பெட்டி வைன் அல்லது போட்ச் ஒயின்: பெட்டி வைன் ஏன் காலாவதியாகிறது?
நான் சிறிது காலமாக பெட்டி மதுவின் மாதிரிகளை சேகரித்து வருகிறேன், பெட்டிகள் அனைத்தும் காலாவதி தேதியைக் கவனித்தேன். ஓ ஸ்னாப்! பெட்டி ஒயின்கள் 6 மாதங்களுக்கு மட்டுமே நன்றாக இருந்தது! இது விசித்திரமாகத் தோன்றியது, எனவே நான் ஒரு சில மது மக்களிடம் பெட்டி மதுவைப் பற்றி என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்று கேட்டேன், மேலும் இரண்டு பதில்கள் மெத்தனமாக இருந்தன:
எரிக் அசிமோவ் என்னை ஆச்சரியப்படுத்தினார்,
பெட்டி மது முன்பு இருந்ததை விட சிறந்ததா?
பேக்-இன்-பாக்ஸ் ஒயின் அல்லது பிஐபி நிச்சயமாக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் மலிவானது மற்றும் விநியோகிக்க மிகவும் திறமையானது. ஆனால் உள்ளே இருக்கும் மதுவைப் பற்றி என்ன? பப்ளிக் ஹவுஸ் ஒயின் நிறுவனத்தில் பணிபுரியும் லியோரா காளிகோவிடம் கேட்டேன் , பதிவை நேராக அமைக்க.
பெட்டி மது பற்றி விரைவான உதவிக்குறிப்புகள்
- பெட்டி ஒயின்கள் 6-8 மாதங்களுக்குள் குடிக்க வேண்டும், எனவே குடிக்கவும்!
- பெட்டி ஒயின்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும் (உங்கள் சிவப்புகளை குளிர்விக்கவும்)
- உங்கள் மதுவை ஒருபோதும் குளிர்சாதன பெட்டியின் மேல் சேமிக்க வேண்டாம்
- டெட்ரா பாக் கடைகளில் மது நீண்ட நேரம் திறந்திருக்கும் கண்ணாடி பாட்டில்கள் போல.
- பெட்டி மது சிறந்தது மதுவுடன் முகாமிடுதல்
நல்லதோ கெட்டதோ? ஒரு பையில் இருந்து மதுவில் உள்ள டிஷ் என்ன?
பெட்டி மது பிரியர்களாக, மக்கள் அதைப் பற்றி வதந்திகளைப் பரப்பத் தொடங்கும் போது நாங்கள் பாதுகாப்பைப் பெறுகிறோம். பெட்டி மதுவைப் பற்றி மீண்டும் மீண்டும் தவறான கருத்துக்களில் ஒன்று, பிளாஸ்டிக் உள்ளே இருக்கும் மதுவின் பாதுகாப்பையும் சுவையையும் பாதிக்கிறது. இருப்பினும், தரமான சோதனைகள் மற்றும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன - இது உண்மையல்ல. எனவே பேக்-இன்-பாக்ஸ் (பிஐபி) தொழில்நுட்பம் மற்றும் உள்ளே இருக்கும் மது பற்றிய கட்டுக்கதைகளை உடைப்பேன்.
லியோரா
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்கு
கே: பெட்டி மது ஏன் காலாவதியாகிறது?
லியோரா: பெட்டி மது (பாட்டில் போலல்லாமல்) காலாவதி தேதியைக் கொண்டுள்ளது. ஏனென்றால், BIB கள் கண்ணாடியை விட நுண்ணியவை. பெட்டி ஒயின் வயதானவர்களுக்கு வடிவமைக்கப்படவில்லை. வாங்கிய 6-8 மாதங்களுக்குள் இதை உட்கொள்ளுங்கள், தரம் சமமாக இருக்கும். தலைகீழாக, ஒரு பெட்டியைத் திறந்து, மது ஆறு வாரங்களுக்கு புதியதாக இருக்கும், ஒரு பாட்டில் போலல்லாமல், ஒன்றன்பின் ஒன்றாக புளிக்கும்.
கே: ரசாயனங்கள் என் மதுவுக்குள் ஊர்ந்து செல்லுமா?
லியோரா: பிஸ்பெனோல்-ஏ, பொதுவாக பிபிஏ என அழைக்கப்படுகிறது, இது பிளாஸ்டிக்கில் காணப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனமாகும். ஏறக்குறைய அனைத்து BIB களும் பிபிஏ இலவசம் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பாதுகாப்பான பிளாஸ்டிக்குகளில் ஒன்றான பாலிஎதிலினுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பாலித்லீன் என்பது உலகில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும், இது தண்ணீர் பாட்டில்கள் முதல் ஜிப்லாக் பைகள் வரை அனைத்திலும் காணப்படுகிறது. பாலித்லீன் அது வைத்திருக்கும் மதுவின் சுவை, தரம் அல்லது பாதுகாப்பை பாதிக்காது.
கே: ஆனால் சுற்றுச்சூழலுக்கு பிளாஸ்டிக் மோசமானதல்லவா?
லியோரா: பிளாஸ்டிக் மிகவும் சூழல் நட்பு பொருளாக இருக்காது, ஆனால் பெட்டி மது என்பது சுற்றுச்சூழலுக்கு வரும்போது பாட்டிலுக்கு மிக உயர்ந்த தேர்வாகும். அட்டைப் பெட்டிகளுக்கு கண்ணாடி பாட்டில்களைக் காட்டிலும் குறைந்த ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது, மேலும் BIB மற்றும் அவற்றின் பெட்டிகள் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியவை. பெட்டி மதுவும் போக்குவரத்துக்கு இலகுவானது, இது கப்பல்களின் கார்பன் தடம் குறைகிறது. மது புதியதாக இருப்பதால், நீங்கள் சரியான நேரத்தில் முடிக்காத பாட்டில்களை வீசி எறிந்து, கழிவுகளை குறைக்க மாட்டீர்கள்.
பிடித்த பெட்டி மது இருக்கிறதா? அதை கீழே குறிப்பிடுங்கள்!
NYT க்கான ஒயின் எழுத்தாளர் எரிக் அசிமோவ் நன்றி
லியோரா கலிகோவைப் பற்றி
லியோரா காளிகோவ் பத்திரிகைத் துறையில் பட்டம் பெற்றவர் மற்றும் அமெரிக்க சோமிலியர் அசோசியேஷனுடன் சான்றளிக்கப்பட்ட சம்மியராக மாற படிக்கிறார். லியோரா நியூயார்க் நகரில் வசிக்கிறார் மற்றும் சமூக மேலாளராக உள்ளார் பொது வீடு மது .