“கிளாசிக் ஒயின்கள்” மெதுவாக வளர்ந்து வரும் பட்டியல் இருப்பதை நம்மில் பெரும்பாலோர் அறிந்திருக்கவில்லை. இந்த ஒயின்களை அறிவது குருட்டு ருசிக்கும் திறனை பெரிதும் மேம்படுத்தும்.
கிளாசிக் ஒயின்கள் மது பற்றி அறிய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, உங்கள் அறிவை விரைவாக மேம்படுத்த நீங்கள் விரும்பினால், தொடங்குவதற்கு இது ஒரு சிறந்த இடம்!
என்ன கிளாசிக் ஒயின்கள்?
கிளாசிக் ஒயின்கள் ஒரு பாணி அல்லது ஒயின் வகையை வகைப்படுத்துகின்றன. சொற்பொருள் அழகற்றவர்களுக்கு, அவர்கள் பின்பற்றுகிறார்கள் முன்மாதிரி கோட்பாடு , ஒரு குறிப்பிட்ட வகை ஒயின் முன்மாதிரி எடுத்துக்காட்டுகள் (அல்லது “சரியான எடுத்துக்காட்டுகள்”).
எடுத்துக்காட்டாக, மெடோக் ஆஃப் போர்டியாக்ஸிலிருந்து வரும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் அடிப்படையிலான சிவப்பு கலவைகள் கிளாசிக் ஒயின்கள். அவை ஒரு பிராந்திய பாணியின் முன்மாதிரி எடுத்துக்காட்டுகள் (எ.கா. பிரஞ்சு கேபர்நெட்) அவை ஆண்டுதோறும் தொடர்ந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
கிளாசிக் ஒயின்கள் மிகவும் சீரானவை என்பதால், அவை மதுவைப் பற்றி கற்பிக்க நிபுணர்களால் விரும்பப்படுகின்றன மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குகிளாசிக் வெள்ளை ஒயின்கள்
இது கிளாசிக் வெள்ளை ஒயின்களின் அடிப்படை குறுகிய பட்டியல்.
- அல்பாரினோ ரியாஸ் பைக்சாஸிடமிருந்து ஸ்பானிஷ் அல்பாரினோவை ருசித்து, பினோட் கிரிஸ், செனின் பிளாங்க் மற்றும் திறக்கப்படாத சார்டொன்னே ஆகியோரிடமிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதை அறிக.
- சார்டொன்னே வித்தியாசத்தைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள் பிரஞ்சு சார்டோனஸ் , சாப்லிஸ் உட்பட, அவை ஆஸ்திரேலிய மற்றும் கலிஃபோர்னிய சார்டோனாயுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகின்றன.
- செனின் பிளாங்க் ஒப்பிட்டுப் பாருங்கள் வ ou வ்ரே உடன் சவென்னியர்ஸ் உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், ஸ்டெல்லன்போஷ் அல்லது பார்லிலிருந்து தென்னாப்பிரிக்க செனின் பிளாங்கை முயற்சிக்கவும்.
- கெவோர்ஸ்ட்ராமினர் பெரும்பாலான கல்வித் திட்டங்கள் கவனம் செலுத்துகின்றன அல்சட்டியன் கெவர்ஸ்ட்ராமினர் மட்டும். சொல்லப் போனால், சோனோமா மற்றும் ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜ் ஆகியவற்றிலிருந்து உலர்ந்த பாணிகள் நுட்பமான கசப்புடன் மிகவும் சிக்கலானவை.
- பினோட் கிரிஸ் குருட்டு சுவைக்கு மிகவும் கடினமான வெள்ளை ஒயின்களில் பினோட் கிரிஸ் ஒன்றாகும். அல்சட்டியன், வடக்கு இத்தாலியன் மற்றும் ஓரிகான் பினோட் கிரிஸ் (கிரிஜியோ) ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை ருசிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
- ரைஸ்லிங் ஜேர்மன், அல்சட்டியன் (அதிக வறண்ட), ஆஸ்திரிய (பழுத்த ஜெர்மன் பாணி) மற்றும் ஆஸ்திரேலிய (அதிக டீசல் Vs பெட்ரோல்) ரைஸ்லிங் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை எப்படி ருசிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதற்கு நீங்கள் சிறிது நேரம் செலவழிக்க வேண்டும்.
- சாவிக்னான் பிளாங்க் லோயர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வந்த ஒயின்களுடன் ஒப்பிடும்போது (பிரான்ஸ் அல்லது கலிபோர்னியாவில் இருந்து) ஓக் சாவிக்னான் பிளாங்க் (பிரான்ஸ் அல்லது கலிபோர்னியாவில் இருந்து) இடையிலான வேறுபாடுகளை நன்கு அறிந்து கொள்ளுங்கள். சான்செர் என்று நினைக்கிறேன் ) மற்றும் நியூசிலாந்து.
