அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
நான் சமீபத்தில் ஒரு நல்ல 2001 கேபர்நெட்டின் அரை வழக்கு வாங்கினேன். அதில் இருந்த வண்டல் அளவு எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது. ஒரு கிளாஸை அது அழிக்குமா என்று ஒதுக்கி வைத்தேன், ஆனால் அது இல்லை. இது எல்லா டானின் வீழ்ச்சியையும் கொண்டிருக்கவில்லை என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது, ஆனால் ஒரு பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சில துளிகள் இருக்கலாம். இது மதுவின் முதிர்ச்சியில் என்ன விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்?
-பில் எச்., மூன்று நதிகள், காலிஃப்.
அன்புள்ள பில்,
வண்டல் முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது, மேலும் இது ஒரு மது வயதை எவ்வாறு பாதிக்காது - தவிர, பெரும்பாலான ஒயின்கள் நேரம் செல்ல செல்ல மேலும் மேலும் வண்டல் பெறும்.
வண்டலுக்கு இரண்டு முக்கிய காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவது, இது ஒரு மதுவின் வாழ்நாளில் இருக்கும். இறந்த ஈஸ்ட் செல்கள், திராட்சை மற்றும் விதைகளின் பிட்கள், டார்ட்ரேட்டுகள் மற்றும் பாலிமர்கள் தொடர்ந்து ஒரு தொட்டி அல்லது பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் குடியேறுகின்றன. சில ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த வண்டலின் பெரும்பாலான தடயங்களை பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு அகற்ற விரும்புகிறார்கள். மற்றவர்கள் வண்டலை விட்டு வெளியேறுவது ஒரு மதுவின் சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்கிறது, மேலும் வடிகட்டுதல் (வண்டலைப் பிடிக்காமல்), அபராதம் (வண்டலுடன் பிணைக்கும் ஒரு முகவரைச் சேர்த்து, பின்னர் அதை வடிகட்டுதல்) அல்லது இரண்டையும் இல்லாமல் ஒரு மதுவை பாட்டில் செய்யும். வீட்டின் பாணியின் ஒரு பகுதியாக, உங்களிடம் இருந்த மதுவை வடிகட்டவோ அல்லது அபராதம் விதிக்கவோ இல்லை என்று நினைக்கிறேன்.
வண்டலுக்கான இரண்டாவது காரணம், இது வயதான ஒரு துணை தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு மது வயதில், பினோலிக் மூலக்கூறுகள் ஒன்றிணைந்து டானின் பாலிமர்களை உருவாக்குகின்றன, அவை பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் விழுகின்றன. நான் பொதுவாக அவற்றின் விண்டேஜ் தேதியை விட 10 வயது பழமையான ஒயின்களுடன் வண்டல் பற்றி சிந்திக்கத் தொடங்குகிறேன், எனவே உங்கள் 9 வயது மதுவைப் பற்றி குறிப்பிடத்தக்க வண்டல் கொண்டதைக் கேட்டு எனக்கு ஆச்சரியமில்லை.
கலிஃபோர்னியா நாபா பள்ளத்தாக்கின் வரைபடம்
வண்டல் பாதிப்பில்லாதது என்றாலும், அது விரும்பத்தகாததாகவும், அபாயகரமானதாகவும் இருக்கலாம், எனவே நீங்கள் மதுவைக் குறைப்பதைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். இந்த பாட்டில்களை மெதுவாக நடத்துங்கள் around அவற்றைச் சுற்றுவது வண்டலைக் கிளப்புகிறது. முடிந்தவரை அவற்றை இன்னும் விடுங்கள், நீங்கள் ஒன்றைத் திறக்கத் தயாராகும்போது, உங்கள் பாதாள அறையில் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்கள் நிமிர்ந்து உட்கார வைக்க வேண்டும், அதனால் வண்டல் பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் குடியேறும். ஒரு ஒளி மூலத்தின் அருகே பாட்டிலின் கழுத்தை வைத்து மெதுவாக அலங்கரிக்கவும் (நீங்கள் ஒரு காதல் என்றால் ஒரு மெழுகுவர்த்தி, நீங்கள் மிகவும் நடைமுறைக்குரியவராக இருந்தால் ஒளிரும் விளக்கு) மற்றும் கழுத்தில் வண்டல் அறிகுறிகளைக் காணும் தருணத்தை ஊற்றுவதை நிறுத்துங்கள்.
RDr. வின்னி