பிப்ரவரி 25, 2021 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது
பலருக்கு, புதிய, சூடான பீஸ்ஸாவை விட அடிப்படையில் சுவையாக எதுவும் இல்லை. கூய் சீஸ், பெப்பரோனி, ஹாம், வறுத்த காய்கறிகளுடன் அல்லது 'எல்லாம்' முதலிடத்தில் இருந்தாலும், இந்த பல்துறை டிஷ் அனைவருக்கும் ஏதாவது வழங்குகிறது. இதை இன்னும் சிறப்பாகச் செய்யக்கூடியது எது? பெரிய மது, நிச்சயமாக. பழம் சிவப்பு முதல் பணக்கார வெள்ளையர் வரை மிருதுவான பிரகாசம் வரை பீஸ்ஸாவுக்கான சரியான இணைப்புகள் ஏராளமாக உள்ளன.
மது பாட்டில்களின் எண்ணிக்கை
இந்த உன்னதமான சாப்பாட்டு விருப்பத்தில் ஈடுபட, யு.எஸ். ஐச் சுற்றியுள்ள இந்த எட்டு பிஸ்ஸேரியாக்களுக்கு ஏங்குவதற்கு தகுதியான துண்டுகள் மற்றும் மது பார்வையாளர் உணவக விருது வென்ற பட்டியல்கள். தொற்றுநோய்க்கான உள்ளூர் விதிமுறைகளுக்கு இணங்க எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே சாப்பிடுவதற்கு திறந்திருக்கும், ஆனால் எடுத்துக்கொள்ளும் விருப்பங்களும் உள்ளன.
உலகெங்கிலும் உள்ள சிறந்த ஒயின் சாப்பாட்டு இடங்களைப் பார்க்க, பார்க்கவும் மது பார்வையாளர் ’கள் கிட்டத்தட்ட 3,800 உணவக விருது வென்ற தேர்வுகள் , எங்கள் உட்பட 100 கிராண்ட் விருது பெற்றவர்கள் .
இது பீஸ்ஸா மற்றும் ஒயின் உணவகங்களுக்கு ஒரு பகுதி வழிகாட்டி மட்டுமே. இந்த பட்டியலில் நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் விருப்பம் உங்களிடம் உள்ளதா? உங்கள் பரிந்துரைகளை அனுப்பவும் restaurantawards@mshanken.com . நாங்கள் உங்களிடமிருந்து கேட்க விரும்புகிறோம்!
குறிப்பு: வளர்ந்து வரும் விதிமுறைகளுக்கு தொழில் தொடர்ந்து சரிசெய்து கொண்டிருப்பதால் திறக்கும் நேரங்கள் மற்றும் மெனுக்கள் மாற்றத்திற்கு உட்பட்டவை.
அ 16
2355 செஸ்ட்நட் செயின்ட், சான் பிரான்சிஸ்கோ, காலிஃப்.
தொலைபேசி (415) 771-2216
இணையதளம் www.a16sf.com
சிறந்த விருது
சான் பிரான்சிஸ்கோவின் மெரினா மாவட்டத்தில் உள்ள பிரெசிடியோவிலிருந்து சற்று தொலைவில், அ 16 தெற்கு இத்தாலியிலிருந்து அதன் மது பட்டியல் மற்றும் உணவு வகைகளுக்கு அதன் உத்வேகத்தை ஈர்க்கிறது. உரிமையாளரும் மது இயக்குநருமான ஷெல்லி லிண்ட்கிரெனின் பட்டியல், உணவகத்தை அதன் மிதமான விலை 600-க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகளுக்காக 2011 முதல் சிறந்த விருதைப் பெற்றுள்ளது, இவை அனைத்தும் இத்தாலிய மொழியாகும். இருப்பினும், வலுவான கலிபோர்னியா தேர்வுகளும் உள்ளன. கிளாசிக் மரினாரா, மார்கெரிட்டா மற்றும் ரோமானா விருப்பங்கள் முதல் நங்கூரம், பெக்கோரினோ மற்றும் எஸ்கரோல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பை வரை உண்மையான நியோபோலிடன் பீட்சா செஃப் நிக்கோலெட் மானெஸ்கால்ச்சியின் மெனுவில் மைய அரங்கை எடுக்கிறது. A16 இப்போது ஒரு உடன்பிறப்பு இருப்பிடத்தைக் கொண்டுள்ளது ஓக்லாண்ட், கலிஃபோர்னியாவில் உடன்பிறப்பு இடம். , 2020 ஆம் ஆண்டிலிருந்து சிறந்த வெற்றியாளரின் சிறந்த விருது, இது உணவருந்துவதற்கும் வெளியேறுவதற்கும் திறந்திருக்கும்.
