7 பிராந்தியங்கள் நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்கை வரையறுக்கின்றன

பானங்கள்

மதிப்பு மற்றும் தரம் கண்டுபிடிக்க சுவை வேறுபாடுகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள் நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க் 7 பிராந்தியங்களில் இருந்து தென் தீவில் சாவிக்னான் பிளாங்கை வாழ்ந்து சுவாசித்த ஒரு ஒயின் சார்பிலிருந்து.

நியூசிலாந்து (NZ) உலகின் ஒயின் வெறும் 1% மட்டுமே உற்பத்தி செய்தாலும், அது இன்னும் “உலகின் சாவிக்னான் பிளாங்க் தலைநகராக” ஆட்சி செய்கிறது. வடக்கு மற்றும் தெற்கு தீவுகளை உள்ளடக்கிய இந்த சிறிய நாடு சற்று பரப்பளவில் உள்ளது ஒரேகனை விட பெரியது மற்றும் கிட்டத்தட்ட 50,000 ஏக்கர் சாவிக்னான் பிளாங்க் உள்ளது.



நியூசிலாந்து சுவிக்னான் பிளாங்கின் சுவை

நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க் சுவை மற்றும் உணவு இணைத்தல். படம் வைன் ஃபோலி
உங்கள் கண்ணாடியில் நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்கை உடனடியாக அங்கீகரிப்பீர்கள், அதன் தாடை-கைவிடுதல் மூலிகை-இன்னும்-மலர் நறுமணத்துடன் உங்கள் வாயில் ஒரு தாகமாக, ஆனால் கவர்ச்சியான, சிட்ரஸ் ஜிங்கினால் பாராட்டப்படுகிறது. (உங்கள் உதடுகள் அதிக அமிலத்தன்மையிலிருந்து கூட இழுக்கும்.)

முதன்மை பழ சுவைகள்:
சுண்ணாம்பு, நெல்லிக்காய், திராட்சைப்பழம், பேஷன் பழம், மா, அன்னாசி, கொய்யா

முதன்மை மூலிகை சுவைகள்:
எலுமிச்சை, புதிய வெட்டு புல், பெல் பெப்பர், தக்காளி இலை / தண்டு, பச்சை பீன், ஜலபீனோ

நியூசிலாந்தின் 7 பிராந்தியங்கள் சாவிக்னான் பிளாங்க்

நியூசிலாந்து ஒயின் வரைபடம் 2015 வைன் ஃபோலி

12x16 நியூசிலாந்து ஒயின் வரைபடம் வைன் ஃபோலி

ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவில் மது
சிறந்த மது கருவிகள்

சிறந்த மது கருவிகள்

தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.

இப்பொழுது வாங்கு

நியூசிலாந்து ஒயின் வரைபடம்

நியூசிலாந்தின் விரிவான, அச்சிடப்பட்ட ஒயின் வரைபடத்தை வைத்திருங்கள். அமெரிக்காவின் சியாட்டிலில் தயாரிக்கப்பட்டது. உலகளவில் கப்பல்கள்.

வரைபடத்தைப் பார்க்கவும்
உண்மை
NZ சாவிக்னான் பிளாங்கில் சுமார் 90% மார்ல்பரோவிலிருந்து வருகிறது.

நியூசிலாந்தின் வடக்கு தீவு மற்றும் தெற்கு தீவு ஆகியவை குக் நீரிணை முழுவதும் 3-மணிநேர படகு சவாரி மூலம் பிரிக்கப்படுகின்றன. இந்த இரண்டு தீவுகளுக்கும் சொந்தமானது புவியியல் மற்றும் தட்பவெப்பநிலை தனித்துவமான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும். உங்கள் பாணியைக் கண்டுபிடிக்க 7 மிகப்பெரிய பிராந்தியங்களைப் பற்றி மேலும் அறிக.