- டொரொன்டேஸ் அர்ஜென்டினாவின் மிகவும் நறுமணமுள்ள வெள்ளை சுவை மெண்டோசாவிலிருந்து இனிமையாகவும், சால்டா மற்றும் கேடமார்காவிலிருந்து மிகவும் மென்மையாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும்.
- வியாக்னியர் பெரும்பாலான சோதனைகள் வடக்கு ரோனில் உள்ள மிகச் சிறிய கான்ட்ரியூ பகுதியில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துகின்றன. உங்கள் அரண்மனையை விரிவாக்க கலிபோர்னியாவின் மத்திய கடற்கரைப் பகுதியிலிருந்து (பாசோ ரோபில்ஸ் போன்றவை) முயற்சிக்கவும்.
கிளாசிக் சிவப்பு ஒயின்கள்
'கிளாசிக்' என்று கருதக்கூடிய இன்னும் பல ஒயின்கள் இருக்கும்போது, இந்த குறுகிய பட்டியல் சம்மியர்களுக்கான அடிப்படை அறிவாக கருதப்படுகிறது.
- கேபர்நெட் சாவிக்னான் இது கடினமான ஒன்றாகும். தேர்வுகள் பெரும்பாலும் போர்டியாக்ஸ், தெற்கு ஆஸ்திரேலியா, சிலி மற்றும் முழு அமெரிக்காவையும் குருட்டு சுவைக்காக தேர்வு செய்கின்றன. இந்த திராட்சை ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மெர்லோட்டிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதை அறிக.
- சிறிய பியூஜோலாயிஸைத் தவிர வேறு எங்கும் முயற்சிக்க உண்மையில் இல்லை. எனவே, கவனம் செலுத்துங்கள் தர நிலைகளை அடையாளம் காணுதல்.
- கிரெனேச் தெரிந்து கொள்ள சேட்டானுஃப் போப் மற்றும் தென் ஆஸ்திரேலிய கிரெனேச். நீங்கள் எங்களிடம் கேட்டால், வெளியேற வேண்டாம் ஸ்பானிஷ் கார்னாச்சா.
- மால்பெக் தெரிந்து கொள்ள மெண்டோசா மால்பெக் இது உங்கள் சிறந்த நண்பர் போல. (இது பெரும்பாலும்!)
- மெர்லோட் மெர்லட் உங்களை முட்டாளாக்க விடாதீர்கள்! கேபர்நெட் சாவிக்னானுடன் குழப்பமடைவது எளிதானது மற்றும் ஒரே எல்லா இடங்களிலும் வளர்கிறது.
- நெபியோலோ உங்கள் நண்பர்களை ஒன்றிணைத்து ஒப்பிடுங்கள் பரோலோ Vs பார்பரேஸ்கோ.
- பினோட் நொயர் பர்கண்டி, கலிபோர்னியா, ஓரிகான் மற்றும் நியூசிலாந்தின் பல துணைப் பகுதிகளுக்குள் ஆழமாக டைவ் செய்யுங்கள். எங்கள் வேடிக்கையான ஒப்பீட்டைப் பாருங்கள் ஒரேகான் Vs பர்கண்டி.
- சாங்கியோவ்ஸ் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய இரண்டு முக்கிய சாங்கியோவ்ஸ் ஒயின்கள் புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ மற்றும் சியாண்டி கிளாசிகோ. ஆனால், நீங்கள் என்னிடம் கேட்டால், நீங்கள் முயற்சி செய்யாவிட்டால் தவறவிடுவீர்கள் மான்டெபல்கோ ரோசோ.
- சிரா பெரும்பாலான சம்மியர்கள் இடையிலான வேறுபாடுகளுடன் மிகவும் நம்பிக்கையுடன் உள்ளனர் தென் ஆஸ்திரேலிய ஷிராஸ் , வடக்கு ரோன் சிரா , மற்றும் பல அமெரிக்க எடுத்துக்காட்டுகள்.
- டெம்ப்ரானில்லோ டெம்ப்ரானில்லோ, கேபர்நெட் மற்றும் சாங்கியோவ்ஸ் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை ருசிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள். ரியோஜாவை ருசிக்க பயிற்சி செய்யுங்கள் (அனைத்து மட்டங்களிலும்) மற்றும் ரிபெரா டெல் டியூரோ.
- ஜின்ஃபாண்டெல் அமெரிக்க ஒயின்களைப் பார்த்து, பாஸோ ரோபில்ஸ் (பழம், பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்), சோனோமா பள்ளத்தாக்கு (உலர்ந்த, தாது) மற்றும் நாபா பள்ளத்தாக்கு (பணக்காரர், எரிமலை மேலோட்டங்களுடன்) வித்தியாசத்தை ருசிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
கிளாசிக் ஒயின்கள் குருட்டு ருசிக்கும் திறன்களை மேம்படுத்தவும்
நீங்கள் ருசிக்கும் போது ஒரு கிளாசிக் ஒயின் பண்புகளை (நறுமணம், டானின் இருப்பு, ஆல்கஹால் அளவு போன்றவை) மனப்பாடம் செய்ய நீங்கள் வேலை செய்யலாம், இது உங்களை சிறந்த குருட்டுச் சுவையாக மாற்றும்.
