சிவப்பு ஒயினில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சிறந்த இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் என்று நம்பப்பட்டாலும், ஸ்பெயினில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகையில், திராட்சைகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால் இதயத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. டெம்ப்ரானில்லோ திராட்சையில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இரத்த அழுத்தத்தையும் கொழுப்பையும் மற்ற நார்ச்சத்து ஆதாரங்களான ஓட்ஸ் மற்றும் சைலியம் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் சிறப்பாகக் குறைப்பதாக அவர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
இந்த ஆய்வு, இதழின் ஜூலை / ஆகஸ்ட் இதழில் வெளியிடப்பட்டுள்ளது ஊட்டச்சத்து , ஒரு நாளைக்கு 300 மில்லி சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதைக் கண்டறிந்த அதே குழுவின் முந்தைய சோதனைகளின் தொடர்ச்சியாகும் ஸ்பெயினில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து தினசரி பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கு பங்களிக்கக்கூடும் .
லாசக்னாவுக்கு சிறந்த சிவப்பு ஒயின்
அவர்களின் சமீபத்திய ஆராய்ச்சிக்காக, மாட்ரிட்டின் இன்ஸ்டிடியூடோ டெல் ஃப்ரியோ, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துத் துறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட விஞ்ஞானிகள், ஆரோக்கியமான தன்னார்வலர்கள் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களின் இருதய அமைப்புகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்த சிவப்பு ஒயின் திராட்சையின் விளைவுகளை மதிப்பீடு செய்ய விரும்பினர். .
ஆராய்ச்சியாளர்கள் டெம்ப்ரானில்லோவைத் தேர்ந்தெடுத்தனர், ஏனென்றால் வெள்ளை வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த வகைகளில் அதிக அளவு உணவு நார்ச்சத்து இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். அவர்கள் 20 முதல் 45 வயதிற்குட்பட்ட 27 பெண்கள் மற்றும் 16 ஆண்களை சமூகத்திலிருந்து மாட்ரிட்டில் உள்ள பல்கலைக்கழக கம்ப்ளூடென்ஸில் தங்கள் ஆய்வகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆட்சேர்ப்பு செய்தனர்.
பாடங்கள் தோராயமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன மற்றும் பேசாதவர்கள், மற்றும் இரத்த பரிசோதனைகளில் 25 உயர் இரத்த அழுத்தம் இருப்பது தெரியவந்தது. முப்பத்தி நான்கு பாடங்களில் 1998 இல் நிறுவனத்தில் உருவாக்கப்பட்ட டெம்ப்ரானில்லோ அடிப்படையிலான உணவு நார் தயாரிப்பை உட்கொள்ளுமாறு கேட்டுக்கொள்ளப்பட்டது.
சில நல்ல ஒயின்கள் என்ன
ஆய்வின்படி, திராட்சை நிரப்பியில் 5.25 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் 1,400 மிகி ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபினால்கள் உள்ளன புரோசியானிடின் மற்றும் கேதசின். ஒப்பிடுகையில், இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்கவும் அமெரிக்க ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஒரு நாளைக்கு 25 முதல் 30 கிராம் ஃபைபர் பரிந்துரைக்கிறது. ஆய்வின் படி, ஒரு மேற்கத்தியரின் சராசரி உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் மதிப்பெண்ணாக இருக்கக்கூடும், ஸ்பானிஷ் உட்கொள்ளல் பொதுவாக மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.
சோதனைக் காலத்திற்குப் பிறகு, குழு இரத்த மாதிரிகளை பரிசோதித்தபோது, ஆரோக்கியமான நபர்களில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு 14 சதவிகிதம் குறைவாகவும், கூடுதல் கொழுப்பு உள்ளவர்களில் கிட்டத்தட்ட 19 சதவிகிதம் குறைவாகவும் இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். கட்டுப்பாட்டு குழு '>
யு.எஸ்.டி.ஏ-நடத்திய மெட்டா பகுப்பாய்வின் கண்டுபிடிப்புகளை விட இந்த முடிவுகள் 'மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகின்றன', இது 1999 இதழில் வெளியிடப்பட்டது அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷன் , ஓட் மற்றும் வாழைப்பழத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட சைலியம் இழைகளின் ஒத்த விளைவுகளை ஆராயும் 55 ஆய்வுகளில்.
இணை எழுத்தாளர் ஜாரா பெரெஸ்-ஜிமெனெஸ், இரத்தத்தில் மது அல்லாத டெம்ப்ரானில்லோவின் முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை என்று விளக்கினார், ஏனெனில் 'ஆல்கஹால் இல்லாதது திராட்சை மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாலிபினால்களை எடுக்க விரும்புவோருக்கு திறம்பட பொருத்தமாக அமைகிறது, ஆனால் முடியாது அல்லது மது அருந்த வேண்டாம். '
'இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது' என்று அவர் தொடர்ந்தார். ரெட் பிளாஸ்மா தொடர்பாக ரெட் ஒயின் பல ஆய்வுகளில் ஒரு நன்மை பயக்கும் விளைவைக் காட்டியிருந்தாலும், இரத்த அழுத்தத்திற்காக இது கவனிக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் ஆல்கஹால் உட்கொள்வது [பொதுவாக] இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. '
1 லிட்டர் vs 750 மில்லி
ஒரு சீரான, ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்ட திராட்சை அடிப்படையிலான உணவு நார்ச்சத்து வழக்கமாக உட்கொள்வது இருதய ஆபத்து காரணிகளைக் குறைப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் நேர்மறையான விளைவைக் காட்டக்கூடும் என்று பெரெஸ்-ஜிமெனெஸ் கூறுகிறார்.
'இது இருதய பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம், இருப்பினும், இதுபோன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்கனவே அனுபவிக்கும் மக்களுக்கு அவர்களின் மருத்துவ சிகிச்சையின் நிரப்பியாக இருதய மாத்திரைகளுக்கு மாற்றாக இதை நாங்கள் இன்னும் முன்மொழிய முடியாது.'