வடக்கு தீவு சாவிக்னான் பிளாங்க்

இந்த லேசான மற்றும் வெப்பமான தீவின் காலநிலையிலிருந்து சாவிக்னான் பிளாங்கின் பழுத்த, பழ பாணிகளைப் பருக எதிர்பார்க்கலாம். (சிந்தியுங்கள் கல் பழம் மற்றும் நெக்டரைன் சுவைகள்.)

  • ஹாக்ஸின் விரிகுடா பகுதி: மெர்லாட் கலப்புகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான மிகப் பழமையான நியூசிலாந்து ஒயின் பகுதி, வெப்பமண்டல பழங்களை முன்னோக்கிச் செல்லும் சாவிக்னான் பிளாங்கை உருவாக்குகிறது, இது பெரும்பாலும் ஓக்கில் நேரத்திலிருந்து கிரீம் தன்மையைப் பெறுகிறது.
  • வைரராபா (மார்ட்டின்பரோ) பிராந்தியம்: இந்த பிராந்தியத்திலிருந்து புதிதாக ஈரப்படுத்தப்பட்ட-கான்கிரீட் போன்ற கனிமத்துடன் கலந்த கல் பழம் மற்றும் குடலிறக்க ஜலபீனோ மூலிகை பாத்திரத்தின் தீவிர நறுமணத்தை எதிர்பார்க்கலாம்.
  • கிஸ்போர்ன் பிராந்தியம்: இந்த ஒயின்கள் அன்னாசி மற்றும் கொய்யாவின் உலகில் வெப்பமண்டல பழங்களில் மிகவும் பழுத்திருக்கும், சிறிது சிட்ரஸ் அனுபவம் இருக்கும்.
உதவிக்குறிப்பு: திறக்கப்படாத சாவிக்னான் பிளாங்கை 45 ° F (7 ° C) க்கு பரிமாறவும். நீங்கள் ஊற்ற 20 நிமிடங்களுக்கு முன் அதை வெளியே கொண்டு வாருங்கள்.

தென் தீவு சாவிக்னான் பிளாங்க்

நீண்ட மற்றும் குளிரான வளரும் பருவத்துடன், தென் தீவு அதிக கடுமையான, அமிலத்தன்மை வாய்ந்த மற்றும் மிருதுவான சாவிக்னான் பிளாங்க்களை உருவாக்குகிறது. (கூச்ச அமிலத்தன்மை கொண்ட துடிப்பான வெப்பமண்டல பழங்களை சிந்தியுங்கள்.)

  • மார்ல்பரோ பிராந்தியம்: நியூசிலாந்து முழுவதிலும் முக்கியமாக வளர்ந்து வரும் பகுதி சாவிக்னான் பிளாங்க் என்ற முக்கிய பாணியை வழங்குகிறது. ஒயின்கள் பேஷன் பழம், நெல்லிக்காய், புல்-எலுமிச்சை சுவைகளுடன் தீவிரமான நறுமணப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளன.
  • நெல்சன் பிராந்தியம்: மார்ல்பரோவின் வடமேற்கில், நெல்சன் சவ்வை சற்று கட்டுப்படுத்தினார். வெப்பமண்டல பழ பக்கத்தை நோக்கி சாய்ந்திருக்கும் வெற்று.
  • கேன்டர்பரி / வைபரா பிராந்தியம்: மார்ல்பரோவிலிருந்து மேலும் தெற்கே, சாவிக்னான் பிளாங்க் அதிக கனிமத்தன்மை, அமிலத்தன்மை மற்றும் வறட்சியுடன் சிட்ரஸாக உள்ளது.
  • மத்திய ஒடாகோ பிராந்தியம்: உலகின் தெற்கே ஒயின் பிராந்தியமான சவ் பிளாங்க்ஸ் பேஷன்ஃப்ரூட் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்துடன் தொடங்கி உலர்ந்த மற்றும் கல்லை முடிக்கிறது.

