இது ஒரு பெரிய ஆண்டு க்கு அற்புதமான கண்டுபிடிப்புகள் இல் பண்டைய மது , மற்றும் சமீபத்தியது முக்கியத்துவம் மற்றும் அளவு இரண்டிலும் மிகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. 2,600 ஆண்டுகள் பழமையான தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர் ஃபீனீசியன் டெல் எல்-புராக் என்ற தளத்தின் லெபனானில் அகழ்வாராய்ச்சியில் ஒயின் பிரஸ். பண்டைய ஒயின் நிறுவல் பல காரணங்களுக்காக குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது: அதன் பரிமாணங்கள், அதன் இருப்பிடம் மற்றும் ஏற்றுமதிக்கான உள்ளூர் உற்பத்தியை அது வழங்கும் அரிய சான்றுகள்.
ஃபீனீசியர்கள் ஒயின் தயாரிப்பதில் அறியப்பட்டனர், ஆனால் அதற்கான உடல் ஆதாரங்களைக் கண்டறிவது தந்திரமானது. 'ஃபீனீசியன் ஒயின் பண்டைய நூல்களிலிருந்து நமக்குத் தெரியும்,' ஹெலன் சதர் , பெய்ரூட்டின் அமெரிக்க பல்கலைக்கழகத்தின் தொல்பொருள் பேராசிரியரும், டெல் எல்-புராக் தொல்பொருள் திட்டத்தின் இணை இயக்குநருமான, வடிகட்டப்படாதவர்களுக்கு விளக்கினார்: பண்டைய எகிப்தியர்கள் மற்றும் கிரேக்கர்கள் இருவரும் நாகரிகத்தின் வளமான கடலோர நகரங்களிலிருந்து மதுவைப் பற்றி குறிப்பிடுகின்றனர். 'ஃபெனீசியாவில் மது தயாரிக்கப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது என்பதற்கான ஆதாரங்கள் இப்போது எங்களிடம் உள்ளன.'
எல்-புராக் சொல்லுங்கள் விஷயங்களின் உற்பத்தி பக்கத்திற்கு திறவுகோல். இந்த மாதம் பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட கண்டுபிடிப்புகளில் பழங்கால , சதர் மற்றும் அவரது குழுவினர் மது வசதியை விவரித்தனர், இது இரும்பு யுகத்திலிருந்து முதன்முதலில் இப்போது லெபனான் என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஒரு செவ்வகப் படுகையில் 1,200 கேலன் வைத்திருக்க முடியும் திராட்சை வேண்டும் கி.மு 7 ஆம் நூற்றாண்டில் தேதியிட்ட தளத்திற்கு சற்று கீழே ஒரு சாற்றில் சாறு வடிகட்டிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் காலால் நசுக்கப்பட்டனர், இது சுண்ணாம்பு பிளாஸ்டர் பூச்சு மூலம் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது, இது ஒரு முறை சாறு எல்லா இடங்களிலும் கசிந்து விடாமல் வைத்திருந்தது . அருகிலுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வரும் திராட்சை உள்ளூர்.
ஆனால் இதன் விளைவாக வந்த மது மத்தியதரைக் கடல் முழுவதும் சென்றது, தொலைதூர தளங்களில் ஃபீனீசிய ஆம்போராவின் முந்தைய கண்டுபிடிப்புகள் காட்டுகின்றன. 'வட ஆபிரிக்காவுக்கான பாதையில் [நவீன இஸ்ரேலில்] அஷ்கெலோனின் கரையில் இருந்து இரண்டு கப்பல் விபத்துக்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதே மிகச் சிறந்த சான்றாகும், அதில் மது அடங்கிய ஃபீனீசிய ஆம்போராக்களின் கப்பல் இருந்தது' என்று சதர் கூறினார்.
கடல்வழி ஃபீனீசியர்களின் பொருளாதாரம் மற்றும் கலாச்சாரத்திற்கு மது முக்கியமானது, அவர் பானம் மற்றும் வர்த்தகம் இரண்டிலும் ஆர்வமுள்ளவராக இருந்தார். 'ஃபீனீசியர்கள் மத மற்றும் இறுதி சடங்குகளுக்கு மதுவைப் பயன்படுத்தினர், அதை தங்கள் கடவுள்களுக்கு வழங்கினர், ஏனெனில் இது ஒரு விலைமதிப்பற்ற மற்றும் மதிப்புமிக்க பானமாக அவர்கள் கருதினர்,' என்று சாடர் விளக்கினார், அவர்கள் அதை மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் அதற்கு அப்பால் ஏற்றுமதி செய்தனர். 'அவர்கள் ஜிப்ரால்டர் ஜலசந்தியைக் கடந்து ஐபீரிய தீபகற்பம் மற்றும் மொராக்கோவின் அட்லாண்டிக் கடற்கரையை அடைந்தனர்.'
அவர்களும் அவர்களுடைய தெய்வங்களும் தங்கள் கோப்பைகளில் எதை அதிகம் விரும்பினார்கள்? துரதிர்ஷ்டவசமாக, எந்த பழங்கால திராட்சை வகைகளை அவர்கள் துடைத்தார்கள், அந்த திராட்சை நவீன வகைகளுடன் எவ்வாறு இணைக்கப்படலாம் என்பது இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. 'டெல் எல்-புராக்கில் சேகரிக்கப்பட்ட விதைகள் எரிக்கப்பட்டன, அவை டி.என்.ஏ க்காக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை' என்று சதர் கூறினார். அந்த வகைகளின் சந்ததியினர் பைலோக்ஸெராவால் அழிக்கப்பட்டனர்.
ஆனால் சாடருக்கு சாயலுக்கு ஒரு துப்பு உள்ளது. 'பழங்காலத்தில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பிரதான ஒயின் சிவப்பு ஒயின் என்று தெரிகிறது,' என்று அவர் கூறினார். லெபனானின் நவீன ஒயின் டைட்டன்ஸ் ஒப்புதல் அளிக்கும் .
வடிகட்டப்படாததா? பாப் கலாச்சாரத்தில் வடிகட்டப்படாத சிறந்த பானங்களை இப்போது ஒவ்வொரு வாரமும் உங்கள் இன்பாக்ஸிற்கு நேராக வழங்க முடியும்! பதிவுபெறுக திரைப்படம், டிவி, இசை, விளையாட்டு, அரசியல் மற்றும் பலவற்றோடு ஒயின் எவ்வாறு வெட்டுகிறது என்பதற்கான சமீபத்திய ஸ்கூப்பைக் கொண்ட, வடிகட்டப்படாத மின்னஞ்சல் செய்திமடலைப் பெற இப்போது.