ஆகஸ்டில் நாங்கள் ஆழமாக இருக்கும் நேரத்தில், ஒரு சூடான அடுப்புக்கு முன்னால் நிற்பது சிறிய கவர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது. கோடையின் வெப்பத்தில் நீங்கள் விரும்புவது அனைத்திலும் ஒரு இரவு உணவு-பக்கத்தில் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மட்டுமே-குறைந்தபட்ச சமையல் நேரம் மற்றும் அதிகபட்ச சுவையுடன். இந்த ஐந்து சாலட்களும் புதிய, பருவகால உற்பத்திகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான, புரதத்தை நிரப்புதல், பிளேயருக்கான ஆக்கபூர்வமான துணை நிரல்களுடன் ஒன்றிணைக்கின்றன your உங்கள் பசி மற்றும் உங்கள் அண்ணம் இரண்டையும் திருப்திப்படுத்தி அட்டவணையை விட்டு வெளியேறுவதை உறுதிசெய்கிறது.
ஐந்து சமையல் குறிப்புகளும் எங்களிடமிருந்து வந்தவை 8 & $ 20 வார இறுதி நாட்களில் செல்ல வேண்டிய உணவு, மூலப்பொருட்களின் பட்டியல்கள் குறைந்தபட்சமாக வைக்கப்பட்டு, சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸால் கூடுதலாக வழங்கப்படுகின்றன. இந்த முறை கோரும் நெகிழ்வுத்தன்மையை சமையல் குறிப்புகள் அனுமதிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு செய்முறையும் wine 20 க்கு கீழ் ஒரு ஒயின் இணைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இரவு உணவை உங்கள் பணப்பையில் எளிதாக்குவதை உறுதிசெய்கிறது.
8 & $ 20: ஃபெட்டா மற்றும் வெண்ணெய் உடன் பி.எல்.டி சாலட்
பன்றி இறைச்சி, கீரை மற்றும் தக்காளி சாண்ட்விச் ஒரு அமெரிக்க கிளாசிக், இது ஒரு எளிய கோடைக்கால விருந்தாகும். ஆனால் தழுவி மேம்படுத்தும் இந்த சகாப்தத்தில், அந்த பழைய காத்திருப்பை மிருதுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட் என்று மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள், சில புதிய வீரர்களை எறியுங்கள், இது பி.எல்.டி.க்கு ஒரு புதிய பந்து விளையாட்டு. இந்த செய்முறையானது கிளாசிக் காம்போவை உறுதியான ஃபெட்டா சீஸ், வெறும் பழுத்த வெண்ணெய் மற்றும் இனிப்பு சோளத்துடன் வளர்க்கிறது, இவை அனைத்தும் புளிப்பு எலுமிச்சை வினிகிரெட்டால் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. இந்த பதிப்பு பீஸ்ஸாஸிற்கான கசப்பான அருகுலாவுடன் கலந்த மென்மையான வெண்ணெய் கீரைகளிலும் மாறுகிறது, ஆனால் அவை கையிருப்பில் இல்லை என்றால், பாரம்பரிய ரோமெய்ன் அல்லது பனிப்பாறை கீரை திருப்திகரமான நெருக்கடியை வழங்கும் மற்றும் இந்த சுவைகளின் கலவையில் ஒரு துணிவுமிக்க படலமாக செயல்படும்.
க்ரீம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் மிருதுவான பிட்கள்-குண்டான செர்ரி தக்காளியின் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் அலங்காரத்திலிருந்து சிட்ரஸின் துடிப்பு ஆகியவற்றால் சமப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒயின் இணைப்பிற்கு, ஒரு டைனமிக், உலர் வெர்டிச்சியோ, மத்திய இத்தாலிய வெள்ளை, அதன் பீச் மற்றும் சிட்ரஸ் மற்றும் தாது அன்டோன் ஆகியவற்றின் நறுமணத்துடன் நன்கு சீரான பொருத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உங்கள் அடுத்த கொல்லைப்புற இரவு உணவிற்கு ஒரு கலாச்சார ஐகானைப் பெற முயற்சிக்கவும்!
