சிலியின் திராட்சைத் தோட்டம் காபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பிரான்சுக்கு அடுத்தபடியாக உள்ளது. பசிபிக் பெருங்கடல் மற்றும் ஹம்போல்ட் கரன்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து சிலி பெறும் குளிரூட்டும் விளைவு காரணமாக நாடு ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் இடமாக மாறியுள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், சிலிக்கு மதுவுக்கு ஏற்ற காலநிலை உள்ளது. சிலி சிவப்பு ஒயின்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நல்லவையிலிருந்து விதிவிலக்கானவை, இன்னும் அவை நல்ல மதிப்பை வழங்குகின்றன.
எண்களால் சிவப்பு ஒயின்கள்
- கேபர்நெட் சாவிக்னான் 94,900 ஏக்கர்
- மெர்லோட் 26,280 ஏக்கர்
- கார்மேனெர் 23,470 ஏக்கர்
- சிரா 17,000 ஏக்கர்
- பினோட் நொயர் 8,170 ஏக்கர்
2016 ஒயின் வரைபட புதுப்பிப்பு
இப்போது கிடைக்கிறது: உலகின் அனைத்து முக்கிய ஒயின் உற்பத்தி பகுதிகளையும் ஆராய மேல்முறையீட்டு வரைபடங்கள். கையாளப்பட வேண்டிய கலையை கண்டறியுங்கள்.
மது வரைபடங்களைக் காண்க
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குசிலி ரெட் ஒயின் கையேடு ஒரு விரைவான கண்ணோட்டம்
சிலியின் முதன்மை ஒயின் பகுதிகளின் விரிவான வரைபடம்
சிலி ஒயின் வரைபடம் கிடைக்கிறது
document.getElementById ('ShopifyEmbedScript') || document.write ('
பாசோ ரோபல்களில் எத்தனை ஒயின் ஆலைகள்
கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் போர்டாக்ஸ் கலப்புகள்
சிலியின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் பெரும்பாலானவை மத்திய பள்ளத்தாக்கு பிராந்தியத்தில் அமைந்துள்ளன, இது மைபோ, கொல்காகுவா மற்றும் மவுல் பள்ளத்தாக்கு உள்ளிட்ட பல சிறிய பள்ளத்தாக்குகளைக் கொண்ட ஒரு பெரிய பகுதி. மத்திய பள்ளத்தாக்கின் பெரும்பகுதி அகலமாகவும், தட்டையாகவும் உள்ளது, இங்குதான் சிலி ஒயின் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும் நீங்கள் வயதுக்கு தகுதியான மதுவைத் தேடுகிறீர்களானால், சிலியின் சிறந்த ஒயின்கள் அடிவாரத்தில் (அதிக உயரமுள்ள பகுதிகள்), குறிப்பாக புவென்டே ஆல்டோவின் துணைப் பகுதிகள் (ஆல்டோ மைபோ அல்லது 'ஹை மைபோ'வில்) மற்றும் ஆல்டோ கச்சபோல் ('உயர் கச்சபோல்'). சிலியன் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் போர்டியாக் கலக்கிறது ஒரு கையொப்பம் புளிப்பு மற்றும் பழ பாணியைக் கொண்டிருக்கும், இது ஒரு பொதுவானது குளிர்-காலநிலை மது. புளிப்பு (அக்கா அமிலத்தன்மை) நம்பமுடியாத உயரமான ஆண்டிஸ் மலைகள் உள்நாட்டிற்கு இழுக்கப்படுவதால் குளிர்ந்த கடல் காற்று வீசுகிறது.
