அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
பார்பெரா, பரோலோ, புருனெல்லோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ இடையே என்ன வித்தியாசம்?
Im ஜிம், லாஸ் ஆல்டோஸ், காலிஃப்.
ஆன்லைனில் இலவசமாக மது பற்றி அறியவும்
அன்புள்ள ஜிம்,
பல பெரிய ஒயின்கள், பல ஒத்த பெயர்கள்! இது நிச்சயமாக குழப்பமாக இருக்கும். அவர்கள் பொதுவாகக் கொண்டவற்றிலிருந்து ஆரம்பிக்கலாம்: இவை அனைத்தும் இத்தாலியிலிருந்து வந்த சிவப்பு ஒயின்கள்.
அவர்களில் மூன்று பேர் - பார்பரேஸ்கோ, பார்பெரா மற்றும் பரோலோ - இத்தாலியின் பீட்மாண்ட் பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்தவர்கள். (பீட்மாண்ட் மற்றும் அதன் திராட்சை மற்றும் ஒயின்கள் பற்றி மேலும் அறிய, பாருங்கள் மது பார்வையாளர் மூத்த ஆசிரியர் புரூஸ் சாண்டர்சன் ' பீட்மாண்டின் ஏபிசிக்கள் , 'இல் ஏப்ரல் 30, 2014, வெளியீடு .) பார்பரேஸ்கோஸ் மற்றும் பரோலோஸ் இரண்டும் நெபியோலோ திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் திராட்சை பயிரிடப்படும் பகுதிகளுக்கு பெயரிடப்பட்டது. பரவலாகப் பார்த்தால், பரோலோஸ் நெபியோலோவின் அடர்த்தியான மற்றும் டானிக் பதிப்புகள், பார்பரேஸ்கோஸ் மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் அழகானவர். இருவருக்கும் நீண்டகால வயதான திறனுக்கான நற்பெயர்கள் உள்ளன. பார்பெரா ஒரு சிவப்பு திராட்சை, மற்றும் திராட்சையின் பெயர் மற்றும் அது வளர்ந்த பகுதி, அதாவது பார்பெரா டி ஆஸ்டி அல்லது பார்பெரா டி ஆல்பா போன்ற இரண்டையும் உள்ளடக்கிய ஒரு வகுப்பினருடன் பெயரிடப்பட்ட ஒயின்களை நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பீர்கள். பார்பெராக்கள் பொதுவாக பிரகாசமானவை, ஒளி முதல் நடுத்தர உடல் கொண்ட சிவப்பு, அவை நன்கு இளமையாக குடிக்கின்றன, மேலும் அவை பீட்மாண்ட் சகாக்களை விட மிகக் குறைவான டானிக் ஆகும்.
இது டஸ்கனியில் இருந்து வரும் புருனெல்லோவை விட்டு வெளியேறுகிறது. புருனெல்லோஸ் 100 சதவிகித சாங்கியோவ்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இத்தாலியின் பல பூர்வீக திராட்சை வகைகளில் ஒன்றாகும் (இது சியாண்டியை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் திராட்சையும் கூட). ப்ரூனெல்லோஸ் அவற்றின் நறுமணப் பொருள்களுக்காக தனித்து நிற்கிறார், மேலும் தைரியமான, பணக்கார கருப்பு பழ சுவைகளுக்கு மேலதிகமாக லைகோரைஸ், தாது மற்றும் தோல் குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். அவர்கள் பாதாள அறைக்கு ஒரு நல்ல வேட்பாளர்.
சீஸ் மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் வழிகாட்டி
RDr. வின்னி