எட்டு பொருட்கள், பிளஸ் பேன்ட்ரி ஸ்டேபிள்ஸ். புதிதாக ஒரு முழு உணவை தயாரிக்க அவ்வளவுதான். Wine 20 க்கும் குறைவான விலையில் ஒரு நல்ல மது பாட்டிலில் சேர்க்கவும், குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுக்கு ஒரு விருந்து கிடைத்துள்ளது.
சுவையான, மிருதுவான கோழி எள் கோழி மற்றும் ஜெனரல் ட்சோ போன்ற சீன டேக்அவுட் கிளாசிக்ஸில் இனிமையான, ஒட்டும் சாஸை சந்திக்கும் போது, முடிவுகள் தவிர்க்கமுடியாதவை. உங்களுக்கும் இந்த திருப்திகரமான உணவிற்கும் இடையில் நிற்கும் ஒரே விஷயம், ஆரோக்கியமான, வீட்டில் சமைத்த உணவைத் தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக ஆர்டர் செய்வதில் குற்ற உணர்வு.
இந்த செய்முறையே தீர்வு. ஆழமான வறுக்கவும் இல்லை, ஆகவே, அத்தியாவசியமான முறுமுறுப்பான வெளிப்புறம் அல்லது தடிமனான சாஸை தியாகம் செய்யாமல், இறுதி முடிவு உங்கள் செல்ல வேண்டிய வரிசையை விட குறைவான க்ரீஸ் ஆகும். குறைந்த பராமரிப்பு இல்லாத சரம் பீன் பக்கத்தையும், சமைத்த அரிசியையும் சேர்க்கவும், கூடுதல் செலவு மற்றும் கலோரி இல்லாமல் நீங்கள் விரும்பும் உணவைப் பெற்றுள்ளீர்கள்.
வெள்ளை ஒயின் எப்போது கெட்டது?
சில வறுத்த காய்கறி ரெசிபிகளுக்கு இன்னும் மிருதுவாக அடிக்கடி தூக்கி எறிய வேண்டியிருக்கும், இங்கே நீங்கள் ஒரு இனிமையான கரிக்கு குறைந்த குறுக்கீட்டோடு பீன்ஸ் வெளியேற அனுமதிக்கிறீர்கள். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த அரிசி சமைக்கும்போது அவற்றை வறுக்கவும், ஆனால் அரிசிக்கான கூடுதல் படிகளைத் தவிர்க்க வேண்டாம். சமைப்பதற்கு முன் தானியங்களை துவைப்பது அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை நீக்குகிறது, அதே நேரத்தில் பானை ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி பின்னர் அதிக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி இரண்டு படிகளும் அரிசி பசை அல்லது ஒட்டும் தன்மையைத் தடுக்கிறது.
சாஸ் சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மாற்றீடுகளுக்கு ஏராளமான அசைவு அறைகளை அனுமதிக்கிறது. தக்காளி பேஸ்ட் இல்லையா? கெட்ச்அப்பின் ஒரு துணியைக் கொடுங்கள். ஸ்ரீராச்சாவுக்கு வெளியே? சிவப்பு மிளகு செதில்களின் சில குலுக்கல்கள் வேலை செய்யும். இனிப்பு, சுவையான மற்றும் காரமான முக்கிய கூறுகளை மட்டும் வைத்திருங்கள்.
ஒயின் இணைப்பதைப் பொறுத்தவரை, எனது முதல் உள்ளுணர்வு ஒரு BYOB ஆசிய உணவகத்திற்குச் செல்லும் போது நான் எப்போதும் அடையும் வகையுடன் செல்ல வேண்டும்: ரைஸ்லிங்.
ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியத்தின் நம்பிக்கையில், நான் முதலில் ஒரு அல்பாரினோவை முயற்சித்தேன், அதில் சில ஒத்த குணங்கள் உள்ளன. பிரகாசமாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும், இந்த எடுத்துக்காட்டு மிகவும் இலகுவானதாகவும், கனிம ரீதியாகவும் இருந்தது, இது டிஷ்ஸின் தைரியமான சுவைகளுக்கு துணை நிற்கிறது, எனவே நான் ரைஸ்லிங்கிற்கு திரும்பினேன்.
லாமொரொக்ஸ் லேண்டிங் ரைஸ்லிங் விரல் ஏரிகள் உலர் 2016 ஒரு போட்டியில் நான் தேடுவதை வழங்கினார். அதிக அமிலத்தன்மை சாஸ் வெப்பமண்டல மற்றும் பழத்தோட்ட பழ நறுமணங்களின் செழுமையை சமப்படுத்தியது மற்றும் சுவைகள் டிஷ் வெப்பத்தை பூர்த்தி செய்ய இனிமையின் தோற்றத்தை அளித்தன. ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஒரு ஜோடி சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பிடித்து உள்ளே தோண்டி எடுக்கவும்.
ஓட்கா vs ஒயின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்
எரிந்த பூண்டு சரம் பீன்ஸ் கொண்ட சீன டேக்அவுட்-ஈர்க்கப்பட்ட சிக்கன்
போன்ற ரைஸ்லிங் உடன் இணைக்கவும் லாமொரொக்ஸ் லேண்டிங் ரைஸ்லிங் விரல் ஏரிகள் உலர் 2016 (87 புள்ளிகள், $ 15).
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடம்
மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
தோராயமான உணவு செலவுகள்: $ 25
- 1 கப் வெள்ளை அரிசி
- 1 1/2 பவுண்டுகள் சரம் பீன்ஸ்
- 1/4 கப் பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் தேன்
- 1/2 கப் சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- 1 தேக்கரண்டி ஸ்ரீராச்சா (அல்லது விரும்பினால்)
- 4 எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
- 1 கப் சோள மாவு
- 2 ஸ்காலியன்ஸ், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது (விரும்பினால், அழகுபடுத்த)
- உப்பு
- மிளகு
1. அடுப்பை 425 ° F க்கு சூடாக்கவும். தண்ணீர் தெளிவாக இயங்கும் வரை அரிசியை துவைக்கவும், பின்னர் 1 1/4 கப் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை ஒரு இளங்கொதிவாக்கி, மூடி, தண்ணீர் உறிஞ்சப்படும் வரை 18 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வாணலியில் மூடியை மீண்டும் வைப்பதற்கு முன் வெப்பத்தை, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி மற்றும் ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. பேக்கிங் தாளில் சரம் பீன்ஸ் வைக்கவும், 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் பூண்டின் பாதி ஆகியவற்றைக் கொண்டு டாஸ் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம். அடுப்பில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பாதியிலேயே குறிக்கவும்.
3. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் தேன், சோயா சாஸ், தக்காளி விழுது, ஸ்ரீராச்சா மற்றும் மீதமுள்ள பூண்டு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
4. கோழியை 1 1/2-இன்ச் க்யூப்ஸாக வெட்டி, மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய, 1 கேலன் பிளாஸ்டிக் பையில் சோள மாவு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு வைக்கவும். கோட் கோழிக்கு குலுக்கல்.
வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில் சிறந்த ஒயின் சுவை
5. மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயரத்தில் சூடாக்கவும். எண்ணெய் பளபளத்தவுடன், ஒரு அடுக்கில் கோழியைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி ஒரு மேலோட்டத்தை உறுதி செய்யவும். சாஸ் சேர்த்து, நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, கோழியை பூசுவதற்கு கிளறவும். சாஸ் கெட்டியாகும் வரை இன்னும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. அரிசி மற்றும் மேலே ஸ்காலியன்ஸுடன் கோழியை பரிமாறவும். பக்கத்தில் தட்டு சரம் பீன்ஸ். சேவை செய்கிறது 4.