ஸ்பானிஷ் சிவப்பு ஒயின் விதிவிலக்கான மதிப்பு மற்றும் ஐரோப்பாவின் சிவப்பு ஒயின்களில் தைரியமான நுழைவை வழங்குகிறது.
சிறந்த துணை $ 15 பழக் கூட்டத்தை நீங்கள் காணலாம், ஆனால் சிறந்த, எளிதில் பொருந்தக்கூடிய தைரியமான, உயர் இறுதியில் சிவப்பு ஒயின்களும் உள்ளன சேகரிப்பாளரின் உலகின் ஒயின்கள் .
ஸ்பானிஷ் சிவப்பு ஒயின்கள் வேலைநிறுத்தம் மற்றும் தனித்துவமானவை. அவை பணக்கார உணவுகளுடன் மிகவும் பொருந்துகின்றன, எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் அடர்த்தியான வெட்டப்பட்ட செடார் பர்கர்கள், எம்பனாதாஸ், பிபி ஸ்கேவர்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி வறுவல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள்.
dornfelder wine வாங்க வேண்டிய இடம்
அவற்றின் தனித்துவமான தன்மையைப் பற்றிய ஒரு கோட்பாடு என்னவென்றால், கிமு 800 இல் ஃபீனீசியர்களால் மது ஸ்பெயினுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இதன் காரணமாக, ஒயின்கள் ஐபீரிய தீபகற்பம் அமெரிக்காவில் பொதுவான அதே பிரெஞ்சு வகைகள் அல்ல.
ஸ்பானிஷ் சிவப்பு ஒயின் 7 வகைகள்
இளம் டெம்ப்ரானில்லோ
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்கு- சுவை குறிப்புகள்: புளிப்பு செர்ரி, பிளம், காரமான கருப்பு மிளகு மற்றும் பே இலை
- சராசரி செலவு: $ 10–20
- பிராந்தியங்கள்: ரியோஜா இனப்பெருக்க , ரிபெரா டெல் டியூரோ ஓக் மற்றும் இனப்பெருக்க , வால்டெபினாஸ், டின்டோ டி டோரோ, லா மஞ்சா, காஸ்டில்லா-லியோன், எக்ஸ்ட்ரேமதுரா
டெம்ப்ரானில்லோவின் ஜூசி மற்றும் காரமான பாணி பொதுவாக ஒரு வருடத்திற்கும் குறைவான வயதைப் பெறுகிறது. ஒயின்கள் நீண்ட வயதாக இல்லாததால், அவை காரமானவை, சதைப்பற்றுள்ளவை, புளிப்பு. பெரும்பாலான மதிப்பு-உந்துதல் டெம்ப்ரானில்லோ இலகுவான உடலை சுவைக்கிறது மற்றும் ஓக்-வயதானதிலிருந்து பழுப்பு மசாலாப் பொருட்களின் சிக்கலான சுவைகள் இல்லை.
இல் மத்திய ஸ்பெயின் , துணை $ 10 ஒயின்கள் உள்ளன பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் சாங்ரியா .
sauvignon blanc ஒரு இனிப்பு ஒயின்
வயது டெம்ப்ரானில்லோ
- சுவை குறிப்புகள்: செர்ரி, உலர்ந்த அத்தி, வெண்ணிலா மற்றும் சிடார்
- சராசரி செலவு: $ 25–35
- பிராந்தியங்கள்: ரியோஜா முன்பதிவு , ரிபெரா டெல் டியூரோ இருப்பு a, காளை முன்பதிவு , வயது காஸ்டில்லா-லியோன்
ஓக் மற்றும் பாட்டில் பல ஆண்டுகளாக வயதான டெம்ப்ரானில்லோவின் சிறந்த குணங்களை அலங்கரிக்கும் தைரியமான உயர் டானின் ஒயின்கள். டெம்ப்ரானில்லோவின் வயதானது பல்வேறு வகைகளின் மென்மையை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் சுவைகள் கிட்டத்தட்ட இனிமையாகவும் உலர்ந்ததாகவும் மாறும்.