ஓனோத்ரி
1425 முதல் செயின்ட், நாபா, காலிஃப்.
தொலைபேசி (707) 252-1022
இணையதளம் www.oenotri.com
சிறந்த விருது
நாபாவின் இதயத்தில், ஓனோத்ரி அதன் இத்தாலிய-மையப்படுத்தப்பட்ட, சிறந்த விருது வென்ற பட்டியல் மூலம் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களையும் சுற்றுலாப் பயணிகளையும் ஈர்க்கிறது. ஒயின் இயக்குனர் தாமஸ் டோர்மன் தனது மிதமான விலை, 600-தேர்வு பட்டியலில் ரெஃபோஸ்கோவிலிருந்து சாங்கியோவ்ஸ் பியான்கோ வரை குறைந்த அறியப்படாத இத்தாலிய ஒயின்களை வென்றார். செஃப் டைலர் ரோடேயின் மெனு டோர்மானின் தேர்வுகளுடன் இணைவதற்கு ஏராளமான தேர்வுகளை வழங்குகிறது, மேலும் மெனு தினசரி மாறினாலும், சிறப்பம்சங்கள் கிரீம், ஃபாண்டினா, வறுத்த கிங் எக்காளம் காளான்கள் மற்றும் தைம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு உன்னதமான மார்கெரிட்டா பைவை உள்ளடக்கியுள்ளன. இந்த உணவகம் தற்போது சூடான மற்றும் கூடாரமான வெளிப்புற இடத்தில் டேக்அவுட், டெலிவரி மற்றும் வெளிப்புற சாப்பாட்டுக்கு திறக்கப்பட்டுள்ளது.
பதினொரு கிராமிய டேவர்ன்
11 டபிள்யூ. ரிவர் ரோடு, ரம்சன், என்.ஜே.
தொலைபேசி (732) 842-3880
இணையதளம் www.undicirestaurant.com
சிறந்த விருது
நேவ்சிங்க் ஆற்றின் கரையிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, நீங்கள் காணலாம் பதினொரு கிராமிய டேவர்ன் , ரம்சன், என்.ஜே.யில் மீண்டும் உருவாக்கப்பட்ட டஸ்கன் பண்ணை வீடு. இத்தாலிய செல்வாக்கு, சிறந்த விருதை வென்ற ஒயின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது, உரிமையாளர் மற்றும் ஒயின் இயக்குனர் விக்டர் ரல்லோ மேற்பார்வையில், 800 தேர்வுகளை வழங்கி, டஸ்கனி மற்றும் பீட்மாண்டில் கவனம் செலுத்துகிறார். வறுத்த மீன் உணவுகள், இறைச்சிகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாக்கள் தவிர, சமையல்காரர் ஜியோவானி அட்ஸோரியின் மெனுவில் கிளாசிக் மேல்புறங்களுடன் கையால் செய்யப்பட்ட பீஸ்ஸாக்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் 800 ° F இல் மரத்தினால் சுடப்படுகின்றன. உணவகம் தற்போது தனியார் மது-இணைத்தல் விருந்துகளை நடத்துகிறது. வாரங்கள்.
பிராவா
27 ஹவுசடோனிக் செயின்ட், லெனாக்ஸ், மாஸ்.
தொலைபேசி (413) 637-9171
இணையதளம் www.facebook.com/BravaBarLenox
சிறந்த விருது
பிராவா லெனாக்ஸ், மாஸின் இதயத்திற்கு ஒரு ஐரோப்பிய ஒயின் பட்டியின் வசதியான அழகைக் கொண்டுவருகிறது. விட்னி ஆஷர் உணவகத்தை சொந்தமாகக் கொண்டு செயல்பட்டு வருகிறார், 130 லேபிள்களின் சிறந்த விருது பெற்ற ஒயின் பட்டியலை மேற்பார்வையிடுகிறார். தேர்வுகள் கிளாசிக் பிராந்தியங்களில் கவனம் செலுத்துகின்றன, இத்தாலி மற்றும் பிரான்சில் சிறந்து விளங்குகின்றன. ப்ராவா கிட்டத்தட்ட 30 விருப்பங்களைக் கொண்ட ஒரு கண்ணாடித் திட்டத்தையும், “இத்தாலியின் பாரம்பரிய வெள்ளை ஒயின்கள்” மற்றும் “பிரான்ஸ் முழுவதிலுமுள்ள வேடிக்கையான சிவப்புக்கள்” போன்ற கருப்பொருள் ஒயின் விமானங்களையும் கொண்டுள்ளது. மெனு என்பது டிஜான் பால்சாமிக்-சாஸுடன் சீரேட் ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் புதினா சாஸுடன் வறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் மற்றும் மெர்குஸ் தொத்திறைச்சி மற்றும் காட்டு காளான்கள் போன்ற மேல்புறங்களுடன் கையால் செய்யப்பட்ட பீஸ்ஸாக்கள் போன்ற தபாஸ் தட்டுகளின் கலவையாகும்.
