ஜனவரி 14, 2021 இல் புதுப்பிக்கப்பட்டது
ஆசிய உணவு வகைகள் பலவிதமான சிக்கலான சுவைகளை ஈர்க்கின்றன, பணக்கார உமாமி முதல் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை வரை வெப்பம் வரை. இந்த வகை என்பது உலகெங்கிலும் உள்ள ஒயின்களுடன் முடிவற்ற இணைத்தல் சாத்தியங்களைக் குறிக்கிறது. பொருட்டு பெரும்பாலும் கவனத்தை திருடுகையில், இந்த ஒன்பது உணவகங்களில் உள்ள மது நிகழ்ச்சிகள் வழங்க இன்னும் பல உள்ளன. உள்ளூர் தொற்றுநோய்களுக்கு ஏற்ப சில வகையான ஆன்-ப்ரைமிஸ் சாப்பாட்டுக்கு அனைத்தும் திறந்திருக்கும், மேலும் அனைத்தும் உள்ளன மது பார்வையாளர் அவர்களின் மது பட்டியல்களுக்கான உணவக விருதுகள்.
உலகெங்கிலும் அதிகமான மது மற்றும் உணவு இடங்களைப் பார்க்க, பார்க்கவும் மது பார்வையாளர் ’கள் கிட்டத்தட்ட 3,800 உணவக விருது வென்ற தேர்வுகள் உட்பட 100 கிராண்ட் விருது பெற்றவர்கள் உலகளவில் எங்கள் உயர்ந்த மரியாதை.
இந்த பட்டியலில் நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் விருப்பம் உங்களிடம் உள்ளதா? உங்கள் பரிந்துரைகளை அனுப்பவும் restaurantawards@mshanken.com . நாங்கள் உங்களிடமிருந்து கேட்க விரும்புகிறோம்!
குறிப்பு: வளர்ந்து வரும் விதிமுறைகளுக்கு தொழில் தொடர்ந்து சரிசெய்து கொண்டிருப்பதால் திறக்கும் நேரங்கள் மற்றும் மெனுக்கள் மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை.
அசித்ரா
8411 பிரையர் க்ரீக் பார்க்வே, ராலே, என்.சி.
தொலைபேசி (919) 484-3939
இணையதளம் www.azitra.com
சிறந்த விருது
இல் அசித்ரா , துடிப்பான இந்திய சுவைகள் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து ஒயின்களின் விரிவான பட்டியலால் பொருந்துகின்றன. பொது மேலாளர் ஹர்மந்தீப் ஹுண்டால் மேற்பார்வையிட்ட, ஒயின் திட்டம் 2020 ஆம் ஆண்டில் 200 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களால் வளர்ந்தது, இது மொத்தம் 600 வரை அதிகரித்தது. இது உணவகத்திற்கு 2006 ஆம் ஆண்டு முதல் நடைபெற்ற சிறந்த விருது வழங்கும் விருதிலிருந்து சிறந்த விருதைப் பெற்றது. சிறப்பானது. கலிபோர்னியா, பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலி ஆகியவை வலியுறுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் லெபனான், சிலி, உருகுவே, இஸ்ரேல், கனடா மற்றும் பல போன்ற பிற சர்வதேச பிராந்தியங்களின் கலவையும் குறிப்பிடப்படுகின்றன. செஃப் நரிந்தர் குமார் இந்திய ஸ்டேபிள்ஸின் நீண்ட மெனுவில் பணியாற்றுகிறார், நவீன கிளாசிக் மற்றும் ஏராளமான சைவ விருப்பங்களை எடுத்துக்கொள்கிறார். அ ப்ரூம்ஃபீல்ட், கோலோவில் உடன்பிறப்பு இடம். , 200 தேர்வுகளின் மிகச் சிறிய ஒயின் பட்டியலுக்காக 2012 முதல் சிறந்த விருதை பெற்றுள்ளது.
ஹக்கசன் மியாமி
ஃபோன்டைன்லேவ் மியாமி பீச், 4441 காலின்ஸ் அவென்யூ, மியாமி பீச், பிளா.
