1990 களில் பாக்டீரியாவின் எங்கள் கலாச்சார பயம் ஒரு மோசமான யோசனையாக மாறியது. மாறிவிடும், பாக்டீரியா (மற்றும் மறக்க விடாது: பூஞ்சை!) மிகவும் முக்கியம். ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகளைத் தவிர, நுண்ணுயிரிகள் நாம் நினைத்ததை விட மதுவைப் பற்றி அதிகம் கூறுகின்றன என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகிறார்கள்.
என்ன மது ஜோடிகள் கோழியுடன் நன்றாக இருக்கும்
பாக்டீரியாக்கள் மதுவில் 'டெர்ராயரை' உருவாக்குகின்றனவா?
கலிபோர்னியாவின் வெவ்வேறு பகுதிகளிலிருந்து சார்டொன்னே திராட்சையில் இருக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளின் வகைகள். வழங்கியவர் போகுலிச் மற்றும் பலர்.
ஒரு தடயவியல் குழு நுண்ணுயிரிகளை ஒரு தளத்துடன் இணைப்பதற்கான ஆதாரங்களை பகுப்பாய்வு செய்யக்கூடியது போல, யு.சி. டேவிஸின் விஞ்ஞானிகள் திராட்சைத் தோட்ட தளங்களிலும் ஒயின்களிலும் நுண்ணுயிரிகளைப் படித்து வருகின்றனர். ஒரு தனித்துவமான இருப்பை அவர்களால் நிரூபிக்க முடிந்தது உயிர் புவியியல் திராட்சையில் இருக்கும் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வகைகள் மற்றும் அளவுகளின் அடிப்படையில் கைரேகை கட்டாயம் (கண்டிப்பாக = திராட்சைகளை பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்).
இதன் பொருள் என்ன?
ஒவ்வொரு மதுக்கும் அது எங்கிருந்து வருகிறது, எந்த ஆண்டு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதற்கான தனித்துவமான உயிரியல் காட்டி உள்ளது என்பதே இதன் பொருள். இந்த நுண்ணுயிர் வேறுபாடுகள் உணர்ச்சிகரமான குணங்களுடன் (எ.கா. ஒயின் சுவை எப்படி) இணைக்கப்படலாம் என்பதை ஆய்வு இன்னும் இணைக்கவில்லை என்றாலும், அவை தொடர்புகளைத் தேடும் சோதனைகளைத் தொடரும்.
ஒரே தளத்திலிருந்து காபர்நெட் சாவிக்னான், ஜின்ஃபாண்டெல் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகிய நுண்ணுயிர் சமூகங்களில் உள்ள வேறுபாடுகளின் பகுப்பாய்வு. போகுலிச் மற்றும் பலர்.
இது ஏன் ஒரு பெரிய விஷயம்
இந்த ஆய்வுக்கு முன்னர், ஒயின்கள் ஏன் இவ்வளவு பிராந்திய மாறுபாட்டைக் கொண்டுள்ளன என்பதற்கான வரையறுக்கும் அம்சம் மண் வகை என்று நிபுணர்கள் கருதினர். இருப்பினும், இந்த கோட்பாட்டை ஆதரிப்பதற்கான பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் பல முட்டுக்கட்டைகளைக் காட்டியுள்ளன. இந்த ஆய்வு ஒரு புதிய சாத்தியக்கூறுகளைத் திறக்கிறது, இது பழைய கேள்விக்கு பதிலளிக்க உதவும்: 'மதுவில் டெரொயர் என்றால் என்ன?'
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்கு பதிலளிக்க உதவும் சாத்தியக்கூறுகளின் புதிய சாம்ராஜ்யம்
பல ஆண்டுகளாக பழமையான கேள்வி: 'மதுவில் டெரொயர் என்றால் என்ன?'
இந்த ஆய்வில் ஒயின் தரத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய பல சாத்தியமான பயன்பாடுகள் இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, நுண்ணுயிரியலைப் படிப்பது சாத்தியமான திராட்சைத் தோட்டங்களை அடையாளம் காண உதவும் அல்லது புதியதை வரையறுக்க ஒரு அளவுகோலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம் வைட்டிகல்ச்சர் பகுதி. வேளாண் தரப்பில், விஞ்ஞானிகள் இந்த தகவலைப் பயன்படுத்தி முன்கணிப்பு மாதிரிகளை உருவாக்கி, ஆண்டுக்கு ஆண்டு தொடர்ந்து உயர்தர ஒயின் தயாரிக்க உதவலாம்.
மது + அறிவியல் அற்புதமானது
நாம் எவ்வளவு அதிகமாக மதுவை கற்றுக் கொள்கிறோம், புரிந்துகொள்கிறோமோ, அவ்வளவு அதிகமாக நம்மைப் பற்றி அறிந்துகொள்வதும் கண்டுபிடிப்பதும் முடிகிறது. நிக்கோலஸ் போகுலிச், டேவிட் மில்ஸ் மற்றும் பிற ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு மிக்க நன்றி இந்த திட்டத்தில்.
மதுவின் வகைபிரிப்பை ஆராயுங்கள்
ஒயின் திராட்சை வகைகள், பிராந்திய வரைபடங்கள், அடிப்படை ஒயின் பண்புகள் மற்றும் தொழில்முறை நுட்பங்களுடன் நேர்த்தியான தரவு காட்சிப்படுத்தலை இணைக்கும் புத்தகத்தை ஆராயுங்கள். அது வழங்க வேண்டிய அனைத்தையும் நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள்.