வீட்டு ஒயின் தயாரிக்கும் கருவிகளிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் வணிக ரீதியான ஒயின்களை தரத்தில் ஒப்பிடுவது எப்படி?

பானங்கள்

அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,

வீட்டு ஒயின் தயாரிக்கும் கருவிகளிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் வணிக ரீதியான ஒயின்களை தரத்தில் ஒப்பிடுவது எப்படி? அவர்கள் அதே நொதித்தல் செயல்முறையின் வழியாக செல்கிறார்களா, அவர்களுக்கு வயதான திறன் இருக்கிறதா?



L எல்டன், சேம்ப்லி, கியூபெக்

மீதமுள்ள சிவப்பு ஒயின் சேமிப்பது எப்படி

அன்புள்ள எல்டன்,

கடந்த சில ஆண்டுகளில் வீட்டு ஒயின் தயாரிக்கும் கருவிகளின் எண்ணிக்கை (மற்றும் தரம், உண்மையில் அதிகரித்துள்ளது). அவை ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் பொழுதுபோக்கிற்கான சிறந்த அறிமுகம் என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் அவை தயாரிக்கும் ஒயின்கள் குறைந்த ஆல்கஹால், எளிதில் குடிப்பது மற்றும் பழத்தை முன்னோக்கி சிறந்தவை, மற்றும் பலவீனமானவை மற்றும் மோசமான நிலையில் உள்ளன. மளிகைக் கடையில் நீங்கள் காணக்கூடிய $ 5 மற்றும் $ 10 மது பாட்டில்களுடன் அவை ஒப்பிடத்தக்கவை என்று நான் கேள்விப்பட்டேன், மேலும் அவர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு வயது வரம்பைக் கொண்டிருப்பார்கள் என்று நான் நினைக்கவில்லை.

கருவிகளின் வகைகள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவை அனைத்தும் திராட்சைகளில் இருந்து வரும் சர்க்கரையை ஈஸ்ட் உதவியுடன் ஆல்கஹால் மாற்றும்போது, ​​அனைத்து ஒயின்களிலும் ஏற்படும் முதன்மை நொதித்தலுக்கான பொருட்கள் அடங்கும். சில கருவிகள் தூய திராட்சை சாற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன (இவை குளிரூட்டப்படுகின்றன), மற்றவர்கள் பயன்படுத்துகின்றன திராட்சை செறிவு , இது நீரில் திராட்சை சாறு ஆகும். பொதுவாக, வணிக ஒயின் தயாரித்தல், திராட்சை தோல்கள் மற்றும் விதைகளுடன் அதிக தொடர்புகளை உள்ளடக்கியது, அங்குதான் அதிக சுவை மற்றும் நறுமண விவரங்கள் வெளிப்படுகின்றன, அத்துடன் உடல் மற்றும் அமைப்பு. அங்கே எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது உள்ளன திராட்சை அல்லது வேறு ஏதாவது நீங்கள் பழத்தை வழங்கும் கருவிகள். ஆனால் அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் மளிகை கடைகளில் நீங்கள் காணும் திராட்சை திராட்சை திராட்சைகளிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டவை.

இந்த கருவிகளுடன் வேறு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கியவற்றை நான் விரும்புகிறேன், அதில் நீங்கள் மது தயாரிக்க வேண்டிய அனைத்து பொருட்களும் உபகரணங்களும் அடங்கும் (நான் பார்த்தவற்றில் எதுவும் பாட்டில்கள் சேர்க்கப்படவில்லை என்றாலும், அதை மனதில் கொள்ளுங்கள்). சில செட்-அப்கள் மற்றவர்களை விட அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் இந்த செயல்முறை 10 நாட்கள் முதல் நான்கு வாரங்கள் வரை தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்கப்பட்ட ஒயின் வரை இருக்கும். சில கருவிகள் அறிவுறுத்தல்களில் இலகுவானவை என்று நான் படித்திருக்கிறேன், எனவே இது உங்கள் முதல் முறையாக மது தயாரிப்பதாக இருந்தால், நீங்கள் சில ஆன்லைன் வீடியோக்களைப் பார்க்க விரும்பலாம். சில வீட்டு ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு கிட் மூலம் தொடங்குகிறார்கள், பின்னர் பல்வேறு வகையான ஈஸ்ட்களுடன் டிங்கரிங் செய்யத் தொடங்குவார்கள், அல்லது மதுவை வயதாக மாற்றுவதற்கு ஒரு பீப்பாயை வாங்குகிறார்கள், தொழில் வல்லுநர்களைப் போலவே ஒயின்களை உருவாக்குவதற்கான அடுத்த நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறார்கள்.

RDr. வின்னி

கெட்டோ டயட்டில் மது குடிக்க முடியுமா?