- வழக்கமான சுவைகள்: நடுத்தர முதல் முழு உடல் ஒயின்கள் மிதமான அமிலத்தன்மை மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல், புதிய பெர்ரி சாஸ், வயலட், சாக்லேட் மற்றும் கிராஃபைட் ஆகியவற்றின் சுவைகள்
- உதவிக்குறிப்புகள்: $ 15 க்கு கீழ் உங்களுக்கு சிறந்த தினசரி குடிகாரர்கள் கிடைக்கும், இது சில வருட பாட்டில் வயதுடன் சிறிது சிறிதாக மேம்படும். 2007, 2009, 2011 மற்றும் 2013 ஐப் பாருங்கள்
- ஆர்வமுள்ள பகுதிகள்: புவென்ட் ஆல்டோ, கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கு, ஆல்டோ மைபோ (புவென்ட் ஆல்டோ மற்றும் பிர்கு துணை மண்டலங்களைக் கொண்டுள்ளது)
- செலவு: $ 10– $ 15
கார்மெனெர்
கார்மேனரின் வரலாறு தவறான அடையாளத்தின் கதை. 1800 களில், மெர்லோட் என்று கருதப்பட்ட போர்டியாக்ஸிலிருந்து திராட்சை துண்டுகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டன (கொடிகள் ஒத்ததாக இருக்கின்றன). 1994 ஆம் ஆண்டு வரை, ஒரு திராட்சை ஆராய்ச்சியாளர், (அக்கா ஆம்பலோகிராஃபர்) ஜீன் மைக்கேல் ப ous சிகோட், சிலி மெர்லோட் உண்மையில் போர்டியாக்ஸ் வகை கார்மேனெர் என்பதைக் கண்டுபிடித்தார். கார்மேனெர் ஒயின்கள் சுவையானவை, தாகமாக இருக்கின்றன, தெளிவற்ற சிவப்பு மணி மிளகு குறிப்புடன் நடுத்தர உடல் கொண்டவை. மதுவின் சுவையான சுவையானது ஒரு வழிபாட்டு முறையைப் பின்பற்றுகிறது. இன்று, திராட்சை போர்டியாக்ஸில் கிட்டத்தட்ட அழிந்துவிட்டது, இது கார்மேனரை சிலி தனித்துவமாக ஆக்குகிறது.
- வழக்கமான சுவைகள்: ராஸ்பெர்ரி, பெல் மிளகு, மாதுளை, சாக்லேட், பச்சை மிளகுத்தூள் மற்றும் கிராஃபைட் ஆகியவற்றின் காரமான குறிப்புகள் கொண்ட நடுத்தர உடல் ஒயின்கள்
- உதவிக்குறிப்புகள்: கார்மேனரின் பணக்கார பாணிகள் பெரும்பாலும் பெட்டிட் வெர்டோட் மற்றும் சிராவின் சிறிய சதவீதங்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன, அவை சாக்லேட் மற்றும் வயலட்டுகளின் தைரியமான சுவைகளை வழங்குவதோடு கார்மேனரின் கையொப்ப சுவையுடனும் உள்ளன.
- ஆர்வமுள்ள பகுதிகள்: கச்சபோல் பள்ளத்தாக்கில் பியூனோ, ஆல்டோ கச்சபோல், கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள அபால்டா
- செலவு: $ 10– $ 15
பினோட் நொயர்
சிலியில் கோடை முழுவதும் கடலோர பள்ளத்தாக்குகளில் மூடுபனி சேகரிக்கிறது. சிலியில் குளிர்ந்த காலை மான்டேரி அல்லது சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போ, சி.ஏ. -இது, தயாரிப்பதற்கு நன்கு அறியப்பட்ட பகுதிகள் சிறந்த பினோட் நொயர். இந்த குளிரூட்டும் விளைவின் காரணமாக, சிலியின் கடலோர பள்ளத்தாக்குகள் மிதமான மற்றும் குளிரான-காலநிலை வகைகளான சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயர் போன்ற இடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடமாக மாறியுள்ளன. நிச்சயமாக, மதியம் வெயில் வரும், இது திராட்சை பழுக்க வைக்கும், பிளம், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சுவைகள் நிறைந்த பினோட் நொயரின் பாணியை வழங்குகிறது.
