எட்டு பொருட்கள். புதிதாக ஒரு முழு உணவை தயாரிக்க அவ்வளவுதான். Wine 20 க்கும் குறைவாக ஒரு நல்ல பாட்டில் மதுவைச் சேர்க்கவும், குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுக்கு ஒரு வார இரவு விருந்து கிடைத்துள்ளது. எங்கள் '8 & $ 20' அம்சத்தின் பின்னால் இருக்கும் தத்துவம் அதுதான். இது உங்கள் அட்டவணைக்கு மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது என்று நம்புகிறோம்.
எல்லா 'ஆத்திரமும், ஒளியின் இறப்பிற்கு எதிரான ஆத்திரமும்' இங்கு கிடைக்கவில்லை, ஆனால் வடக்கு அரைக்கோளத்தில் குறைந்தபட்சம், கோடைக்கால உற்பத்தியில் கடைசி மற்றும் சிறந்ததைப் பயன்படுத்த இனம் உள்ளது. இனிப்பு மூல சோளம், செர்ரி தக்காளி மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றின் இந்த எளிய சாலட் வெளியில் இந்த கடைசி சில சூடான இரவுகளில் கிரில்லை விட்டு எதற்கும் ஒரு சிறந்த நிரப்புதலை அளிக்கிறது, மேலும் இது கீழே உள்ள செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, விரைவான வார இரவு உணவிற்கு சீர் செய்யப்பட்ட ஸ்காலோப்புகளுடன் சமமாக நன்றாக வேலை செய்கிறது. ஒரு போனஸ்: நீங்கள் காய்கறிகளை வெட்ட முடிந்தவுடன் இவை அனைத்தும் ஒன்றிணைகின்றன. பொருட்களை ஒருங்கிணைக்க நேரம் கொடுக்க முதலில் சாலட்டை உருவாக்கவும், பின்னர் சேவை செய்வதற்கு முன்பு ஸ்காலப்ஸைத் தேடுங்கள்.
மெக்ஸிகன் உணவுடன் செல்லும் மது
மதுவைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் ஒரு கொத்து வெள்ளையரை முயற்சித்தோம். சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் செமில்லனின் ஒரு போர்டியாக் கலவை சோளத்துடன் இனிப்பு-ஈஷாக மாறியது. சிலியில் இருந்து ஒரு வியாக்னியர் கண்ணாடியில் சத்தமாக இருந்தது, உணவில் பிரகாசமான சுவைகளுடன் சிறப்பாக இருந்தது. ஒரு அடிப்படை பர்கண்டி பயங்கரமானது-ஸ்காலோப்புகளுக்கு ஒரு வலுவான உடல் மற்றும் சாலட் கூறுகளுடன் பூட்டப்பட்ட ஒரு சிட்ரசி கூறு-ஆனால் நாங்கள் கையில் வைத்திருந்தவர் விலைக் குறியீட்டில் ஒரு வூப் பதிவு செய்தார்! அந்த நரம்பில், கலிஃபோர்னியாவிலிருந்து குறைந்த விலையில் திறக்கப்படாத சார்டோனாய் ஒரு நியாயமான மாற்றீட்டை உருவாக்குகிறார், அல்லது சிலி போன்ற பிற பிராந்தியங்களிலிருந்து இதே போன்ற ஒயின்களை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
ஸ்வீட் கார்ன் மற்றும் செர்ரி தக்காளி சாலட் கொண்ட ஸ்கேரப்ஸ்
போன்ற திறக்கப்படாத சார்டோனாயுடன் ஜோடி மோர்கன் சார்டொன்னே மான்டேரி மெட்டாலிகோ Unoaked 2009 (91 புள்ளிகள், $ 20)
மொத்த நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
தோராயமான உணவு செலவு: $ 34
- 4 காதுகள் புதிய இனிப்பு சோளம், உமி
- 2 பைண்ட்ஸ் செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- ½ சிவப்பு வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 2 முள்ளங்கி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு
- 1 பவுண்டு மூழ்காளர் ஸ்காலப்ஸ் (ஒரு சேவைக்கு சுமார் 3 முதல் 4 வரை)
1. கூர்மையான கத்தியால் சோளத்தின் கர்னல்களை கோப்பில் இருந்து வெட்டுங்கள். மூல சோளத்தை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பாதியளவு செர்ரி தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் முள்ளங்கி சேர்த்து கலக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து துடைக்கவும், பின்னர் சோள கலவை மீது தூறல், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து சீசன் மற்றும் கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும்.
2. இரண்டு தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெயை ஒரு கனமான அடிப்பகுதி கொண்ட சாட் பானில், ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலி போன்றவற்றை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஸ்காலப்ஸை சீசன் செய்து, பின்னர் அவற்றை வாணலியில் சேர்த்து, ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி நான்கு தட்டுகளில் பிரித்து, பக்கத்தில் சாலட் பரிமாறவும். சேவை செய்கிறது 4 .