நல்ல ஒயின் குடிப்பது எளிது, ஆனால் அதை எப்படி கண்டுபிடிப்பது என்பது உண்மையான ரகசியம். நிச்சயமாக, நீங்கள் மதுவை நன்கு அறிந்தவுடன், கடினமாக (அல்லது அவ்வளவு பணத்தை செலவழிக்கவும் கூட) யோசிக்காமல் புதிய பெரிய ஒயின்களைக் காணலாம். இது ஒரு மகிழ்ச்சியான திறமை, அதை நீங்கள் ஒரு சிறிய முயற்சியால் கற்றுக்கொள்ளலாம்.
ஒரு பிற்பகல் நான் வல்லுநர்கள் தொடர்ந்து நல்ல ஒயின்களை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பார்கள் என்பதைப் பற்றி யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன், மேலும் ஒரு நிபுணர் தங்கள் மது கண்டுபிடிக்கும் திறனை மேம்படுத்துவதற்காக குறைந்த அறிவில்லாத ஒருவரிடம் செல்லக்கூடிய தடயங்கள் ஏதேனும் இருந்தால். நிச்சயமாக, இந்த வகையான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் இதுவரை உங்களுக்கு மட்டுமே கிடைக்கும், ஆனால் அவை குறைந்தபட்சம் உங்களை சரியான திசையில் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
ஒயின் பாட்டில் அளவுகள் மற்றும் பெயர்கள்
நான் முதலில் மதுவுக்குள் நுழைந்தபோது எனக்குத் தெரிந்ததை நான் விரும்புகிறேன்
சில்லறை கடையில் உறுதியாக தெரியவில்லை மற்றும் அதிகமாக உணர்கிறேன் ...
நீங்கள் விரும்புவதைக் கேட்க “பழம்-முன்னோக்கி” அல்லது “குடலிறக்கம்” பயன்படுத்தவும்
நீங்கள் விரும்பும் ஒயின்களை விவரிக்க முயற்சிக்கும் சொற்களுடன் போராடுவதற்குப் பதிலாக, இந்த எளிய சொற்றொடர்களுடன் தொடங்கவும்:
- நான் விரும்புகிறேன் குடலிறக்கம் ஒயின்கள்
- நான் விரும்புகிறேன் பழம் முன்னோக்கி ஒயின்கள்
குடலிறக்க ஒயின்கள் மிகக் குறைந்த பழ சுவைகள் மற்றும் அதிக கனிம மற்றும் சுவையான சுவைகள் உள்ளன. பழம்-முன்னோக்கி ஒயின்கள் அவை… மேலும் பழம்! பெரும்பாலான புதிய ஒயின் குடிப்பவர்கள் பழம்-முன்னோக்கி வகைக்கு வருவதை நான் கவனித்தேன்.
பழம்-முன்னோக்கி ஒயின் = சூடான காலநிலை & குடலிறக்க ஒயின் = குளிர்ந்த காலநிலை
ஷிராஸுடனான என் அன்பு மற்றும் என்பதை உணர்ந்தபோது, மது உலகம் எனக்குத் திறந்துவிட்டது சிவப்பு ஜின்ஃபாண்டெல் பழம்-முன்னோக்கி ஒயின்களை நான் விரும்பினேன் சூடான காலநிலை பகுதிகள். திடீரென்று நான் ஒரு வரைபடத்தை உலாவலாம் மற்றும் எனது மது வாங்குவதன் மூலம் படித்த யூகங்களை உருவாக்க முடியும். இது பெரிய 'சிவப்பு ஒயின்களை' கண்டுபிடிப்பதற்கு வழிவகுக்கிறது தென்னாப்பிரிக்கா , அர்ஜென்டினா மற்றும் ஸ்பெயின் .
