பரோசா ஷிராஸுக்கு பிரபலமானது என்றாலும், தென் ஆஸ்திரேலிய ஒயின்களுடன் கண்ணைச் சந்திப்பதை விட அதிகமானவை இருப்பதை நீங்கள் விரைவில் கண்டுபிடிப்பீர்கள். எந்த ஒயின்களைத் தேட வேண்டும், அவை சிறந்தவை, நல்ல தரத்தை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது என்பதை அறிக.
ஒயின் காதலர்கள் பொதுவாக ஆஸ்திரேலிய ஒயின்களில் இரண்டு பழங்குடியினர்: ஆஸ்திரேலிய ஒயின்களை நேசிப்பவர்கள் மற்றும் அவற்றைப் புரிந்து கொள்ளாதவர்கள் (இன்னும்!). சரியாகச் சொல்வதானால், வெறுப்பவர்களை என்னால் குறை சொல்ல முடியாது. கல்லூரி விருந்துகளில் அல்லது கொல்லைப்புற BBQ களில் மஞ்சள் கங்காருக்கள் மற்றும் பிற மார்சுபியல்-உடையணிந்த ஒயின் லேபிள்களுடன் சந்திப்புகள் அவற்றைக் காயப்படுத்தியிருக்கலாம், ஆனால் மீளமுடியாது என்று நம்புகிறோம்! துணை $ 10-சில்லறை ஆஸ்திரேலிய ப்ளாங்க்-ஒயின் சந்தையைப் பற்றி நாங்கள் பேசப்போவதில்லை. நல்ல விஷயங்களைப் பற்றி பேசலாம், ஏனென்றால் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து ஒரு செல்வம் வருகிறது.
இது ஆரோக்கியமான பீர் அல்லது மது
'நீங்கள் சிராவை நேசிக்கிறீர்களானால், காபர்நெட்டிற்குப் பிறகு காமம் அல்லது தைரியமான வெள்ளை ஒயின்கள் இருந்தால், தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவை நீங்கள் மூடிவிட்டீர்கள்.'
உதவிக்குறிப்பு: ஷிராஸும் சிராவும் ஒரே திராட்சை. ஷிராஸ் என்ற பெயர் ஆஸ்திரேலிய தயாரிப்பாளர்களால் அவர்களின் தனித்துவமான சிரா பாணியை வேறுபடுத்துவதற்காக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. 
தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் 6 முதன்மை வளரும் பகுதிகள் உள்ளன (மேலும் லேசாக நடப்பட்ட 7 வது பகுதி, “தீபகற்பம்”). முக்கிய பகுதிகள் பரோசா, ஃப்ளூரியூ, சுண்ணாம்பு கடற்கரை, லோயர் முர்ரே (ரிவர்லேண்ட்) மற்றும் தூர வடக்கு (தெற்கு பிளின்டர்ஸ் வரம்புகள்). ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒயின்கள் அழகாக வேறுபடுவதை நீங்கள் காணலாம்.
பரோசா
பரோசா பள்ளத்தாக்கில், 100+ வயதுடைய ஷிராஸ் கொடிகளை நீங்கள் காணலாம். படம் கைல் டெய்லர்
பிரமாதமாக சிக்கலான ஷிராஸ், ஜிஎஸ்எம் கலவைகள், பசுமையான வெள்ளை ஒயின்கள் (சார்டொன்னே, செமில்லன், வியாக்னியர்) மற்றும் நேர்த்தியான, உலர்ந்த ரைஸ்லிங்
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குஆர்வத்தின் துணைப் பகுதிகள்: பரோசா பள்ளத்தாக்கு, ஈடன் பள்ளத்தாக்கு
பழமையான மற்றும் மிக முக்கியமான (பரிச்சயத்தின் அடிப்படையில்) பரோசாவின் பகுதி. பரோஸா என்பது 2 துணை பிராந்தியங்களுக்கான (புவியியல் குறிகாட்டிகள் அல்லது சுருக்கமாக “ஜி.ஐ.க்கள்”) உள்ளடக்கிய பெரிய பகுதி, இது பரோசா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் ஈடன் பள்ளத்தாக்கு என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு பகுதிகளுக்கும் ஒருவருக்கொருவர் அருகாமையில் இருந்தாலும், அவை அடையாளம் காணக்கூடிய விதமான ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன.