வயதான பாணியின் நீட்டிக்கப்பட்ட செலவு இந்த பாணி பொதுவாக ஏன் அதிக செலவு செய்கிறது என்பதை விளக்குகிறது. பெயரிடப்பட்ட ஒயின்களுக்காக உங்கள் கண்களை உரிக்கவும் முன்பதிவு மற்றும் பெரிய ரிசர்வ் .
இளம் கார்னாச்சா
- சுவை குறிப்புகள்: ஸ்ட்ராபெரி, ரூபி சிவப்பு திராட்சைப்பழம், ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மற்றும் கருப்பு தேநீர்
- சராசரி செலவு: $ 12–18
- பிராந்தியங்கள்: கலடாயுட், சோமோட்டானோ, நவர்ரா, கரிசெனா, காம்போ டி போர்ஜா, லா மஞ்சா
கார்னாச்சா பிரான்சில் கிரெனேச் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் திராட்சை ஸ்பெயினில் தோன்றியது. கர்னாச்சாவின் இந்த புதிய மற்றும் ஜூசி பாணி இனிப்பு சிவப்பு பழங்களின் பூச்செண்டு மற்றும் பூச்சு போன்ற மென்மையான ஐஸ்கட் டீ ஆகும்.
வடக்கு ஸ்பெயினில் உள்ள கார்னாச்சாவின் இந்த பாணியை பிரான்சின் எல்லைக்கு அருகில் உள்ள பகுதிகளில் காணலாம் அரகோன் மற்றும் நவர்ரா . இளம் கார்னாச்சா பொதுவாக ஒரு அற்புதமான மிட்டாய் செய்கிறார் சிவப்பு பழ சுவை சங்ரியா .
ஹை-எண்ட் கார்னாச்சா மற்றும் கலப்புகள்
வெற்றிட முத்திரை ஒயின் பாட்டில் தடுப்பவர்
- சுவை குறிப்புகள்: வறுக்கப்பட்ட பிளம், ரெட் லைகோரைஸ், ஜூனிபர் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சரளை
- சராசரி செலவு: $ 25–35
- பிராந்தியங்கள்: மாட்ரிட்டின் ஒயின்கள், காம்போ டி போர்ஜா, பிரியோராட், மான்ட்ரிடா
உயர்தர கார்னாச்சா ஒயின்கள் தைரியமானவை மற்றும் சிக்கலானவை உயர் டானின் மற்றும் இருண்ட ராஸ்பெர்ரி சுவைகள். ஒயின்கள் நீண்ட வயதுடையவை மற்றும் பொதுவாக பழைய கொடிகளிலிருந்து வருகின்றன.
மாட்ரிட்டைச் சுற்றியுள்ள ஒற்றை மாறுபட்ட கார்னாச்சாவை நீங்கள் காணலாம், அங்கு அதிக உயரமுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள பழைய கொடிகள் செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன. ஸ்பெயினில், தி பிரியரி பகுதி சிரா, கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் கரிசெனாவுடன் கலந்த கார்னாச்சாவையும் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் பிளாக்பெர்ரி மற்றும் லைகோரைஸுடன் துணிச்சலான பாணிகளை வழங்குகிறது. நம்பமுடியாத பொருள்.
மோனாஸ்ட்ரெல்
- சுவை குறிப்புகள்: பிளாக்பெர்ரி சாஸ், சாக்லேட், பூச்சட்டி மண் மற்றும் புகை
- சராசரி செலவு: $ 10–18
- பிராந்தியங்கள்: ஜுமிலா, அலிகாண்டே, வலென்சியா, புல்லாஸ், லா மாஞ்சா, யெக்லா
மோனாஸ்ட்ரெல் அதே மது பிரான்சில் ம our ர்வாட்ரே , ஆனால் இது உண்மையில் ஸ்பானிஷ் வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு மது. (ஒருவேளை நாம் அனைவரும் இதை மோனாஸ்ட்ரெல் என்று அழைக்க வேண்டும்!)
