அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
“போர்டியாக்ஸ் பாணி திராட்சை” என்றால் என்ன? அவை என்னவென்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் “போர்டியாக்ஸ் ஸ்டைல்” என்ற வார்த்தையை நீங்கள் வரையறுக்க முடியுமா?
An ஜான் எச்., ஃபேர்வியூ ஹைட்ஸ், இல்.
அன்புள்ள ஜான்,
'போர்டியாக்ஸ் ஸ்டைல்' என்ற சொல் பொதுவாக திராட்சைக்கு நேரடியாக அல்ல, ஒரு மதுவைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது, ஆனால் இது திராட்சை பற்றி ஏதாவது குறிக்கிறது. பிரான்சின் உண்மையான போர்டியாக் பிராந்தியத்தில், சிவப்பு ஒயின்கள் கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட், கேபர்நெட் ஃபிராங்க், மால்பெக் மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட் திராட்சைகளில் இருந்து கலக்கப்படுகின்றன. (போர்டியாக்ஸ் பாணி வெள்ளையர்கள் சாவிக்னான் பிளாங்க், செமில்லன் மற்றும் மஸ்கடெல்லிலிருந்து கலக்கப்படுகிறார்கள்.)
இந்த வகையான ஒயின்களின் பதிப்புகள் உலகம் முழுவதும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் போர்டியாக்ஸுக்கு வெளியே, அவை பெரும்பாலும் “போர்டியாக்ஸ்-ஸ்டைல்” என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன. ஆனால் இது ஒரு ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட சொல் அல்ல, எனவே இது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது வின்ட்னெர் முதல் வின்ட்னர் வரை மாறுபடும். பொதுவாக, இது தனியுரிம கலவையை விவரிக்கிறது, பெரும்பாலும் இது கேபர்நெட் சாவிக்னான் அல்லது மெர்லட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பெரும்பாலான போர்டியாக்ஸ் பாணி கலவைகள் போர்டியாக்ஸ் பிராந்தியத்தின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட திராட்சைகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்றன, ஆனால் சில கலவைகளின் 'ஆவி' யை அழைக்கின்றன மற்றும் ஜின்ஃபாண்டெல், சிரா அல்லது பிற திராட்சைகளில் சேர்க்கின்றன.
சிலர் போர்டியாக்ஸ்-பாணி சிவப்புகளை 'கிளாரெட்' என்றும் குறிப்பிடுகின்றனர், இது இங்கிலாந்தில் மது வர்த்தகத்திற்குச் செல்லும் ஒரு பழைய சொல். மற்றவர்கள் “ மரபு ”(இது“ பாரம்பரியத்துடன் ”ஒலிக்கிறது), போர்டியாக்ஸ் திராட்சை வகைகளிலிருந்து கலக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட ஒயின்களுக்கான வர்த்தக முத்திரை பெயர்.
RDr. வின்னி