- வழக்கமான சுவைகள்: ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, கிரீமி வெண்ணிலா தயிர், ரத்த ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் தாதுக்களின் சுவைகளுடன் ஒளி உடல் மற்றும் மென்மையானது.
- உதவிக்குறிப்புகள்: இந்த ஒயின்களில் ஓக் திட்டத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் இது சுவையை பெரிதும் பாதிக்கும். குறைந்த ஓக் ஒயின்கள் இலகுவானவை மற்றும் கவர்ச்சியானவை, அங்கு ஓக் செய்யப்பட்ட பினோட்களில் கிராம்பு, வெண்ணிலா மற்றும் புகை ஆகியவை அதிகம்.
- ஆர்வமுள்ள பகுதிகள்: காசாபிளாங்கா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் சான் அன்டோனியோ பள்ளத்தாக்கு
- செலவு: $ 18
சிரா
சிரா, அல்லது ஷிராஸ் சில நேரங்களில் பெயரிடப்பட்டிருப்பதால், சிலியில் நிறைய திறன்களைக் காட்டுகிறது. இரண்டு முதன்மை பாணிகள் உள்ளன: மைபோ, கொல்காகுவாவின் பள்ளத்தாக்கு பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்ட ஒரு குண்டான, புகை மற்றும் 'ஆஸி ஷிராஸ்' பாணி மற்றும் மத்திய பள்ளத்தாக்கு பிராந்தியத்தை உள்ளடக்கிய பெரிய மற்றும் மெல்லிய, மிளகுத்தூள், நேர்த்தியான பாணி போன்ற உயரமான பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன கச்சபோல் மற்றும் எல்கி பள்ளத்தாக்கு. சர்வதேச விமர்சகர்கள் அதன் சிக்கலான கனிமக் குறிப்புகள் மற்றும் வயதுக்கு தகுதியான தன்மை காரணமாக அந்த பிந்தைய பாணியைப் பற்றிக் கூறினர், ஆனால் நீங்கள் சிராவை நேசிக்கிறீர்களா என்று இருவரும் விசாரிக்க வேண்டியது அவசியம்.
- வழக்கமான சுவைகள்: கருப்பு செர்ரி, கிராஃபைட், சர்க்கரை பிளம், கருப்பு மிளகு, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன் ஒயின்கள் முழு உடல் மற்றும் காரமானவை.
- உதவிக்குறிப்புகள்: பொதுவாக சிறந்த மதிப்பை வழங்கும் ரிசர்வ்-லெவல் ஒயின்களுக்காக உங்கள் கண்களை உரிக்கவும்.
- ஆர்வமுள்ள பகுதிகள்: கொல்காகுவா, கச்சபோல், சோப்பா பள்ளத்தாக்கு, கியூரிகோ பள்ளத்தாக்கு
- செலவு: $ 10– $ 15
ஆர்வத்தின் பிற சிவப்பு ஒயின்கள்
சிலி சிவப்பு ஒயின்களை முன்னிலைப்படுத்தாமல் இருப்பது வெட்கக்கேடானது, ஆனால் அது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது:
- மால்பெக்
- சிலி மால்பெக் அதன் பக்கத்து வீட்டு அண்டை நாடான அர்ஜென்டினாவை விட மிகவும் வித்தியாசமானது. மால்பெக்கின் மிகவும் இலகுவான மற்றும் பழமையான பாணியை எதிர்பார்க்கலாம், இது கிட்டத்தட்ட ஒரு இனிப்பு பதிப்பு இனிக்காத மாதுளை-புளூபெர்ரி சாறு போன்றது. ஒயின்கள் வயலட் மற்றும் பியோனி குறிப்புகளுடன் நறுமணமுள்ளவை, இது வசந்த காலத்திலிருந்து கோடைகால மதுவுக்கு ஏற்றது. ஒரு பெரிய பாட்டில் சுமார் $ 20 செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்.
