| | |
 | |
| | |
| | |
| | |
கேளிக்கை பூச்
சிறந்த உணவகங்கள் நீங்கள் உட்கார்ந்தவுடன் விரைவில் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை வழங்குகின்றன, இது உணவகத்தின் சமையல் பாணியை முன்னோட்டமிடுகிறது. பெரும்பாலானவர்கள் பிரஞ்சு வார்த்தையான கேளிக்கை-பூச் (அதாவது 'வாய் கேளிக்கை') பயன்படுத்துகின்றனர். சில உணவகங்களில், விருப்பமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆடம்பரமான ஒன்றை வழங்குவதற்கான ஒரு வழியாகும்.
லாஸ் வேகாஸில் உள்ள பிக்காசோவில், வெள்ளரி, ஆப்பிள் மற்றும் ஓசெட்ரா கேவியர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சிறிய புகைபிடித்த சால்மன் ரவுலேட் ஜூலியன் செரானோவின் சமையலைப் போலவே அழகாகவும் கவனம் செலுத்தியது, மேலும் கிளாசிக் அபெரிடிஃப் ஷாம்பேனுக்கு ஒரு நல்ல படலம். நியூயார்க்கின் டேனியலில், நான்கு கேளிக்கைகள் வெவ்வேறு வகையான உணவு வகைகளைக் காட்டின: ஆடு சீஸ் (சைவம்) மசாலா சிக் பட்டாணி கூழ் (கவர்ச்சியான) உருளைக்கிழங்குடன் முதலிடம் வகிக்கிறது, புரோசியூட்டோ, கார்னிகான் மற்றும் கடுகு (பிஸ்ட்ரோ) ஃபோய் கிராஸ் நிலப்பரப்பு வெற்று பாதாம் (ஆடம்பர) ). சிகாகோவில் உள்ள ட்ரூவில், ஒரு கூம்பாக உருவான ஒரு சிறிய பார்மேசன் டியூல் ஒரு பச்சை 'சோர்பெட்' பட்டாணி மற்றும் புதினாவை வைத்திருந்தது - இது 'உணர்ச்சி மிகுந்த சுமை' என்று உறுதியளிக்கும் உணவகத்திற்கு ஏற்றது.
மேரிலேண்ட் நண்டுடன் இனிப்பு சோளம் மற்றும் காலிஃபிளவரின் டிரஃபிள் கிரீம் போன்ற வெவ்வேறு சூப்களை வைத்திருக்கும் காட்டு-வடிவ தனிப்பயனாக்கப்பட்ட வெர்சேஸ் டெமிடாஸ் கோப்பைகளை வழங்குவதற்கும் ட்ரூ ஒரு சிறப்பு செய்கிறார். அற்புதமான சூப்களை வேடிக்கையாக பரிமாறும் இந்த போக்கை நாங்கள் பாராட்டுகிறோம். டேனியல் கிரீம் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சூப்பை வாத்து புரோசியூட்டோ மற்றும் தடிமனான குருதிநெல்லி பீன் சூப் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கிஸ்ஸார்ட்ஸ் மற்றும் கறுப்பு உணவு பண்டங்களை வழங்கினார். லிட்டில் வாஷிங்டனில் உள்ள தி இன் இன் வெயிட்டரின் தட்டில் இருந்து ஒரு சிறிய கப் சூடான மஸ்ஸல் சூப் அதன் தீவிர வாசனையை வெளியேற்றியது.