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குசூப்பர் சந்தையில் மது வாங்குவதை நிறுத்துங்கள்
மது வியாபாரத்தைப் பற்றிய மோசமான சிறிய ரகசியம் இதுதான், சில ஒயின் கடைகள் தாங்கள் சேமித்து வைக்கும் தனிப்பட்ட ஒயின்களைப் பற்றி அக்கறை கொள்கின்றன, சில இல்லை. புள்ளி ஒரு மளிகைக் கடை: ஒரு மளிகைக் கடையில் பெரிய ஒயின்கள் காணப்படுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளால் அவை சேமிக்கப்படுகின்றன பெரிய விநியோகஸ்தர்கள் உங்கள் அரண்மனையை மகிழ்விப்பதை விட பணம் சம்பாதிப்பதில் அதிக ஆர்வம் கொண்டவர்கள் (சில விதிவிலக்குகள் உள்ளன). அவர்களின் தேர்வை நிர்வகிக்கும் ஒரு சில்லறை கடை அதிக அடிப்படை தரத்தைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் நீங்கள் சிறந்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
ஒரு க்யூரேட்டட் ஒயின் கடையிலிருந்து மலிவான ஒயின்களை வாங்கவும்
நல்ல மதிப்புரைகளுடன் ஒரு ஒயின் கடைக்கு (ஆன்லைன் அல்லது ஆஃப்லைன்) சென்று அவற்றின் மலிவான ஒயின்களுடன் தொடங்கவும். நன்கு நிர்வகிக்கப்பட்ட மலிவான ஒயின்கள் எந்த பகுதிகள் மற்றும் ஒயின்களைத் தேடுவது என்பது பற்றி உங்களுக்கு நிறைய கற்பிக்கும்… மேலும், நீங்கள் எதையாவது விரும்பவில்லை என்றால் ஆபத்து மிகவும் குறைவு ( நீங்கள் சங்ரியாவை உருவாக்கலாம் ). கடை ஒரு பிராந்தியத்தில் மட்டும் நிபுணத்துவம் பெறவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (எ.கா. பிரான்ஸ், இத்தாலி அல்லது கலிபோர்னியா). உங்கள் ஆய்வுக் கட்டத்தில் ஒயின் பிராந்திய சுரங்கப்பாதை பார்வையைப் பெற நீங்கள் விரும்பவில்லை.
ஷாம்பெயின் ஒரு பிளவு என்ன
ஒரு தானிய உப்புடன் மதிப்பீடுகளைப் பயன்படுத்தவும்
மதிப்பீடுகளுக்கு வரும்போது, இது உங்களுக்குத் தெரிந்த ஒரு மாறுபட்ட மற்றும் பிராந்தியமாக இருந்தால், அவை புதிய ஒயின்களைக் கண்டுபிடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது அறிமுகமில்லாத பிரதேசமாக இருந்தால், அவை அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்காது, மேலும் நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட மதுவை விரும்புவீர்கள் என்று உத்தரவாதம் அளிக்க மாட்டீர்கள். ஒயின் மதிப்பீடுகளைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
பட்ஜெட்டில்? மாற்று வகைகள் மற்றும் மாற்று பகுதிகளுக்குச் செல்லுங்கள்
நீங்கள் ஒரு பட்ஜெட்டில் இருக்கும்போது பெட்டியின் வெளியே சிந்திக்க உங்களுக்கு சிறந்த வாய்ப்பு உள்ளது. உங்கள் வீல்ஹவுஸ் மாற்று மாறுபட்ட ஒயின்கள் மற்றும் பாணிகளைத் தேடப் போகிறது, மற்றும் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட மற்றும் மதிப்பிடப்படாத பகுதிகள். எடுத்துக்காட்டாக, கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்ற பெரிய தைரியமான மதுவை விரும்பினால், நீங்கள் காதலிக்க வாய்ப்புள்ளது டூரிகா நேஷனல் (ஒரு போர்த்துகீசிய ஒயின்) அல்லது பெட்டிட் சிரா (கலிபோர்னியாவிலிருந்து).
மதுவை ஆர்டர் செய்தால்…
ஒரு கண்ணாடி வாங்குவதற்கு முன் ஒரு சுவை கேளுங்கள்
உங்களுக்குத் தெரியுமா, பெரும்பாலான ஒயின் பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் ஒரு முழு கண்ணாடிக்குச் செல்வதற்கு முன்பு உங்களுக்கு ஒரு மதுவின் சுவையைத் தரும்? இது மட்டுமே வேலை செய்கிறது கண்ணாடி மெனு மூலம் ஒயின்கள் , ஆனால் நீங்கள் வெறுக்கும் ஒயின் குடிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருந்து இது உங்களை காப்பாற்றும். ஒரு சுவை கேட்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, நீங்கள் முடிவு செய்ய முயற்சிக்கும் 2 ஒயின்களை ருசிக்கக் கேட்பது. கண்ணியமாக இருங்கள், 3 சுவைகளுக்கு மேல் கேட்க வேண்டாம்.
மது அருந்தும்போது பார்க்கும்போது…
உங்கள் ஒயின் கிளாஸை தண்டு அடிவாரத்தில் வைத்திருங்கள்.
