சோதனை செய்யப்பட்ட மற்றும் நேசிக்கப்பட்ட மூலிகை ஒயின் காக்டெயில்களுடன் மது காக்டெய்ல்களை புதிய நிலைக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள். உங்கள் சொந்த காக்டெய்ல்களை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளும் உள்ளன.
நீங்கள் எப்படி சிவப்பு ஒயின் செய்கிறீர்கள்
ஓ! ஸ்ட்ராபெரி துளசி மொஸ்கடோ லெமனேட் (கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
நாம் அனைவரும் நம் வாழ்வின் ஒரு கட்டத்தில் ஒரு மோஜிடோவைக் கேட்டுள்ளோம். உங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஈரமான ஏதாவது தேவைப்படும் தருணம் இது. ஒரு மோஜிடோ “இது தளர்த்த வேண்டிய நேரம்” என்று கூறுகிறது. மது கூறுகிறது 'நான் ஒரு ஸ்னோப்,' ஆனால் அது இல்லை. உங்கள் சொந்த மது காக்டெய்ல்களை உருவாக்குவதன் மூலம் சில மதுவை தளர்த்த ஒரு சிறந்த வழி. ஒயின் காக்டெய்ல்கள் இயல்பாகவே மிகவும் நிதானமாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் நீங்கள் அவற்றை வைக்கோலில் இருந்து குடிக்கலாம். ஒரு வளைந்த வைக்கோல் கூட.
மூலிகை ஒயின் காக்டெய்ல்
- கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் நீலக்கத்தாழை இஞ்சி அலே
- வெள்ளரி புதினா ஃபியூம் பிளாங்க் ஃபிஸ்
- ஸ்ட்ராபெரி துளசி மொஸ்கடோ லெமனேட்
- உங்கள் சொந்த மது காக்டெய்ல்களை எவ்வாறு உருவாக்குவது
ஒரு மோஜிடோ “இது தளர்த்த வேண்டிய நேரம்” என்று கூறுகிறது.
வைன் “நான் ஒரு ஸ்னோப்” என்று கூறுகிறார், ஆனால் அது அவ்வாறு செய்ய வேண்டியதில்லை.
பல்வேறு வகையான மது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
பாணியால் 200 க்கும் மேற்பட்ட வகையான மதுவை ஆராய இந்த விளக்கப்படத்தைப் பயன்படுத்தவும். சுவை சுயவிவரம் மற்றும் பாணி மூலம் புதிய பிடித்தவைகளைக் கண்டறியவும்.
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்கு- சிவப்பு ஒயின் ( அடர் சிவப்பு )
- வெள்ளை மது ( தங்கம் )
- ரோஸ் ஒயின் ( சூடான இளஞ்சிவப்பு )
- பிரகாசமான ஒயின் ( டைட்டானியம் )
- வலுவூட்டப்பட்ட மது ( ஊதா )
விளக்கப்படத்தைப் பார்க்கவும்
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் நீலக்கத்தாழை இஞ்சி அலே
நீங்கள் புதிய இஞ்சியைப் பயன்படுத்தும்போது உங்கள் வாய் சுவையுடன் வெடிக்கும். சரியான ஒயின் காக்டெய்ல் இனிப்பு, மசாலா, புளிப்பு மற்றும் சுவையானது. இஞ்சி மசாலா, எனவே இஞ்சியை இனிப்பு (நீலக்கத்தாழை) மற்றும் புளிப்பு (ஒயின்) உடன் சமன் செய்கிறோம். ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை குறைக்காமல் ஸ்பிரிட்ஸை காவா சேர்க்கிறது. நாங்கள் தபாஸ்கோவை (சுவையானது) சேர்த்துள்ளோம், நாங்கள் எங்கள் பானத்தை பாழாக்கியிருக்கலாம் என்று நினைத்தோம், ஆனால் அது சிறந்தது. இந்த பானம் 3 அவுட்டா 3 கிடைத்தது (அதாவது, மூன்று பேர் அதைக் குடித்து நேசித்தார்கள்)
செய்முறை
- 3 அவுன்ஸ் கெவர்ஸ்ட்ராமினர் (நாங்கள் சாட்டோ செயின்ட் மைக்கேலுக்கு $ 7 செலவிட்டோம்)
- 3 அவுன்ஸ் காவா (நாங்கள் கிறிஸ்டலினோ ப்ரூட்டிற்கு $ 7 செலவிட்டோம்)
- டீஸ்பூன் குழப்பமான இஞ்சி
- 3/4 அவுன்ஸ் நீலக்கத்தாழை சிரப்
- விரும்பினால்: தபாஸ்கோவின் 1-2 கோடுகள்
மது காக்டெய்ல்: எப்படி
வெட்டப்பட்ட இஞ்சி மற்றும் நீலக்கத்தாழை ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் போட்டு, இஞ்சி துண்டுகள் மணம் வரும் வரை ஒரு மர கரண்டியால் கலக்கவும். Gewürztraminer ஐச் சேர்க்கவும். அசை. பனியுடன் சர்க்கரை விளிம்பு கொண்ட காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். வண்ணமயமான ஒயின் மூலம் மேலே.
