அமரோன்: வால்போலிகெல்லா ஒயின் ராஜா!
அமரோன் டெல்லா வால்போலிசெல்லா வெனெட்டோ இத்தாலியில் உள்ள வால்போலிகெல்லா பகுதியிலிருந்து மிகவும் மதிப்புமிக்க மது. இந்த நாட்களில் அமரோன் முக்கியமானது என்பதற்கான காரணம், இது 2009 இத்தாலியின் அதிகாரப்பூர்வ உயர்மட்ட ஒயின் வகைப்பாட்டில் DOCG அந்தஸ்தைப் பெற்றது. இந்த சுவையான உலர் சிவப்பு ஒயின் உண்மையிலேயே இத்தாலியின் மிகச்சிறந்த மற்றும் வயதுக்குரிய ஒயின்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் இது வால்போலிகெல்லாவில் தயாரிக்கப்படும் ஒரே ஒயின் அல்ல!
வால்போலிகெல்லா ஒயின் 5 நிலைகள் உள்ளன, இதில் வால்போலிகெல்லா ரிபாசோ போன்ற பாணிகள் உள்ளன, அவை அமரோனை விட சிறந்த மதிப்பை வழங்குகின்றன. கீழே உள்ள வால்போலிகெல்லா ஒயின் பிரமிட்டைப் பாருங்கள், இதன் மூலம் இந்த அருமையான இத்தாலிய முறையீட்டிலிருந்து அதிக மதிப்புள்ள ஒயின்களைக் காணலாம். அல்லது மற்றவற்றை முயற்சிக்கவும் சிறந்த மதிப்பு இத்தாலிய ஒயின் பிராந்தியங்கள் .
வால்போலிகெல்லா ரிபாசோ அமரோனுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று!
வால்போலிகெல்லா ரிபாசோ ஒயின்கள் இத்தாலியின் சிறந்த மதிப்பு ஒயின்கள். இந்த பாணி 2009 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி அதன் சொந்த டிஓசி உள்ளது, இது அதிகாரப்பூர்வமாக ரிப்பாசோ டெல்லா வால்போலிகெல்லா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இதன் பொருள் இது எப்போதையும் விட எளிதாகிவிடும். ரிப்பாசோவின் பணக்கார சுவைகளுக்கான ரகசியம் அது தயாரிக்கப்படும் விதத்தில் உள்ளது.
மறுஆய்வு முறை
ஒரு அமரோன் ஒயின் உருவாக்கப்பட்ட பிறகு, மீதமுள்ள திராட்சை பிட்கள் (அக்கா போமஸ்) வடிகட்டப்பட்டு வால்போலிகெல்லா கிளாசிகோவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இது நொதித்தல் ஒயின் பணக்கார சுவைகளைக் கொண்டிருப்பதோடு அதிக ஆல்கஹால் ஒயின் தயாரிக்கவும் உதவுகிறது (அதிக ஏபிவி அதிக பாகுத்தன்மையை சேர்க்கிறது). ரிபாசோ டெல்லா வால்போலிசெல்லா ரெசியோட்டோ டெல்லா வால்போலிசெல்லாவின் போமாஸைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு இனிப்பு ஒயின். ரிப்பாசோவின் இந்த பாணி இன்னும் தீவிரமானது என்று நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம்!
வால்போலிகெல்லா ஒயின் பிரமிட்
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குஅடுக்கு 1: வால்போலிகெல்லா கிளாசிகோ அன்றாட மது.
- தொழில்நுட்பம்: டிஓசி. உற்பத்தி செய்யப்படும் மிகப்பெரிய அளவு.
- எப்போது குடிக்க வேண்டும்: வசந்த / கோடை - சற்று குளிராக பரிமாற முயற்சிக்கவும்.
- இதனுடன் இணைக்கவும்: பீஸ்ஸா, பாஸ்தா, லேசான இறைச்சிகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளும்.
