நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் 'நாயர்-ரெல்லோ மாஸ்க்-ஆ-லே-ஸே' சிசிலியில் எட்னா மலையின் சரிவுகளில் முதன்மையாக வளரும் ஒரு ஒளி உடல் சிவப்பு ஒயின். அதன் அரிதான போதிலும், ஒயின் அற்புதமான மதிப்பு மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தை வழங்குகிறது, இது பெரும்பாலும் பினோட் நொயருடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. இந்த சிறப்பு சிசிலியன் சிவப்பு என்ன வழங்குகிறது என்பதைக் கண்டறியவும்.
நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் பற்றி எல்லாம்
சுவை குறிப்புகள்
சிவப்பு பழ சுவைகளின் வெடிப்பால் நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் உங்கள் வாயைத் தாக்கியது, இது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மலர் உலர்ந்த பாலைவன மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் மசாலா குறிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சிசிலியில் எட்னாவிலிருந்து வந்த நெரெல்லோ மஸ்கலீஸின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் அமிலத்தன்மை, ஒரு பழமையான கருப்பு எரிமலை மண் குறிப்பு மற்றும் நடுத்தர எடை கொண்ட சிறந்த டானின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நீண்ட நேரம் முடிக்கின்றன. பினோட் நொயரின் நேர்த்தியுடன் மற்றும் ஜின்ஃபாண்டலின் வெடிக்கும் திறனுடன், நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் மகிழ்ச்சியுடன் குடிக்க எளிதானது.
ஒரு பாட்டில் எத்தனை அவுன்ஸ் மது
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்:
- ஒரு நல்ல பாட்டில் $ 22
- ஒரு சிறந்த பாட்டில் $ 32
இந்த பிராந்திய சிசிலியன் பெயர்களில் நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் முதன்மை திராட்சை:
- எட்னா டிஓசி
- கலங்கரை விளக்கம் டிஓசி
சிவப்பு ஒயின் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குநெரெல்லோ மஸ்கலீஸுக்கு ஒத்த ஒயின்கள்
சிசிலியில் இருந்து, ஃப்ராபடோ எனப்படும் அதிக மிட்டாய் செய்யப்பட்ட சிவப்பு-பழ சுவைகளுடன் மற்றொரு இலகுவான சிவப்பு உள்ளது. நெரெல்லோ கபூசியோ எனப்படும் மற்றொரு பிராந்திய திராட்சையுடன் கலந்த நெரெல்லோ மஸ்கலீஸையும் நீங்கள் காணலாம். சிசிலிக்கு அப்பால், ஒயின்கள் போன்றவை அடிமை , பினோட் நொயர், செயிண்ட் லாரன்ட் (ஆஸ்திரியா) மற்றும் ப்ரிமிடிவோ (ஜின்ஃபாண்டெல்) ஒயின்களின் சில இலகுவான பாணிகள் நெரெல்லோ மஸ்கலீஸுக்கு ஒத்த பழ சுயவிவரத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
பொல்பெட்டின் டி டோனோ என்பது பொதுவாக ரிக்கோட்டா, பைன் கொட்டைகள், உருளைக்கிழங்கு, எலுமிச்சை, ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள், கேப்பர்கள் மற்றும் புதினா ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் வறுத்த டூனா குரோக்கெட் ஆகும். வழங்கியவர் ஸ்டிஜ்ன் நியூவெண்டிஜ்
உணவு இணைத்தல்
நெரெல்லோ மஸ்கலீஸுடன் உணவு இணைப்பதைத் தேடும் முதல் இடம் சிசிலியின் பிராந்திய உணவுகள். சிசிலி மத்தியதரைக் கடலில் ஒரு சூடான மற்றும் சன்னி தீவாகும், இது சிறந்த தக்காளி, மிளகுத்தூள், கத்தரிக்காய், பிசினஸ் மூலிகைகள், செம்மறி ஆடுகள் மற்றும் பசுவின் பாலுடன் தயாரிக்கப்படும் சுவையான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சிறந்த பாஸ்தாவை உற்பத்தி செய்கிறது. மீன், குறிப்பாக எண்ணெய் நிறைந்த மீன்கள் (மத்தி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி போன்றவை), அதே போல் சில மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி (பெரும்பாலும் கை பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி ரொட்டிகளாக தயாரிக்கப்படுகின்றன) ஆகியவை முக்கிய தங்குமிட புரதமாகும். நெரெல்லோவின் சீரான டானின் மற்றும் பழம் காரணமாக, இது மீனுடன் நன்றாக இணைகிறது. சிசிலியன் உணவு வகைகளை ஒரு அடிப்படைக் கருவியாக எடுத்துக் கொண்டால், நாம் ஒரு சுவை இணைத்தல் தொகுப்பை உருவாக்கலாம்:
எடுத்துக்காட்டுகள்
- இறைச்சி
