இந்த உதவிக்குறிப்பு ஒரு பகுதி இருந்து மது பார்வையாளர் கள் செப்டம்பர் 30, 2019, வெளியீடு , 'சீஸ் அக்ராஸ் அமெரிக்கா: எ டிராவலர்ஸ் கையேடு.' இப்போது நியூஸ்ஸ்டாண்டுகளில் ஒரு நகலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!
வின்ட்ஹாம் கவுண்டி மற்றும் பிராட்டில்போரோ நகரம் வெர்மான்ட்டின் தெற்கு நுழைவாயிலாகவும், பெரும்பாலான பார்வையாளர்களுக்கு பசுமை மலை மாநிலத்தின் முதல் தோற்றமாகவும் செயல்படுகின்றன. வெர்மான்ட்டின் பெரும்பகுதியைப் போலவே, கடந்த நூற்றாண்டில் இயற்கைக்காட்சி கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மாறிவிட்டது, மேப்பிள்ஸ், சைக்காமோர்ஸ் மற்றும் வெள்ளை பைன்களுக்கு இடையில் நீராடிய சில பிந்தைய மாடல் கார்களைத் தவிர, கொலூப்ரைன் பாதை 30 ஐ வரிசைப்படுத்துகிறது, மேற்கு நதியுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது.
டவுன்டவுன் பிராட்டில்போரோ ஒரு துடிப்பான சிறிய நகர கலை புகலிடமாகும், முதல் வெள்ளிக்கிழமை கேலரி நடைகள், ஒரு அருங்காட்சியகம் மற்றும் கலை மையம் மற்றும் வெர்மான்ட் தியேட்டர் நிறுவனம் அருகிலுள்ள அறை இசை விழாக்களில் மார்ல்போரோ, யெல்லோ பார்ன் மற்றும் பைக்ஸ் நீர்வீழ்ச்சி ஆகியவை அடங்கும். உணவு கூட்டுறவு என்பது நகரத்தின் முக்கிய மையமாகும், இதில் உணவகங்கள் மற்றும் பேக்கரிகள் பிரதான வீதியில் உள்ளன.
கிராப்டன் கிராம சீஸ் நிறுவனம்
400 லிண்டன் செயின்ட், பிராட்டில்போரோ
தொலைபேசி (802) 246-2221
இணையதளம் graftonvillagecheese.com
ஆலிவர் பரினி பாலாடைக்கட்டிகள் கிராப்டன் வில்லேஜ் சீஸ் கடையில் வாங்குவதற்கு கிடைக்கின்றன1912 ஆம் ஆண்டில் அசல் கிராப்டன் கூட்டுறவு தீவிபத்தில் அழிக்கப்பட்ட ஐம்பது-சில ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, வெர்மாண்டின் கிராமப்புற சமூகங்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் புத்துயிர் பெறுதலுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு இலாப நோக்கற்ற நிறுவனமான வின்ட்ஹாம் அறக்கட்டளையால் கிரீமரி மீண்டும் உயிர்த்தெழுப்பப்பட்டது.
2,300 சதுர அடி பிராட்டில்போரோ இருப்பிடத்தில் அதிநவீன உற்பத்தி வசதி உள்ளது, அங்கு கிராப்டன் வில்லேஜின் செடார்கள் வாரத்தின் பெரும்பாலான நாட்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது சில்லறை கடையின் மெஸ்ஸானைனில் இருந்து காணப்படுகிறது. கிராஃப்டன் வில்லேஜின் குகை வயதான துணிமண்டல் செடார், கலப்பு-பால் ஷெப்சாக் மற்றும் ஆல்பைன் பாணி பியர் ஹில் உள்ளிட்ட கைவினைப் பியர்ஸ், சைடர்ஸ் மற்றும் ஒயின்கள் உள்ளிட்ட வெர்மான்ட் மற்றும் அதற்கு அப்பால் இருந்து 200 க்கும் மேற்பட்ட பாலாடைகளை இந்த கடை கொண்டுள்ளது.