- செலவிட எதிர்பார்க்கலாம்: $ 13– $ 15
அடுக்கு 2: வால்போலிகெல்லா சுப்பீரியோர் ஒரு சிறந்த வார விருந்து.
- தொழில்நுட்பம்: டிஓசி. குறைந்தபட்சம் 12% ஏபிவி மற்றும் மரத்தில் 1 வருடம். வால்போலிகெல்லா கிளாசிகோவை விட அதிக செறிவு மற்றும் அடர் நிறம்.
- எப்போது குடிக்க வேண்டும்: வசந்த / வீழ்ச்சி - தோள்பட்டை பருவங்கள்.
- இதனுடன் இணைக்கவும்: பர்கர்கள், வறுத்த கோழி, புதிய சீஸ், சர்க்யூட்டரி.
- செலவிட எதிர்பார்க்கலாம்: $ 15– $ 20
அடுக்கு 3: வால்போலிகெல்லா சுப்பீரியர் ரிப்பாசோ இத்தாலியின் சிறந்த மதிப்புகளில் ஒன்று!
- தொழில்நுட்பம்: டிஓசி. இத்தாலியின் சிறந்த மதிப்புகளில் ஒன்று! இத்தாலிய மதுவை ஆராய விரும்பும் நாபா கேபர்நெட் பிரியர்களுக்கு சிறந்த மாற்றம். ரிபாசோ டெல்லா வால்போலிகெல்லா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது 2009 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி அதிகாரப்பூர்வமாக அதன் சொந்த டிஓசி உள்ளது. புதிய வால்போலிசெல்லா கிளாசிகோவுடன் அமரோன் போமேஸை (திராட்சை தோல்கள் மற்றும் திடப்பொருட்களை) உருவாக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. நடுத்தர - முழு உடல். பணக்கார, மென்மையான, சிக்கலான இன்னும் அணுகக்கூடியது.
- எப்போது குடிக்க வேண்டும்: குளிர்கால ஆரம்பம்
- இதனுடன் இணைக்கவும்: ஸ்டீக், காளான்கள் மற்றும் இருண்ட உமாமி சுவைகள்.
- செலவிட எதிர்பார்க்கலாம்: $ 20– $ 25
அடுக்கு 4: அமரோன் டெல்லா வால்போலிசெல்லா ஊருக்கு வெளியே மாலை.
- தொழில்நுட்பம்: DOCG. தண்ணீரை இழந்து சர்க்கரைகளை குவிப்பதற்காக 4-5 மாதங்களுக்கு உலர்த்திய வால்போலிகெல்லா திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரைகள் அனைத்தும் வறட்சிக்கு புளிக்கவைத்தன, ஆனால் 'இனிமையின் மாயை' உள்ளது. வெளியீட்டிற்கு முன் குறைந்தபட்சம் 2 வயது. பல தயாரிப்பாளர்கள் வெளியீட்டிற்கு 5 ஆண்டுகள் வரை காத்திருக்கிறார்கள். பாதாள அறைக்கு 10+ ஆண்டுகள், சில 20 ஆண்டுகளுக்கு மேல். குறைந்தபட்ச ஏபிவி 14%. பொதுவாக 15-16%. முழு உடல், உலர்ந்த பழம், உறுதியான டானின்கள், உயர் அமிலம்.
- எப்போது குடிக்க வேண்டும்: குளிர்காலம்
- இதனுடன் இணைக்கவும்: பிரைஸ் செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள், வயதான சீஸ்.
- செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 50 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை
அடுக்கு 4.5: ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் அமரோன் டெல்லா வால்போலிசெல்லா
- தொழில்நுட்பம்: DOCG. அமரோன் டெல்லா வால்போலிசெல்லா போலவே ஆனால் திராட்சைத் தோட்டம்-நியமிக்கவும். பல அமரோன் தயாரிப்பாளர்கள் 'அமரோன் கிளாசிகோ' மற்றும் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தின் முதன்மை ஒயின் இரண்டையும் வைத்திருப்பார்கள்.