தொலைபேசி (786) 276-1388
இணையதளம் www.hakkasan.com/locations/hakkasan-miami
சிறந்த விருது
ஹக்கசன் மியாமி சவுத் பீச்சின் கவர்ச்சிக்கு மத்தியில் சிறந்த விருதை வென்ற ஒயின் பட்டியலில் சிறந்த விருதைப் பெற்றுள்ளது ஃபோன்டைன்லேவ் ஹோட்டல். நிரல் பலங்களில் பிரான்ஸ் (குறிப்பாக பர்கண்டி), கலிபோர்னியா மற்றும் இத்தாலி ஆகியவை அடங்கும், 400 பாட்டில்களில் அரை பாட்டில்கள் மற்றும் மேக்னம்கள் போன்ற பல்வேறு பாட்டில் அளவுகள் உள்ளன. ஒயின் இயக்குனர் ஜான் ரிக்கார்டோவின் பட்டியல் சமையல்காரர் ஜியான் ஹெங் லூவின் உணவு வகைகளுடன் இணைவதற்கு பழக்கமான மற்றும் குறைவாக அறியப்பட்ட லேபிள்களின் கலவையை வழங்குகிறது. உணவில் ஹக்காசனின் பல புறக்காவல் நிலையங்களின் நிலையான உருப்படிகளும், எக்ஸ்ஓ சாஸில் பஹாமாஸ் இரால் ஒரு அசை-வறுக்கவும் போன்ற தனித்துவமான தட்டுகளும் அடங்கும்.
ஜங்சிக்
2 ஹாரிசன் செயின்ட், நியூயார்க், என்.ஒய்.
தொலைபேசி (212) 219-0900
இணையதளம் www.jungsik.com
சிறந்த விருது
ஒன்று இரண்டு சிறந்த விருதுகளை வென்ற புறக்காவல் நிலையங்கள் சமையல்காரர் ஜங் சிக் யிம், ஜங்சிக்கின் நியூயார்க் இடம் இப்போது வெளிப்புற உணவுக்காக அதன் ருசிக்கும் மெனுவை வழங்குகிறது. ப்ரீபெய்ட் முன்பதிவு ஒரு நபருக்கு 5 145 இல் தொடங்குகிறது, மேலும் விருந்தினர்கள் நான்கு அல்லது ஏழு படிப்புகளில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம். சிக் யிம் தனது சமையல் பாணியை 'புதிய கொரியன்' என்று விவரிக்கிறார், எனவே கோச்சுஜாங் அயோலியுடன் ஆக்டோபஸ், இனிப்பு சோயாவுடன் வாக்யு குறுகிய விலா மற்றும் டிரஃபிள் அரிசி மற்றும் கடுகு சாஸுடன் புளூஃபின் டுனா போன்ற உணவுகளை எதிர்பார்க்கலாம். மெனுவைப் போலவே டைனமிக் ஒயின் பட்டியலாகும், இது 1,100 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களை உள்ளடக்கியது, இது கேதரின் டிஜெனாரோவால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இந்த திட்டம் பிரான்சில், குறிப்பாக பர்கண்டி, போர்டாக்ஸ் மற்றும் ஷாம்பெயின், மற்றும் கலிபோர்னியா, இத்தாலி மற்றும் ஜெர்மனியில் பலங்களைக் காட்டுகிறது. மது பட்டியலின் சுருக்கமான பதிப்பு, ஜுங்சிக்கை வீட்டில் அனுபவிக்க விரும்புவோருக்கான உணவகத்தின் புறக்கணிப்பு மற்றும் விநியோக விருப்பங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
அதிர்ஷ்ட அரண்மனை
750 டயமண்ட் ஜாக்ஸ் பி.எல்.டி., போஸியர் சிட்டி, லா.