சிறந்த நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்கைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பெயர் கைவிடும் தயாரிப்பாளர்கள் இல்லாமல் மற்றும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட மதிப்பீடுகள் , நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்கை உங்கள் சொந்தமாக ஆராய சில புத்திசாலித்தனமான வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே உள்ளன.

தேடுவதற்கான விண்டேஜ்கள்

2016 -ஒவ்வொரு நல்ல, பேஷன் பழத்தால் இயக்கப்படும் சுவைகள் ஏராளமாக உள்ளன.
2015. நல்ல, சிறிய உற்பத்தி ஆனால் உயர் தரம்.
2014 - மிகவும் நல்லது, குறிப்பாக ஹாக்ஸ் விரிகுடாவில்.
2013 - மிகவும் நல்லது
2011 -நல்ல
2010 –எக்ஸெலண்ட் (இந்த விண்டேஜிலிருந்து ஓக் வயதான சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரைப் பாருங்கள்.)

  • விண்டேஜ் மீது கவனம் செலுத்துங்கள். விண்டேஜ் மாறுபாடு பொதுவானது குளிர்ந்த காலநிலை வளரும் பகுதிகள்.
  • -17 16–17 (சில்லறை) உங்களை NZ Sauvignon Blanc உடன் மிக உயர்ந்த தரமான அடைப்புக்குறிக்குள் கொண்டு செல்லும்.
  • தொழில்நுட்ப தாள்களுக்கு உங்கள் கண்களை உரிக்கவும். பல தயாரிப்பாளர்கள் சேர்க்கிறார்கள் 6 கிராம் எஞ்சிய சர்க்கரை (ஒரு பாட்டிலுக்கு), இது நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் பல உயர்தர சாவிக்னான் பிளாங்க்களில் 3 கிராம் / எல் ஆர்எஸ் குறைவாக உள்ளது.
  • நெருக்கமான ஒயின்கள் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியவை, ஆனால் பெரும்பாலான நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க் வெளியான 1-3 ஆண்டுகளுக்குள் அனுபவிக்கப்பட வேண்டும்.
fiona-beckett-wine-விமர்சகர்

நியூசிலாந்து சாவ் போன்ற ஹிப்ஸ்டர்கள் கூட. வெற்று

பியோனா பெக்கெட் தி கார்டியனில் NZ எதிர்ப்பு சாவிக்னான் பிளாங்க் விமர்சகர் ஆவார். கிரேவாக்கின் 2013 “வைல்ட் சாவிக்னான்” உடன் கூட அவர் ஈர்க்கப்பட்டார். காட்டு ஈஸ்டால் புளிக்கப்படுவதால் நாம் மேலே விவரித்த பாணியிலிருந்து இந்த ஒயின் மிகவும் வித்தியாசமானது.

நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்கை விரும்புகிறீர்களா? அடுத்து என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும்:

வெள்ளை போர்டியாக் சுவை, இஞ்சி, நெல்லிக்காய், எலுமிச்சை, புல், திராட்சைப்பழம்

நியூசிலாந்திலிருந்து: நீங்கள் ஏற்கனவே நியூசிலாந்து ஒயின்களை விரும்பினால், நீங்கள் அவர்களைக் காதலிப்பீர்கள் பினோட் கிரிஸ் மற்றும் உலர்ந்த ரைஸ்லிங் அவை குறைவாக மதிப்பிடப்பட்டு வெள்ளை பீச் சுவைகள் மற்றும் உலர்ந்த கனிம அமிலத்தன்மையுடன் ஏற்றப்படுகின்றன.

பிற பிராந்தியங்கள்: இந்த பாணியும் பிரபலமானது தென்னாப்பிரிக்கா , மிளகாய் , லாங்குவேடோக்-ரூசிலன் (பிரான்ஸ்) மற்றும் ஃப்ரியூலி-வெனிசியா கியுலியா (இத்தாலி).

நீங்கள் சாவிக்னான் பிளாங்கை விரும்பினால், நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்றும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் வெள்ளை போர்டியாக்ஸ்.