புரோவென்ஸிலிருந்து சுவையாக மெலிந்த, பழங்கால இளஞ்சிவப்பு நிற ரோஸைப் பற்றி விரும்பாதது எதுவுமில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் கொஞ்சம் தோண்டினால், இப்பகுதியில் தீவிரமாக மதிக்கத்தக்க சில ஒயின்கள் இருப்பதைக் காணலாம், அவை குடிக்க மதிப்புள்ளவை (மற்றும் சேகரிப்பது கூட). புரோவென்ஸின் பிராந்திய நிலப்பரப்பை உண்மையாக வெளிப்படுத்தும் நான்கு ஒயின் பாணிகளைப் பார்ப்போம்.
கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் ரோஸ்
- இதற்கு ஏற்றது: கோடை திருமண ஆண்டுவிழாக்கள், சூடான தேதிகள், ஓடுபாதை நிகழ்ச்சிகள்
- இதனுடன் ஜோடிகள்: சால்மன், ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கீரை சாலட், லோப்ஸ்டர் பிஸ்கே, நண்டு கேக்குகள், ஸ்டைலெட்டோஸ்
- சுவை சுயவிவரம்: ஸ்ட்ராபெரி, எலுமிச்சை அனுபவம், இனிப்பு செர்ரி, வெள்ளை பீச், பிளம், பிரியோச், வெள்ளை பூக்கள்
கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் பற்றி: ரோஸின் தீவிர பாராட்டுக்கள் கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸை முழு பிராந்தியத்திலிருந்தும் சில சிறந்த ஒயின்களுக்காகப் பார்க்கிறார்கள். தீவிர ரோஸ் என்றால் என்ன? உயர் இறுதியில், பல தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் ரோஸ் ஒயின்களை ஓக்கில் புளிக்க வைப்பார்கள் என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், இது மிகவும் முழுமையான உடல் மற்றும் அண்ணத்தில் எடையுள்ள அமைப்புக்கு உதவுகிறது. கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸைத் தேடும்போது, முறையீடு பெரியது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள், எனவே செயிண்ட்-விக்டோயர், ஃப்ரேஜஸ், லா லோன்ட் மற்றும் பியர்ரெஃபு ஆகியோரின் நான்கு துணை முறையீடுகளைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள். தெரிந்து கொள்ள ஒரு எடுத்துக்காட்டு தயாரிப்பாளர் (சிறந்த புரோவென்ஸ் விமர்சகர்களின் அன்பே) சேட்டே டி எஸ்க்ளான்ஸ். சேட்டோ டி எஸ்க்ளான்ஸ் லெஸ் கிளான்ஸ் ரோஸ் என்பது முதன்மையாக கிரெனேச் மற்றும் ரோலின் கலவையாகும் ( aka Vermentino ). கலவையில் ஒரு வெள்ளை திராட்சை சேர்க்கப்படுவது ஒற்றைப்படை என்று சிலர் காணலாம், ஆனால் வெர்மெண்டினோ அதிகரிக்கிறது ஒயின் அமிலத்தன்மை எண்ணெய் அமைப்பின் செழுமையை எதிர்கொள்ள.
பந்தோல் சிவப்பு
- இதற்கு ஏற்றது: சேகரித்தல், ஸ்டீக் நைட், தைரியமான சிவப்பு ஒயின் ஆர்வலர்கள், முதலாளி இரவு உணவு
- இதனுடன் ஜோடிகள்: சிவப்பு இறைச்சி, விளையாட்டு கோப்பைகள், தோல் கிளப் நாற்காலிகள், மெதுவாக வறுத்த பன்றி இறைச்சி, வாழ்க்கை பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்
- சுவை சுயவிவரம்: கருப்பு செர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, பிராம்பிள்ஸ், முனிவர், கருப்பு மிளகு, புகைபிடித்த சாக்லேட், லைகோரைஸ் ரூட்
பந்தோல் ரூஜ் பற்றி: பண்டோல் என்பது மத்தியதரைக் கடலைத் தொடும் ஒரு சிறிய பகுதி. இப்பகுதி கவனம் செலுத்துகிறது ம our ர்வாட்ரே வகை , அதன் ஒளிபுகா ஊதா-கருப்பு நிறம் மற்றும் தீவிர கருப்பு பழ சுவைகளுடன். இப்பகுதி நன்றாக ரோஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின்களுக்கு பிரபலமானது என்றாலும், பந்தோலின் சிறப்பம்சம் நிச்சயமாக அவளுடைய சிவப்பு. இந்த ஒயின்கள் பெரும்பாலும் வெளியீட்டில் மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும் (உடன் தைரியமான டானின்கள் மற்றும் அமிலத்தன்மை) அவை சில வருட பாதாள அறைகளுடன் பெரிதும் மேம்படும். 10 வயதான பந்தோலை அனுபவிக்க உங்களுக்கு எப்போதாவது வாய்ப்பு இருந்தால், ஒயின்கள் உண்மையில் பிரகாசிக்கத் தொடங்கும் போது இதுதான். பண்டோலில் டஜன் கணக்கான தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர், ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான (நன்கு விநியோகிக்கப்பட்ட) ஒயின் தயாரிக்குமிடம் டொமைன் டெம்பியர், அதன் மிகவும் விதிவிலக்கான கலவை, அழைக்கப்படுகிறது “குவே கபாசாவ்”, கிட்டத்தட்ட 100% ம our ர்வாட்ரே.
