ஒரேகான் பினோட் நொயருக்கு வரும்போது சிறந்த மது வல்லுநர்கள் என்ன குடிக்க விரும்புகிறார்கள் என்பதைக் கண்டறியவும். அடுத்த முறை நீங்கள் தோல்வியுற்றால் பின்வரும் ஒயின்களைப் பார்க்கவும் ஒரு மது எடுத்து மளிகை கடையில் மது தீவில். கீழேயுள்ள ஒயின்களை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள உங்களுக்கு உதவி தேவைப்பட்டால், உங்கள் கண்கள் புண்படும் வரை உங்கள் திரையைப் பார்த்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம்.
வல்லுநர்கள் சிறந்த ஓரிகான் பினோட் நொயரில் எடைபோடுகிறார்கள் (குறைந்த -> உயர்விலிருந்து).
சிறந்த ஓரிகான் பினோட் நொயர்
ம out டன் நொயர் O.P.P. (பிற நபர்களின் பினோட்) 2010 $ 17
ஏன் ஆம், நான் மற்றவர்களின் பினோட் (நொயர்) உடன் இருக்கிறேன். ஏனென்றால், ஒரேகான் பினோட்டில் உங்களுடையது இல்லாததை நீங்கள் கண்டறிந்தால், மதிப்பு மற்றும் சுவை ஆகிய இரண்டிற்கும் வரும்போது வழங்கும் ஒரு மதுவை வழங்க முடியும். ஒரு உற்சாகமான, சுவாரஸ்யமான மற்றும் தனித்துவமான பினோட்டை உங்களுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு ஒயின் கிளாஸில் சுமார் 20 ரூபாய்க்கு கொண்டு வந்ததற்காக ம out டன் நொயருக்கு சியர்ஸ்.
ஜேம்சன் ஃபிங்க் ஒயின் ரைட்டர், சியாட்டில், டபிள்யூ.ஏ
ஜிக்சா வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு பினோட் நொயர் 2010 $ 20
இந்த ஒயின் ரான்சம் வைன் கோ நிறுவனத்தைச் சேர்ந்தது, இது ஜினுக்கு பிரபலமான ஒரு டிஸ்டில்லரி ஆகும். ஜிக்சா அவர்களின் இரண்டாவது லேபிள் ஒயின் ஆகும், இது $ 20 மதிப்பெண்ணின் கீழ் வருகிறது. ஒரு தெளிவான ரூபி-சிவப்பு கோர் மூலம், மது வாசனை எனக்கு ஒரு பூச்செண்டு கருவிழி மற்றும் புளி ரொட்டி மீது ஊற்றப்பட்ட புளிப்பு கிரான்-ராஸ்பெர்ரி சாஸ் ஆகியவற்றை நினைவூட்டுகிறது. இது எளிதானது மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது - போர்ட்லேண்டியாவின் மறு ரன்களைப் பார்க்கும்போது உறிஞ்சுவதற்கான சரியான மது. நான் 2009, 2008 போன்ற செழிப்பான விண்டேஜ்களுக்கு ஒரு உறிஞ்சுவேன் (2012 க்கு விரல்கள் கடந்துவிட்டன!).