8 & $ 20: வேகவைத்த ஆடு சீஸ் உடன் துருக்கி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாலட்
இனிப்புகளுக்கு மட்டுமல்ல, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையானது பலவிதமான இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைகளுக்கு ஒரு சுவையான துணையை உருவாக்குகிறது. இங்கே, கோழியின் பொதுவான சாலட் டாப்பிங்கிற்காக நின்று, மெலிந்த வான்கோழி மார்பக கட்லெட்டுகள் விரைவாக சமைத்து, ஒரு தங்க பழுப்பு நிறத்தில் வதக்கப்படுகின்றன. துண்டுகள் பெர்ரிகளுடன் கலந்து, புத்துணர்ச்சியூட்டும் ரோமெய்ன், துளசி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம், பின்னர் ஒரு உன்னதமான பால்சமிக் வினிகிரெட்டால் முதலிடத்தில் உள்ளன.
ஆனால் இது ஒரு எளிதான பொருட்களின் டாஸ் அல்ல, சில கூடுதல் படிகள் சாலட் நலிந்த திறனைக் கொடுக்கும், மேலும் சிறிது நேரம் மற்றும் முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது. சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வினிகிரெட்டிற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பால்சாமிக் வினிகரில் கலக்கப்படுகின்றன, இது ஆடைகளுக்கு புதிய பருவகால பழங்களின் குறிப்பைக் கொடுக்கும். ஆடு சீஸ் சீஸ் பதிவுகள் சுற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, நில பாதாம் பருப்பில் சுருட்டப்பட்டு, ஒரு உறுதியான, வெளியில் நட்டு நெருக்கடி மற்றும் உள்ளே ஒரு கிரீமி மையத்திற்காக சுடப்படுகின்றன (நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு டோஸ்டர் அடுப்பில்). ஸ்ட்ராபெரி குறிப்புகள் மற்றும் மூலிகை உச்சரிப்புகளுடன் துடிப்பான புரோவென்சல் ரோஸின் ஒரு சுருக்கமான கண்ணாடி, சாலட்டில் உள்ள அனைத்து கூறுகளையும் பேசுகிறது. ஒரு கிளாஸை ஊற்றி, சுவைகளின் இடைவெளியை அனுபவிக்கவும்!
மது பாட்டில்கள் பெயர்கள் வகைகள்
8 & $ 20: ராமன் நூடுல் சிக்கன் சாலட்
அவசரகால பொருட்களுக்காக உலர்ந்த ராமன் நூடுல்ஸில் சேமித்து வைத்தீர்களா? அப்படியானால், உங்கள் சரக்கறைக்குள் மூழ்கி, தீவிரமான நெருக்கடி மற்றும் சுவையின் ஆழத்துடன் ஒரு உணவை உருவாக்கவும். நூடுல்ஸை மைக்ரோவேவில் வீசுவதற்குப் பதிலாக வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை சாலட்டில் சேர்த்து கீரைகளின் ஜூசி நெருக்கடியைப் பெருக்கவும், வறுக்கப்பட்ட பாதாம் பருப்புடன் உதவவும்.
இங்கே, புதிய நாபா முட்டைக்கோஸ் கோல்ஸ்லா என்பது துண்டாக்கப்பட்ட ரோடிசெரி கோழி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றிற்கு மிருதுவான தளமாகும். இனிப்புத் தொடுவதற்கு மாண்டரின் ஆரஞ்சு துண்டுகளுடன் அதை மேலே வைக்கவும். கோடையில், ஒரு ஒளி, புளிப்பு வினிகிரெட் என்பது அலங்காரத்துடன் செல்ல வழி. (பிக்னிக் அல்லது நீங்கள் எஞ்சியவற்றை விரும்பினால், நூடுல்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கை ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் முன் கலப்பதை விட சேர்க்கவும்.) இந்த கலவையை சமப்படுத்த போதுமான அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு வெள்ளை ஒயின் ஒன்றைத் தேடுங்கள் இத்தாலிய மற்றும் சர்வதேச வகைகளின் சிசிலியன் கலவை பழத்தோட்ட பழம் மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் பாதாம் உச்சரிப்புகளுடன் சாலட்டில் உள்ளவர்களுக்கு இணையாக வழங்கப்பட்டன. இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் கொட்டைகள் போவீர்கள்!
