வாஷிங்டன், ஓரிகான், இடாஹோ மற்றும் கனடாவில் வடமேற்கில் ஏற்பட்ட காட்டுத்தீ கிட்டத்தட்ட ஒரு மில்லியன் ஏக்கர் நிலத்தை கோரியுள்ளது. இதன் விளைவாக ஆகஸ்ட் 21–23, 2015 முதல் முழு பிராந்தியத்திலும் காற்றின் தரம் சுவாசத்திற்கு ஆபத்தானது Airnow.gov , லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் புகைமூட்டத்தை விட மோசமான தரவரிசை. புகை தீரத் தொடங்கும் போது, வாஷிங்டன் மற்றும் ஓரிகான் மதுவுக்கு என்ன அர்த்தம் என்று யோசித்துக்கொண்டிருக்கிறோம். பல பெரிய ஒயின் பகுதிகள் காட்டுத்தீக்கு அருகில் உள்ளன, மேலும் அவை வீழ்ச்சிக்கு முற்றிலும் ஆளாகியுள்ளன.
2015 விண்டேஜ் காட்டுத்தீயால் அழிக்கப்படுமா?
வாஷிங்டன் காட்டுத்தீயில் இருந்து வரும் புகை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, வாஷிங்டன் விவசாயத்திற்கும் (மது உட்பட) கவலை அளிக்கிறது. வழங்கியவர் வாஷிங்டன் டி.என்.ஆர்
இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, வேறு சில புகழ்பெற்ற ஒயின் பிராந்திய தீ பற்றி நாங்கள் ஆராய்ந்தோம்: 2003 ஆம் ஆண்டின் ஆஸ்திரேலிய புஷ்ஃபயர்ஸ் மற்றும் 2008 ஆம் ஆண்டில் மென்டோசினோ, சி.ஏ.யில் 'தீவின் ஆண்டு'. தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் 2003 புஷ்ஃபயர்களுக்குப் பிறகு, ஆஸ்திரேலிய ஒயின் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ஒரு ஆஸி ஒயின்களை புகை பாதித்ததா, எப்படி என்பதை அறிய அறிவியல் விசாரணை. புகை கறைபடிந்த ஒயின்களுடன் தொடர்புடைய உடல்நலக் கவலைகள் உள்ளதா என்பதை அவர்கள் அறிய விரும்பினர். அவர்களின் ஆராய்ச்சி, ஆம், ஒயின்கள் சரி செய்யப்படாவிட்டால், புகை கறை மதுவுக்கு இரண்டு தனித்துவமான கலவைகளைச் சேர்த்தது: குயாகோல் (பொதுவாக கிரியோசோட் என்று அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் 4-மெத்தில் குயாகோல் . நீங்கள் கத்திக்கொள்வதற்கு முன், மதுவில் காணப்படும் கலவைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானவை அல்ல என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உண்மையில், இந்த புகை கலவைகளை நீங்கள் நன்கு அறிவீர்கள், அவை கொலோன் முதல் பார்பிக்யூ மற்றும் திரவ புகை வரை எல்லாவற்றிலும் நறுமணம் / உணவுத் துறையில் எல்லா நேரத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
'இந்த புகை கலவைகள் எல்லாவற்றிலிருந்தும் உள்ளன
பார்பிக்யூ மற்றும் திரவ புகைக்கு கொலோன். '
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குமாறிவிடும், குயாகோல் மற்றும் 4-மெத்தில் குயாகோல் ஆகியவை ஒயின் தொழிலிலும் பொதுவானவை. வெண்ணிலா போன்ற சுவைகளை மதுவுக்கு வழங்க ஒயின் தயாரிப்பாளர் வறுத்த மர பீப்பாய்களைப் பயன்படுத்தும்போது, அவை புகைபிடிக்கும் ருசிக்கும் சேர்மங்களையும் பெறுகின்றன எரிந்த ஓக் பீப்பாய்களில் வயதான மது . நிச்சயமாக, நோக்கத்திற்காக சுவையை வழங்குவது ஒரு விஷயம், இது ஒரு காட்டுத் தீயில் இருந்து சீரற்ற முறையில் பங்களிப்பு செய்வது மற்றொரு விஷயம். புகை கறை என்பது அழகான வூட்ஸி, ஸ்மோக்கி, வெண்ணிலா சுவைகளை விட அதிகமாக சேர்க்கிறது, இது ஒரு சிராய்ப்பு கசப்பான கரி சுவை சேர்க்கவும் குறிப்பிடப்பட்டது.
புகை சுவைகள்: வெள்ளை ஒயின்களுக்கு அவ்வளவு நல்லதல்ல
வெள்ளை மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்களுடன் புகை கறை பற்றிய கவலை அதிகமாக உள்ளது. ஒயின் தயாரிப்பாளரான லாண்டன் சாம் கீர்சியிடம், கர்மா வைன்யார்ட்ஸில் (செலன் ஏரியில் ஒரு சிறப்பு பிரகாசமான ஒயின் தயாரிப்பாளர்) 2015 ஒயின்கள் மற்றும் புகை கறை பற்றி அவர் என்ன நினைக்கிறார் என்று கேட்டோம்:
“திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு அடுத்தபடியாக எங்களுக்கு நெருப்பு இல்லை, இது நீங்கள் எப்படி கறைபடிந்தீர்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது. இருப்பினும், நீடித்த புகை மற்றும் சாம்பல் விழுவதும் கவலை அளிக்கிறது. ஈஸ்ட் ஹல்ஸுடன் முன்கூட்டியே நொதித்தல் மற்றும் திராட்சைகளை லேசாக அழுத்துவது உட்பட, அதை எதிர்த்து இரண்டு விஷயங்களை நாங்கள் செய்வோம், எனவே தோல்கள் சாற்றை மாசுபடுத்தாது. ”
லாண்டன் சாம் கீர்ஸி, உதவி. ஒயின் தயாரிப்பாளர், கர்மா திராட்சைத் தோட்டங்கள், ஏரி செல்லன்
ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் வைட்டிகல்ச்சரிஸ்டுகள் தங்கள் திராட்சைகளை ஆய்வக சோதனை செய்கிறார்கள், இதனால் மாசு மேலும் குறையும் என்று கீர்சி எங்களிடம் கூறினார். அவரது ஒரு கவலை என்னவென்றால், பல பண்ணைகள் மீதான பொருளாதார அழுத்தத்திலிருந்து, பிராந்தியத்தில் தீ விபத்து ஏற்படும் பெரும் செலவு (வாஷிங்டன் தான் உலகின் மிகப்பெரியது ஆப்பிள் தயாரிப்பாளர்), இயற்கை சூழலுக்கு. ஒன்று நிச்சயம், காடுகள் தீயில் இழந்ததை மீட்டெடுக்க குறைந்தது அரை நூற்றாண்டு ஆகும்.