நாட்டின் முன்னணி மது இறக்குமதியாளர்களில் ஒருவரான பாம் பே இன்டர்நேஷனலின் உரிமையாளர்களான த ub ப் குடும்பம் கலிபோர்னியாவில் தனது இருப்பை விரிவுபடுத்துகிறது. குடும்பத்தின் நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான் பிராண்ட் பரம்பரை வாங்கியுள்ளது சரசினா திராட்சைத் தோட்டங்கள் மெண்டோசினோவில் ஜான் ஃபெட்ஸர் மற்றும் அவரது மனைவி பாட்டி ராக் ஆகியோரிடமிருந்து. அக்டோபர் தொடக்கத்தில் மூடப்பட்ட இந்த ஒப்பந்தத்தில், ஒயின் ஒயின், 250 ஏக்கர் நிலம், 100 ஏக்கர் கொடிகள் நடப்பட்டவை, சரசினா பிராண்ட் மற்றும் அதன் இரண்டாவது லேபிள் அட்ரியா ஆகியவை அடங்கும். விற்பனை விலை வெளியிடப்படவில்லை.
இந்த ஒப்பந்தம் த ub ப் குடும்பத்திற்கு மென்டோசினோவில் ஒரு நிறுவப்பட்ட ஒயின் தயாரிக்கும் இடத்தையும் வழங்குகிறது. அவர்கள் தங்கள் பாரம்பரியம், Au Contraire மற்றும் Angry Bunch பிராண்டுகளின் உற்பத்தியை சரசினாவின் ஒயின் தயாரிக்கும் வசதிக்கு நகர்த்த திட்டமிட்டுள்ளனர். ஒயின் தயாரிப்பாளர் அலெக்ஸ் மெக்ரிகோர் தொடர்ந்து சரசினா மற்றும் அட்ரியா ஒயின்களை தயாரிப்பார்.
என்ன சீஸ் காபர்நெட் ச uv விக்னானுடன் நன்றாக செல்கிறது
பாம் பே இன்டர்நேஷனல் மற்றும் ட ub ப் குடும்பத் தேர்வுகளை உள்ளடக்கிய த ub ப் குடும்ப நிறுவனங்களின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி மார்க் ட ub ப், கலிபோர்னியா பிராண்டுகளின் வளர்ந்து வரும் பட்டியலுக்கு ஒரு வீட்டைத் தேடிக்கொண்டிருந்தார். 'சரசினா பண்ணையை கையகப்படுத்தியதன் மூலம், வரலாற்று விகிதாச்சாரத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இருப்பதாக நான் நம்புகின்ற ஒரு பிராந்தியத்தில் எனது குடும்பத்திற்கு ஒரு அடித்தளத்தை அமைப்பதில் பெருமிதம் கொள்கிறேன்' என்று த ub ப் கூறினார் மது பார்வையாளர் . 'எங்கள் கலிஃபோர்னியா ஒயின்களின் உற்பத்தி மற்றும் பாதாள அறைக்கு இந்த எஸ்டேட் வீட்டுத் தளமாக மாறும், மேலும் மூலோபாய வளர்ச்சி மற்றும் விரிவாக்கத்திற்கான நீண்ட காலத்திற்கு நாங்கள் சொத்தை உருவாக்குவோம்.'
ஃபெட்ஸர் மற்றும் ராக் இனி ஒயின் தயாரிப்பில் ஈடுபட மாட்டார்கள், ஆனால் அவர்கள் ஒரு குடியிருப்பு உட்பட சரசினா சொத்தின் ஒரு பகுதியை தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளனர். 11 உடன்பிறப்புகளில் மூத்தவரான ஃபெட்ஸர் 2001 இல் சரசினாவைத் தொடங்கினார் his அவரது குடும்பத்திற்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பிறகு ஃபெட்ஸர் திராட்சைத் தோட்டங்களை ஆவிகள் நிறுவனமான பிரவுன்-ஃபோர்மனுக்கு விற்றார் (ஃபெட்ஸர் மற்றும் அதனுடன் இணைந்த பிராண்டுகள் இப்போது சிலியின் காஞ்சா ஒய் டோரோவுக்கு சொந்தமானவை). இந்த ஜோடி ஹாப்லாண்ட் நகருக்கு அருகில் 600 ஏக்கர் முன்னாள் சுண்டியல் பண்ணையில் ஒரு ருசிக்கும் அறை மற்றும் ஒயின் குகையை கட்டியது, மேலும் ஒயின்களை தயாரிக்க மேக்ரிகோர் மற்றும் ஆலோசகர் டேவிட் ரமே ஆகியோரைத் தட்டியது.