நாபா பள்ளத்தாக்கில் உள்ள ஒயின் ஆலைகளின் எண்ணிக்கை
திபூரன் ரோஸ்
- இதற்கு ஏற்றது: நட்சத்திரங்களின் கீழ் உணவு, மாலை பார்பெக்யூஸ், லேக்ஸைட் பிக்னிக்
- இதனுடன் ஜோடிகள்: மசாலா இயக்கப்படும் உணவு வகைகள், சிவப்பு காகித விளக்குகள், இந்தியன் டேக்அவுட்
- சுவை சுயவிவரம்: ஆரஞ்சு தலாம், ஆல்ஸ்பைஸ், வெள்ளை ராஸ்பெர்ரி, பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை, உப்பு
திபூரன் பற்றி: திபோரென் என்பது புரோவென்ஸின் மிகவும் ஆழமான வகைகளில் ஒன்றாகும், இது முதலில் இத்தாலிய ரிவியராவில் எல்லையைத் தாண்டி இப்பகுதிக்கு வந்தது. திபூரன் சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் ஒயின்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது ரோஸ் பாணியாகும். இது அரிதான ரோஸ் ஒயின்களில் ஒன்றாகும், இது சிறிது வயதிற்குள் மேம்படும் (ஒருவேளை சுமார் 3 வயது). இந்த திராட்சையை மிகவும் கவர்ந்திழுக்கும் விஷயம் என்னவென்றால், ஆரஞ்சு பட்டை, முலாம்பழம் மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் தனித்துவமான சுவைகள், அவை மதுவின் செப்பு நிறத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன. பல தயாரிப்பாளர்களை அவர்களின் ரோஸ் கலப்புகளில் திராட்சையின் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்தி காணலாம், ஒரு தயாரிப்பாளர் என்று அழைக்கப்படுகிறார் க்ளோஸ் சிபோன் திபூரன் ஆதிக்கம் செலுத்தும் ஒயின்களில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்.
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்கு 
காசிஸ்
- இதற்கு ஏற்றது: பிஸ்ட்ரோ டைனிங், ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம், சிட்டி ஷாப்பிங் இடைவேளை
- இதனுடன் ஜோடிகள்: முட்டை சாலட், சீரேட் அஹி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் எலுமிச்சை பாஸ்தா, சுஷி
- சுவை சுயவிவரம்: வெள்ளை பீச், பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை, மஞ்சள் ஆப்பிள், ஹனிசக்கிள், வைக்கோல், உப்பு பாதாம்
காசிஸ் பற்றி: காசிஸின் சிறிய பகுதி கடல் வரை ஓடி 75% வெள்ளை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது. காசிஸ் வெள்ளை ஒயின்களில் பயன்படுத்தப்படும் முதன்மை திராட்சை வகைகளில் கிளாரெட், மார்சேன் , உக்னி பிளாங்க் (அக்கா ட்ரெபியானோ), மற்றும் போர்ப ou லெங்க். பிராந்தியத்தின் மத்தியதரைக் கடலுக்கு அருகாமையில் இருப்பதால், ஒயின்கள் நுட்பமான உப்புத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கின்றன, இந்த காரணத்திற்காக, லேசான மீன்களுக்கு சரியான பொருத்தத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த பகுதியிலிருந்து எழுந்து வந்து சுவைக்கும் ஒரு தயாரிப்பாளர் என்று அழைக்கப்படுகிறார் டொமைன் டு பாக்னோல் . இந்த தோட்டத்தைச் சேர்ந்த வெள்ளையர்கள் தங்கள் பணக்கார, அதிக வெப்பமண்டல பழ சுவைகளுக்காக நேசிக்கப்படுகிறார்கள்.
புரோவென்சல் ஒயின் பற்றி மேலும் அறிக
வகைகள், துணைப் பகுதிகள் மற்றும் ஒயின்கள் குறித்த இந்த பயனுள்ள வழிகாட்டியுடன் புரோவென்ஸ் பகுதியைப் பற்றி மேலும் அறிக.