நான்கு நெடுவரிசைகள் விடுதி மற்றும் கைவினைஞர் உணவகம்
21 மேற்கு செயின்ட், நியூஃபேன்
தொலைபேசி (802) 365-7713
இணையதளம் fourcolumnsvt.com
அறைகள் 15, ஒரு தனியார் விருந்தினர் மாளிகை
கெல்லி பிளெட்சர் புகைப்படம் எடுத்தல் நான்கு நெடுவரிசைகள் விடுதியானது பிராட்டில்போரோவிலிருந்து ஒரு குறுகிய இயக்கி.பிராட்டில்போரோவிலிருந்து பாதை 30 க்கு மேலே பன்னிரண்டு மைல் தொலைவில் நியூஃபேன் கவுண்டி இருக்கை உள்ளது. வரலாற்று சிறப்புமிக்க கிராம மையமான நியூஃபேன் காமன், 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து கிரேக்க மறுமலர்ச்சி மற்றும் விக்டோரியன் கட்டிடங்களுடன் பதிக்கப்பட்டுள்ளது, இதில் தெற்கு வெர்மான்ட்டின் மிகச்சிறந்த இன்ஸ் ஒன்றான நான்கு நெடுவரிசைகள் அடங்கும்.
பிரதான வீடு 1823 ஆம் ஆண்டு, ஒரு வெர்மான்ட் அரசியல்வாதி மற்றும் 'புரட்சிகரப் போரின் மூத்தவர், தெற்கில் இருந்து ஒரு இளம் பெண்ணை திருமணம் செய்து கொண்டார் ... சற்று இளையவர்' என்பவரால் கட்டப்பட்டது, சிரிக்கும் உரிமையாளர் சார்லஸ் மல்லோரி, ஒரு கப்பல் அதிபர், அதன் பூட்டிக் சொகுசு ஹோட்டல்களில் அடங்கும் கனெக்டிகட்டில் மூன்று டெலாமர்கள்.
ஆண்டிபெல்லம் கிரேக்க மறுமலர்ச்சி அம்சங்கள் மற்றும் சத்திரம் என்று பெயரிடப்பட்ட நான்கு இரண்டு அடுக்கு அயனி நெடுவரிசைகளைப் பற்றி அவர் கூறுகிறார்.
இந்த வீடு 1969 ஆம் ஆண்டில் ஒரு சத்திரம் மற்றும் உணவகமாக மாற்றப்பட்டது மற்றும் மிக் ஜாகர், பால் நியூமன் மற்றும் ஸ்டிங் ஆகியோரை உள்ளடக்கிய ஒரு பிரபல வாடிக்கையாளர்களை ஈர்த்தது. மல்லோரி 2015 ஆம் ஆண்டில் சத்திரத்தை வாங்கி புதுப்பித்தார். பெரும்பாலான அறைகளில் தலையணை முதலிடம் கொண்ட கிங்-சைஸ் படுக்கைகள், பிரஞ்சு கைத்தறி, இத்தாலிய துண்டுகள், ஜக்குஸி தொட்டிகள் மற்றும் இரட்டை பக்க எரிவாயு நெருப்பிடங்கள் உள்ளன.
தெற்கு (வெர்மான்ட்) வசீகரமும் விருந்தோம்பலும் இந்த அமைதியான சொத்தில் வர்த்தகத்தில் பங்குபெறுகின்றன, இதில் சிறந்த கைவினைஞர் உணவகம், ஸ்பா மற்றும் உடற்பயிற்சி மையம், சத்திரத்தின் பூ மற்றும் காய்கறி தோட்டங்களுக்கு இடையில் ஒரு வெளிப்புற குளம் மற்றும் 130 ஏக்கருக்கும் அதிகமானவை தனியார் மரத்தாலான தடங்கள்.
சாதாரண சாப்பாட்டு அறையின் வெளிப்படும் விட்டங்கள், கட்டிடத்தின் முந்தைய வாழ்க்கையிலிருந்து ஒரு களஞ்சியமாக வைத்திருக்கும்வை, மர மேசைகள் மற்றும் நாற்காலிகள் மூலம் பொருந்துகின்றன, ஒவ்வொரு காலையும் சத்தம் குறைக்கும் ஆர்வத்தில் தனிப்பயன் கம்பளி சாக் பொருத்தப்பட்டிருக்கும்.
