பெட்டிட் வெர்டோட் என்பது ஒரு சிவப்பு திராட்சை ஆகும், இது பாரம்பரியமாக உலக புகழ்பெற்ற போர்டியாக்ஸ் ஒயின் கலவையில் ஒரு சிறிய கலவை திராட்சையாக ஒதுக்கப்பட்டிருந்தது. இருப்பினும், திராட்சை வெப்பமான தட்பவெப்பநிலைக்கு பரவியுள்ளதால், பெடிட் வெர்டோட் தீவிரமாக தைரியமான, பழ-இன்னும்-மலர், சிவப்பு ஒயின்களைத் தயாரிக்க முடியும் என்பதை உணர்ந்திருக்கிறார்கள்.
பெட்டிட் வெர்டோட் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் திராட்சை, இது சமீபத்தில் வரை எந்தவிதமான எழுச்சியையும் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதற்கான முதன்மைக் காரணமாக இருக்கலாம். பிரான்சில், அது தோன்றும் இடத்தில், விதைகள் மற்றும் தோல்களில் காணப்படும் டானின்களை முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் பருவங்கள் மிகக் குறைவாக இருந்தன. இது கசப்பான-ருசிக்கும் அல்லது “பச்சை” சுவைகளைக் கொண்ட ஒரு மதுவுக்கு வழிவகுக்கும், இதனால், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் அதை மிகக் குறைந்த அளவுகளில் பயன்படுத்தத் தேர்ந்தெடுத்தனர், ஒயின்களுக்கு வண்ணம் சேர்க்க. போர்டியாக்ஸிலிருந்து வரும் பெரும்பாலான சிவப்பு கலவைகள் ஏதேனும் இருந்தால், 1-2% பெட்டிட் வெர்டோட்டை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், போர்டாக்ஸ் கலவையின் புகழ் உலகம் முழுவதும் மற்றும் ஸ்பெயின், கலிபோர்னியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா போன்ற இடங்களிலும் பரவியதால், திராட்சை வித்தியாசமாக நடந்து கொண்டது!
- குளிரான காலநிலையில் பிரான்சைப் போலவே, பெட்டிட் வெர்டோட் பொதுவாக உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு புளுபெர்ரி அல்லது பழுக்காத பிளாக்பெர்ரி ஆகியவற்றின் சுவைகளை வழங்குகிறது.
- வெப்பமான காலநிலையில் ஸ்பெயினில் உள்ளதைப் போலவே, பெட்டிட் வெர்டாட் பெரும்பாலும் புளுபெர்ரி சாஸ், ஜாம்மைஸ் மற்றும் மிட்டாய் வயலட் ஆகியவற்றின் சுவைகளைக் கொண்டிருக்கும்.
ஒயின் எவ்வளவு காலம் இருக்க வேண்டும்
ஒற்றை-மாறுபட்ட பெட்டிட் வெர்டாட்டை முயற்சிக்கவும்
பெட்டிட் வெர்டோட்டின் ஒற்றை-மாறுபட்ட வெளிப்பாட்டை முயற்சிப்பதன் மூலம், இது ஒரு சிவப்பு கலவைக்கு என்ன சேர்க்கிறது என்பதற்கான பாராட்டுகளைப் பெற ஆரம்பிக்கலாம். அந்த சலுகையை பெட்டிட் வெர்டோட்டை ஒற்றை-மாறுபட்ட ஒயின் எனக் காண சில பகுதிகள் உள்ளன:
ஸ்பெயின்
மென்ட்ரிடா, ஜுமில்லா, அல்மன்சா மற்றும் காஸ்டில்லா-லா மஞ்சா ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பகுதிகள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான பெட்டிட் வெர்டோட்டை உருவாக்குகின்றன.
ஒரு பட்டியலைக் காண்க மது-தேடுபவர் மீது ஸ்பானிஷ் பெட்டிட் வெர்டோட் தயாரிப்பாளர்கள்
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
வாஷிங்டன் நிலைக்கு கப்பல் மதுஇப்பொழுது வாங்கு
ஆஸ்திரேலியா
தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து ஏராளமான ஒற்றை-வகை பெட்டிட் வெர்டோட் ஒயின்கள் வந்துள்ளன, மேலும் பரோசா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் மெக்லாரன் வேல் மற்றும் அதனைச் சுற்றியுள்ள சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளைக் காணலாம்.
ஒரு பட்டியலைக் காண்க ஆஸ்திரேலிய பெட்டிட் வெர்டோட் தயாரிப்பாளர்கள் மது-தேடுபவர்
மெர்லோட் என்ன வகை மது
கலிபோர்னியா
இந்த நாட்களில் கலிபோர்னியாவில் பெடிட் வெர்டோட்டின் பெரும்பான்மை உள்ளது, இருப்பினும் வாஷிங்டன் மாநிலத்தின் உயர் பாலைவன காலநிலையும் இந்த மதுவுக்கு ஒரு சிறந்த இடமாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
ஒரு பட்டியலைக் காண்க மது-தேடுபவர் மீது யு.எஸ். பெட்டிட் வெர்டோட் தயாரிப்பாளர்கள்
மிளகாய்
போர்டியாக் கலப்புகளுக்கு அர்ப்பணித்த ஒரு நாட்டில், சிலியிலும் சில சிறந்த பெட்டிட் வெர்டோட் ஒயின்கள் காணப்படுகின்றன என்பது தர்க்கரீதியானதாகத் தெரிகிறது. தி மைபோ, அகோன்காகுவா மற்றும் கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்குகள் பார்க்க சிறந்த இடங்கள் அனைத்தும்.
ஒரு பட்டியலைக் காண்க சிலி பெட்டிட் வெர்டோட் தயாரிப்பாளர்கள் மது-தேடுபவர்
உங்கள் சொந்த ஒப்பீட்டு மது ருசியை உருவாக்கவும்
மதுவை மதிப்பிடுவதற்கும், உங்கள் சொந்த ஒயின் சுவைகளை உருவாக்குவதற்கும் உதவும் ருசிக்கும் பாய்களின் தொகுப்பை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம். இந்த தொகுப்பில் 80 ஒயின்கள் வரை பாய்கள், ஒரு சுவையை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதற்கான வழிமுறைகள் மற்றும் ஒயின் நறுமண சக்கரம் ஆகியவை அடங்கும்.
ருசிக்கும் பாய்கள்
சிவப்பு ஒயின் பலூன் ஒயின் கண்ணாடிகள்