சரசினா அதன் நிலையான விவசாய தோட்டத் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் வாங்கிய திராட்சைகளில் இருந்து கேபர்நெட் சாவிக்னான், ஜின்ஃபாண்டெல் மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் உள்ளிட்ட பல்வேறு திராட்சைகளில் இருந்து மது தயாரிக்கிறது. ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ஆண்டுதோறும் சுமார் 7,500 வழக்குகள் மதுவை உற்பத்தி செய்கிறது.
கலிஃபோர்னியா மதுவில் முதன்மையான வம்சங்களில் ஒன்றான ஃபெட்ஸர் குடும்பம் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதன் மது இருப்புக்களை விலக்கி வருகிறது. 2017 இல், குடும்பம் ரெட்வுட் பள்ளத்தாக்கில் அதன் 80 ஏக்கர் பண்ணையை விற்றது , அசல் ஃபெட்ஸர் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம், கஞ்சா விநியோகஸ்தர் ஃப்ளோ கானாவுக்கு. சரசினா விற்பனை மூன்றாம் தலைமுறை வின்ட்னர்களான ஜேக் மற்றும் பென் ஃபெட்ஸரை தங்கள் சொந்த ஒயின் லேபிளைக் கொண்ட ஒரே குடும்ப உறுப்பினர்களாக விட்டுவிடுகிறது, மசூத் , மென்டோசினோவின் ஈகிள் பீக் முறையீட்டில்.
மார்க் ட ub பின் தந்தை டேவிட் 2012 இல் காலமானார் , 1977 இல் பாம் பே தொடங்கப்பட்டது, இத்தாலிய ஒயின் இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. இந்த குடும்பம் இப்போது இத்தாலியை மையமாகக் கொண்டு உலகெங்கிலும் உள்ள 17 நாடுகளில் இருந்து கிட்டத்தட்ட 90 ஒயின் மற்றும் ஸ்பிரிட் பிராண்டுகளை இறக்குமதி செய்து உற்பத்தி செய்கிறது. 2014 ஆம் ஆண்டில், மார்க் கலிஃபோர்னியாவுக்கு திரும்பினார், சோனோமாவில் பினோட் நொயர் பிராண்ட் Au கான்ட்ரைரை அறிமுகப்படுத்தினார். பின்னர் அவர்கள் ஹெரிடென்ஸைச் சேர்த்தனர், இது மது-தொழில்துறை வீரர்கள் பெர்னார்ட் போர்டெட் மற்றும் டான் சேஸ் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது.
இந்திய உணவுடன் ஒயின் இணைத்தல்
த ub ப் குடும்பம் சரசினா ஒயின்களில் எந்த மாற்றத்தையும் செய்யத் திட்டமிடவில்லை, ஆனால் அவை புதிய திட்டங்களை சாலையில் சேர்க்கும். '[ஃபெட்ஸர் மற்றும் ராக்] இங்கு என்ன செய்து கொண்டிருக்கிறார்கள் என்பதை நாங்கள் நிச்சயமாகப் பயன்படுத்த விரும்புகிறோம்' என்று த ub ப் குடும்ப நிறுவனங்களின் கார்ப்பரேட் தகவல்தொடர்புகளின் மூத்த துணைத் தலைவர் பெத்தானி பர்க் கூறினார். 'மார்க் இதை தனது குடும்பத்திற்கு வேர்கள் போடுவதற்கான நீண்டகால வாய்ப்பாக பார்க்கிறார்.'
வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் இலவசத்துடன் முக்கியமான ஒயின் கதைகளின் மேல் இருங்கள் செய்தி எச்சரிக்கைகள் .