்கள்
யாரும் ருடாவுக்கு செல்வதில்லை.
உங்கள் சர்வதேச அளவில் பயணம் செய்த நண்பர்கள் ஒருபோதும் ருடாவின் கதைகளுடன் திரும்பி வர மாட்டார்கள். வெளிநாட்டு வேளாண் பொருட்களின் மிகுதியுடன், மிக அற்புதமான சில ஒயின்களை இப்பகுதி உற்பத்தி செய்தாலும், சில வெளிநாட்டவர்கள் துணிந்து செல்லும் இடம் இது. உண்மையான ஸ்ப்ராக்கெட்டுகள் பைன் கொட்டைகள் மற்றும் மூல ஆடுகளின் பால் பாலாடைக்கட்டி, ஜமோரனோ சீஸ் ). இப்பகுதி வல்லாடோலிடின் தெற்கே தட்டையான உயரமான சமவெளிகளில் திராட்சைத் தோட்டங்களின் ஒட்டுவேலை ஆகும், இது வெர்டெஜோ (“வுர்-டே-ஹோ”) என்ற அரிய பழங்குடி வெள்ளை திராட்சைக்கு சொந்தமானது.
மதுவில் சர்க்கரை கிராம்
வெர்டெஜோவிற்கு நீங்கள் மேற்கொண்ட முதல் பயணம் 10 டாலர் மட்டுமே, ஆனால் இந்த ஒயின்கள் சிறப்பு இல்லை என்று நினைத்து விலை உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள்! வெர்டெஜோ என்பது மிகவும் பழமையான திராட்சை ஆகும், இது ஐபீரியாவின் மூரிஷ் ஆட்சிக்கு முன்னர் 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இப்பகுதியில் கொண்டு வரப்பட்டது. 1900 களின் முற்பகுதியில் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஷெர்ரி போன்ற வெள்ளை ஒயின்கள் ஆனபோது திராட்சை ஆதரவை இழந்தது நாகரீகமான . அதிர்ஷ்டவசமாக, 1970 களில் வெர்டெஜோ காப்பாற்றப்பட்டார், இது ஒரு சிறந்த ரியோஜா தயாரிப்பாளரான மார்க்ஸ் டி ரிஸ்கால் உதவியது, அவர் வெர்டெஜோவை ஸ்பெயினின் தேர்வாக பார்த்தார், சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் போன்ற வெள்ளை ஒயின்களைப் புதுப்பிப்பதற்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது.
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்கு 
ருடாவின் பல கொடிகள் புஷ் கொடிகளாக வளர்க்கப்படுகின்றன. பின்னணியில் உள்ள பைன் நட்டு மரங்களைக் கவனியுங்கள். திராட்சைத் தோட்டங்கள் Garciarevalo ஒதுக்கிட படம் மாடாபோசுவெலோஸில்
ருடேயாவின் அப்பட்டமான காலநிலையில் செழித்து வளர வெர்டெஜோ நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மாற்றியமைத்துள்ளார்-இது வறண்டது மற்றும் நரகமாக அல்லது உறைபனி குளிராக இருக்கிறது! இங்கே பல மணல் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, அவை பைலோக்ஸெராவை எதிர்த்தன மற்றும் 100+ ஆண்டுகள் பழமையான வெர்டெஜோ கொடிகளைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் ஒயின் கீக் என்றால், இது அற்புதமான செய்தி! இந்த பழைய திராட்சைத் தோட்டங்களை வளர்க்கும்போது வெர்டெஜோ ஒயின்கள் ஆழ்ந்த செழுமையைக் காட்ட முடியும் என்பதாகும்.
உதவிக்குறிப்பு: வெர்டெஜோ ருடாவிற்கு வெளியே கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினம் - ஒரு சில தயாரிப்பாளர்களைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம் கலிபோர்னியா மற்றும் வர்ஜீனியா ). 
நான் மது அருந்தும்போது ஏன் என் முகம் பளபளக்கிறது?
பிராந்திய உற்பத்தி சக்கரம்
ருடேயாவில் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட வகை வெர்டெஜோ ஆகும். ருடா வெர்டெஜோ என பெயரிடப்பட்ட ஒயின்கள் குறைந்தது 85% வெர்டெஜோவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் பல 100% வெர்டெஜோ (மற்றும் பொதுவாக பின் லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன). ருடா என பெயரிடப்பட்ட ஒயின்கள் 50% வரை சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் பிற வெள்ளை திராட்சைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் - இந்த திராட்சையின் பரிச்சயத்தின் காரணமாக பிரபலமடைந்து வரும் ஒரு பாணி. ருயெடாவில் நடப்பட்ட மிகச் சிறிய அளவிலான சிவப்பு திராட்சைகளும் உள்ளன, இது ரியோஜா (எ.கா. கிரியான்சா, ரிசர்வா, கிரான் ரிசர்வா) என ஒரே மாதிரியான வகைப்பாடு முறையுடன் பெயரிடப்பட்டுள்ளது. இந்த ஒயின்கள் டோரோவின் அதே ஆற்றலை (ஆற்றின் கீழே) அடையும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் இது ருடேயாவின் சிறப்பு அல்ல!
வயதான ருடா ஒயின்கள்
நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ருடா ஒயின்கள் வயதாகும்போது அதிக வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் குறிப்புகளை உருவாக்கும். நம்மில் பெரும்பாலோர் ஒரு நாளைக்கு மேலாக ருடா ஒயின்களுக்கு வயது இல்லை என்றாலும், மது எவ்வாறு உருவாகிறது என்பதைப் பார்க்க 5-8 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு சில பாட்டில்களை அமைக்க முயற்சி செய்யலாம். அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் வயதான சோதனைகளுக்கு அதிக ஆக்சிஜனேற்றம் இல்லாத வெர்டெஜோ ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
அழுக்கு சக்கரம்
ருடா என்பது டியூரோ நதிப் படுகையின் ஒரு பகுதியாகும், இது செனோசோயிக் காலத்தில் உருவாக்கப்பட்டது (1-65 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்து). இங்குள்ள மண் மிகவும் ஆழமாகவும் நன்கு வடிகட்டியதாகவும் உள்ளது, முதன்மையாக மணல்-களிமண் அல்லது களிமண் கலவை. இங்கு மிகவும் வறண்டு இருப்பதால், விவசாயிகள் ஒவ்வொரு வசந்த காலத்திலும் திராட்சைகளைச் சுற்றி கிணறுகளை தோண்டி மழைநீரை சேகரிக்க உதவுகிறார்கள். இருப்பினும், இன்று சொட்டு நீர் பாசனம் கைமுறையான உழைப்பின் தேவையை குறைத்துள்ளது.
திராட்சைத் தோட்டங்கள் அதிக களிமண் அடிப்படையிலான மண்ணைக் கொண்டுள்ளன (அவை பெரும்பாலும் கற்களின் அடுக்குடன் முதலிடத்தில் உள்ளன) வெர்டெஜோவின் பணக்கார பாணிகளை அதிக அமைப்புடன் உருவாக்குகின்றன, அதேசமயம், ஆழமான மணல் மண் (அவை பைலோக்ஸெரா எதிர்ப்பு) வெர்டெஜோ ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய முனைகின்றன அதிக எளிமையான மற்றும் கனிம சுவைகள் மற்றும் அதிக நறுமண தீவிரத்துடன். ருடாவின் மண் வகைகள் தெளிவாக வரையறுக்கப்படவில்லை, எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைக் கண்டால் திராட்சைத் தோட்டத்தைப் பற்றிய தகவல்களைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள்!
நான் கீல்வாதத்துடன் பீர் குடிக்கலாமா?