ஒவ்வொருவருக்கும் அவர்களின் இரவு உணவுக் களஞ்சியத்தில் முழு வறுத்த கோழி செய்முறை தேவைப்படுகிறது any இது எந்தவொரு பருவத்திற்கும் சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது, நீங்கள் விரைவாக ஒன்றிணைக்கக்கூடிய ஒன்று, ஆனால் நீங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே இழுக்கும்போது அனைவரின் வாயிலும் தண்ணீர் வரும். ஒரு எளிய கிளாசிக் முதல் விரைவான, ஒற்றை பான் உணவு வரை ஐந்து வாசகர் பிடித்தவைகளை நாங்கள் சுற்றிவளைத்துள்ளோம். மத்திய கிழக்கு சுவைகள் அல்லது தீவு கட்டணம் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் பருவகால தயாரிப்புகளில் நீங்கள் உத்வேகம் கண்டாலும், இங்கே ஒரு புதிய விருப்பத்தை நீங்கள் கண்டறிவது உறுதி.
8 & $ 20: வறுத்த காய்கறிகளுடன் ஸாஅதார் ஸ்பாட்ச்காக் சிக்கன்
வறுத்த கோழியின் இலட்சியப்படுத்தப்பட்ட பார்வை ஒரு முழு பறவை என்றாலும், அது உங்களுக்கு எப்போதும் இல்லாத நேரத்தை எடுக்கும். ஸ்பாட்ச்காக்கிங் மூலம் கோழியை பட்டாம்பூச்சி செய்வதன் மூலம் இந்த செயல்முறையை விரைவுபடுத்துங்கள் (ஒரு ஜோடி சமையலறை கத்தரிகள் தேவைப்படும் ஒரு சுலபமான நடவடிக்கை) எனவே இது இன்னும் கூடுதலான சமையலுக்கு கிட்டத்தட்ட தட்டையானது, இது அடுப்பில் நேரத்தை ஒரு மணி நேரத்திற்குள் குறைக்கிறது. ஒரே கடாயில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வறுக்கவும் இது சரியான அளவு. மற்றொரு சுலபமான நடவடிக்கை என்னவென்றால், பறவையை ஸாஅதார் (அக்கா ஜஹாதர்), ஒரு மண்ணான மற்றும் வெப்பமயமாதல் மத்திய கிழக்கு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும், இது சிறிய வேலையுடன் நிறைய சுவையை சேர்க்கிறது. இந்த செய்முறையானது வேர் காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது-மெல்லிய கேரட் மற்றும் சிறிய சிபோலினி வெங்காயம் முழுவதுமாக வறுத்தெடுக்கலாம், நறுக்கும் நேரத்தை குறைக்கலாம் - ஆனால் உங்கள் சொந்த பருவகால பிடித்தவைகளைத் தேர்வுசெய்க. லேசான இறைச்சியை அதிகமாக்குவதைத் தவிர்ப்பதற்கு, மிதமான டானின்களுடன் ஒளியுடன் சிவப்பு ஒயின்களைத் தேடுங்கள்: ஓரிகனின் வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து ஒரு பினோட் நொயர் பிரகாசமான சிவப்பு பழத்தைக் காட்டினார், புத்துணர்ச்சியூட்டும் அமிலத்தன்மையுடன், மசாலா விவரங்கள் மற்றும் சுவையான தொடுதல்கள் அனைத்தையும் கொண்டு செயல்பட உதவியது. காய்கறிகளும். செய்முறை மற்றும் இணைத்தல் உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்.
