சிறுநீர் கழித்தல் இல்லை
பினோட் நொயர் உலகின் மிகவும் பிரபலமான ஒளி உடல் சிவப்பு ஒயின் ஆகும். அதன் சிவப்பு பழம், மலர் மற்றும் மசாலா நறுமணங்களுக்காக இது விரும்பப்படுகிறது, அவை நீண்ட, மென்மையான பூச்சு மூலம் வலியுறுத்தப்படுகின்றன.
முதன்மை சுவைகள்
- செர்ரி
- ராஸ்பெர்ரி
- காளான்
- கிராம்பு
- ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி வகை
சுவை சுயவிவரம்
உலர்நடுத்தர உடல்குறைந்த டானின்கள்நடுத்தர உயர் அமிலத்தன்மை11.5-13.5% ஏபிவி
கையாளுதல் -
SERVE
55-60 ° F / 12-15. C.
-
கிளாஸ் வகை
நறுமண கலெக்டர் -
DECANT
30 நிமிடம் -
பாதாள
10+ ஆண்டுகள்
உணவு இணைத்தல்
SERVE
55-60 ° F / 12-15. C.
கிளாஸ் வகை
நறுமண கலெக்டர்
DECANT
30 நிமிடம்
பாதாள
10+ ஆண்டுகள்
மிகவும் பல்துறை உணவு இணைக்கும் ஒயின் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் குறைந்த டானின் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும். பினோட் நொயர் ஜோடிகள் குறிப்பாக வாத்து, கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள்.
பினோட் நொயரைப் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகள்
- பினோட் நொயர் பிரான்சின் பர்கண்டியில் தோன்றியிருக்கலாம். (ராபின்சன் மற்றும் பலர். 808)
- உங்கள் காலெண்டரைக் குறிக்கவும்! ஆகஸ்ட் 18 பினோட் நொயர் தினம்.
- பினோட் நொயர் அதே காலநிலையை அனுபவிக்கிறார் சார்டொன்னே. இந்த இரண்டு திராட்சைகளையும் அருகிலேயே நடவு செய்வதை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம்.
- வெள்ளை மற்றும் கருப்பு ஷாம்பெயின் பினோட் நொயரை (மற்றும் பினோட் மியூனியர்) அதன் அடிப்படை திராட்சையாகப் பயன்படுத்துகிறது.
- பொதுவாக தயாரிக்கப்படும் சில சிவப்பு திராட்சைகளில் பினோட் நொயர் ஒன்றாகும் சிவப்பு, ரோஸ், வெள்ளை மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்!
- டி.என்.ஏ பகுப்பாய்வு பினோட் நொயர், பினோட் கிரிஸ் , மற்றும் பினோட் பிளாங்க் ஒரே திராட்சையின் பிறழ்வுகள்! (மழை மற்றும் பலர். 2000 பி)
பினோட் நொயர் கொடிகள் நீண்ட, குளிர்ந்த வளரும் பருவங்களுடன் அதிக இடைநிலை காலநிலையை விரும்புகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, பினோட் நொயர் பாதுகாக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்குகளில் அல்லது பெரிய நீர்நிலைகளுக்கு அருகில் வளர்வதை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம்.
மே மாத இறுதியில் ஜெவ்ரி-சேம்பர்டினுக்கு அருகிலுள்ள பிரெஞ்சு பினோட் நொயர் திராட்சைத் தோட்டங்கள். சுண்ணாம்பு-களிமண் (மார்ல்) மண்ணைக் கவனியுங்கள். புகைப்படம் அண்ணா & மைக்கேல்
பிரஞ்சு பினோட் நொயர்
சுவைகள்: செர்ரி, ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி, ரோஸ் இதழ், காளான், பூச்சட்டி மண்
பினோட் நொயர் ஒயின்கள் பிரான்ஸ் முழுவதும் ஒரு சில இடங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மிகவும் பிரபலமான பகுதி - இதுவரை - உள்ளது பர்கண்டி (aka “Bourgogne.”)
உலகின் மிகவும் விரும்பப்படும் பினோட் நொயர் கொடிகள் டிஜோனுக்கு தெற்கே ஒரு குறுகிய, கிழக்கு நோக்கிய சாய்வில் வளர்கின்றன. பர்கண்டி மிகவும் பழமையான ஒயின் பகுதி, இது முதன்முதலில் சிஸ்டெர்சியன் துறவிகளால் இடைக்காலத்தில் இருந்தது.
பிரஞ்சு பினோட் நொயரை ருசிக்கும்போது, அதன் மண் மற்றும் மலர் பாணியை நீங்கள் கவனிக்கலாம். இது பர்கண்டியின் நிலப்பரப்பின் ஒரு பகுதியாகும். உண்மையில், இங்குள்ள பல சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் முழு திராட்சைக் கொத்துகளுடன் புளிக்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள் டானின் அதிகரிக்கும் அவர்களின் பினோட் நொயர் ஒயின்களில். இந்த முயற்சி ஆரம்பத்தில் கசப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும், ஆனால் 20+ வயதுடைய ஒயின்களில் விளைகிறது.
நாபா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள ஒயின் ஆலைகளின் பட்டியல்
அறுவடையின் போது ஹான்செல் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து சோனோமா பள்ளத்தாக்கில் காலை மூடுபனியைப் பார்ப்பது. வழங்கியவர் ஹான்செல் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
கலிபோர்னியா பினோட் நொயர்
சுவைகள்: செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஆல்ஸ்பைஸ், டார்ஜிலிங் டீ, வெண்ணிலா
அமெரிக்கா மிகவும் மாறுபட்டது. அமெரிக்க பினோட் நொயர் ஒயின்களின் சிங்கத்தின் பங்கு கலிபோர்னியாவிலிருந்து வந்தது. கலிஃபோர்னியா இந்த திராட்சைக்கு மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து குளிரூட்டும் தென்றல்களை (மற்றும் காலை மூடுபனி) பெறும் இடங்களில் பினோட் நொயர் சிறந்து விளங்குவதைக் காணலாம். சோனோமா, தெற்கு நாபா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் மத்திய கடற்கரை (சாண்டா பார்பரா உட்பட) போன்ற இடங்களில் கடல் வெப்பநிலையை மிதப்படுத்துகிறது.
கலிபோர்னியா பினோட் நொயர் பொதுவாக பணக்காரர், பழம் மற்றும் பசுமையான பாணி. போதுமான சூரியன் மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பநிலை, பழுத்த தன்மை உகந்ததாக இருக்கும்போது சரியான நேரத்தில் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை எளிதாக்குகிறது. பணக்கார பழ சுவைகளை வளர்ப்பதைத் தவிர, இந்த ஒயின்களில் பல இறக்குமதி செய்யப்படுவதிலிருந்து வயதானதிலிருந்து நுட்பமான ஆல்ஸ்பைஸ் எழுத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்கள்.