- கேபர்நெட் ஃபிராங்க்
- எங்கும் நிறைந்த 'போர்டியாக்ஸ்' கலவையில் தூக்கி எறியப்படும் கலப்பு திராட்சை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, கேபர்நெட் ஃபிராங்க் எப்போதாவது ஒற்றை வகை மதுவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ஒயின்கள் சுவையான, மெலிந்த மற்றும் சுறுசுறுப்பானவை, ஜூசி சிவப்பு பழம், கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன். $ 15 க்கு கீழ் நீங்கள் சிறந்த சிலி கேப் ஃபிராங்கை வெளிப்புற குடிப்பதற்கு சரியான சிவப்பு நிறத்தில் காணலாம்.
- நாடு
- சிலி வகைகளைப் பற்றி அதிகம் பயிரிடப்பட்ட மற்றும் குறைவாகப் பேசப்பட்ட ஒன்று பாஸ் (அக்கா 'மிஷன் கிரேப்' அல்லது லிஸ்தான் பிரீட்டோ). திராட்சை மொத்த ஒயின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்பட்டு சிராய்ப்பு, பழமையான, மண் மற்றும் டானிக் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ததால் பேஸ் ஏமாற்றமளிக்கும் கடந்த காலத்தைக் கொண்டிருந்தார். இருப்பினும், இன்று நீங்கள் மவுல் பள்ளத்தாக்கு, பாவோ-பாவோ மற்றும் இட்டாட்டாவிலிருந்து மிகவும் சுவாரஸ்யமான பழைய-திராட்சை பாஸ் ஒயின்களைக் காணலாம். டானின்கள் கட்டுப்படுத்தப்படும்போது, பாஸ் ஒயின்கள் சிவப்பு செர்ரி, பிளம்ஸ் மற்றும் ரோஜாக்களின் சுவைகளுடன் ஒரு மெல்லிய மற்றும் கிட்டத்தட்ட இனிமையான சுவை கொண்டவை.
- கரிசெனா (கார்ஜினன்)
- சிலியில் உள்ள கரிசெனா (சில நேரங்களில் உச்சரிக்கப்படும் கரிக்னேன்) திராட்சைத் தோட்டங்கள் 1960 கள் மற்றும் 1970 களில் மொத்த ஒயின் தயாரிக்கும் இடமாக இருந்தன, ஆனால் அது மாறத் தொடங்குகிறது. இன்று, பல பழைய கரிசெனா கொடிகள் சுவையான, பழம்-முன்னோக்கி சிவப்பு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன, அவை சில நேரங்களில் நுட்பமான, மிளகுத்தூள், குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி போன்ற குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை சுவையான உலர் ஒயின் பிரியர்களுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான கண்டுபிடிப்பாகும். ஒயின்கள் தரத்திற்கு வியக்கத்தக்க மலிவு, ஒரு பெரிய பாட்டில் $ 15 க்கு கீழ் செலவிட எதிர்பார்க்கின்றன.
சிலி ஒயின் பற்றி மேலும்
சிலி ஒயின் நிபுணர், ஜேக் பிப்பின் சிலி ஒயின் பற்றி விரிவான பகுதிகளை முக்கிய பிராந்தியங்களின் வேறுபாடுகள் மற்றும் எதைப் பார்க்க வேண்டும் என்பதற்கான சுருக்கத்தை வழங்குகிறது.
சிலி ஒயின் உண்மையான எல்லை
ஆதாரங்கள்
டி.என்.ஏ தட்டச்சு மூலம் ஒத்த சாகுபடியாளர்களிடமிருந்து கார்மெனரை வேறுபடுத்துகிறது
ஹம்போல்ட் கரண்ட் குளிர்ந்த அண்டார்டிக் நீரை வடக்கு நோக்கி வழங்குகிறது, இது சிலி கடற்கரை வானிலை மிதப்படுத்துகிறது
சிலியின் கூட்டமைப்பு ஒயின்கள்