ஒவ்வொருவரும் தங்கள் திறனாய்வில் நல்ல வறுத்த கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை வைத்திருக்க வேண்டும். (ஆண்ட்ரூ பர்செல்)ஒரு சரியான போட்டி: மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு, காலே மற்றும் வறுக்கப்பட்ட-ஸ்காலியன் வினிகிரெட்டோடு சிக்கன் வறுக்கவும்
செஃப் ஆண்டி லிட்டில், இன் நாஷ்வில்லில் ஜோசபின் , டென்., ஒரு உன்னதமான, அடுப்பில் வறுத்த முழு கோழிக்காக தனது அணுகக்கூடிய செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டார், நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் எளிய பக்கத்துடன் பூசப்பட்டார். அவருடன் வரும் காலே சாலட் ஒரு வறுக்கப்பட்ட-ஸ்காலியன் வினிகிரெட்டில் அணிந்திருக்கிறது, அது விரைவாக தயாரிக்கக்கூடியது, ஆனால் அதன் குடலிறக்க, புகை மற்றும் க்ரீம் கூறுகளின் கலவையுடன் உணவகத்திற்கு தகுதியானதாக உணர்கிறது. நீங்கள் எப்போதாவது சறுக்கலான தோல் அல்லது உலர்ந்த இறைச்சியுடன் போராடியிருந்தால், சரியான காம்போவை எவ்வாறு பெறுவது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குவதற்கு உதவ இங்கே உள்ளது: மிருதுவான, தங்க வெளிப்புறம் மற்றும் தாகமாக, மென்மையான உள்துறை. அவரது மனைவி, கரேன் வான் கில்டர் லிட்டில், மது பட்டியலை மேற்பார்வையிடுகிறார் மது பார்வையாளர் சிறப்பான-வென்ற உணவகத்தின் விருது, இணைப்பதற்கான மற்றொரு துடிப்பான சிவப்பு நிறமாக மாறும்: a பச்சையாக பியூஜோலாய்ஸ், அதன் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை, புதிய சிவப்பு பழ சுவைகள் மற்றும் மலர் குறிப்புகளுடன். உங்கள் சரியான கோழியைக் கண்டுபிடி.
இந்த உணவை காளான்கள் மற்றும் வதக்கிய செலரி ரூட் போன்ற பலவிதமான துணைகளுடன் பூசலாம். (அல்லி ஸ்ட்ராஸ்னர்)விடுமுறை பொழுதுபோக்கு: செலரி ரூட், காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் கடுகு விதைகளுடன் சிக்கன் வறுக்கவும்
நிர்வாக விடுமுறை சமையல்காரரான லீ வோலனுடன் உங்கள் விடுமுறை வறுத்த கோழியை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள் சிகாகோவில் போகா , எக்ஸலன்ஸ் வெற்றியாளரின் குளிர்கால மெனுக்களின் விருதில் முழு வறுத்த பறவை ஒரு முக்கிய இடம். இந்த பதிப்பில், கோழி 24 மணிநேரம் ஈரமாகவும், ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு காற்றில் உலர்த்தப்பட்டு, அந்த சரியான தங்க-பழுப்பு நிறத்தை அடையலாம், பின்னர் வதக்கிய செலரி ரூட், வெண்ணெய் சிப்பி காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் கடுகு விதைகளுடன் கூடுதல் ஈரப்பதம் மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும் . கோழிக்கு முன்னதாக திட்டமிடுவதற்கான முயற்சி விரைவான பக்க டிஷ் மூலம் ஈடுசெய்யப்படுகிறது: தேனீர் ஸ்குவாஷின் சாலட்-வேலை செய்வது எளிது, ஏனெனில் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய தோலை உரிக்க வேண்டியதில்லை-கசப்பான கீரைகள், ஹனிக்ரிஸ்ப் ஆப்பிள், ஆடு க ou டா மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் சைடர் வினிகிரெட். ஒயின் போட்டிக்கு நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் செல்லலாம். கோழியை மையமாகக் கொண்டு, ஒரு பழம்-முன்னோக்கி கோட்ஸ் டு ரோன் சிவப்பு காளான்களின் மண்ணான, சற்று புகைபிடித்த சுவையை நிறைவு செய்கிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு வெள்ளை, ஒரு சுற்று, முழு சுவை கொண்ட சாவிக்னான் பிளாங்க்-செமிலியன் கலவையை முலாம்பழம் குறிப்புகள் மற்றும் ஓக் ஜோடிகளின் தொடுதலை ஸ்காலாஷ், ஆப்பிள் மற்றும் க ou டாவுடன் சாலட்டில் நன்றாக குடிக்க விரும்பினால். உங்கள் விளையாட்டு வரை!