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குமேட்லைன் பக்கெட் வைன் ஃபோலி இணை நிறுவனர்
திராட்சை மது தயாரிக்க பயன்படுகிறது
ஆர்டர்பெர்ரி மரேஷ் டண்டீ ஹில்ஸ் 2011 $ 25
டண்டீ பிஸ்ட்ரோவின் ஒயின் பட்டியலில் டன்டி ஹில்ஸ் ஏ.வி.ஏ பினோட் நொயரின் ஒரு பாட்டில் நான் சத்தியம் செய்தேன்- $ 24 பக்காரூஸ், AT A RESTAURANT. நான் எல்லோரும் 'புனித தனம், இது டண்டீ ஹில்ஸ் ஒயின் ஒரு இரட்டை-மரக்கட்டை மற்றும் முப்பத்திரண்டு பிட்கள் மட்டுமே?' [ஆர்டர்பெர்ரி மரேஷ்] வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில் திராட்சைகளை வளர்த்து விற்பனை செய்து வருவதாகக் கருதப்படுகிறது, பின்னர் அவற்றின் பழத்துடன் ஒரு சிறிய ஒயின் தயாரிக்க முடிவு செய்தார்கள். 2011 ஆர்டர்பெர்ரி மரேஷ் டன்டீ ஹில்ஸ் பினோட் நொயர் பூமியை விட அதிக பழங்களைக் காட்டியது, ஆனால் அது மிகவும் ஒளி மற்றும் நேர்த்தியானது, என் வாழ்க்கையில் முதல் முறையாக நான் கம்பீரமாக உணர்ந்தேன். 2010 ஐப் போலவே, 2011 ஒரு குளிரான விண்டேஜ் ஆகும், இதன் விளைவாக ஒயின்கள் சீரானவை, மற்றும் உணவுக்காக கட்டப்பட்டுள்ளன.
ஜோ ஹெரிக் ஒயின் போர்ட்ஃபோலியோ மேலாளர், அட்லாண்டா, ஜார்ஜியா
செயின்ட் இன்னசென்ட் ஜெனித் திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் 2009 $ 33
செயின்ட் இன்னசென்ட் ஜெனித் திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் மலிவானது அல்ல, ஆனால் $ 36 இல், அதன் சிக்கலான தன்மை மற்றும் வயதிற்கு அதன் விலையை விட இது மதிப்புள்ளது. இரவு உணவு மேசைக்கு ஒரு அழகிய மையமாக இருப்பதைத் தவிர, மார்க் வ்லோசாக் இந்த திராட்சைத் தோட்டத்தை ஒரேகான் பினோட் நொயரை இந்த மதுவுடன் நேர்த்தியாகக் குறிக்கிறார். அதன் மையமானது மிகச்சிறந்த ஜெனித் திராட்சைத் தோட்ட பழத்திற்கு உண்மையாகவே உள்ளது: கவர்ச்சியான, நறுமணமுள்ள, இருண்ட செர்ரிகளில். ஆனால் இது ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் ஏராளமான ஆர்வத்தை அளிக்கிறது, ஏலக்காய் மற்றும் புகைபிடித்த மூலிகைகள். மேலும் இது அழகாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஜூசி அமிலத்தன்மை, சாடினி டானின் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள பழங்களின் சமநிலையை பராமரிக்கிறது. சுருக்கமாக, பொருத்தமற்றதாக ஒலிக்கும் அபாயத்தில், அது உங்கள் வாயில் சுவைப்பது போலவே நன்றாக இருக்கிறது!
ரினா புஸ்ஸல் மேம்பட்ட சோம்லியர், கேன்லிஸ் உணவகம், சியாட்டில், டபிள்யூ.ஏ
செங்கல் வீடு “லெஸ் டிஜோனாய்ஸ்” 2010 $ 49
ஒயின் தயாரிப்பாளர் / உரிமையாளர் டக் டன்னெல் வெறுமனே நம்பமுடியாத பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்கிறார். கவனம் மற்றும் சிக்கலான ஒயின்கள் மற்றும் நான் சொல்ல தைரியம்- ஆன்மா. குறிப்பாக 2010 “லெஸ் டிஜோனாய்ஸ்” பாட்டிலால் நான் மயக்கமடைந்தேன். பிளாக்பஸ்டர், செழிப்பான 2009 விண்டேஜுடன் ஒப்பிடும்போது, 2010 விண்டேஜ் வில்லாமெட்டில் குளிர்ச்சியாகவும் மழையாகவும் இருந்தது. ஆனால், நீங்கள் கட்டமைப்பு ஒருமைப்பாடு, நேர்த்தியுடன், அமிலத்தன்மை மற்றும் நுணுக்கத்தை தோண்டி எடுக்கும் நபராக இருந்தால்… இது உங்கள் மது.