குரோவ் பிஸ்ஸா சமையலறை & ஒயின் பார்
8815 எஸ்.இ. பிரிட்ஜ் ரோடு, ஹோப் சவுண்ட், பிளா.
தொலைபேசி (772) 402-5410
இணையதளம் www.thegrovehobesound.com
சிறந்த விருது
ஜென் மற்றும் லூயிஸ் ரெய்னெரி, மனைவி-கணவர் உரிமையாளர்கள் குரோவ் பிஸ்ஸா சமையலறை & ஒயின் பார் , 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆர்லாண்டோ, ஃப்ளாவில் சந்தித்தார். மது மீதான ஆர்வத்தால் உந்தப்பட்ட இந்த ஜோடி ஐரோப்பாவில் வெளிநாட்டில் வாழ்ந்து, இத்தாலி, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் ஜெர்மனி உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான மது வளர்ப்பு பகுதிகளுக்கு விஜயம் செய்தது. சில உலகளாவிய முன்னோக்குகளுடன், ரெய்னெரிஸ் 2019 இல் தங்கள் உணவகத்தைத் திறக்க புளோரிடாவுக்குத் திரும்பினார், மேலும் க்ரோவ் ஒரு வருடம் கழித்து அதன் முதல் சிறந்த விருதைப் பெற்றார். இத்தாலி மற்றும் பிரான்சில் சிறந்து விளங்கும் 90 தேர்வுகளின் அடிக்கடி உருவாகிவரும் ஒயின் பட்டியலை லூயிஸ் மேற்பார்வையிடுகிறார். சிலி, நியூசிலாந்து மற்றும் ஜெர்மனி போன்ற பிற சர்வதேச பிராந்தியங்களும் குறிப்பிடப்படுகின்றன. செஃப் இயன் மெக்கு கைவினை பருவகால இத்தாலிய உணவுகள் மற்றும் சிக்கன் பெஸ்டோ மற்றும் சீஸ்கீக் போன்ற விருப்பங்களுடன் சிறப்பு பீஸ்ஸாக்கள், தினசரி கொண்டு வரப்படும் புதிய தயாரிப்புகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.
விட்டோரியோவின் விளக்கு
129 மெக்டோகல் செயின்ட், நியூயார்க், என்.ஒய்.
தொலைபேசி (212) 639-3236
இணையதளம் www.lalanternacaffe.com
சிறந்த விருது
மன்ஹாட்டன் நகரத்தில் உள்ள வாஷிங்டன் ஸ்கொயர் பூங்காவிற்கு சற்று தொலைவில் மது மற்றும் பீஸ்ஸா பிரியர்களுக்கு ஒரு வசதியான மற்றும் சாதாரண சோலை, விட்டோரியோவின் விளக்கு . சரம் விளக்குகள் மற்றும் பசுமையால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு அழகான சூடான உள் முற்றம் அடைய உட்புற-சாப்பாட்டு இடத்தை கடந்து செல்லுங்கள், பின்னர் நீண்ட மெனுவில் முழுக்குங்கள். சாலடுகள், பாஸ்தாக்கள், பானினிகள் மற்றும் பலவற்றைத் தவிர, சமையல்காரர் உரிமையாளர் விட்டோரியோ அன்டோனினி சீனியர் கிட்டத்தட்ட 20 வெவ்வேறு பீஸ்ஸாக்களை வழங்குகிறது. அன்டோனினியால் மேற்பார்வையிடப்பட்ட, ஒயின் திட்டமும் ஏராளமானவற்றை வழங்கியுள்ளது, 4,000 பாட்டில் சரக்குகளால் ஆதரிக்கப்படும் 120 தேர்வுகளின் சிறந்த விருது வென்ற பட்டியல். இத்தாலி மற்றும் கலிபோர்னியா ஆகியவை திட்டத்தின் சிறப்பம்சங்கள், அதன் விலை நிர்ணயம். தேர்வுகள் குறிப்பாக மலிவு, $ 50 க்கு கீழ் டஜன் கணக்கான ஒயின்கள் உள்ளன. பெரிதாகப் பார்க்க விரும்பும் விருந்தினர்களுக்கு, லா லான்டர்னா டி விட்டோரியோ ஒரு சில பெரிய வடிவ லேபிள்களைக் கொண்டுள்ளது.