போட்டிகளில் வெற்றி பெறுவதற்கும், தேர்வில் தேர்ச்சி பெறுவதற்கும் சம்மியர்கள் இதைத்தான் செய்கிறார்கள்!
பிரபலமான சம்மியரான ஆல்டோ சோஹ்ம், ஒரு பெரிய போட்டியில் குருட்டு சுவைப்பதற்கான சிறந்த எடுத்துக்காட்டு இங்கே:
முதல் 3 நிமிடங்களை ருசிக்கும் மாஸ்டர் ஆல்டோ சோஹ்ம், குருட்டு கிரேவ்ஸிலிருந்து ஒரு போர்டியாக் பிளாங்க் என்று நினைப்பதை ருசிக்கிறார்.
'நான் ஒவ்வொரு இலவச நிமிடத்தையும் பத்து ஆண்டுகளாகப் படித்தேன், பல பயிற்சியாளர்களைக் கொண்டிருந்தேன், அவர்கள் என்னை நேர சேவைத் தேர்வுகளில் துளைத்தார்கள் ...
[போட்டியில்] எலும்புக்கு இரண்டு நாட்கள் சோதனை செய்யப்பட்டேன், காலை 9 மணி முதல் இரவு 7 மணி வரை, சீரற்ற இடைவெளிகளால், அட்ரினலின் தக்கவைத்துக்கொள்வது இன்னும் கடினமாக இருந்தது.
பிரிவுகள்: தத்துவார்த்த அறிவு, சுவை, சேவை திறன், நீங்கள் உங்களை எவ்வாறு முன்வைக்கிறீர்கள், ஒயின்கள், சேவை மற்றும் இணைப்புகளை எவ்வாறு பரிந்துரைக்கிறீர்கள்.
ஓ, உங்கள் சொந்த மொழியில் போட்டியிட உங்களுக்கு அனுமதி இல்லை, அதனால்தான் நான் முதலில் மாநிலங்களுக்குச் சென்றேன்: எனது ஆங்கிலத்தை மேம்படுத்த! ”
ஆல்டோ சோமின் புதிய புத்தகத்திலிருந்து மேற்கோள், உலகின் சிறந்த சோமலியர், 2008
கிளாசிக் ஒயின்களின் பட்டியலை உருவாக்குவது யார்?
பட்டியல் ஒரே இரவில் வரவில்லை. ஒயின் அண்ட் ஸ்பிரிட்ஸ் எஜுகேஷன் டிரஸ்ட் (டபிள்யூ.எஸ்.இ.டி) மற்றும் கோர்ட் ஆஃப் மாஸ்டர்ஸ் சோமேலியர்ஸ் (சி.எம்.எஸ்) போன்ற சோமலியர் ருசிக்கும் குழுக்கள் மற்றும் தேர்வு வாரியங்களால் இது பல ஆண்டுகளாக உருவாக்கப்பட்டது.
இது சற்று குறுகிய மற்றும் கொலைகாரன் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. கிளாசிக் ஒயின்கள் பட்டியல் இன்று இருப்பதால் நிச்சயமாக பிரெஞ்சு பிராந்திய ஒயின்களை நோக்கி ஒரு வளைவு உள்ளது. பிரஞ்சு ஒயின்களைப் புரிந்துகொள்வது நிச்சயமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றாலும், இது சம்மியரின் விருப்பங்களையும் பாதிக்கும்.
எனவே, சமன்பாட்டில் ஒரு குறடு வீசுவதற்கு, தகுதியானவை என்று நாங்கள் கருதும் ஒயின்களின் குறுகிய பட்டியல் இங்கே கிளாசிக் ஒயின் நிலை (உண்மையில், கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பல முதன்மை மட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன!):
- கிரேக்கத்தைச் சேர்ந்த சினோமாவ்ரோ
- இத்தாலியைச் சேர்ந்த அக்லியானிகோ
- உருகுவேவைச் சேர்ந்த டன்னட்
- சிலியைச் சேர்ந்த கார்மேனெர்
- போர்ச்சுகலின் டூரோ பள்ளத்தாக்கிலிருந்து டூரிகா நேஷனல்
- கிரேக்கத்தின் சாண்டோரினியைச் சேர்ந்த அசிர்டிகோ
- ஹங்கேரியின் டோகாஜிலிருந்து ஃபர்மிண்ட் (உலர் பாணிகள்)
- ஆஸ்திரியாவைச் சேர்ந்த க்ரூனர் வெல்ட்லைனர்
- ஸ்பெயினிலிருந்து வந்த காவா (ஏன் பிரகாசமான ஒயின்கள் பட்டியலில் சேர்க்கப்படவில்லை?)
- பிரான்சிலிருந்து ஷாம்பெயின்
- இத்தாலியின் வால்டோபியாடினைச் சேர்ந்த புரோசெக்கோ
எங்கள் பார்க்க நீண்ட பட்டியல் இங்கே.