பாஸ்டனின் சில சிறந்த சமையலறைகள் மூலம் செஃப் எரின் பெவன் 2017 இல் வந்தார், மேலும் அவரது வாராந்திர கையால் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா சிறப்புகளே முக்கிய ஈர்ப்பாகும்.
பெவன் தனது லோகாவோர் மேம்பாடுகளுக்கு ஒரு நேர்த்தியான மரணதண்டனை மணக்கிறார். கோடைகாலத்தின் பிற்பகுதியில் மெனுவில் வைக்கோல் மற்றும் வைக்கோல் ஸ்பாகெட்டி கார்போனாரா, முட்டையின் மஞ்சள் கரு (வைக்கோல்) மற்றும் கீரை (வைக்கோல்) பாஸ்தாக்களை வட நாட்டுப் பண்ணையிலிருந்து லார்டான்களுடன் கலந்து, கூப்பர்ஸ் கூப்பிலிருந்து முட்டைகள் (12 மைல் தொலைவில்), பாரிஷ் மலையிலிருந்து சீஸ் (19 மைல்) மற்றும் உள்ளூரில் கறுப்பு எக்காளம் காளான்கள். மது பட்டியலை மேற்பார்வையிடும் மேலாளர் கேசி ஓல்டன்பர்க், தனது இணைத்தல் ஆலோசனையுடன் உள்ளூர் தங்கியிருக்கிறார்: மிடில் பரிக்கு அருகிலுள்ள லிங்கன் பீக் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து கனிம மற்றும் மிருதுவான 2016 லா கிரசண்ட் ($ 46).
சுமார் 60 ஒயின்களின் சுருக்கமான ஆனால் நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பட்டியல் இத்தாலியில் (ஸ்கேவினோ பரோலோ 2012, $ 115) மற்றும் மேற்கு கடற்கரை (ஸ்டாக்கின் லீப் ஒயின் செல்லர்ஸ் ஆர்ட்டெமிஸ் 2014, $ 120 ஓவன் ரோ எக்ஸ் அம்ப்ரிஸ் 2016, $ 63) வலுவானது, ஆனால் ஆஸ்திரியா, பிரான்சில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட தேர்வுகள் இதில் அடங்கும் , ஜெர்மனி, ஸ்பெயின், நியூயார்க், வெர்மான்ட் மற்றும் பல.
'இங்கே சாப்பிட வரும் மக்களை நான் வளர்த்து வருவதைப் போல நான் பெருமிதம் கொள்கிறேன்,' என்று பெவன் கூறுகிறார், '[உணவோடு] இது மிகவும் புதியது, மேலும் இந்த சுத்தமான கர்மாவுடன் வருகிறது-இந்த விலங்குகள் வளர்க்கப்பட்ட விதம் மற்றும் அவை வந்தவை அத்தகைய ஹைப்பர்லோகல் பகுதி. '
பெரிய பட பண்ணை
1600 உச்ச மலை சாலை, டவுன்ஷெண்ட்
தொலைபேசி (802) 221-0547
இணையதளம் bigpicturesfarm.com
ஆலிவர் பரினி பிக் பிக்சர் பண்ணை உரிமையாளர்கள் லூகாஸ் ஃபாரெல் மற்றும் லூயிசா கான்ராட் மற்றும் அவர்களின் மகள் மைஸி, அவர்களுடைய சில ஆடுகள் மற்றும் அவற்றின் ஆடுகளில் ஒன்று80 பவுண்டுகள் மரேம்மா ஷீப்டாக்ஸின் நட்பு ஜோடி எல்விஸ் மற்றும் ஜோஸி, பிக் பிக்சர் ஃபார்முக்கு பார்வையாளர்களை வரவேற்கிறார்கள். ஞாயிற்றுக்கிழமை பிற்பகல்களில், உரிமையாளர்களான லூயிசா கான்ராட் மற்றும் லூகாஸ் ஃபாரெல் ஆகியோர் தங்கள் பண்ணையை பொதுமக்களுக்குத் திறந்து, ஃபெர்ன், ஜுன்பக், கெர்ட்ரூட் மற்றும் அவர்களின் 40-க்கும் மேற்பட்ட ஆடுகளை வெளியேற்றி, பிக் பிக்சரின் கேரமல் மற்றும் ஆட்டின் பால் பண்ணை பாலாடைக்கட்டிகள், ஹைக்கூ மற்றும் சோனட் ஆகியவற்றை வழங்குகிறார்கள்.
