கேபர்நெட் சாவிக்னானை நேசிக்கவும், ஆனால் மிகவும் மென்மையான, பசுமையான மற்றும் குறைவான ஆக்கிரமிப்பு ஒன்றை விரும்புகிறீர்களா? மெர்லட்டுடன் செல்லுங்கள். வெளிப்படையான பழ சுவைகள், மிதமான டானின் மற்றும் சீரான அமிலத்தன்மை கொண்ட மெர்லோட் ஒரு சிறந்த உணவு இணைக்கும் ஒயின் மற்றும் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் பாதுகாப்பான பந்தயம் ஆகும். ஆமாம், தைரியமான கேபர்நெட் சாவிக்னான் பெரும்பாலும் செய்யும் மரியாதைக்கு இது கட்டளையிடாது, ஆனால் அதே விலைக் குறியீட்டைக் கட்டளையிடாது, இது பெரும்பாலும் சிறந்த தர-மதிப்பு விகிதத்திற்கு வழிவகுக்கும். எனவே, மலிவான வணிக விளக்கங்கள் அல்லது ஒரு பால் கியாமட்டி மேற்கோள் 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தே, ஆரம்ப மற்றும் நிபுணர்களால் விரும்பப்படும் ஒரு மதுவை மறுபரிசீலனை செய்ய நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம்.
மெர்லோட் ஒயின் உண்மைகள்
திராட்சை பல்வேறு உண்மைகள்
- மெர்லோட் முழு உலகிலும் இரண்டாவது மிக அதிக அளவில் நடப்பட்ட திராட்சை. (கேபர்நெட் சாவிக்னான் முதலிடம்.)
- போர்டியாக்ஸில் மெர்லாட் மிகவும் பயிரிடப்பட்ட வகை.
- கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மெர்லட்டின் தந்தை, ஆனால் உங்களுக்கு அம்மா தெரியுமா? (இது மிகவும் அரிதானது!) இது டி.என்.ஏ சோதனை மூலம் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு பழைய, எஸோதெரிக் வகையான மாக்டெலின் நொயர் டெஸ் சாரண்டெஸ்.
உனக்கு தெரியுமா?
- மெர்லோட் ஒரு பழைய பிராந்திய பிரெஞ்சு பேச்சுவழக்கில் “சிறிய கருப்பட்டி” என்று மொழிபெயர்க்கிறார்.
- இந்த கிரகத்தில் மிகவும் விரும்பப்படும் (மற்றும் கள்ளத்தனமான) ஒயின்களில் ஒன்றான பெட்ரஸ் கிட்டத்தட்ட மெர்லோட்டால் ஆனது! ஆர்வமா? இந்த போர்டோ ஒயின் ஒரு பாட்டில் $ 2,000 முதல் $ 5,000 வரை எங்காவது இயங்கும்.
மெர்லோட் டேஸ்ட் சுயவிவரம் மற்றும் உணவு இணைத்தல்
உங்கள் அண்ணம் கருப்பு செர்ரி, பிளம், சாக்லேட், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் சிடார் ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன் வரவேற்கப்படும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். பெரும்பாலான மெர்லோட் ஒயின்கள் அமர்ந்திருக்கின்றன சிவப்பு ஒயின் ஸ்பெக்ட்ரமின் நடுவில், நடுத்தர அளவிலான டானின், அமிலத்தன்மை மற்றும் ஆல்கஹால். விதிவிலக்கான மெர்லோட் ஒயின்கள் மிகவும் தைரியமானவை, அவை கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு குழப்பமடையக்கூடும்.
சிறந்த ஜோடிகளில் வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி, வேர் காய்கறிகள், குளிர்கால சாலடுகள், குண்டுகள் மற்றும் அனைத்து விதமான அறுவடை உணவுகளும் அடங்கும். மீன், இலை கீரைகள் அல்லது காரமான உணவுகளுடன் மெர்லாட்டை இணைப்பதைத் தவிர்க்கவும், அங்கு அது மூழ்கிவிடும் அல்லது இரு அதிகமாக.
கிளாசிக் மெர்லோட் பிராந்தியங்கள்
கிரேட் மெர்லோட் தொடங்குகிறது போர்டியாக்ஸில். சில சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் தி ரைட் பேங்கிலிருந்து வந்தன, குறிப்பாக செயின்ட் எமிலியன், பொமரோல் மற்றும் ஃபிரான்சாக் ஆகியவற்றின் மேல்முறையீடுகள், அங்கு அது ஆதிக்கம் செலுத்தும் திராட்சை. எதிர்பார்க்கலாம் மேலும் டானின், அத்துடன் இந்த பிராந்தியத்தில் இருந்து பூமிக்குரிய, புகையிலை போன்ற சுவைகள் உள்ளன புதிய உலகம். இந்த வகையைத் தேடும் மற்ற உன்னதமான இடம் வட கடற்கரை ஏ.வி.ஏ (அமெரிக்கன் வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா), இதில் சோனோமா மற்றும் நாபா பள்ளத்தாக்கு இரண்டுமே அடங்கும்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குஆஃப்-தி-பீட்டன்-பாத் மெர்லோட்
போர்டியாக்ஸில் மெர்லட்டின் குளிர்ந்த காலநிலை எடுத்துக்காட்டுகளுக்கு அப்பால் நீங்கள் செல்ல விரும்பினால், போர்டோ போன்றவற்றைக் கவனியுங்கள் மிளகாய் மற்றும் மேற்கு ஆஸ்திரேலியா அல்லது வாஷிங்டனின் வெப்பமான தட்பவெப்பநிலை கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு . சில பிராந்திய வேறுபாடுகள் இருக்கும்போது, உன்னதமான பிராந்தியங்களின் முழு உடல் பாணியுடன் ஒப்பிடும்போது நீங்கள் பொதுவாக அதிக பழம், மென்மையான டானின் மற்றும் ஒரு சில்கியர் அமைப்பை எதிர்பார்க்கலாம்.
இன்னும் பரிச்சயமானதா? இத்தாலியை முயற்சிக்கவும், குறிப்பாக வெனெட்டோ மற்றும் டஸ்கனி. இத்தாலிய தீபகற்பத்தில் மெர்லோட் வியக்கத்தக்க வகையில் பெரிய இருப்பைக் கொண்டிருக்கிறார், இருப்பினும் தரம் வேறுபடுகிறது. நிச்சயமாக பாருங்கள் சூப்பர் டஸ்கன்ஸ்!
மது பற்றி மேலும் அறிக
உங்கள் மது அறிவில் அதிக நம்பிக்கையுடன் இருக்க விரும்புகிறீர்களா? விருது பெற்ற இந்த புத்தகம் உங்களுக்கு மதுவின் அனைத்து அடிப்படைகளையும் தரும், எனவே நீங்கள் விரும்பும் பலவற்றைக் கண்டுபிடித்து குடிக்கலாம்.
புத்தகத்தைப் பெறுங்கள்