மேகங்களில் ஒரு ஏரி

	பிளம்ப்ஜாக் கஃபே, அதன் சான் பிரான்சிஸ்கோ எண்ணைப் போலவே, உணவகங்களுக்கும் ஒரு விதிவிலக்கான ஒயின் பட்டியலை வழங்குகிறது.
		நீங்கள் சென்றால் தாஹோ:
		உணவகங்கள்
		தங்குவதற்கான இடங்கள்

தஹோ ஏரி அதன் படிக நீல நீர் மற்றும் மலைகளை வானத்திற்கு எட்டியதாக அறியப்படுகிறது. இது பனி - நிறைய பனி - மற்றும் அமெரிக்காவில் சிறந்த பனிச்சறுக்கு விளையாட்டிற்காகவும் அறியப்படுகிறது. தெற்கு கடற்கரை, அதன் பெரிய சூதாட்ட விடுதிகளுடன், வேகாஸின் சுவை அளிக்கிறது, ஆனால் அமைதியான வடக்கு கரையில், பசியின்மை வேறுபட்டது. வடக்கு கலிஃபோர்னியாவின் ஒயின் நாட்டை ஒரு சில மணிநேர தூரத்தில் கொண்டு செல்லும்போது, ​​தஹோ ஏரியின் வடக்கு கரையானது பனிச்சறுக்கு போதைக்கு அடிமையானவர்களுக்கு மது மற்றும் உணவு பிரியர்களுடன் நட்பாக இருக்கும் இடமாகும்.

இன்க்லைன் கிராமத்தில் உள்ள கபே 333 காட்சிக்கு பொதுவானது. இது வாகன நிறுத்துமிடத்திலிருந்து அதிகம் தெரியவில்லை, ஆனால் உள்ளே அது ஒரு புதுப்பாணியான சிறிய உணவகம் மது பார்வையாளர் சிறந்த வென்ற ஒயின் பட்டியலின் விருது. உரிமையாளர் மேரி சுக்ரூ யங் 1975 ஆம் ஆண்டு முதல் ஏரியில் வசித்து வந்தார், இளமையாக இருந்தபோது, ​​அவர் தனது நாட்களை ஸ்கை சரிவுகளிலும், இரவுகளில் கரையோர உணவகங்களிலும் பணிபுரிந்தார். 'நிறைய பேர் தங்கள் ஸ்கை பழக்கத்தை ஆதரிக்க வேலை செய்கிறார்கள்,' என்று யங் கூறுகிறார். 'இப்போது நான் எனது மது பழக்கத்தை ஆதரிக்க வேலை செய்கிறேன்.'

சியரா நெவாடாவில் உள்ள அழகிய நீரைக் கட்டிப்பிடித்து சமூகங்களுக்கு பல புதிய வருகைகளைப் போலவே, அவர் ஒரு பருவம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு வந்து பின்னர் தஹோ ஏரியை தனது வீடாக மாற்றினார். தஹோவின் வளர்ந்து வரும் சமையல் சமூகத்திற்கு அடித்தளத்தை அமைத்தவர் யங் போன்றவர்கள்.

1978 ஆம் ஆண்டு முதல் வணிகத்தில் ஈடுபட்டுள்ள பிரபலமான தஹோ சிட்டி உணவகமான வொல்ப்டேலின் மது வாங்குபவர் ஜான் பின்னேவேக் கூறுகையில், 'உணவு மற்றும் ஒயின் காட்சி இங்கு மிகவும் சிறப்பாக வருகிறது.' ஒரு நல்ல வகை உணவகங்கள் உள்ளன, மேலும் நிறைய உள்ளன மக்கள் பெரும்பாலும் கவனிக்காத வடக்கு கரையில் நன்றாக சாப்பிடுவது. '

வடக்கு கரையில் 1960 குளிர்கால ஒலிம்பிக்கிற்கு சொந்தமான உலகத் தரம் வாய்ந்த ஸ்குவா பள்ளத்தாக்கு உட்பட ஒரு டஜன் ஸ்கை ரிசார்ட்ஸ் உள்ளது. சுற்றுலா உணவகங்கள், நேரப் பங்குகள் மற்றும் கடற்கரை ஹோட்டல்கள் இன்னும் செழித்து வளர்கின்றன, ஆனால் இப்போது பல உயர்தர தங்குமிடங்களும், கபே 333 மற்றும் வொல்ப்டேல் போன்ற உணவகங்களும் அதிகரித்து வருகின்றன, அவை மது-ஆர்வமுள்ள மெனுக்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சிறிய ஆடம்பரத்தைத் தேடுவோர் தஹோ ஏரியில் வீட்டில் அதிகளவில் உள்ளனர்.

