என்.எப்.எல்-ல் இருந்து ஓய்வு பெற்று மது நாட்டிற்குச் சென்றதிலிருந்து, ஜோ மொன்டானா மது வியாபாரத்தில் ஆர்வம் காட்டி வருகிறார். இப்போது அவர் ஒரு சிறிய இடத்தைக் கண்டுபிடித்து, பெரிங்கர் திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் ஒரு நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட்டுடன் இணைந்து முதன்மையாக தொண்டு ஏலங்களில் விற்கப்படுகிறார்.
சான் பிரான்சிஸ்கோ 49ers ஐ நான்கு சூப்பர் பவுல் வெற்றிகளுக்கு இட்டுச் சென்ற ஹால் ஆஃப் ஃபேம் குவாட்டர்பேக், 1997 ஆம் ஆண்டில் விற்பனைக்கு வழங்கப்பட்டபோது வில்லியம்ஸ் சீலிம் ஒயின் ஆலையில் ஒரு ரன் எடுத்தது. , 'என்றார் மொன்டானா.
விலை அதிகரித்தபோது மொன்டானா ஏலத்திலிருந்து வெளியேறினார், ஆனால் அவர் மனதில் இன்னும் மது இருந்தது. அவரும் அவரது மனைவி ஜெனிபரும் சோனோமாவின் நைட்ஸ் பள்ளத்தாக்கில் ஒரு சிறிய திராட்சைத் தோட்டத்தை வைத்திருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் திராட்சைகளில் பெரும்பகுதியை விற்று வீட்டில் மதுவை மட்டுமே செய்கிறார்கள்.
சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இப்போது 47 வயதான மொன்டானா, பெரிங்கரில் ஒயின் தயாரிப்பாளரான எட் ஸ்ராஜியாவை சந்தித்தார், மேலும் அவர்கள் அதே பாணியிலான ஒயின்களை விரும்புவதைக் கண்டுபிடித்தனர் - பெரிய, தைரியமான கேபர்நெட்ஸ். 'நான் எங்காவது [மது தயாரிக்க] போகிறேன்,' என்று மொன்டானா கூறினார், அப்போதுதான் மொன்டானியா-ஸ்ராஜியா ஒத்துழைப்புக்கான 'மொன்டேஜியா' யோசனை வடிவம் பெறத் தொடங்கியது.
சாபோட் மற்றும் ட்ரே கோலைன் உள்ளிட்ட பெரிங்கரின் சிறந்த கேபர்நெட் திராட்சைத் தோட்டங்களில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்தி, 1999 மற்றும் 2000 விண்டேஜில் இருந்து ஒரு ஜோடி பணக்கார, மண் திராட்சை வத்தல் பூசப்பட்ட கேபர்நெட்டுகளை ஸ்ராஜியா வடிவமைத்துள்ளார். மொன்டேஜியா ஒயின்களுக்கு நேர்த்தியான உணர்வைக் கொடுப்பதற்காக அவர்கள் காபர்நெட் ஃபிராங்கின் கலவையை சேர்த்துள்ளனர், அதற்காக ஜெனிபர் மொன்டானா தள்ளினார்.
மொன்டேஜியா திட்டத்திற்கான 'குவாட்டர்பேக்' யார் என்பது சரியாகத் தெரியவில்லை. ஸ்ப்ரேஜியா நிச்சயமாக ஒயின் தயாரிப்பாளர், ஜோ கலப்புக் கூறுகளில் பணிபுரிகிறார், ஆனால் ஜெனிஃபர் இறுதிச் சொல்லைக் கொண்டிருக்கலாம். 'மதுவின் தன்மை அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஆனால் ஜெனிபரும் மகிழ்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம்.'
ஜெனிபர் தனது கணவரை 49 ஆட்களுடன் விளையாடும் நாட்களில் நன்றாக மதுவுக்கு அறிமுகப்படுத்தினார். பல ஆண்டுகளாக, அவர்கள் வழக்கமான மது அருந்துபவர்களாகவும் சேகரிப்பாளர்களாகவும் மாறிவிட்டனர், ஒரு சிறிய பாதாள அறையை கூட்டுகிறார்கள்.
மொன்டானாக்கள் தங்கள் மது நலன்களை விரிவாக்குவதை நிராகரிக்கவில்லை. 'ஒன்று நாம் பூமியை விரும்புகிறோம், நாங்கள் மதுவைப் பற்றி ஆர்வமாக இருக்கிறோம்,' என்று ஜோ கூறினார், அவர் வெள்ளையர்களை விட சிவப்புக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறார். ஆனால் அவர் மற்றும் முன்னாள் அணி வீரர்களான ரோனி லாட் மற்றும் ஹாரிஸ் பார்டன் ஆகியோருக்கு சொந்தமான ஒரு தொடக்க துணிகர-மூலதன நிதியில் அவர் பிஸியாக இருக்கிறார், இது சாம்பியன் வென்ச்சர்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவர் எச்சரிக்கையாக இருக்கிறார், ஏனென்றால் ஒயின் பொருளாதாரம் எவ்வாறு திரும்ப முடியும் மற்றும் பணத்திற்கான மூழ்கிவிடும் என்பதை அவர் கண்டிருக்கிறார்.
இதற்கிடையில், 1999 மொன்டேஜியாவின் ஒரு சிறிய தொகை செப்டம்பர் மாதம் பெரிங்கரின் ரைன் ஹவுஸ் ருசிக்கும் அறையில் $ 75 க்கு வெளியிடப்படும். 750 மில்லி பாட்டில்களில் 122 வழக்குகள் மட்டுமே செய்யப்பட்டன, அவற்றில் ஒரு பெரிய பகுதியும், 10 வழக்குகள் மற்றும் 24 மூன்று லிட்டர் பாட்டில்களும் மொன்டானாக்கள் மற்றும் தொண்டு நன்கொடைகளுக்கு மட்டுமே இருக்கும். மொன்டானாஸ் மற்றும் ஸ்ப்ரேஜியா தவறாமல் சாப்பிடும் உணவகங்களில் மிகக் குறைந்த அளவு கிடைக்கும். 2000 மொன்டேஜியா, இதில் 211 750 மிலி வழக்குகள் மற்றும் இதேபோன்ற பெரிய வடிவ பாட்டில்கள் 2004 இல் வெளியிடப்படும்.
# # #