- பன்றி இறைச்சி, வறுத்த பன்றி இறைச்சி, சுட்ட ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட மத்தி, டுனா மற்றும் தக்காளி, இறைச்சி பந்துகள், மீட்லோஃப், தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களுடன் வாள்மீன், ஸ்டீக், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி, பார்பிக்யூ குறுகிய விலா எலும்புகள், பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி
- சீஸ்
- பெக்கோரினோ, கேசியோகாவல்லோ (சிசிலியன் மொஸரெல்லா போன்றவை), புரோவோலோன், புதிய ரிக்கோட்டா, க்ரூயெர்
- மூலிகை / மசாலா
- முனிவர், மார்ஜோராம், ஆர்கனோ, லாவெண்டர், குங்குமப்பூ, மஞ்சள், இஞ்சி, ஆசிய 5-மசாலா, சோம்பு, புதினா, கொத்தமல்லி, வெள்ளை மிளகு, கயிறு அல்லது அலெப்போ மிளகு, இனிப்பு துளசி, பூண்டு, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஆரஞ்சு அனுபவம், எலுமிச்சை
- காய்கறி
- புகைபிடித்த கத்திரிக்காய், வறுத்த கேரட், சிவப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், ஊதா வெங்காயம், கேப்பர்கள் மற்றும் கேப்பர் இலைகள், பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ், பூசணி, தாய் ஸ்டைல் கத்தரிக்காய், வறுத்த காட்டு காளான்கள், வேகவைத்த பாஸ்தா உணவுகள், பைன் கொட்டைகள்
சிசிலியின் உணவு
எலிசியா மெண்டுனி ஒரு அற்புதமான புத்தகத்தை உருவாக்கினார் சிசிலியா: காசா பிளானெட்டாவின் சமையல் சிசிலியின் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை ஆவணப்படுத்தும் பிளானெட்டா ஒயின் தயாரிக்கும் நிறுவனத்துடன் இணைந்து. அதைக் கண்டுபிடி அமேசான்
மவுண்ட் எட்னா (செயலில் எரிமலை) மணல்-எரிமலை சரிவுகளில் நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் சிறப்பாக வளர்கிறது. வழங்கியவர் அலெஸாண்ட்ரோ ரோஸி
மிருகத்தனமான மற்றும் கூடுதல் உலர் ஷாம்பெயின் வித்தியாசம் என்ன?
நெரெல்லோ மஸ்கலீஸை சிறப்பானதாக்குவது எது?
- பினோட் நொயருக்கு ஒத்த பாணியில் சிவப்பு-பழம் மற்றும் மலர் நறுமணங்களைக் கொண்ட உலகின் சில ஒயின்களில் ஒன்று
- நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் உலகின் முக்கியமான உள்நாட்டு எரிமலை ஒயின்களில் ஒன்றாகும்
- நெரெல்லோ மஸ்கலீஸின் ஒளி உடல் சுயவிவரம் இருந்தபோதிலும் வயதுக்கு போதுமான கட்டமைப்பு (டானின் மற்றும் அமிலத்தன்மை) உள்ளது
- நெரெல்லோ மஸ்கலீஸில் சுமார் 7400 ஏக்கர் (3000 ஹெக்டேர்) மட்டுமே நடப்படுகிறது, முதன்மையாக எட்னாவின் சரிவுகளிலும், சில கலப்ரியாவிலும் உள்ளன.
நெரெல்லோ மஸ்கலீஸுக்கு சேவை செய்தல் மற்றும் சேமித்தல்
- 62 ° F (17 ° C) சுற்றி சற்று குளிர்ந்த நெரெல்லோ மஸ்கலீஸுக்கு சேவை செய்ய முயற்சிக்கவும்
- ஒயின்களுக்கு பொதுவாக இலகுவான டானின்கள் காரணமாக மட்டுமே சுருக்கமான டிகாண்டிங் தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் சில தயாரிப்பாளர்கள் அதிக தீவிரமான டானினுடன் ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள், அவை சுமார் 45 நிமிடங்களுக்கு அழிக்கப்படலாம்
- தயாரிப்பாளரை (மற்றும் விண்டேஜ்) பொறுத்து நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் சுமார் 5–15 வயது வரை சில வயதினருடன் மேம்படுவார்.
நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் மணல் எரிமலை மண்ணில் வளரும்போது விதிவிலக்காக சிறந்த, மலர் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது. வழங்கியவர் பால் ஏ மற்றும் ஜில் எல்.
எதைத் தேடுவது
நெரெல்லோ மஸ்கலீஸை உருவாக்குவதற்கான மிகவும் பிரபலமான பகுதி எரிமலை சரிவுகளில் எட்னா டிஓசியில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து. இப்பகுதியின் மணல் எரிமலை மண் நெரெல்லோ மஸ்கலீஸின் மிகவும் மலர் மற்றும் நேர்த்தியான (ஒளி வண்ண) பாணிகளை உருவாக்குகிறது. சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் உயரத்தில் உயர்ந்திருப்பதைக் காண்பீர்கள், அங்கு குளிர்ந்த இரவு வெப்பநிலை திராட்சையின் விரும்பத்தக்க அமிலத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது. மேலும், உயரத்தில் வளர்க்கப்படும் ஒயின்களும் சற்று அடர்த்தியான தோல்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது மதுவின் டானின் அமைப்பு மற்றும் வயதுக்கான திறனை சேர்க்கிறது.