உதவிக்குறிப்பு: ஒரு ஜிஎஸ்எம் கலவையில் கிரெனேச், ஷிராஸ் மற்றும் மாடாரோ (அக்கா) உள்ளன ம our ர்வாட்ரே ). தி ஜிஎஸ்எம் கலவை அதன் படைப்புக்கு கடமைப்பட்டிருக்கிறது பிரான்சின் தெற்கு ரோன் , அது தோன்றிய இடத்தில்.பரோசா பள்ளத்தாக்கு
பரோசாவில் வெப்பநிலை வேறுபாடுகள்
பரோசா பள்ளத்தாக்கைச் சேர்ந்த ஷிராஸ் ஆஸ்திரேலியாவில் மட்டுமல்ல, உலகெங்கிலும் மிகவும் சக்திவாய்ந்த, சுவையான ஒயின்களை வழங்க முனைகிறார். வழக்கமான பரோசா பள்ளத்தாக்கு ஷிராஸ் சுயவிவரம் சக்திவாய்ந்த பழுத்த (மிட்டாய் செய்யப்பட்ட) பிளாக்பெர்ரி, உலர்ந்த திராட்சை வத்தல் மற்றும் மோச்சா நறுமணங்களுடன் ஆரோக்கியமான புகையிலை மற்றும் ஈரமான சிவப்பு களிமண் பானை வாசனையைப் போன்ற ஒரு மண்ணையும் மையமாகக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும் இந்த ஒயின்களில் குறிப்பிடத்தக்க மாமிச (மாட்டிறைச்சி குழம்பு, மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கி) மற்றும் கருப்பு மிளகு நறுமணமும் உள்ளன. பழ சுவைகள் பெரியது . டானின்கள் பொதுவாக கடினமானவை, ஆனால் நன்றாக அல்லது கடினமானவை அல்ல. ஆஸி சூரிய ஒளி வழங்கிய அன்பின் காரணமாக, ஆல்கஹால் அளவு இயற்கையாகவே மிக அதிகமாக உள்ளது, 14% –15% ஏபிவி தொடங்கி மேல்நோக்கி தொடர்கிறது. இந்த ஒயின்களுக்கு தீவிரமான பலன் இருந்தபோதிலும், பரோசா பள்ளத்தாக்கிலிருந்து மிக உயர்ந்த தரமான ஒயின்கள் ஒரு தசாப்தங்களாக சாதகமாக உருவாகின்றன. ஷிராஸ் இந்த பிராந்தியத்தின் முக்கிய இடமாக இருக்கும்போது, ஜிஎஸ்எம் கலப்புகள் மற்றும் ஷிராஸ்-கேபர்நெட் கலவைகள் மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் பொதுவாக தரத்தில் உயர்ந்தவை என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். ஒயின் ஆலைகள் பல்வேறு சுவை சுயவிவரங்களை இணைப்பதன் மூலம் அவற்றின் முடிக்கப்பட்ட ஒயின்களில் இன்னும் சிக்கலைக் கிண்டல் செய்வதற்கான கலவைகளை அடிக்கடி உருவாக்குகின்றன.