இப்பகுதி நிச்சயமாக மேற்கில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க காட்சிகளை வழங்குகிறது. ஏரியின் மேற்பரப்பு கடல் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 6,225 அடி உயரத்தில் உள்ளது மற்றும் 10,000 அடிக்கு மேல் உயரத்தை எட்டும் மலைத்தொடர்களால் சூழப்பட்டுள்ளது. இந்த ஏரி 10 மைல் அகலமும் 22 மைல் நீளமும் கொண்டது, இது உலகின் ஆழமான மற்றும் தூய்மையான நன்னீர் ஏரிகளில் ஒன்றாகும். நீர் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் ஒரு சன்னி நாளில் - மற்றும் ஆண்டுக்கு சராசரியாக 274 நாட்கள் வெயிலாக இருக்கிறது - ஏரி அற்புதமாக நீல வானத்தை பிரதிபலிக்கிறது.

பனி யுகத்தின் எச்சமாக, தஹோ ஏரி நீண்ட காலமாக வாஷோ இந்தியர்களின் கோடைகால வீடாக இருந்தது. 1844 ஆம் ஆண்டில் கிட் கார்சன் ஒரு ஆய்வுக் கட்சியை இப்பகுதிக்கு வழிநடத்தியபோது, ​​வெள்ளை குடியேறிகள் முதலில் ஏரியின் மீது கண்களை வைத்தனர் என்று புராணக்கதை. 1900 களின் முற்பகுதியில், இது சான் பிரான்சிஸ்கோவிலிருந்து வந்த செல்வந்த குடும்பங்களுக்கு விருப்பமான பின்வாங்கலாக மாறியது. இன்றும், கோடைக்காலம் தஹோவின் பரபரப்பான பருவமாகவே உள்ளது, ஆனால் 1950 களில் இருந்து குளிர்கால சுற்றுலா அதிகரித்து வருகிறது, ஏரிக்குச் செல்லும் மலைச் சாலைகள் முதலில் வழக்கமாக உழவு செய்யப்பட்டன.

இது தஹோவில் நிறைய பனிப்பொழிவு செய்கிறது - 1846 ஆம் ஆண்டில் வடக்கே சில மைல் தொலைவில் தோல்வியுற்ற டோனர் கட்சி பனிப்பொழிவு இருந்தது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் - மற்றும் தூள் உச்ச காலம் டிசம்பர் முதல் மார்ச் வரை இயங்கும். ஏரி மட்டத்தில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 125 அங்குல பனி பெய்யும், மற்றும் சுற்றியுள்ள மலைகளில் 500 அங்குலங்கள் வரை. பனி பருவத்தில் நான்கு சக்கர வாகனம் அவசியம்.

தெற்கு கடற்கரை வேகாஸின் ஒரு சிறிய சுவை அளிப்பதால், வடக்கு கரை மலைப்பாதை மற்றும் நீர்முனை தளர்வு ஆகியவற்றைக் கலக்கிறது. பெரும்பாலான லாட்ஜ்கள் - சில கல் நெருப்பிடம் மேலே மூஸ் தலைகள், சில கடினமான மர-பக்கவாட்டுடன் - தொகுப்பிலிருந்து புதியதாக இருக்கும் போனான்ஸா , 1960 களின் பிரபலமான தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி, தஹோவுக்கு அருகில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு குடும்பத்தைப் பற்றி. குளிர்காலத்தில், உயரமான பைன்கள் வசந்த காலத்தின் ஆரம்ப பூக்களைப் போல பனியிலிருந்து முளைக்கின்றன.

வடக்கு கரையில் உள்ள ஒரு நகரத்திற்கு மிக நெருக்கமான விஷயம் உள்ளூர் ஸ்கை காட்சிக்கான மைய அரங்கான தஹோ சிட்டி. ஸ்குவா பள்ளத்தாக்கு அல்லது சர்க்கரை கிண்ணத்தில் சரிவுகளைத் தாக்கும் முன் இளம் ஸ்கை பம்ஸ் ஒரு லட்டு அல்லது கேரட் சாறுக்காக நிறுத்தப்படும், அதே நேரத்தில் குடும்பங்கள் பொதுவாக ஆல்பைன் புல்வெளிகள், நார்த்ஸ்டார்-அட்-தஹோ அல்லது ஹோம்வுட் போன்ற ரிசார்ட்டுகளுக்கு செல்கின்றன, அவை தொடக்கத்திலிருந்து மேம்பட்ட வரை ஸ்கை சரிவுகளை வழங்குகின்றன. .