தொலைபேசி (318) 752-1888
இணையதளம் www.lucky-palace.com
சிறந்த விருது
அதிர்ஷ்ட அரண்மனை லூசியானாவில் உள்ள சீன உணவு வகைகளின் ஒரு கலங்கரை விளக்கமாகும், இது கிளாசிக் உணவுகளின் மிகப்பெரிய மெனுவை வழங்குகிறது, இது சிறந்த விருது வென்ற ஒயின் பட்டியலுடன் வழங்கப்படுகிறது. உரிமையாளரும் மது இயக்குநருமான குவான் லிம் 360 லேபிள்களின் தேர்வை ஒன்றாக இணைத்தார், பெரும்பாலும் கலிபோர்னியா மற்றும் பிரான்சிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட தேர்வுகளில் கவனம் செலுத்துகிறார். இதில் பல வளர்ப்பு தோட்டங்களையும், ஏராளமான சார்டோனேஸையும் சிறப்பிக்கும் கணிசமான ஷாம்பெயின் பட்டியல் அடங்கும். பினோட் நொயர்ஸ், ஜின்ஃபாண்டெல்ஸ் அல்லது கேபர்நெட்டுகளுக்கு பஞ்சமில்லை, மேலும் பட்டியலில் நாபா தோட்டங்களிலிருந்து செங்குத்துகள் இடம்பெறுகின்றன ஸ்பாட்ஸ்வூட் மற்றும் ஷாஃபர் . லக்கி பேலஸில் கணிசமான கண்ணாடி பட்டியலும் உள்ளது. இந்த ஒயின்கள் அனைத்தும் உணவகத்தின் பல சிறிய தட்டுகளுடன் இணைக்கப்படலாம், அவற்றில் ஒரு ஸ்காலியன் பான்கேக் மற்றும் குளிர் எள் நூடுல்ஸ், அல்லது மிருதுவான இறால்கள், இரால் டெம்புரா மற்றும் பூண்டு சாஸுடன் அலிகேட்டர் போன்ற கடல் உணவு விருப்பங்களுடன். உணவகம் உணவருந்த திறந்திருக்கும், ஆனால் சுருக்கமாக ஒயின் பட்டியலும் கிடைக்கிறது.
மோட் 32
வெனிஸ் ரிசார்ட்டில் உள்ள பலாஸ்ஸோ, 3325 லாஸ் வேகாஸ் பி.எல்.டி. எஸ்., லாஸ் வேகாஸ், நெவ்.
தொலைபேசி (702) 607-3232
இணையதளம் www.mott32.com/lasvegas
சிறந்த விருது
மோட் 32 நியூயார்க் நகரத்தின் சைனாடவுனின் பெயர் குறிப்பிடப்படலாம், ஆனால் உணவகத்தில் ஹாங்காங்கில் உலகம் முழுவதும் புறக்காவல் நிலையங்கள் உள்ளன, வான்கூவர் மற்றும் லாஸ் வேகஸ் . வெனிஸ் ரிசார்ட்டில் உள்ள பாலாஸ்ஸோவில் அமைந்துள்ள லாஸ் வேகாஸ் இருப்பிடம் 600 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களின் பரந்த ஒயின் பட்டியலுக்கான சிறந்த விருதை வழங்குகிறது. இந்த திட்டம் கலிபோர்னியா, பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலி ஆகிய நாடுகளில் இருந்து ஒயின்களில் அடித்தளமாக உள்ளது, குறிப்பாக பர்கண்டி மற்றும் போர்டியாக்ஸில் இருந்து பாட்டில்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பிரஞ்சு சுவைகள் சமையல்காரர் ஆலன் ஜியின் கான்டோனீஸ் செல்வாக்குமிக்க மெனுவுடன் இணைகின்றன, இது பீக்கிங் வாத்து மற்றும் பார்பிக்யூ ஐபெரிகோ பன்றி இறைச்சி போன்ற உணவு வகைகளையும், ஏராளமான மங்கலான விருப்பங்களையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
அடுப்பில்
201 என் எட்டாவது செயின்ட், லிங்கன், நெப்.
