கே: நான் மிகவும் காரமான இந்திய உணவை சாப்பிட விரும்புகிறேன், ஆனால் அவ்வாறு செய்வது காலப்போக்கில் என் அண்ணத்தை மந்தமாக்கும் என்று எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது. காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவது ஒருவரின் அண்ணம் சுத்திகரிக்கப்படுவதற்கு காலப்போக்கில் தீங்கு விளைவிப்பதா? –ஜோனதன், பார்சிலோனா, ஸ்பெயின்
TO: தலைப்பைப் பற்றி அதிகம் ஆராய்ச்சி செய்யப்படவில்லை, குறிப்பாக நீண்டகால விளைவுகள், ஆனால் மோனெல் கெமிக்கல் சென்சஸ் மையத்தின் மூத்த ஆராய்ச்சி கூட்டாளியான புரூஸ் பைரண்டின் கூற்றுப்படி, சிலி மிளகு போன்ற காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவதால் உங்கள் ருசிக்கும் திறன் பாதிக்கப்படக்கூடாது. . சுவை கருத்து என்பது சுவை, வாசனை மற்றும் வேதியியல் (வேதியியல் ரீதியாக தூண்டப்பட்ட உணர்வு) ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு கலப்பு உணர்வு ஆகும், பிரையன்ட் விளக்குகிறார். சிலிஸின் செயலில் உள்ள கேப்சைசின், உங்கள் வாசனை உணர்வையோ அல்லது உங்கள் சுவை மொட்டுகளையோ பாதிக்காது, மாறாக உங்கள் சுவை மொட்டுகளைச் சுற்றியுள்ள நாக்கில் உள்ள வலி இழைகள்.
காரமான உணவு நீண்ட அல்லது வலுவான வெளிப்பாடுகளுக்குப் பிறகு வலி ஏற்பிகளைக் கெடுக்கும், ஆனால் ஏற்பிகள் மீண்டும் உருவாகும். நிறைய காரமான உணவை உண்ணும் நபர்கள் வலிக்கான சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிப்பதன் மூலம் வெப்பத்துடன் ஒத்துப்போகிறார்கள் அல்லது கேப்சைசினுக்கு உணர்திறன் கொண்ட சில நரம்பு முடிவுகளை இழக்கிறார்கள், ஆனால் இது மதுவைப் பாதிக்காது. பிரையன்ட்டின் கூற்றுப்படி, “மக்கள் பெரும்பாலும் காரமான உணவை ருசிக்க இயலாமையைக் குழப்புகிறார்கள், ஏனென்றால் மிகப்பெரிய தீக்காயம் சுவை மற்றும் வாசனையிலிருந்து கவனத்தை ஈர்க்கிறது, அதேபோல் உங்கள் கால்விரலில் ஒரு செங்கலைக் கைவிட்டபின்னும் உணவு சிறிது நேரம் சுவைக்காது. . ”
மது மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை பற்றி ஒரு கேள்வி இருக்கிறதா? எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்புங்கள் .