ஏரியின் குறுக்கே கிழக்கு நோக்கிச் செல்லுங்கள், பிரபலமான கோடை விடுமுறை சமூகங்களான தஹோ விஸ்டா மற்றும் கிங்ஸ் பீச் போன்றவற்றை நீங்கள் கடந்து செல்கிறீர்கள், அவை சிறந்த நாட்களைக் கண்ட பீச் ஃபிரண்ட் ரிசார்ட்டுகள் மற்றும் ஒரு சாண்ட்விச் மற்றும் ஒரு பீர் மட்டுமே சிறந்த முறையில் பார்வையிடப்படும் டாக்ஸைட் உணவகங்கள். நீங்கள் கலிபோர்னியாவிலிருந்து நெவாடாவுக்குள் சென்றதும் - ஏரி இரு மாநிலங்களுக்கிடையில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது - இது சற்று வித்தியாசமான உலகம். அங்கு, சூதாட்டம், பனிச்சறுக்கு அல்ல, விளையாட்டு டு ஜூர், மற்றும் நீங்கள் கிரிஸ்டல் விரிகுடாவிற்குள் வரும்போது பல சிறிய, மாறாக பழமையான கேசினோக்கள் உங்களை வாழ்த்துகின்றன. கால்-நெவா ரிசார்ட், இது மாநில வரிசையைத் தாண்டி, ஒரு காலத்தில் ஃபிராங்க் சினாட்ராவுக்குச் சொந்தமானது, இது மிகவும் பிரபலமானது.

நெவாடாவின் மென்மையான வரிச் சட்டங்களுக்கு ஒரு பகுதியாக, வடக்கு கரையில் மிகவும் பிரத்தியேகமான சமூகம் இன்க்லைன் கிராமம் ஆகும், இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஒரு கட்டிட ஏற்றம் சமமான தஹோ வழியாக சென்றுள்ளது. ' வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல் இன்க்லைனில் ஒரு கதை செய்தார், கோடீஸ்வரர்கள் கோடீஸ்வரர்களை கட்டாயப்படுத்துகிறார்கள் என்று கூறினார், 'யங் ஒரு சிரிப்புடன் கூறுகிறார். இந்த சமூகம் ஏரியின் மிகப் பெரிய மற்றும் மிகவும் ஆடம்பரமான விடுமுறை வாடகைகள் மற்றும் ஹையட் ரீஜென்சி ஏரி தஹோவைக் கொண்டுள்ளது, இது பல மில்லியன் டாலர் தயாரிப்பிற்கு உட்பட்டுள்ளது.

'முழுப் பகுதியும் மாறிவிட்டது' என்று பாட்ரிசியா டுஃபா-மெக்கார்த்தி குறிப்பாக இன்க்லைன் கிராமம் மற்றும் பொதுவாக வடக்கு கரையைப் பற்றி கூறுகிறார். அவர் லு பெட்டிட் பியர், ஒரு பிரெஞ்சு உணவகம் மற்றும் மது பார்வையாளர் 30 ஆண்டுகளாக வணிகத்தில் ஈடுபட்டுள்ள சிறந்த வெற்றியாளரின் விருது. 'பழைய நாட்களில், இங்கே எதுவும் இல்லை, ஒரு சில சிறிய வீடுகள். இது முற்றிலும் வேறுபட்டது. '

பழைய நாட்களிலிருந்து வடக்கு கரையிலுள்ள உணவு மற்றும் ஒயின் நிலப்பரப்பு மிகவும் மேம்பட்டிருந்தாலும், எங்கு தங்குவது மற்றும் சாப்பிடுவது என்பதை தீர்மானிக்கும்போது உங்கள் வீட்டுப்பாடங்களைச் செய்ய இது இன்னும் பணம் செலுத்துகிறது.

வெளியில் இருந்து மிகவும் பழமையான மற்றும் ரொமாண்டிக் தோற்றமளிக்கும் பழங்கால, பனி மூடிய லாட்ஜ்கள் பல உள்ளே இருக்கும் காதல் விட மிகவும் பழமையானவை. கிடைக்கக்கூடிய பல சேவைகளில் ஒன்றிலிருந்து ஒரு வீட்டை வாடகைக்கு எடுக்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், கவனமாக ஷாப்பிங் செய்யுங்கள்: இணையத்தில் அந்த சிறிய புகைப்படங்கள் ஏமாற்றும். சுற்றுலா விடுதிகளுக்கு, ஹையாட்டுக்கு கூடுதலாக இரண்டு பாதுகாப்பான சவால் உள்ளன. சன்னிசைட் லாட்ஜ் ஏரியின் மீது சரியாக உள்ளது மற்றும் பழைய தஹோவின் சுவை வழங்குகிறது, ஆனால் முற்றிலும் நவீன உணர்திறன் கொண்டது. நீங்கள் இன்னும் உயர்ந்த ஒன்றை விரும்பினால், மலையிலிருந்து வலதுபுறம் லாபி வாசலுக்குச் செல்ல விரும்பினால், ஸ்குவா க்ரீக்கில் ரிசார்ட் உள்ளது.