தொலைபேசி (402) 475-6118
இணையதளம் www.theoven-lincoln.com
சிறந்த விருது
அடுப்பில் கிட்டத்தட்ட மூன்று தசாப்தங்களாக லிங்கன், நெப்., இல் திறக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் முதல் வருமானம் மது பார்வையாளர் 2002 ஆம் ஆண்டில் உணவக விருது. ஒயின் இயக்குனர் சார்லஸ் லுட்விக்கின் பட்டியல் இப்போது கிட்டத்தட்ட 2,000 தேர்வுகளை வழங்குகிறது, இதில் கணிசமான கண்ணாடி நிரல் மற்றும் டஜன் கணக்கான அரை பாட்டில்கள் உள்ளன. கலிஃபோர்னியா, பர்கண்டி, போர்டாக்ஸ் மற்றும் இத்தாலி ஆகிய நாடுகளில் இருந்து ஒயினின் மசாலா எரிபொருள் கட்டணத்தை பூர்த்தி செய்யும் ஒயின்களில் இந்த பட்டியல் குறிப்பாக வலுவானது. சமையல்காரர் நாகவாங் ரிஞ்சனுடன், மெனு பாரம்பரிய வட இந்திய, இந்திய இணைவு மற்றும் பூட்டானிய உணவு வகைகளின் கலவையாகும். இந்த கலவையானது மது ஜோடிகளுக்கு ஒரு அற்புதமான உணவு வகைகளை உருவாக்குகிறது, சிக்கன் டிக்கா போன்ற பழக்கமான பிடித்தவைகளிலிருந்து பூட்டானிய சிறப்பு காய்கறிகளின் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் அமெரிக்க மற்றும் சுவிஸ் சீஸ் ஆகியவற்றால் சமைக்கப்படுகிறது.
திராட்சைத் தோட்டத்தில் மாமா யூ
39 எஸ். லிவர்மோர் அவென்யூ, லிவர்மோர், சி.
தொலைபேசி (925) 449-7000
இணையதளம் www.uncleyusvineyard.com
சிறந்த விருது
தற்கால ஆசிய உணவு வகைகள் மது நாட்டிற்கு வருகிறது திராட்சைத் தோட்டத்தில் மாமா யூ . கலிபோர்னியாவின் ஒயின் தயாரிக்கும் பிராந்தியமான லிவர்மோர் பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ள இந்த உணவகம் 2006 முதல் சிறந்த விருதை வழங்கியுள்ளது. கலிபோர்னியா, பர்கண்டி, பிரான்ஸ் மற்றும் ஜெர்மனியில் உள்ள தோட்டங்களை மையமாகக் கொண்டு விருந்தினர்களுக்கு 700 லேபிள்களை தேர்வு செய்ய ஒயின் இயக்குனர் நிக்கோலஸ் லியாங் விருந்தினர்களை வழங்குகிறது. மிதமான விலை பட்டியலில் கணிசமான கண்ணாடி தேர்வுகள் மற்றும் பல சிறிய வடிவ பாட்டில்கள் உள்ளன. இத்தாலியில் இருந்து பலவிதமான வெள்ளை ஒயின்கள் உள்ளன, மேலும் பல ரைஸ்லிங்ஸ் மற்றும் கெவெர்ஸ்ட்ராமினர்கள் உள்ளன, ஆனால் பட்டியலில் பெரும்பாலானவை சிவப்பு மற்றும் அர்ப்பணிப்புடன் உள்ளன, இதில் கலிபோர்னியா மற்றும் பர்கண்டியைச் சேர்ந்த பினோட் நொயர்ஸ் மற்றும் அருகிலுள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளரிடமிருந்து செங்குத்து போன்ற ரோன் பாணி விருப்பங்கள் கான்கனான் . இந்த ஆரவாரங்களை சமையல்காரர் ஜான் புங்கின் மெனு, லோப்ஸ்டர் ஷுமாய், பான்-சீரேட் ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் வாக்யு மாட்டிறைச்சி போன்ற வயதான ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு டைனர்கள் பொருத்தலாம்.
லு காலனித்துவ
3035 பீச்ட்ரீ ரோடு என்.இ., அட்லாண்டா, கா.
