அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
திராட்சை சாறுடன் சிவப்பு ஒயின் கலப்பது சரியா? ஒருவர் அதை அப்படியே ரசித்தால் பரவாயில்லை?
End வெண்டி, தென்னாப்பிரிக்கா
அன்புள்ள வெண்டி,
மதுவைச் சுற்றி இருக்கும் வரை மக்கள் தங்கள் மதுவை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறார்கள். பண்டைய கிரேக்கர்களும் ரோமானியர்களும் தங்கள் மதுவை தண்ணீரில் கலந்தார்கள் (அல்லது, இன்னும் துல்லியமாக, மதுவுடன் அவற்றின் நீர்) அவற்றின் தேங்கி நிற்கும் நீர் விநியோகத்தின் சுவையை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாக (ஆல்கஹால் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லவும் உதவியது). முல்லட் ஒயின் 2 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது, மற்றும் சங்ரியா நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு உள்ளது. மக்கள் பிரகாசமான நீர் அல்லது சோடாவுடன் மதுவை கலப்பதை நான் காண்கிறேன், வெப்பநிலை மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது ஒரு கிளாஸ் ஒயின் உடன் சில ஐஸ் க்யூப்ஸைச் சேர்ப்பது எனக்குத் தெரியும்.
நீங்கள் விரும்பினாலும் உங்கள் மதுவை அனுபவிக்க உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு, ஆனால் நீங்கள் எந்த புதிய போக்குகளையும் தொடங்கப் போகிறீர்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை. பெரும்பாலான மக்கள் மதுவை குடிக்கிறார்கள் என்று நினைக்கிறேன், ஏனெனில் அவர்கள் ருசிக்கும் விதத்தை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் திராட்சை சாறுடன் கலப்பதை ஒரு மோசமான ஒயின் சுவை சிறந்ததாக மாற்றுவதற்கான ஒரு வழியாக நான் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியும் (அல்லது குறைந்தபட்சம், எளிதாக கீழே செல்லுங்கள்). நான் ஒரு திறந்த மனதுடைய மது-ஆலோசனை கட்டுரையாளராக இருக்கும்போது, எல்லோரும் திறந்த மனதுடையவர்கள் அல்ல. ஒரு உணவகத்தில் அரை மற்றும் அரை மது மற்றும் திராட்சை சாற்றை நீங்கள் ஆர்டர் செய்தால், நீங்கள் சில வித்தியாசமான தோற்றங்களைப் பெறப் போகிறீர்கள்.
RDr. வின்னி