ஒரு இரவு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதைப் பொறுத்தவரை, சில விதிவிலக்குகளுடன் நீங்கள் நல்ல உணவுக்கும் ஏரி காட்சிக்கும் இடையில் தேர்வு செய்ய வேண்டும். 'அது கடினமான விஷயம்' என்கிறார் யங். 'நான் இங்கு வசிக்கிறேன், ஊருக்கு வெளியே விருந்தினர்கள் இருக்கும்போது, ​​நாங்கள் ஒரு பார்வைக்கு ஒரு இடத்திற்குச் செல்ல வேண்டும் என்று கூட நினைக்கிறேன்.'

யங்'ஸ் கபே 333 க்கு ஒரு பார்வை இல்லை என்றாலும், இது மிகச் சிறந்த மற்றும் பல்துறை சமையலறைகளில் ஒன்றாகும், இது இதயமான காலை உணவுகள், படைப்பு சாண்ட்விச்கள் மற்றும் முதல்-விகித இரவு உணவுகளை வழங்குகிறது. அதன் மது பட்டியல் ஒரு மது பார்வையாளர் சிறந்த வெற்றியாளரின் விருது. பிளம்ப்ஜாக் கஃபே மற்றொரு உணவகம், அது தண்ணீரிலிருந்து நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் தவறவிடக்கூடாது. சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள அசல் பிளம்ப்ஜாக் கஃபேவிலிருந்து ஒரு ஸ்பின்-ஆஃப், இந்த ஸ்குவா பள்ளத்தாக்கு விற்பனை நிலையத்தில் ஒரு மெனு மற்றும் ஒயின் பட்டியல் உள்ளது, அவை படைப்பாற்றலில் ஒருவருக்கொருவர் போட்டியாக இருக்கின்றன. (ஹார்லன் தோட்டத்தைச் சேர்ந்த பில் ஹார்லன் சமீபத்திய வார இறுதியில் அங்கு சாப்பிடுவதைக் காண முடிந்தது.)

இன்க்லைன் கிராமத்திற்கு மேலே உள்ள பிக் வாட்டர் கிரில், ஒரு மெனுவை வழங்குகிறது, இது பெரும்பாலும் அதன் பரந்த பார்வைக்கு போட்டியாகும், ஆனால் வடக்கு கரையில் உள்ள எந்த உணவகமும் வொல்ப்டேலின் திறமையாக சிறந்த உணவு மற்றும் மதுவுடன் இருப்பிடத்தை இணைக்கவில்லை. ஏரி அதன் காலடியில் மடிக்கும்போது, ​​இந்த புதுப்பாணியான உணவகம் ஆசிய செல்வாக்குமிக்க கலிபோர்னியா உணவு வகைகளின் மாறும் மெனுவை உருவாக்குகிறது, மேலும் அதன் மது பார்வையாளர் சிறந்த விருது பெற்ற ஒயின் பட்டியலின் விருது ஒரு சரியான போட்டி.

உணவக வணிகம் மிகவும் பருவகாலமாக உள்ளது. கோடைக்காலம் வாரத்தில் ஏழு நாட்கள் பிஸியாக இருக்கும், மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும் வார இறுதி நாட்களில் பிஸியாக இருக்கும், ஆனால் வசந்த காலமும் இலையுதிர்காலமும் அமைதியாக இருக்கும். அதற்கேற்ப முன்பதிவு செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு பருவத்திலும் வடக்கு கரையில் புதிய உணவகங்கள் திறக்கப்படுகின்றன. வலிமையானவர்கள் உயிர்வாழ முடிகிறது - வொல்ப்டேல் முதன்முதலில் 1978 இல் திறக்கப்பட்டது - ஆனால் மற்றவர்கள் போராடி தோல்வியடைகிறார்கள்.

இருப்பினும், பனிச்சறுக்கு உணவில் கொஞ்சம் நல்ல உணவு மற்றும் மதுவை கலக்க விரும்பும் பார்வையாளர்களுக்கு மட்டுமே விஷயங்கள் சிறப்பாக வருகின்றன.