மது உயரடுக்கின் ரகசிய ஹேண்ட்ஷேக் இருந்தால், அவர்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள் ஒரு கிளாஸ் மதுவைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் கண்ணாடியை எந்த பழைய வழியிலும் வைத்திருக்க முடியும் என்பது உண்மைதான், நீங்கள் இதைச் செய்தால் நிபுணர்களின் அறையில் கலப்பீர்கள்:
- இது ஒரு தண்டு கண்ணாடி என்றால், அதை தண்டு அடிவாரத்தில் வைத்திருங்கள்.
- இது ஒரு தடையற்ற கண்ணாடி என்றால், அதை கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைத்திருங்கள்.
எல்லாவற்றையும் சுழற்றுங்கள்
மது ஆர்வலர்கள் ஒரு பதட்டமான-இன்னும்-நியாயப்படுத்தக்கூடிய இழுப்பை உருவாக்கியதாகத் தெரிகிறது: சுழலும். நறுமணத்தை வெளியிடுவதற்கும், காற்றோட்டம் செய்வதற்கும் ஒரு மதுவை வாசனை வீசுவதற்கு முன் ஒரு மதுவை சுழற்றுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். சாதாரண உரையாடலில் மது அபிமானிகள் முடிவில்லாமல் ஒரு கிளாஸ் மதுவை சிரிப்பதை நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பீர்கள், அவர்கள் அதற்கு உதவ முடியாது, அது பழக்கத்தை உருவாக்குகிறது. முயற்சிக்கவும், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள். குழுவில் இணையுங்கள்.
குடிக்கும்போது கவனம் செலுத்துங்கள்
ஒயின் விளையாட்டில் உங்கள் சக தோழர்கள் அனைவரையும் விட உங்களை முன்னிறுத்தும் ஒரு விஷயம் எளிதானது மற்றும் வேடிக்கையானது. இது வெளிப்படையாகத் தெரிகிறது, ஆனால் எத்தனை பேர் சிந்திக்காமல் குடிப்பார்கள் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய கிளாஸ் மதுவை ருசிக்கும்போது நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம். முறையாக இருக்க முயற்சி செய்து அதே வழக்கத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, நான் எடுக்க முயற்சிப்பதன் மூலம் இந்த பழக்கத்தைத் தொடங்கினேன் 3 பழ சுவைகள் மற்றும் 3 “பிற” சுவைகள் (கனிம, மூலிகை போன்றவை). நீங்கள் தொடங்கும் போது முழு நேரமும் கவனம் செலுத்த வேண்டியதில்லை, உங்கள் கண்ணாடியை முடிப்பதற்கு முன்பு மீண்டும் ஒரு முறை.
ஒயின் ஸ்னோப்ஸுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது…
சிரிக்கவும், தலையசைக்கவும், மெதுவாக பின்வாங்கவும்.
எந்தவிதமான சிறப்பு ஆர்வமும் இல்லை (இலக்கியம், கலை, தியேட்டர் அல்லது வெளிப்புற மனிதர் கூட) இது ஸ்னொபரி மூலம் நிரப்பப்படவில்லை. உங்கள் மீது அதிகாரம் செலுத்துவதற்கு ஸ்னோப்ஸ் ஒரு தலைப்பின் அறிவு அல்லது அனுபவத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இது பொதுவாக உங்களுக்கு வெட்கமாகவோ அல்லது விரும்பத்தகாததாகவோ உணர்கிறது. எதிர்பாராதவிதமாக, ஸ்னோப்ஸுடன் மது ஒரு பிரபலமான தலைப்பு. ஒயின் ஸ்னோப்பை சமாளிக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் அவர்களுடன் ஈடுபடாமல் இருப்பதுதான் சிறந்தது. இந்த விஷயத்தில், சிரிப்பதன் மூலமும், தலையசைப்பதன் மூலமும், மெதுவாக பின்வாங்குவதன் மூலமும். இங்கே ஒரு சில ஸ்னோப்ஸைக் கையாள்வதற்கான கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள்.
வைன் ஃபோலி புத்தகத்தைப் பெறுங்கள்
230+ பக்கங்கள் இன்போ கிராபிக்ஸ், தரவு காட்சிப்படுத்தல் மற்றும் ஒயின் வரைபடங்களைக் கொண்ட மதுவுக்கு ஒரு காட்சி வழிகாட்டி, இது மது உலகத்தை எளிதாக்குகிறது. மது முட்டாள்தனம்: மதுவுக்கு அத்தியாவசிய வழிகாட்டி ஆராய்ந்து மதுவுடன் நம்பிக்கையுடன் இருப்பதற்கான சரியான துணை.
வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில் சிறந்த ஒயின் சுவை