ஒரு பானத்திற்கு இந்த இஞ்சியைப் பற்றி நறுக்கவும்
3/4 அவுன்ஸ் நீல நீலக்கத்தாழை சிரப்
ஏகாதிபத்திய ஒயின் பாட்டில் விற்பனைக்கு
ஒரு கண்ணாடி காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் இஞ்சி மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிரப் கலக்கவும்
காக்டெய்ல் கிளாஸில் 3 அவுன்ஸ் கெவூர்ஸ்ட்ராமினரைச் சேர்க்கவும்
பரிமாறும் கண்ணாடிக்கு இஞ்சி ஒயின் காக்டெய்ல் கலவையை வடிகட்டவும்
பிரகாசமான ஒயின் கொண்ட சிறந்த இஞ்சி ஒயின் காக்டெய்ல்
விரும்பினால்: தபாஸ்கோவின் 1-2 கோடுகளைச் சேர்க்கவும்
புதிய உலகம் மற்றும் பழைய உலகம்
வெள்ளரி புதினா ஃபியூம் பிளாங்க் ஃபிஸ்
சூப்பர் ஸ்வீட் அல்லவா? நாமும் இல்லை. வெள்ளரி ஒயின் காக்டெய்ல் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையானது. புதினா மற்றும் சுண்ணாம்பு பானத்தை சமப்படுத்த புளிப்பு சேர்க்கிறது. இந்த பானம் அனைவருக்கும் இல்லை, ஏனெனில் இது இனிமையானது அல்ல. இருப்பினும், நீங்கள் இதைப் படித்து, உங்கள் வாய் ஏற்கனவே தண்ணீராக இருந்தால், நீங்கள் உடம்பு சரியில்லாமல் இருப்பதால், அதிக இனிப்பு கோடைகால பானங்களால் சோர்வடைகிறீர்கள் என்றால், தொடர்ந்து படியுங்கள்!
இந்த பானம் 2 அவுட்டா 3 கிடைத்தது (அதாவது, மூன்று பேர் அதைக் குடித்தார்கள், இருவர் அதை நேசித்தார்கள்.)
செய்முறை
- 3 அவுன்ஸ் ஃபியூம் பிளாங்க் / சாவிக்னான் பிளாங்க் (ச uv விக்னான் பிளாங்கை விட ‘ஃபியூம்’ பிளாங்க் மலிவானது என்பதை நாங்கள் கவனித்தோம். லால். Bar 6 பர்னார்ட் கிரிஃபின் ஃபியூம் பிளாங்கில்)
- 3 அவுன்ஸ் காவா (நாங்கள் கிறிஸ்டலினோ ப்ரூட்டிற்கு $ 7 செலவிட்டோம்)
- 1 அவுன்ஸ் வெள்ளரி நீர்
- 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- கிள்ளுதல் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட புதினா
மது காக்டெய்ல்: எப்படி
ஒரு வெள்ளரிக்காயை அரைத்தல், கலத்தல் மற்றும் வடிகட்டுவதன் மூலம் வெள்ளரி தண்ணீரை உருவாக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் வெள்ளரி நீர், ஃபியூம் பிளாங்க், சுண்ணாம்பு சாறு, சர்க்கரை மற்றும் புதினா சேர்க்கவும். பனியால் குலுக்கல். 3 அவுன்ஸ் வண்ணமயமான ஒயின் கொண்டு பரிமாறும் கண்ணாடி மற்றும் மேலே வடிக்கவும்.
வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரை எப்படி செய்வது: வெள்ளரிக்காய் தட்டி
வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரை உருவாக்குவது எப்படி: கலத்தல்
வெள்ளரிக்காய் தண்ணீரை உருவாக்குவது எப்படி: வடிகட்டுதல்
வளைந்த வைக்கோல் தோன்றும்
நீங்கள் கென்டக்கிக்கு மதுவை அனுப்ப முடியுமா?
ஸ்ட்ராபெரி துளசி மொஸ்கடோ லெமனேட்
ஸ்ட்ராபெரி லெமனேட் காதலரா? கடைசியாக சிறந்த ஒயின் காக்டெய்லை சேமித்தோம். துளசி மேலும் சேர்க்கிறது சுவையானது .
இந்த பானம் 3 அவுட்டா 3 கிடைத்தது (அதாவது, மூன்று பேர் அதைக் குடித்து நேசித்தார்கள்.)