ஹைக்கூ அதன் நுட்பமான உறுதியால் பிரியமான ஒரு வெல்வெட்டி செமிஃபர்ம் சீஸ் ஆகும், இது இரண்டில் சோனட் மிகவும் வளர்ந்தவர், கூர்மையான, நட்டு சுவைகள் மற்றும் ஒரு இளம் மான்செகோவைப் போலல்லாமல் ஒரு குகை வயதான டாம்.
நியூயார்க் நகரில் வளர்ந்த கலைஞரான கான்ராட் மற்றும் கவிஞரும் கொலராடோ நாட்டைச் சேர்ந்த ஃபாரலும் வெர்மான்ட்டில் உள்ள மிடில் பரி கல்லூரியில் சந்தித்தனர். ஐஸ்லாந்தில் கலைஞர் குடியிருப்புகளைத் தொடர்ந்து, அவர்கள் வெர்மான்ட் திரும்பினர், ப்ளூ லெட்ஜ் பண்ணையில் ஒரு சீஸ்மேக்கிங் பயிற்சி பெற்றனர், அங்கு அவர்கள் ஆடுகளை காதலித்தனர்.
கான்ராட் மற்றும் ஃபாரல் ஆகியோர் 2010 இல் திருமணம் செய்து கொண்டனர், அதில் திருமண பதிவேட்டில் ஆடுகள் மற்றும் விவசாய உபகரணங்கள் இருந்தன. கான்ராட் கூறுகிறார், “எனது முதல் ஆடு ஃபெர்ன், உயர்நிலைப் பள்ளியிலிருந்து எனது சிறந்த நண்பரால் எனக்கு வழங்கப்பட்டது, மேலும் எனது அப்பாவின் சில நண்பர்கள் எவரும் இதுவரை கண்டிராத 10 கேலன் பால் குவியலை எங்களுக்குக் கொடுத்தனர்.”
இந்த ஜோடி 2017 ஆம் ஆண்டில் சாலையின் குறுக்கே 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பண்ணை வீட்டை வாங்கியது. அவர்கள் அதற்கு ஒரு பிராட்டில்போரோ-மீட்ஸ்-ஸ்காண்டிநேவியா அழகியலை வழங்கியுள்ளனர், ஐஸ்லாந்தில் இருந்த காலத்திலிருந்த புகைப்படங்களுடன், தளபாடங்கள் மீது போர்த்தப்பட்ட ஐஸ்லாந்திய செம்மறியாடு துகள்களும். வசந்த காலத்தில், அவர்கள் பண்ணை இல்லத்தின் ஒன்பது அறைகளை விளையாடுவதற்கான பருவகால வார இறுதி பயணங்களுக்கு தனித்தனியாக வாடகைக்கு விடுகிறார்கள், இது “குழந்தை ஆடுகளின் குட்டைகளையும் குட்டைகளையும்” சந்திக்க ஒரு வாய்ப்பு.
சோலோ பண்ணை & அட்டவணை
95 மிடில்டவுன் சாலை, தெற்கு லண்டன்டெர்ரி
தொலைபேசி (802) 824-6327
இணையதளம் solfarmandtable.com
ஆலிவர் பரினி சோலோவின் டாப் டிரா, மிருதுவான ஆக்டோபஸ், அசல் பீங்கான் உணவுகளில் வெயிட்ஸ்டாஃப் உறுப்பினரும் கைவினைஞர் பாட்டர் சிண்டி எஹ்லென்ஃபெல்ட்டும் பூசப்பட்டிருக்கிறார்கள்.பசுமை மலை தேசிய வனத்தின் கிழக்கு விளிம்பில், சோலோ ஃபார்ம் & டேபிள் மீட்டெடுக்கப்பட்ட 1790 காலனித்துவத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது.
