இறந்த அணில் பீர் பாட்டில். ஜின் எறும்புகளால் உட்செலுத்தப்பட்டது. செம்மறி சாணத்தில் புகைபிடித்த திமிங்கல விந்தணுக்களால் தயாரிக்கப்படும் அதிக பீர். நீங்கள் ஒரு 'சாகச' குடிகாரர் என்று நினைத்தீர்கள்.
ஆரம்பவர்களுக்கு சிறந்த இனிப்பு ஒயின்
ஸ்வீடனின் மால்மோவில் உள்ள அருவருப்பான உணவு அருங்காட்சியகம் தவளை சாறு மற்றும் மாகட் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு எங்களை மகிழ்வித்தது மற்றும் விரட்டியது இது இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு திறக்கப்பட்டபோது , இப்போது இது ஒரு புதிய கண்காட்சியை, சவாலான, சவாலான மதுபானங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கிறது.
'மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் சிந்தனையைத் தூண்டும் ஆல்கஹால் வகைகளைக் கண்டறிய நாங்கள் பல மாதங்களாக, ஆன்லைனிலும் புத்தகங்களிலும் தீவிர ஆராய்ச்சி நடத்தினோம்' என்று அருங்காட்சியக இயக்குனர் ஆண்ட்ரியாஸ் அஹ்ரென்ஸ் வடிகட்டப்படாதவரிடம் கூறினார். ஐஸ்லாந்தில் உள்ள ஸ்டீஜி மதுபானக் கூடத்திலிருந்து திமிங்கல-பிறப்புறுப்பு பீர், ஹவலூர் 2 எனப்படும் அலே போன்ற 'அவற்றில் சில, அவற்றின் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து எங்களால் பெற முடிந்தது. 'மற்றவர்கள், தென் கொரிய பூ ஒயின் போன்றவற்றை நாமே உருவாக்கிக் கொள்ள வேண்டியிருந்தது, ttongsul , 'ஒருவர் இனி குடிபோதையில் இல்லை, எப்போதும் ஒரு மருந்தாக இருக்கிறார், போதைக்கு குடிபோதையில் ஒன்றல்ல' என்று உதவியுடன் சேர்த்துக் கொண்டார்.
அஹ்ரென்ஸ் விரிவாகக் கூறினார், கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம், ' டோங்சுல் 4 முதல் 7 வயது வரையிலான குழந்தையின் மலம் தண்ணீரில் போட்டு ஒரே இரவில் புளிக்க வைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, 'அதன்பிறகு அரிசி மற்றும் ஈஸ்ட் கூடுதலாக சேர்க்கப்படுகிறது. 'உற்பத்தியின் போது, வாசனை முற்றிலும் கொடூரமானது, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு மங்கலான பூ வாசனையை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.'
நிரந்தர சேகரிப்பு, உலகில் மிகவும் வாந்தியெடுக்கப்பட்ட அருங்காட்சியகம், ஏற்கனவே பார்வையாளர்களை சூப் மற்றும் புளித்த சுறாவுக்கு உட்படுத்துகிறது, எனவே சிறை கழிப்பறை ஒயின் மற்றும் உகாண்டா போர் ஜின் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய புளித்த பானங்களில் இந்த ஒற்றைப்படை மற்றும் போதைப்பொருளை தூண்டியது எது?
'மனிதர்களிடம் இருக்கும் ஆல்கஹால் உடனான விசித்திரமான மற்றும் சில நேரங்களில் அவநம்பிக்கையான உறவை ஆராய நாங்கள் விரும்பினோம். மதுபானங்களை உருவாக்கும் போது நாங்கள் எப்போதுமே மிகவும் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் ஆக்கபூர்வமாக இருந்தோம், குறிப்பாக சில நேரங்களில் அதை நேரடியாக வாங்க முடியாத நேரத்தில், 'என்று அஹ்ரென்ஸ் கூறினார். 'ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக போதையில் இருப்பதை நாங்கள் நிர்ணயித்துள்ளோம், ஆசை ஒருபோதும் நிற்காது என்று தெரிகிறது.' அவர் வெறுக்கத்தக்க அனைத்து பானங்களையும் தனிப்பட்ட முறையில் ருசித்தார்-ஃபயர்பால் என்று அழைக்கப்படும் இலவங்கப்பட்டை-சுவை கொண்ட விஸ்கி கூட, இது அமெரிக்காவில் ஒரு சுவையாக இருக்கிறது - மலம் மது தவிர. ஏதாவது… நல்லதா?
'எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் chicha de muko , 'மெல்லப்பட்ட சோள உணவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பண்டைய தென் அமெரிக்க பானம் பற்றி அஹ்ரென்ஸ் கூறினார். ('உமிழ்நீரில் உள்ள நொதிகள் ஒரு நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்கலாம்,' என்று அவர் விளக்கினார்.) சுமார் 7,000 ஆண்டுகளாக இந்த பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் வரலாற்று ரீதியாக ஜப்பானிலும் இதேபோல் தயாரிக்கப்பட்டது.
சில பானங்கள் உண்மையில் நவீன டிப்பர்களால் மதிப்பிடப்படுகின்றன. யு.கே.யில் வடிகட்டப்பட்ட ஆண்டி ஜின், தாவரவியல் மற்றும் ஒரு பாட்டில் சுமார் 62 சிவப்பு எறும்புகளின் 'சாராம்சம்' ஆகியவற்றால் உட்செலுத்தப்பட்டு 8 258 க்கு விற்கப்படுகிறது. அணில் பீர் ஆயிரக்கணக்கான டாலர்களுக்கு கை மாறிவிட்டது. வரலாற்றின் முடிவு, ஸ்காட்லாந்தில் ப்ரூடாக் மதுபானம் என அழைக்கப்பட்டதால், 55 சதவிகித ஆல்கஹால் கடிகாரங்கள், ஜூனிபர் மற்றும் நெட்டில்ஸால் காய்ச்சப்பட்டு, ஒரு டாக்ஸிடெர்மிட் விலங்குக்குள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாட்டில் பொதி செய்யப்படுகின்றன, 'பெரும்பாலும்' அணில், அஹ்ரென்ஸ் கூறினார். 'பெயர் தத்துவஞானியிடமிருந்து வந்தது [பிரான்சிஸ்] ஃபுகுயாமா , ஏனென்றால் இது வரலாற்றில் ஜனநாயகம் என்ன என்பது பீர் ஆகும். இது முடிந்தவரை செல்லக்கூடியது. '
ஆனால் ஒன்று மட்டுமே மிக மொத்தமாக இருக்க முடியும், அது ஃபெர்னெட்-பிரான்கா அல்ல (அமரோ சேகரிப்பில் ஒப்புதல் பெற்றாலும்). 'ஃபிஷ்கி மிகவும் விலகிச்செல்லும்' என்று அஹ்ரென்ஸ் அறிவித்தார். 'இது ஒரு ஹெர்ரிங் பீப்பாயில் வயதான ஒரு விஸ்கி, இது இதுவரை செய்யப்பட்ட மோசமான விஸ்கி என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.' விடுமுறை பரிசு யோசனைகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், கண்காட்சி நவம்பர் மாத இறுதியில் இயங்கும்.
வடிகட்டப்படாததா? பாப் கலாச்சாரத்தில் வடிகட்டப்படாத சிறந்த பானங்களை இப்போது ஒவ்வொரு வாரமும் உங்கள் இன்பாக்ஸிற்கு நேராக வழங்க முடியும்! பதிவுபெறுக திரைப்படம், டிவி, இசை, விளையாட்டு, அரசியல் மற்றும் பலவற்றோடு ஒயின் எவ்வாறு வெட்டுகிறது என்பதற்கான சமீபத்திய ஸ்கூப்பைக் கொண்ட, வடிகட்டப்படாத மின்னஞ்சல் செய்திமடலைப் பெற இப்போது.