ஈடன் பள்ளத்தாக்கு
ஈடன் பள்ளத்தாக்கு (மற்றும் அதன் துணை மண்டலம்: ஹை ஈடன்) பரோசா பள்ளத்தாக்கின் கிழக்கே மவுண்ட் லோஃப்டி ரேஞ்ச்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் மலைகளின் சங்கிலியில் உள்ளன. உயரத்தின் அதிகரிப்பு ஈடன் ஒரு தெளிவான குளிரான காலநிலையை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு புளிப்பு, தீவிரமான அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய ஒயின்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒயின்களில் வயதுக்கு தகுதியான தன்மை அமிலத்தன்மை ஒரு முக்கிய பண்பாகும், ஆகவே, மிகவும் வயதுக்கு தகுதியான பரோசா ஒயின்கள் ஈடன் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வந்தவை (அல்லது ஈடன் பள்ளத்தாக்கு பழம் கலந்திருக்கின்றன). நிச்சயமாக, எந்த வயதினரும் நன்றாக ருசிக்க நேரம் எடுக்கும், எனவே இப்போது எதையாவது குடிக்க வேட்டையாடும்போது அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த பகுதியைச் சேர்ந்த ஷிராஸ் சற்று நேர்த்தியானது (அதிகரித்துள்ளது அமிலத்தன்மை ) ஒட்டுமொத்தமாக மிகவும் மென்மையான பழ சுயவிவரத்துடன், மற்றும் சுவையான ஷிராஸ் செகண்டரிகளில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறது. ஆஸ்திரேலியாவின் மிகவும் பிரபலமான ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களில் ஒன்றான ஹென்ஷ்கேவின் ஹில் ஆஃப் கிரேஸ் இங்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பகுதி பரோசாவின் பெரும்பான்மையான வெள்ளை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது, இதில் மிகவும் எலும்பு, அமிலத்தால் இயக்கப்படும் உலர் ரைஸ்லிங் மற்றும் உயர் தரமான, ஆனால் பழைய உலக வெள்ளை திராட்சைகளின் பசுமையான பாணிகள் அடங்கும்.
மவுண்ட் லோஃப்டி ரேஞ்ச்ஸ்
அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் மற்றும் கிளேர் பள்ளத்தாக்கு ஆகியவை உலர்ந்த, வெப்பமான பரோசா பள்ளத்தாக்குடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் பச்சை மற்றும் பசுமையானவை. வழங்கியவர் ஸ்டெப்பிங்
வெளிப்படையாக, சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்கின் பணக்கார வெள்ளை ஒயின்கள், உலர்ந்த மற்றும் மலர் ரைஸ்லிங், மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னானின் நேர்த்தியான, மண் சிவப்பு ஒயின்கள்
ஆர்வமுள்ள பகுதிகள்: அடிலெய்ட் ஹில்ஸ், கிளேர் வேலி
அடிலெய்ட் ஹில்ஸ்
அடிலெய்ட் ஹில்ஸ் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் பார்க்க வேண்டிய மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பகுதிகளில் ஒன்றாகும் (அது அவர்களுக்குத் தெரியும்). சாலைகள் மென்மையான, உருளும் மலைகள் வழியாகச் சென்று பெரிய ஆடுகளால் மூடப்பட்ட புல்வெளிகளையும் அழகாக சாய்ந்த திராட்சைத் தோட்டங்களையும் வெளிப்படுத்துகின்றன. இப்பகுதி பரோஸாவை விட குளிரானது, எனவே, நேர்த்தியானது மற்றும் அதிக சுவையான சுவைகளில் கவனம் செலுத்தும் வெள்ளை ஒயின்கள் மற்றும் சிவப்பு ஒயின்கள் இருப்பதை நீங்கள் காணலாம். அடிலெய்ட் மலைகள் பல ஓக் வயதான வெள்ளை ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன, இதில் ஃபிலிகிரீட், சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்கின் லட்சிய எடுத்துக்காட்டுகள். வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்பட்ட, எஃகு-உயர்த்தப்பட்ட பல ஒயின்களும் உள்ளன, ஆனால் இந்த ஒயின்கள் பொதுவாக சிறந்த பணக்கார-பாணி ஒயின்களைக் காட்டிலும் தினசரி சார்ந்தவை.