ஆயர் செதுக்கல்களால் தொங்கவிடப்பட்ட ஃபாயர், ஒரு அடுப்பு, உட்கார்ந்த அறை மற்றும் பட்டியைத் திறக்கிறது, மற்றும் சமையலறை கடந்த காலம். இது ஒரு நண்பரின் வீட்டில் இரவு உணவு என்ற உணர்வு எப்போதாவது ஒரு பைஜாமா, படுக்கை நேரத்தை எதிர்க்கும் குழந்தையின் தோற்றத்தால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. ஜெனோவர்ட் குடும்பத்தினரால் சொந்தமான மற்றும் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட மனைவி சோலி வீட்டின் முன்புறம் இயங்குகிறார், கணவர் வெஸ்லி பின் மகன் ரஃபா, 8, மற்றும் மகள் எஸ்மோ, 4, ஆகியோர் பயிற்சியில் துணை ஊழியர்களாக உள்ளனர் - சோலோ ஒரு வீட்டுக்கு வருதல், பல வகையான.
பெரியர் பொம்மை கிராண்ட் ப்ரூட் Vs விதவை கிளிக்கோட்
சோலி அருகிலுள்ள மான்செஸ்டரில் வளர்ந்தார். வெஸ்லி ஸ்பானிஷ் தீவான மல்லோர்காவில் வளர்ந்தார். 2001 ஆம் ஆண்டில், வெர்மாண்டிற்கு தனது அத்தை மற்றும் சகோதரருக்கு அருகில் இருந்ததால், வெஸ்லி வேலை கண்டுபிடித்து, சோலிவை மான்செஸ்டரில் உள்ள ஒரு உணவகத்தில் சந்தித்தார்.
வெஸ்லி சவுத் லண்டன்டெரியின் மூன்று கடிகார விடுதியில் சமைக்கச் சென்றார், இந்த ஜோடி நியூயார்க்கின் போஸ்டனுக்குச் செல்வதற்கு முன்பு, வெஸ்லி டிகஸ்டேஷனில் தொடக்க சமையல்காரராக இருந்தார். பெர் சேவில் மாட்ரே டி ’ஆவதற்கு முன்பு சோலி அங்கு ஹோஸ்ட் மற்றும் ஒயின் ஸ்டீவர்டாக பணியாற்றினார். 2008 இல் திருமணமான இந்த ஜோடி 2010 ஆம் ஆண்டில் வெர்மான்ட்டில் வாய்ப்பு தட்டியபோது தங்கள் முதல் குழந்தையை எதிர்பார்க்கிறார்கள்.
மூன்று கடிகார விடுதி, முன்கூட்டியே மற்றும் பழுதடைந்த நிலையில், ஏலத்திற்கு வந்தது. 'நாங்கள் நினைத்தோம், அதைப் பார்ப்போம்' என்று சோலி நினைவு கூர்ந்தார். '[வெஸ்லி] ஏலம் எடுக்கத் தொடங்கினார், நான் அவரைப் பார்த்துக் கொண்டிருந்தேன், உங்களுக்கு பைத்தியமா?' அவர்கள் ஏலத்தில் வென்றனர் - “அது இருந்தது பைத்தியம், ”என்று அவர் சிரிக்கிறார் - மற்றும் ஒரு தீவிரமான சீரமைப்பு திட்டம் வெகுமதியாக.
ரஃபா 2010 இல் பிறந்தார், மற்றும் தெற்கு லண்டன்டெர்ரியின் சுருக்கெழுத்து சோலோ 2011 மே மாதம் திறக்கப்பட்டது. இந்த உணவு மத்திய தரைக்கடல் செல்வாக்குடன், ஒரு பண்ணை முதல் அட்டவணை தத்துவத்துடன் உள்ளது: வெந்தயம் மற்றும் கம்பு விதை பாப்பர்டெல்லே, ரோஸ்மேரி, ஆலிவ் மற்றும் மொட்டையடித்த பார்மேசன், நட்சத்திரங்கள் மான்செஸ்டர் மையத்தில் உள்ள வன்னாபியா பண்ணையிலிருந்து முயல் கான்ஃபிட்.