கிராக்லி கோழி தோல் பழுப்பு சர்க்கரை, சிலி, கடுகு, சோயா சாஸ் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது. (எம்ஜிஎம் ரிசார்ட்ஸ் இன்டர்நேஷனல்)ஹவாய்-ஸ்டைல் ரோஸ்ட் சிக்கன்
சமையல்காரர் ராய் எல்லமார் ஹவாய் பிக் தீவில் வசித்து வந்தபோது, கடற்கரைக்கு நீண்ட பயணங்களை சாலையோர நிறுத்தங்களுடன் உடைத்து, உமிழ்ந்த வறுத்த “ஹுலி-ஹுலி” கோழியை ஒரு சுற்றுலா விருந்துக்காக கடற்கரைக்கு அழைத்துச் சென்றார். அவர் இப்போது ஓடிக்கொண்டிருந்தாலும் ராய் எல்லமரின் அறுவடை , லாஸ் வேகாஸில் உள்ள பெல்லாஜியோவில் சிறந்த விருதை வென்றவர், ஒரு வீட்டு அடுப்பில் தயாரிக்கக்கூடிய தனது சொந்த பதிப்பை உருவாக்க அவர் தனது சொந்த உணவு வகைகளின் நினைவுகளால் ஈர்க்கப்பட்டார். எல்லாமரின் ஹுலி-ஹுலி உப்புநீரில் பழுப்பு சர்க்கரை, சிலி செதில்களாக, இலவங்கப்பட்டை, கடுகு விதை, சோயா சாஸ் மற்றும் பல உள்ளன. சூடான-வானிலை பிளேயருக்கு, சமையல்காரர் ஒரு புதிய, பழம்-முன்னோக்கி புரோவென்சல் ரோஸை பரிந்துரைக்கிறார், பிரைன்ட் கோழி தோலின் உப்புத்தன்மையுடன் இணைக்க. இந்த செய்முறையை ஒரு ஸ்பின் கொடுங்கள்…
வெப்பத்தை கையாள மிதமான டானின்கள் மற்றும் ஜூசி பழங்களைக் கொண்ட ஒரு மது தேவை. (கிரெக் ஹட்சன்)8 & $ 20: பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ் கூஸ்கஸுடன் ஹரிசா சிக்கன்
சில நேரங்களில் ஒரு கிளாசிக் ஒரு திருப்பம் அல்லது ஒரு கிக் தேவை. உங்கள் கோழியை ஹரிசா பேஸ்டின் பூச்சுடன் வறுத்தெடுப்பது, வட ஆபிரிக்க மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளுக்கு பொதுவானது, இது ஒரு எளிய கட்டத்தில் உங்களுக்கு நிறைய சுவையைத் தரும். பொதுவாக பலவிதமான சிலிஸ், பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும், ஹரிசா மிகவும் பஞ்சைக் கட்டுகிறது. ஹரிசாவுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் எதிர்முனையை வழங்கும் ஒரு உறுதியான, சுவையான பதிப்பிற்காக ஆலிவ் மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சைகளுடன் கூஸ்கஸின் ஒரு பக்கத்தை அலங்கரிக்கவும். உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் வெப்பத்தைத் தணிக்க இந்த டிஷ் உடன் நன்றாக வேலை செய்யும், ஆனால் நீங்கள் சிவப்பு குடிக்க விரும்பினால், பழ சுயவிவரத்துடன் ஒன்றைத் தேடுங்கள், குறைந்த ஆல்கஹால் மற்றும் மிருதுவான, நடுத்தர முதல் டானின்கள் வரை. ஒரு புதிய பூச்சுடன் ஒரு ஜூசி ரியோஜா கிரியன்ஸா தந்திரம் செய்தார். உங்கள் திறமைகளை மசாலா செய்யுங்கள்!