உயர் டானின், கருப்பு பிளம், சாக்லேட் மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைகளுடன் ஒயின்கள் தீவிரமாக தைரியமாக இருக்கும். மொனாஸ்ட்ரெல் முதன்மையாக உள்ளது மத்திய ஸ்பெயினில் தயாரிக்கப்பட்டது .
பெரும்பாலான ஒயின்கள் மலிவு பாணியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சிறந்த மதிப்பை வழங்குகின்றன. அற்புதமான விருப்பங்களுக்காக வலென்சியா, அலிகாண்டே, ஜுமிலா, புல்லாஸ் மற்றும் யெக்லா பகுதிகளை ஆராயுங்கள்.
மென்சியா
நாபாவில் சிறந்த ஒயின் சுவை
- சுவை குறிப்புகள்: மாதுளை, கருப்பு லைகோரைஸ், நொறுக்கப்பட்ட சரளை மற்றும் கிராஃபைட்
- சராசரி செலவு: $ 20–30
- பிராந்தியங்கள்: பியர்சோ, ரிபேரா சேக்ரா, மோன்டெர்ரி, வால்டோராஸ்
மென்சியா (மென்-தீ-ஆ என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது ஸ்பெயினிலும் போர்ச்சுகலிலும் வளரும் ஒரு தனித்துவமான நடுத்தர உடல் மது. மது சேகரிப்பாளர்கள் மென்சியாவை இதை ஒப்பிட்டுள்ளனர் கிராண்ட் க்ரூ பர்கண்டி ஏனெனில் அதன் ‘அடுக்குகள் சிவப்பு பழம், மலர் நறுமணம் மற்றும் மிதமானவை வாய் உலர்த்தும் டானின்கள்.
வடமேற்கு ஸ்பெயினில் கலீசியாவைச் சுற்றியுள்ள பகுதியையும், போர்ச்சுகலிலும் ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன டியோ பகுதி .
பியர்சோ மற்றும் மான்டெர்ரேயிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் முழு உடலையும், வால்டோராஸிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் இலகுவாகவும் இருக்கும். மான்டெர்ரி மற்றும் ரிபேரா சாக்ரா பகுதிகள் சில நேரங்களில் மென்சியாவை பாஸ்டர்டோ உள்ளிட்ட பிற உள்ளூர் திராட்சைகளுடன் கலக்கின்றன.
போபால்
- சுவை குறிப்புகள்: கருப்பு செர்ரி, உலர்ந்த பச்சை மூலிகைகள், வயலட் மற்றும் கோகோ தூள்
- சராசரி செலவு: $ 15–18
- பிராந்தியங்கள்: உட்டீல்-ரெக்வேனா, மஞ்சுவேலா
ஸ்பெயினுக்கு வெளியே ஒப்பீட்டளவில் அறியப்படாத திராட்சை மிகக் குறைவாக ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது. இருப்பினும், போபல் ஸ்பெயினில் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட திராட்சைகளில் ஒன்றாகும். இது பெரும்பாலும் வளர்கிறது மத்திய ஸ்பெயினில் அதன் ஆழமான ஒளிபுகா ஊதா நிறம், உயர் டானின்கள் மற்றும் கருப்பு பழ சுவைகளுக்கு இது மதிப்புள்ளது.
சில தயாரிப்பாளர்கள் இந்த மதுவில் உள்ள தைரியமான டானின்களை எவ்வாறு நிர்வகிப்பது மற்றும் புளூபெர்ரி குறிப்புகளுடன் மென்மையான சிவப்பு நிறங்களை எவ்வாறு வழங்குவது என்பதைக் கண்டறிந்துள்ளனர்.
குறியீட்டுடன் இணைக்க மது
கார்னே ஆசாடா போன்ற ஒரு சுவையான இறைச்சியுடன் இணைக்க மறக்காதீர்கள்.
மாஸ்டர் ஸ்பானிஷ் ஒயின்
இந்த தகவல் நிறைந்த வரைபடத்துடன் உங்கள் அடுத்த பாட்டில் ஸ்பானிஷ் ஒயின் கண்டுபிடிக்கவும்.
வரைபடத்தை வாங்கவும்