சியாட்டலின் ஒயின் நாடு

பென் ஸ்மித் காடென்ஸ் ஒயின் தயாரிக்குமிடத்திலிருந்து வெளிவருகிறார் மற்றும் ஒரு பெரிய வாகன நிறுத்துமிடத்தின் குறுக்கே ஒரு பார்வையாளருக்கு அலைகிறார். ஒரு புக்கோலிக் பின்னணியை வழங்கும் கொடிகள் எதுவும் இல்லை, கிடங்குகளின் வரிசை மட்டுமே. ஒரு சில தொகுதிகள் தொலைவில், போக்குவரத்து சியாட்டிலில் செல்கிறது '> கட்டிடத்தின் ஒரு அடையாளம்' சேவை மையம் ', முந்தைய குடியிருப்பாளரின் எச்சம், ஒரு ஆட்டோமொபைல் மெக்கானிக். 'நான் ஒரு கராகிஸ்ட்' என்று ஸ்மித் கூறுகிறார், 'போர்டியாக்ஸ் வின்ட்னர்களின் புதிய அலைக்கு பிரெஞ்சு வார்த்தையைத் தட்டச்சு செய்கிறார், அவர்கள் ஒயின்களை பகட்டான செட்டீஸுக்குப் பதிலாக சிறிய காலாண்டுகளில் தயாரிக்கிறார்கள்.

ஸ்மித் சியாட்டிலில் தனியாக இல்லை. வாஷிங்டனின் மிகப்பெரிய நகரத்திலும் அதைச் சுற்றியுள்ள மூன்று டஜன் ஒயின் ஆலைகளின் தனித்துவமான தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாகும், இது அருகிலுள்ள திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து 200 மைல் தொலைவில் உள்ளது, இது கணிசமான அளவு தரமான திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்கிறது.

வாஷிங்டனில் பார்வையிட ஒரு பாரம்பரிய ஒயின் பிராந்தியத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது சவால்களை ஏற்படுத்துகிறது. கிழக்கு வாஷிங்டனில் உள்ள காஸ்கேட்ஸின் வறண்ட பக்கத்தில், பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்கள் வேரூன்றியுள்ளன, சுற்றுலா வசதிகள் குறைவாகவே உள்ளன. கலிஃபோர்னியா அல்லது ஐரோப்பாவில் உள்ள மது நாட்டிலிருந்து பார்வையாளர்கள் எதிர்பார்ப்பதை அணுகும் ஒரு சூழலை உருவாக்குவதில் வல்லா வல்லா சமீபத்தில் வெற்றி பெற்றார் என்பது உண்மைதான், ஆனால் சுற்றியுள்ள பெரும்பாலான நிலப்பரப்புகள் முற்றிலும் பாலைவனமாகும். யகிமா பள்ளத்தாக்கில், நிலப்பரப்பு இன்னும் கொஞ்சம் ஆயர், ஆனால் வினோதமான இன்ஸ் மற்றும் உணவகங்கள் மிகக் குறைவானவையாகும். மறுபுறம், சியாட்டில் ஒரு பார்வையாளரின் சொர்க்கமாகும், இது நடவடிக்கைகளில் சலசலக்கும் மற்றும் நல்ல உணவகங்களின் சிறந்த தேர்வைப் பெருமைப்படுத்துகிறது.

கணவன்-மனைவி அணி கெயே மெக்நட் மற்றும் காடென்ஸின் பென் ஸ்மித்.

உண்மையில், எல்லா வகையிலும் ஆனால் திராட்சைப்பழங்கள் இருப்பதால், சியாட்டில் ஒரு கவர்ச்சியான ஒயின்-நாட்டின் இலக்காக தகுதி பெறுகிறது. சில கதவுகளைத் திறக்க நீங்கள் ஒரு சந்திப்பைச் செய்ய வேண்டியிருக்கலாம், ஆனால் நகரத்தின் மையப்பகுதியை எளிதில் ஓட்டக்கூடிய தூரத்திற்குள் ஒரு டஜன் வருகைக்கு தகுதியான ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் ருசிக்கும் அறைகள் உள்ளன, மேலும் இந்த பட்டியலில் மாநிலத்தின் வெப்பமான சில வரவிருக்கும் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் அதன் மிகவும் பிரபலமானவை.

நகரின் மையப்பகுதியில் உள்ள பைக் பிளேஸ் சந்தையில் உள்ள ருசிக்கும் அறை, காமரடெரி மற்றும் ஜே.எம். மற்றும் பிரையன் கார்ட்டர். கடல்-டாக் விமான நிலையத்தை நோக்கி நகரத்திற்கு எட்டு மைல் அல்லது தெற்கே மூன்று ஒயின் ஆலைகள் உள்ளன, அவற்றின் பாட்டில்கள் வழக்கமாக 90 புள்ளிகள் அல்லது ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டர் 100-புள்ளி அளவில் சிறப்பாக மதிப்பெண் பெறுகின்றன: காடென்ஸ், ஓவன்-சல்லிவன் மற்றும் நோட்டா பென். கிழக்கு வாஷிங்டனில் உள்ள ரெட் மவுண்டனில் அமைந்துள்ள ஹெட்ஜஸ், டவுன்டவுனுக்கு கிழக்கே 15 மைல் தொலைவில் உள்ள இசாகுவாவில் நன்கு நியமிக்கப்பட்ட ருசிக்கும் அறையை பராமரிக்கிறது.