செய்முறை
- 6 அவுன்ஸ் மஸ்கட் (நாங்கள் இலக்கிலிருந்து வைன் கியூப் மொஸ்கடோவைப் பயன்படுத்தினோம். சிரிக்க வேண்டாம், அது முற்றிலும் வேலை செய்தது.)
- 4 ஸ்ட்ராபெர்ரி
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 1 ஸ்ப்ரிக் துளசி
- 1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு
மது காக்டெய்ல்: எப்படி
ஒயின் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும். பனியுடன் உயரமான கண்ணாடிக்குள் வடிக்கவும். மொஸ்கடோ மீது ஊற்றவும். வளைந்த வைக்கோல் சேர்க்கவும்.
கலவை பொருட்கள். திரிபு. பின்னர் மது சேர்க்கவும்.
இந்த உள் முற்றம் அட்டவணை நினைவில் இருக்கிறதா?
உங்கள் சொந்த மது காக்டெய்ல்களை எவ்வாறு உருவாக்குவது
சிறந்த ஒயின் காக்டெய்ல்களை உருவாக்க, நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும் அடிப்படை சுவை சுயவிவரங்கள் . ஒயின் காக்டெயில்களைப் பொறுத்தவரை, அடிப்படை சுவை சுயவிவரங்கள் வகைகளாகும். 4 எஸ்-சொற்களை அறிமுகப்படுத்துகிறேன்:
- இனிப்பு
- புளிப்பான
- மசாலா
- சுவை
இனிப்பு எளிது. இது சர்க்கரை, நீலக்கத்தாழை, மேப்பிள் சிரப், வெல்லப்பாகு, தேன் அல்லது சாறு போன்ற பானத்தை இனிமையாக்குகிறது. ஒரு பகுதி சர்க்கரையுடன் ஒரு பகுதி ஒயின் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் உங்கள் சொந்த எளிய சிரப்பை நீங்கள் உருவாக்கலாம், ஒரு மூலிகையை ஒரு பிளெண்டருடன் ஊடுருவி, பின்னர் அதை வடிகட்டவும்.
புளிப்பான ஒரு பானத்திற்கு அமிலத்தன்மையை சேர்க்கிறது. எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவை மிகவும் வெளிப்படையானவை, ஆனால் மது மற்றும் வினிகர் கூட புளிப்பைச் சேர்க்கின்றன (வினிகர் காக்டெய்ல் உலகில் புதர் என்று அழைக்கப்படுகிறது). இனிப்பு மற்றும் புளிப்புக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு சமநிலையற்ற பானம் மிகவும் புளிப்பு அல்லது மிகவும் இனிமையாக இருக்கும். அதிக புளிப்பு சேர்ப்பதன் மூலம் அதிகப்படியான இனிப்பு பானத்தை சரிசெய்யலாம்.
மசாலா தவறாக வழிநடத்துகிறது, ஏனெனில் இது கயிறு மிளகு அல்லது ஒரு ஃபிஸ் போன்ற ஒரு மசாலா ஆகும் காரமான . தபாஸ்கோ இரண்டையும் சேர்த்தார் மசாலா மற்றும் சுவையானது மேலே உள்ள Gewürztraminer Agave Ginger Ale க்கு. மது காக்டெய்ல்களுக்கு கூடுதல் மசாலா தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை வழக்கமான மதுபானம் சார்ந்த காக்டெய்ல்களைப் போல அதிக ஆல்கஹால் இல்லை. நம் நாக்குகள் அதிகம் வளர்ச்சியடையாததால், அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் உணர்கிறது மசாலா போன்றது.
சுவை மது காக்டெய்ல்களை சுவாரஸ்யமாக்குகிறது. பீர் அல்லது ஒயின் போன்ற புளித்த பானங்களுடன் தொடர்புடைய கசப்பான மற்றும் புளிப்பு சுவைகளை மறைக்க சுவையானது உதவும். மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் காய்கறிகளில் சுவையானது காணப்படுகிறது. உங்கள் சொந்த ஒயின் காக்டெய்ல்களை உருவாக்கும்போது, 4 எஸ்-சொற்களை கையில் வைத்திருங்கள்.
உங்கள் பொருட்களை வகைகளாக வகைப்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் ஒயின் காக்டெய்ல் எதைக் காணவில்லை என்பதைக் கண்டறிவது எளிது.
வெள்ளை ஒயின் ஊட்டச்சத்து கண்ணாடி
உத்வேகத்தின் ஆதாரங்கள்
ஜெர்ரி ட்ரான்ஃபீல்டின் பசில் லைம் ஃபிஸ் பாப்பி உணவகம்
ஜேமி ப oud ட்ரூவின் ‘ரைசிங் தி பார்’ ஆன் சிறிய திரை நெட்வொர்க்