குடியரசு பிஸ்ஸா
5375 லேண்ட்மார்க் இடம், கிரீன்வுட் கிராமம், கோலோ.
தொலைபேசி (720-489-2030)
இணையதளம் www.pizzarepublica.com
சிறந்த விருது
இல் குடியரசு பிஸ்ஸா , ஒயின் இயக்குநர்கள் ஜார்ஜ் ஈடர் மற்றும் வில்லியம் கிரேவ்ஸ் இத்தாலிய மதுவை அணுகக்கூடியதாக ஆக்குகிறார்கள். சிறிய கொலராடோ சங்கிலி கிட்டத்தட்ட 100 பிரத்தியேக இத்தாலிய லேபிள்களின் பட்டியலை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு தேர்வும் திராட்சை வகை மற்றும் உடலை (ஒளி, நடுத்தர அல்லது முழு) அடையாளப்படுத்துகிறது, விருந்தினர்கள் சரியான பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுக்க உதவுகிறது. 1,000 ° F இல் சுடப்படும், நெருப்பு-வறுத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ரிக்கோட்டா போன்ற மேல்புறங்களுடன், மற்றும் அத்தி ஜாம், புதிய துளசி மற்றும் புதிய மொஸெரெல்லாவுடன் வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் உங்கள் தேர்வை அவர்களின் நியோபோலிடன் பாணியிலான பைஸுடன் இணைக்கவும்.
டோனியின் பிஸ்ஸா நெப்போலெட்டானா
1570 ஸ்டாக்டன் செயின்ட், சான் பிரான்சிஸ்கோ, காலிஃப்.
தொலைபேசி (415) 835-9888
இணையதளம் www.tonyspizzanapoletana.com
சிறந்த விருது
செஃப் டோனி ஜெமிக்னானி மூன்று தசாப்தங்களாக பீஸ்ஸா தயாரிக்கும் தொழிலில் ஈடுபட்டுள்ளார். அவர் அந்த திறமையை தனது சான் பிரான்சிஸ்கோ இடத்திற்கு சேனல் செய்கிறார், டோனியின் பிஸ்ஸா நெப்போலெட்டானா , பிராந்திய விளக்கங்களால் ஈர்க்கப்பட்ட பாணிகளின் வகைப்படுத்தலை மெனு உள்ளடக்கியது. பீஸ்ஸாக்கள் கிளாசிக் அமெரிக்கன், கிளாசிக் இத்தாலியன், நெப்போலெட்டானா மற்றும் நியூயார்க் போன்ற பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன, ஒவ்வொரு பிரிவிலும் பல வேறுபட்ட துண்டுகள் உள்ளன. ஒயின் இயக்குனர் ஜூல்ஸ் கிரெக் நிர்வகிக்கும் இத்தாலிய-கனரக திட்டத்திற்காக 2015 முதல் சிறந்த விருதை வழங்கிய உணவகத்தில் ஒயின் மற்றொரு மையமாக உள்ளது. பட்டியலிடப்பட்ட ஒவ்வொரு லேபிளும் விருந்தினர்களுக்கு தேர்வுகள் மூலம் வழிகாட்ட உதவும் ஒரு சுவையான குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன.
எங்கள் விருது வென்றவர்களிடமிருந்து சமீபத்திய உணவக செய்திகளைத் தொடருங்கள்: எங்கள் இலவசத்திற்கு குழுசேரவும் உணவுக்கான தனியார் வழிகாட்டி செய்திமடல், மற்றும் ட்விட்டரில் எங்களைப் பின்தொடரவும் @WSRestoAwards மற்றும் Instagram இல் @WSRestaurantAwards .