கிளேர் பள்ளத்தாக்கு
மவுண்ட் லோஃப்டி ரேஞ்ச்ஸ் ஜி.ஐ.க்களில் இருந்து முற்றிலும் பிரிக்கப்பட்டவை கிளேர் பள்ளத்தாக்கு. கிளேர் ஆஸ்திரேலியாவில் மிகச்சிறந்த உலர் ரைஸ்லிங்கை உருவாக்குகிறது, குறிப்பாக வாட்டர்வேலில் உள்ள பிரபலமான தளங்களிலிருந்து, போலந்து ஹில். ரைஸ்லிங்கிற்கான புகழ் இருந்தபோதிலும், பல ஒயின் ஆலைகள் மிகச்சிறந்த, நேர்த்தியான, சிக்கலான சுவையான மற்றும் பழமான கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான்-மெர்லாட் கலவைகளை உருவாக்குகின்றன. அழகாக சமநிலையான, புகையிலை பூசப்பட்ட பசுமையான சிவப்பு ஒயின்களைக் கண்டுபிடிக்க பல வயதான (10 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) எடுத்துக்காட்டுகளை நாங்கள் ருசித்தோம், அவை இன்னும் 5 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை நீடிக்கும்
ஃப்ளூரியூ
இது மெக்லாரன் வேலில் உலர்ந்த மற்றும் சூடாக இருக்கிறது, மேலும் பாஸோ ரோபில்ஸ், சி.ஏ. வழங்கியவர் ஜேம்ஸ் யூ
எரிந்த பூமியின் சுவையான குறிப்புகளுடன் பணக்கார, ஃபட்ஜ்-ஒய் ஷிராஸ் மற்றும் கேபர்நெட்
ஆர்வமுள்ள பகுதிகள்: மெக்லாரன் வேல், லாங்கோர்ன் க்ரீக்
வறண்ட ஓக் மூடிய மலைகள் பாசோ ரோபில்ஸ் ஃப்ளூரியூவின் தெற்கு சூடான உருளும் மலைகள் பரோசாவுக்கு இருப்பதால் நாபா பள்ளத்தாக்கு. ஃப்ளூரியூவில் கவனம் முதன்மையாக மெக்லாரன் வேல் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னனைச் சுற்றியுள்ள ரோலிங் ஹில்ஸில் லாங்கோர்ன் க்ரீக்கைச் சுற்றியுள்ள அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் ஷிராஸ் (இரு பகுதிகளும் திராட்சை பாணிகளை வெற்றிகரமாக வளர்த்தாலும்).
நீங்கள் ஃப்ளூரியூவுக்குள் செல்லும்போது வெப்பநிலை அதிகரிப்பு கவனிக்கத்தக்கது, மேலும் அவை எவ்வாறு சுவைக்கப்படுகின்றன என்பதில் ஒயின்கள் மிகவும் முரட்டுத்தனமான, விலங்குகளின் இருப்பைக் கொண்டுள்ளன. ஆழ்ந்த, சுவையான குறிப்புகள் இந்த ஒயின்களைக் கொண்டுள்ளன: லைகோரைஸ், வறுத்த இறைச்சி சுவைகள், மோச்சா, கிராஃபைட் மற்றும் கவர்ச்சியான மசாலா. ஆல்கஹால் அளவு இயற்கையாகவே 15% –16% ஏபிவி வரை அதிகமாக இருக்கும், எனவே உங்களை ஒரு டீன் ஏஜ் பகுதியை ஊற்றி அதை கடுமையாக சுழற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பணக்கார, சுவையான ஒயின்களை விரும்பினால், அதிகமாக ஊற்றுவது கடினம்…
தென் ஆஸ்திரேலியா இன்று ஒரு கசப்பு இல்லாதிருந்தால் அது ஆச்சரியமான பிராந்தியமாக இருக்காது ( phylloxera ) இது 1800 களின் பிற்பகுதியில் விக்டோரியாவில் (மெல்போர்னைச் சுற்றி) வளர்ந்து வரும் ஒயின் தொழிற்துறையை அழித்தது. தென் ஆஸ்திரேலியாவுக்கு இந்த நோய் பரவுவது மட்டுப்படுத்தப்பட்டது, இதன் விளைவாக, தென் ஆஸ்திரேலியா கிரகத்தில் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யும் பழமையான திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் சில 19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் நடவு தேதிகளுடன் உள்ளன. இந்த பாரம்பரியத்தை பாதுகாக்க, ஆஸ்திரேலியர்கள் தென் ஆஸ்திரேலியாவின் முன்-பைலோக்ஸெரா திராட்சைத் தோட்டங்களுக்குள் நுழைவதைத் தடுக்க ஆஸ்திரேலியர்கள் மிகவும் கடினமாக உழைத்துள்ளனர். நீங்கள் அங்கு பயணிக்க திட்டமிட்டால், உங்கள் காலணிகளை நன்றாக சுத்தம் செய்யுங்கள் அல்லது நீங்கள் திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருக்கும்போது அவற்றை கழற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!