8 & $ 20: இஞ்சி-சோயா கொண்டைக்கடலை மற்றும் காலே சாலட் உடன் பன்றி இறைச்சி
உங்கள் திட்டங்களை மிதித்துச் செல்ல கோடை இடியுடன் கூடிய மழை பெய்யும் அந்த நேரங்களில், இந்த உணவு கிரில் அல்லது அடுப்பில் உள்ள வீட்டுக்கு வெளியில் வேலை செய்கிறது. இது நன்றாகப் பயணிக்கிறது மற்றும் நேரத்திற்கு முன்பே தயாரிக்கப்படலாம், எனவே இது எளிதான பொழுதுபோக்கு, முன்கூட்டியே உணவு தயாரித்தல் அல்லது எஞ்சியிருக்கும் பொருட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சிறப்பாக இருக்கும்.
பன்றி இறைச்சிக்கான இறைச்சி ஒரு பாட்டில் கடையில் வாங்கிய சடே அல்லது வேர்க்கடலை சாஸ் (நீராடுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது) உடன் தொடங்குகிறது, இது சுண்ணாம்பு அனுபவம் மற்றும் புதிய இஞ்சியின் சேர்க்கைகளால் உயர்த்தப்படுகிறது. முன்னதாக வளைவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன-ஒரு நாள் முன்னதாக-பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சுண்டல் மற்றும் காலே நீங்கள் காணக்கூடிய அளவுக்கு நீடித்த ஒரு சாலட்டை உருவாக்குகின்றன, ஏனென்றால் உங்களுக்கு ஒரு கலவையானது தேவைப்படும் போது ஒரு சுற்றுலா அல்லது பஃபேவில் வில்டிங் இல்லாமல் புறப்படும். இங்கே, சடேயை நிறைவுசெய்ய, இது இஞ்சி-சோயா அலங்காரத்துடன் தூக்கி எறியப்படுகிறது, அதில் ஒரே இரவில் உட்கார்ந்தபின் இன்னும் நன்றாக இருக்கும். துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் அல்லது நறுக்கிய வேர்க்கடலையை அலங்கரிக்கவும்.
கல் பழ சுவைகளுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டும், உலர்ந்த ஜெர்மன் ரைஸ்லிங் வேர்க்கடலை சாஸின் லேசான இனிமையான குறிப்புகளை சமன் செய்கிறது மற்றும் டிஷ் முழுவதும் மணம் கொண்ட இஞ்சியை வெளியே கொண்டு வருகிறது. இந்த செய்முறையுடன் இன்றிரவு மசாலா விஷயங்கள்!
பிராட் பிட் மற்றும் ஏஞ்சலினா ஜோலி ரோஸ் ஒயின்
8 & $ 20: சிக்கன் பைலார்ட் சாலட்
பிரெஞ்சு பிஸ்ட்ரோ கிளாசிக் சிக்கன் பைலார்ட் இந்த ஆண்டுக்கு ஏற்றது. இந்த டிஷ், கோழி மார்பகங்கள் மெல்லியதாக துடிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை விரைவாக marinate மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் கடாயில் சமைக்கின்றன. சிறிது மிருதுவான பன்றி இறைச்சியுடன் கோழியை அலங்கரிப்பது கிரில்லை இயக்காமல் புகைபிடிக்கும் சுவையை சேர்க்கிறது. இறைச்சியுடன் ஆர்குலா மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு முள்ளங்கிகளின் ஒரு மிளகு சாலட், குளிரூட்டும் உறுப்புக்கு வெள்ளரிக்காயின் மெல்லிய ரிப்பன்களுடன். வறுக்கப்பட்ட பாதாம், பர்மேசன் மற்றும் எலுமிச்சை வினிகிரெட் ஆகியவற்றுடன் இவை அனைத்தும் முதலிடத்தில் உள்ளன.
பல புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளை ஒயின்கள் சாலட்டின் இலகுவான கூறுகளையும் அதன் சிட்ரஸ் டிரஸ்ஸையும் மேம்படுத்தும். ஆனால் ஒரு சோவ் கிளாசிகோ, வடகிழக்கு இத்தாலியின் வெனெட்டோ பிராந்தியத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மலைப்பாங்கான தளங்களிலிருந்து, குறிப்பாக அதன் பழுத்த சிட்ரஸ் சுவைகள் மற்றும் பாதாம் குறிப்போடு நன்கு பிணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது லேசான உடலாக இருக்கும்போது, டிஷ்ஸில் உள்ள சிக்கலான, புகைபிடித்த, சுவையான சுவைகளை பூர்த்தி செய்ய போதுமான அமைப்பு மற்றும் ஆழம் இருந்தது . இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் ஒரு நடைபாதை ஓட்டலில் சாப்பிடுவதைப் போல உணருங்கள்!