எவ்வாறாயினும், ஒரு டிஷ் உள்நாட்டில் ஒருபோதும் ஆதாரமாக இல்லை, அது சோலோவின் மிகப்பெரிய ஈர்ப்பாக இருக்கலாம். வெஸ்லி தனது ஆக்டோபஸ்கள் ஸ்பெயினிலிருந்து வர வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகிறார். இது ஒரு விலங்கு, அதனுடன் அவர் மிகவும் இணைந்திருப்பதாக உணர்கிறார், ஒரு காலத்திற்கு, அவர் அதை வழங்குவதை நிறுத்தினார். 'அவர்கள் ஆச்சரியமான உயிரினங்கள்-இது போன்ற புத்திசாலித்தனமான, புத்திசாலித்தனமான மனிதர்கள் நான் அவற்றை மெனுவிலிருந்து கழற்றிவிட்டேன் ... ஆனால் அவை சுவையாக இருக்கின்றன' என்று அவர் மீண்டும் சிரிக்கிறார், 'பலர் இதைக் கேட்டுக்கொண்டே இருந்தார்கள், நான் அதை சாப்பிடுவதைத் தவறவிட்டேன்!'
அவரது மிருதுவான ஸ்பானிஷ் ஆக்டோபஸ் மூன்று-படி தயாரிப்பைக் கொண்டுள்ளது: முழுதும், பின்னர் பகுதியும் வறுத்தலும், மற்றும் மரத்தால் எரிக்கப்பட்ட கிரில்லில் முடிக்கப்பட்டது. இது சமீபத்தில் காலிஃபிளவர் கூஸ்கஸ், கறி சுல்தானா ப்யூரி, ஹாட் சாஸ் மற்றும் சிச்சரேன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் அமைக்கப்பட்டது. சோலி அதை ஃப்ரெடெரிக் மல்லோ ரைஸ்லிங் அல்சேஸ் கிராண்ட் க்ரூ ரோசாக்கர் 1998 ($ 75) உடன் இணைக்கிறது. 'இது மிகவும் அழகான பாட்டில், பழைய விண்டேஜ் ... எனக்கு கனிமத்துடன் ஏதாவது வேண்டும், ஆனால் கொஞ்சம் உடல், சூடான சாஸின் வெப்பத்திற்கும் ஆக்டோபஸின் தெளிவற்ற தரத்திற்கும் முரணானது.'
கலிஃபோர்னியா, ஓரிகான், பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயினில் 200-தேர்வு ஒயின் பட்டியல் (கண்ணாடி மூலம் கிடைக்கும் ஒரு டஜன்) வலுவானது, இத்தாலி மற்றும் ஆஸ்திரியா ஆகியவை நன்கு குறிப்பிடப்படுகின்றன. மேற்கு கடற்கரை குறிப்பிடத்தக்கவர்களில் பெர்க்ஸ்ட்ராம், மெர்ரி எட்வர்ட்ஸ், ஹைட்ஸ், ரிட்ஜ் மற்றும் பெல்ப்ஸ் ஆகியவை அடங்கும், ஆனால் ஆர். லோபஸ் டி ஹெரேடியா வினா டோண்டோனியா வெள்ளை ரியோஜா ரிசர்வா 2003 ($ 95) மற்றும் ஆல்டோ ரிபெரா டெல் டியூரோ 2015 ($ 120) உள்ளிட்ட ஸ்பானிஷ் தேர்வுகள் சிறப்பம்சமாகும்.
'எங்கள் உணவைப் போலவே, என்னை உற்சாகப்படுத்தும் விஷயங்களை மது பட்டியலில் வைக்க விரும்புகிறேன்,' என்று சோலி கூறுகிறார். 'நான் ஒரு கதையுடன் சிறிய-உற்பத்தி, விவசாயி தயாரிக்கும் ஒயின்களுக்கு ஈர்க்கப்பட்டேன்.'
'நாங்கள் ஒரு வாய்ப்பைப் பெற்றோம் [வெர்மான்ட்டுக்கு திரும்பி வருகிறோம்],' வெஸ்லி கூறுகிறார். 'நாங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்க முடியும் என்று நான் நினைக்கவில்லை.'