சுண்ணாம்பு கடற்கரை
கூனாவர்ராவில் திராட்சை அறுவடை - இது கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் அறுவடை பிப்ரவரியில் தொடங்குகிறது. வழங்கியவர் ரோட்ரிக் ஈம்
கருப்பு பழம் இயக்கப்படுகிறது, புதினா மற்றும் மசாலா கொண்ட புகையிலை பூசப்பட்ட கேபர்நெட்
ஆர்வமுள்ள பகுதிகள்: கூனாவர்ரா, வ்ரட்டன்பல்லி, பதவே
ஒரு காலத்தில் நிலத்தை மூடிய மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகள் பழமையான கடலில் இருந்து சுண்ணாம்பு கடற்கரையின் பெயர் வந்தது. இது இப்பகுதியின் சுண்ணாம்பு வெள்ளை அடிவாரத்தை உருவாக்கியது, இது மெதுவாக இரும்புச்சத்து நிறைந்த களிமண் மண்ணால் மூடப்பட்டிருந்தது, அவை சிவப்பு நிறத்திற்கு 'டெர்ரா ரோசா' என்ற பெயரைப் பெற்றன (வெள்ளை-பேன்ட் அணிந்தவர்களுக்கு இடமல்ல!). இப்பகுதியைச் சேர்ந்த கேபர்நெட் அடிப்படையிலான ஒயின்கள் புகையிலையுடன் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு பழ சுவைகளையும், சுவையான இலை, புதினா குறிப்பையும் வழங்குகின்றன. இப்பகுதியில் இருந்து வரும் ஒயின்களில் பெரும்பாலானவை மிகவும் மலிவு விலையில் (இயந்திரமயமாக்கல் மூலம்), பல தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் கேபர்நெட் கொடிகளை கையால் அறுவடை செய்து ஆஸ்திரேலியாவில் மிகவும் மரியாதைக்குரிய சில கேபர்நெட்டை உற்பத்தி செய்கிறார்கள், குறிப்பாக கூனாவராவிலிருந்து.
ரிவர்லேண்ட்
லோயர் முர்ரே தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் மிகப்பெரிய திராட்சை விவசாயி. ரிவர்லேண்டில் இருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து பழங்களும் வணிக ஒயின் உற்பத்திக்கு செல்கின்றன. வழங்கியவர் பொது டொமைன்
தினசரி குடிப்பதற்காக புகை, இனிப்பு-புகையிலை ஷிராஸ் மற்றும் கேபர்நெட் ஒயின்கள்
தொகுதி அடிப்படையில், ரிவர்லேண்ட் ஜி.ஐ தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து பெரும்பான்மையான மதுவை உற்பத்தி செய்கிறது. ரிவர்லேண்டில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளில் பெரும்பாலானவை மிகவும் மலிவு மது லேபிள்களுக்குள் செல்கின்றன. ரிவர்லேண்டிற்கு பாசாங்கு இல்லாத போதிலும் (இது அடிப்படையில் ஒரு பெரிய தட்டையான விவசாய சமூகம்) ஒயின்கள் விலைக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இப்பகுதியில் இருந்து சிறந்த ஒயின்கள் சிவப்பு (ஷிராஸ் மற்றும் கேபர்நெட் உட்பட), மற்றும் சார்டோனாயின் ஒரு செல்வம் ரிவர்லேண்டில் பயிரிடப்பட்டாலும், பெரும்பாலானவை மிகப் பெரிய எலும்புகள் மற்றும் இயற்கை அமிலத்தில் மிகக் குறைவு.