தொலைபேசி (404) 341-0500
இணையதளம் www.lecolonialatlanta.com
சிறந்த விருது
யு.எஸ் முழுவதும் பல இடங்களில் சமகால வியட்நாமிய கட்டணங்களை வழங்குவதற்காக லு காலனித்துவம் அறியப்படுகிறது. இதில் அடங்கும் அதன் அட்லாண்டா இடம் , 1920 களில் பிரெஞ்சு காலனித்துவ உணவு வகைகளை லு காலனித்துவத்தின் கொண்டாட்டத்தை விருந்தினர்கள் அனுபவிக்க முடியும், இது சிறந்த விருது பெற்ற ஒயின் பாதாள விருதுடன். மது இயக்குனர் எட்டியென் பென்னியின் கிட்டத்தட்ட 200 தேர்வுகளின் பட்டியலில் பிரான்ஸ் மற்றும் கலிபோர்னியா முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, இதில் பிரபலமான தோட்டங்களில் இருந்து ஷாம்பெயின் இடம்பெறுகிறது பில்லேகார்ட்-சால்மன் மற்றும் லாரன்ட்-பெரியர் . பட்டியலின் வெள்ளை-ஒயின் சேகரிப்பு பெரும்பாலும் சாவிக்னான் பிளாங்க்ஸ் மற்றும் சார்டோனேஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அல்சேஸ், பீட்மாண்ட், ஸ்பெயின் மற்றும் வெளிநாடுகளில் இருந்து பலவிதமான மாற்று வழிகள் உள்ளன. ரெட்-ஒயின் ரசிகர்கள் ஏராளமான கேபர்நெட்ஸ் மற்றும் போர்டியாக் பாட்டில்களைக் காணலாம், மேலும் பீட்மாண்ட், டஸ்கனி, மெண்டோசா மற்றும் ரியோஜாவிலிருந்து பிரசாதம். பிரான்சின் சிவப்பு நிற செங்குத்துகளால் இவை ஆதரிக்கப்படுகின்றன பியூகாஸ்டல் கோட்டை மற்றும் கலிபோர்னியா ஓபஸ் ஒன் . செஃப் ரிச்சர்ட் லீயின் மெனுவில் கோழி மற்றும் காளான் ரவியோலி, எள் மாட்டிறைச்சி மற்றும் யூசு-நண்டு சாலட் கொண்ட அரிசி-நூடுல் ரோல்ஸ், அத்துடன் சிக்கன் கறி மற்றும் லு கொலோனியலின் கையொப்பம் பொரித்த அரிசி போன்ற சிறிய தட்டுகள் உள்ளன.
மிசுமி
வின் ரிசார்ட், 3131 லாஸ் வேகாஸ் பி.எல்.டி. எஸ்., லாஸ் வேகாஸ், நெவ்.
தொலைபேசி (888) 320-7110
இணையதளம் www.wynnlasvegas.com/dining/finedining/mizumi
சிறந்த விருது
லாஸ் வேகாஸ் ஆசிய உணவு வகைகளுக்கான உலகப் புகழ்பெற்ற மையமாக மாறியுள்ளது. ஜப்பானிய உணவகம் மிசுமி இந்த சிறப்பை வின் ரிசார்ட்டில் காட்சிக்கு வைக்கிறது, இது சிறந்த விருது வென்ற ஒயின் பட்டியலுடன் பொருந்தும். எண்ணற்ற பொருள்களைத் தொடர்ந்து, 325-ஒயின் பட்டியல் பிரான்ஸ் மற்றும் கலிபோர்னியாவிலிருந்து பாட்டில்களை வலியுறுத்துகிறது, இதில் பிரபலமான நாபா தோட்டங்களைச் சேர்ந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் உயர்மட்ட வீடுகளிலிருந்து ஷாம்பெயின் ஆகியவை அடங்கும் வட்டம் . கூடுதல் வகை ப்ரூனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ, கலிபோர்னியா மெர்லோட் மற்றும் அமரோன் தேர்வுகளில் இருந்து வருகிறது. செஃப் டெவின் ஹாஷிமோடோ பல சுஷி விருப்பங்களுடன் மாறுபட்ட கடல் உணவு மெனுவையும், ஹமாச்சி கார்பாசியோ, வைல்ட் ஸ்னாப்பர் சஷிமி மற்றும் வைக்கோல் புகைபிடித்த புளூஃபின் டுனா தொப்பை போன்ற உணவுகளையும் வழங்குகிறது. விருந்தினர்கள் பார்பெக்யூ சாஸுடன் ஸ்னாப்பர் டெம்புரா, டிரஃபிள்-நண்டு குரோக்கெட் மற்றும் மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் போன்ற பணக்கார உணவுகளையும் அனுபவிக்க முடியும்.
எங்கள் விருது வென்றவர்களிடமிருந்து சமீபத்திய உணவக செய்திகளைத் தொடருங்கள்: எங்கள் இலவசத்திற்கு குழுசேரவும் உணவுக்கான தனியார் வழிகாட்டி செய்திமடல், மற்றும் ட்விட்டரில் எங்களைப் பின்தொடரவும் @WSRestoAwards மற்றும் Instagram இல் @WSRestaurantAwards .