ஜோ ஹெரிக் ஒயின் போர்ட்ஃபோலியோ மேலாளர், அட்லாண்டா, ஜார்ஜியா
வெறுங்காலுடன் வெள்ளை ஜின்ஃபாண்டலில் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்
மது நிபுணர்களை சந்திக்கவும்
ரினா புஸ்ஸல், மூக்கு
மேம்பட்ட சோம்லியர், கேன்லிஸ் உணவகம்
ஒரு குழந்தையாக, என் படுக்கையறையிலிருந்து சமையலறையில் ஒரு தர்பூசணி வெட்டப்படுவதை என்னால் உணர முடிந்தது, இது ஒரு உணர்ச்சிமிக்க சூப்பர் பவர். அப்போதிருந்து, மது கண்ணாடி, ஒயின் புத்தகங்கள் மற்றும் பிறரின் வணிகத்தில் என் மூக்கை ஒட்டிக்கொள்ள விரும்புகிறேன்… அதாவது, அவர்கள் மதுவைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பினால். நான் சாப்பாட்டு மேசையின் இருபுறமும் காணப்படலாம்: ஒரு உணவகமாக அல்லது சம்மியராக. அதிகாரப்பூர்வ வர்த்தக முத்திரை தலைப்பு? இன்னும் நிலுவையில் உள்ளது. ஒரு நண்பர் ஒருமுறை வைன் டொமினாட்ரிக்ஸை பரிந்துரைத்தார், ஆனால் மது அருந்துவது எப்போதுமே வேதனையாக இருக்கும் என்று நான் நம்பவில்லை - அது கார்க் செய்யப்படாவிட்டால்.
ஜேம்சன் ஃபிங்க், சமத்துவவாதி
மது எழுத்தாளர் jamesonfink.com
எட்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் சிகாகோவிலிருந்து சியாட்டலுக்கு குடிபெயர்ந்தேன். இல் மதுவை ஊற்றாதபோது பாட்டில்ஹவுஸ் , நான் எப்போதும் ஷாம்பெயின் மற்றும் பாப்கார்னைப் பற்றி பகல் கனவு காண்கிறேன். ரோஸ் குடிக்கும்போது பான் ஸ்டார்ஸையும் பார்த்து ரசிக்கிறேன்.
ஜோ ஹெரிக், சர்தோனிக் வினோ
மதுவின் சான்றளிக்கப்பட்ட நிபுணர் | WSET மேம்பட்டது
மது எழுத்தாளர் suburbanwino.com
நான் கல்லூரியில் மது குடிக்க ஆரம்பித்தேன், ஏனெனில் அதில் பீர் விட ஆல்கஹால் அதிகமாக உள்ளது. இருப்பினும்- டேட்டிங் காட்சியில் வெட்டப்பட்ட அம்சங்களின் பற்றாக்குறையை நான் ஈடுசெய்ய வேண்டியிருந்தது என்பதை உணர்ந்து- உணவு, சமையல், நான் என்ன குடிக்கிறேன், அது எவ்வாறு பின்னிப்பிணைந்தது என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய ஒரு எரியும் விருப்பத்தை நான் வளர்த்துக் கொண்டேன். இன்று, அட்லாண்டா, ஜி.ஏ.வில் ஒரு பெரிய பீர் விநியோகஸ்தருக்கான ஒயின் போர்ட்ஃபோலியோவை உருவாக்க என் நாட்களைக் கழிக்கிறேன். நடைமுறை பயன்பாட்டை ஊக்கப்படுத்தாத பல சான்றிதழ்களை நான் வைத்திருக்கிறேன், மார்ச் மாதத்தில் சான்றளிக்கப்பட்ட சம்மிலியருக்காக உட்கார்ந்து, மகிழ்ச்சியுடன் திருமணம் செய்து கொண்டேன். நான் நினைக்கிறேன் அது அனைத்தும் வேலை.