தெற்கு பிளிண்டர்ஸ் வரம்புகள்
தூர வடக்கில் தெற்கு பிளிண்டர்கள் உண்மையான ஆஸ்திரேலிய புஷ் நாடு. வழங்கியவர் கா ஹாய்
உயர் பாலைவன பாணி சிவப்பு-பழ உந்துதல், சிரா, சாங்கியோவ்ஸ், கிரெனேச் மற்றும் டெம்ப்ரானில்லோவின் ஜூசி சிவப்பு ஒயின்கள்
1865 ஆம் ஆண்டில் சர்வேயர் ஜார்ஜ் கோய்டர் அடிலெய்டுக்கு வடக்கே ஒரு கோட்டை அடையாளம் காட்டினார், அதற்கு மேல் விவசாய தாவரங்கள் உயிர்வாழாது. கோய்டரின் வரி தெற்கு பிளிண்டர்ஸ் வரம்புகள் ஜி.ஐ. இந்த வரிக்கு மேலே, ஆஸ்திரேலியாவின் உட்புறம் எதையும் வளர்க்க மிகவும் வறண்ட (மற்றும் சூடாக) குறிக்கிறது. எஸ்.எஃப்.ஆரில் உள்ள ஒயின் ஆலைகள் மிகக் குறைவு மற்றும் அவற்றின் புதிரான ஒயின்களை உருவாக்க பாலைவன-காலநிலை திராட்சை வகைகளின் ஆயுள் மற்றும் உயரத்தை நம்பியுள்ளன. இவை அனைத்தும் அமெரிக்காவில் பலவற்றை நாங்கள் காணவில்லை என்று சொல்வதுதான். விந்தை போதும், இப்பகுதியின் வறட்சி இருந்தபோதிலும், காலநிலை ஒட்டுமொத்தமாக சற்று குறைவாகவே இருக்கும் (குளிர், அதிக உயரமுள்ள இரவுகள் காரணமாக) மற்றும் ஒயின்கள் பொதுவாக பருவத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் நிறைய பழங்களைக் கொண்டிருப்பதைக் காண்பீர்கள், ஆனால் இயற்கையாகவே அதிக அமிலங்கள். இந்த பகுதி கேபர்நெட் மற்றும் சிராவுக்கு (தென் ஆஸ்திரேலியாவைப் போலவே) அறியப்பட்டாலும், இது மிகவும் உற்சாகமான திறனைக் காட்டும் சாங்கியோவ்ஸ் மற்றும் டெம்ப்ரானில்லோவின் பாலைவன நட்பு வகைகள்.
தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் கடைசி வார்த்தை
நவீன சுவைகள் 1990 களின் பிற்பகுதியில் தென் ஆஸ்திரேலியா பெயரிட்ட அதிசயமான, சக்திவாய்ந்த ஒயின்களிலிருந்து சற்று விலகிச் சென்றாலும், தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் ஆழமான வரலாறு மற்றும் புதிய ஆற்றலை புறக்கணிக்க முடியாது. பல உன்னதமான தயாரிப்பாளர்கள் வெட்கக்கேடான, முழு சிவப்பு நிறங்களைத் தயாரிக்கிறார்கள், ஆனால் தென் ஆஸ்திரேலியாவின் பிற திறன்களை மையமாகக் கொண்ட ஒரு புதிய அலை தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர் - திராட்சைத் தோட்டத்தை மையமாகக் கொண்ட, குறைந்த தலையீட்டு ஒயின் தயாரித்தல், தெளிவற்ற வகைகள் மற்றும் புதிய திராட்சைத் தோட்ட தளங்கள் அனைத்தும் வருகின்றன வோக். ஆனால் எனக்கு என்ன தெரியும்? ஒருவேளை நான் வாயை மூடிக்கொண்டு, இந்த இடத்தை என் ரகசிய புதையலை மகிழ்ச்சியுடன் வைத்திருக்க வேண்டும்…