இப்பகுதியில் வைனரிகளின் அடர்த்தியான செறிவு நகர மையத்தின் வடகிழக்கில் 20 மைல் தொலைவில் உள்ள புறநகர்ப் பகுதியான வுடின்வில்லேவை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. இது சாட்டே ஸ்டீவின் வீடு. மைக்கேல் மற்றும் கொலம்பியா ஒயின்ரி, மாநிலத்தின் மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்களில் இருவர். அவர்கள் வாரத்தில் ஏழு நாட்களும் பார்வையாளர்களை அழகாக அலங்கரிக்கும் ஒயின் ஆலைகளில் ஒருவருக்கொருவர் சாலையின் குறுக்கே வரவேற்கிறார்கள்.

சில நிமிடங்களில் ஒரு டஜன் பிற ஒயின் ஆலைகளும், கொலம்பியாவிற்கு அடுத்தபடியாக, ரெட் ஹூக் மதுபானமும், அதன் சலசலப்பான உணவகத்துடன் கைவினைக் காய்ச்சல் மற்றும் பப் உணவை வழங்குகின்றன. நீங்கள் இப்பகுதியில் தங்க விரும்பினால், சம்மமிஷ் ஆற்றின் கரையில் உள்ள 86 அறைகள் கொண்ட சொகுசு விடுதியான வில்லோஸ் லாட்ஜ் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். வில்லோஸ் இரண்டு உணவகங்களுடன் மைதானத்தைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்-மிகவும் மதிக்கப்படும் ஹெர்பார்ம் மற்றும் மிகவும் சாதாரணமான குரைக்கும் தவளை. நதிக்கு இணையான தடங்கள் நடைபயிற்சி செய்பவர்கள், ஜாகர்கள் மற்றும் சைக்கிள் ஓட்டுபவர்கள் விரிவாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். பைனி காடுகளால் சூழப்பட்ட இது, புறநகர்ப் பகுதியில் இல்லை.

சிறிய ஒயின் ஆலைகளில் பலவற்றை நியமனம் மூலம் பார்வையிடலாம். சில வார இறுதி நாட்களில் தவறாமல் திறந்திருக்கும். மேலும் வர இன்னும் உள்ளன. திராட்சைகளை வளர்த்து, யாகிமா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள மலைகள் மீது அதன் ஒயின்களை உருவாக்கும் சில்வர் லேக் ஒயின், ஹாலிவுட் கார்னரில் ஒரு புதிய சில்லறை வளாகத்தை உருவாக்கி வருகிறது, வில்லோஸ் லாட்ஜிலிருந்து சாலையில் சில நூறு கெஜம் தொலைவில் உள்ளது. அடுத்த ஆண்டு நிறைவடையும் நிலையில், வடமேற்கு ஒயின் & சமையல் கிராமத்தில் உணவகங்கள், நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கடைகள் மற்றும் அதிக ஒயின் தயாரிக்கும் அறைகள் இருக்கும். இப்போது தொழில்துறை பூங்காக்களில் இயங்கும் சில சிறிய தயாரிப்பாளர்கள் அங்கு செல்ல நினைத்து வருகின்றனர், இதேபோன்ற ஒரு முயற்சியான வுடின்வில்லே கிராமமும் வளர்ச்சியில் உள்ளது. இதற்கிடையில், நீங்கள் இன்னும் சில்வர் லேக்கின் ருசிக்கும் அறைக்குச் செல்லலாம்.

தவறாமல் திறக்கும் இரண்டு சிறிய ஒயின் ஆலைகள் டி ஸ்டெபனோ, வார இறுதி நாட்களில், மற்றும் சனிக்கிழமைகளில் மேத்யூஸ். இருவரும் நியமனம் மூலம் திறந்திருக்கிறார்கள். வுடின்வில்லுக்கு அருகிலுள்ள ஒரு சிறிய தொழில்துறை பூங்காவில் டி ஸ்டெபனோ ஒரு நல்ல சிறிய ஒயின் தயாரிக்கிறார். மேத்யூஸுக்கு வெற்று ருசிக்கும் அறை மற்றும் ஒரு பயனுள்ள ஒயின் தயாரிக்கும் கட்டிடம் உள்ளது. ஆனால் உரிமையாளர் மத்தேயு லோசோ தனது 6 ஏக்கர் சொத்தின் மலைப்பகுதியில் ஒரு வயதான குகையை செதுக்கி, அதை ஒரு ருசிக்கும் அறையுடன் முன் வைக்க திட்டமிட்டுள்ளார்.

சேட்டே ஸ்டீ. மைக்கேல் அதன் கிளாசிக் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒயின் ஆலைகளை வுடின்வில்லில் கட்டினார், இது பிராந்தியத்தின் அடர்த்தியான ஒயின் ஆலைகளின் தாயகமாகும்.

பெரும்பாலான ஒயின் ஆலைகள், பொதுவாக பொதுமக்களுக்கு மூடப்பட்டவை கூட, பாஸ்போர்ட்டுக்கு வுடின்வில்லேவுக்கான கதவுகளைத் திறக்கின்றன, ஏப்ரல் முதல் வார இறுதியில் ஆண்டுதோறும் இரண்டு நாள் திறந்த இல்லம். சியாட்டலைச் சுற்றியுள்ள சில துணை சந்திப்பு ஒயின் ஆலைகளும் வார இறுதி நாட்களில் விருந்தினர்களை தங்கள் ஒயின்களை வெளியிடும் போது வரவேற்கின்றன. தேதிகளுக்கு ஒயின் தயாரிக்கும் வலைத்தளங்களை சரிபார்க்கவும்.