- எப்போது குடிக்க வேண்டும்: குளிர்காலம்
- இதனுடன் இணைக்கவும்: சொந்தமாக சுவை.
- செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 80 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை
அடுக்கு 5: ரெசியோட்டோ டெல்லா வால்போலிகெல்லா சிறப்பு சந்தர்ப்பங்கள் மற்றும் பிற அரிய விருந்துகள்.
- DOCG. இனிப்பு ஒயின்! அமரோன் போன்ற அதே திராட்சை, அதே செயல்முறை. ஆனால் நொதித்தல் ஆகும்
மீதமுள்ள சர்க்கரையை மதுவில் விட்டுச்செல்லும் முன் நிறுத்தப்பட்டது. மிகவும் குவிந்துள்ளது, கண்கவர் சிக்கலானது. பணக்கார உலர்ந்த பழம், நிறைய டானின் மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை. 12% ஏபிவி. சரியான சூழ்நிலையில் 20-30 ஆண்டுகள் பாதாள அறை முடியும். - டார்க் சாக்லேட்டுக்கான கிளாசிக் இணைத்தல்.
- $ 40 + (375 மிலி பாட்டில்)
ஆரோன் எப்ஸ்டீன் ஆசிரியரைப் பற்றி
ஆரோன் எப்ஸ்டீன் ஒரு மது எழுத்தாளர், கியூரேட்டர் மற்றும் ஆலோசகர் ஆவார், அவர் சட்டப்பூர்வமாக குடிக்க முன் மதுவைப் படித்து வருகிறார். திராட்சை மீதான அவரது காதல் இளம் வயதிலேயே பிறந்தது, பின்னர் அவரை உலகம் முழுவதும் ஒயின் தொழிலின் ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் பணியாற்ற அழைத்துச் சென்றுள்ளது.
“வால்போலிசெல்லாவின் ஒயின்களை எவ்வாறு காட்சிப்படுத்துவது என்பது குறித்து ஆரோன் ஒரு அற்புதமான கருத்தைக் கொண்டு வந்தார். அவரது நிபுணத்துவத்துடன், பிராந்தியத்தில் ஒரு கைப்பிடியைப் பெற எவரும் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒன்றை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம். வணக்கம்! ”
மேட்லைன் பக்கெட், ஒயின் முட்டாள்தனம்
ஆரோனின் மிகச் சமீபத்திய நடவடிக்கை ப்ரூக்ளினிலிருந்து சன்னி சான் டியாகோவுக்குச் சென்றது, அங்கு அவர் இப்போது ஆலோசனை நிறுவனத்தை வைத்திருக்கிறார் நல்ல நன்றாக ஒயின்கள் திராட்சை மற்றும் முன்னோடியில்லாத மது சந்தா சேவையை நிர்வகிக்கிறது மெட்ரோ . தனது வலைப்பதிவில் உவா புவனா அவர் தனது சாகசங்களை மது உலகம் வழியாகவும், தனது மாற்று ஈகோவிலும் பகிர்ந்து கொள்கிறார் தி வின்டாட் அவர் தந்தையின் மர்மங்களை ஆராய்கிறார்.
அவரும் அவரது அழகான மனைவி ஜூலியாவும் தற்போது செப்டம்பர் 2013 இல் தங்கள் முதல் குழந்தையின் பிறப்பை எதிர்பார்க்கிறார்கள். இதற்கிடையில், அவர் எப்படி உலாவலாம் என்பதை அறிய முயற்சிக்கிறார்.
உங்களுக்கு பிடித்த அமரோன் ஒயின் எது? எனக்கு பிடித்த அமரோன் என்பது குயிசெப் குயின்டரெல்லி என்பவரால் தயாரிக்கப்பட்டது, இது 2012 ஜனவரியில் கடந்து சென்றது உலகெங்கிலும் உள்ள மது பிரியர்களுக்கு ஒரு இழப்பாகும்.