அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
சில துறைமுகங்கள் 'கசப்பான' அல்லது 'ரூபி' என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளன, ஆனால் மற்றவர்கள் 'போர்ட்' அல்லது 'போர்டோ' என்று படிக்கிறார்கள். அவர்கள் அனைவரும் ஒரேமா?
On ஜோனதன், ஃபோர்ட் வொர்த், டெக்சாஸ்
அன்புள்ள ஜொனாதன்,
போர்ச்சுகலின் டூரோ பள்ளத்தாக்கின் பிரியமான வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின்கள் துறைமுகங்கள் மிகவும் குழப்பமானவை! (அதனால்தான் நான் மிகவும் எளிது துறைமுகத்திற்கு வழிகாட்டி இன்னும் ஆழமான வாசிப்புக்கு உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால்.) டவ்னி மற்றும் ரூபி இரண்டும் துறைமுகத்தின் வகைகள். டவ்னி துறைமுகங்கள் பீப்பாய்களில் நீண்ட காலமாக உள்ளன. லேபிள் பொதுவாக எவ்வளவு வயது, 10 ஆண்டுகள் அல்லது 40 ஆண்டுகள் என்று சொல்லும். இந்த நீட்டிக்கப்பட்ட ஓக் வெளிப்பாடு என்றால், மதுவில் நிறைய நட்டு மற்றும் உலர்ந்த பழ குறிப்புகள் இருக்கும். ரூபி போர்ட்ஸ் என்பது மிகவும் விலையுயர்ந்த துறைமுகங்கள் ஆகும், அவை பொதுவாக வெளியீட்டிற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகள் வயதுடையவை, மற்றும் குறைந்த ஓக் செல்வாக்குடன் உள்ளன, எனவே அவை அதிக பழம்-முன்னோக்கு பாணியைக் காட்டுகின்றன.
'கொல்ஹீட்டா' என்று பெயரிடப்பட்ட துறைமுகங்களையும் நீங்கள் காணலாம், அவை ஒற்றை விண்டேஜிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் துணிச்சலான துறைமுகங்கள், அல்லது எல்.பி.வி (தாமதமாக பாட்டில் செய்யப்பட்ட விண்டேஜ்), அவை வழக்கமாக அறுவடைக்கு நான்கு முதல் ஆறு ஆண்டுகள் வரை பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. இவை இரண்டுமே மிகவும் மதிக்கப்படும் வகையுடன் குழப்பமடையக்கூடாது: விண்டேஜ் போர்ட், இது சிறந்த 'அறிவிக்கப்பட்ட' பழங்காலங்களில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, சிறந்த திராட்சைகளில் இருந்து, பின்னர் பாட்டில் போடுவதற்கு இரண்டு வயது.
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், வெவ்வேறு வகையான துறைமுகங்களை நீங்கள் புரிந்துகொண்டவுடன், லேபிளைப் பார்ப்பதன் மூலம் இது எது என்று சொல்வது மிகவும் எளிதானது.
RDr. வின்னி