பாதாள அறைகள் 101: ஏலத்தில் மது வாங்குவது எப்படி

பானங்கள்

ஏலத்தில் மது ஏன் வாங்க வேண்டும்? முதன்மையாக, சலுகையின் அபராதம் மற்றும் அரிதான ஒயின்களின் அகலம் சில்லறை விற்பனையில் கிடைக்கும் வழக்கமான பங்குகளை விட அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, ஏல விலைகள் பொதுவாக சில்லறை மட்டங்களுக்கும், எப்போதாவது மொத்த விற்பனைக்கும் குறைவாகவே இருக்கும். ஒலி புதிரானதா? மது பார்வையாளர் ஏல உலகிற்கு செல்ல உங்களுக்கு உதவ ஒரு வழிகாட்டியைத் தொகுத்துள்ளது.

உங்களுக்கு என்ன வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் ஏலத்தில் கலந்து கொள்வதற்கு முன், உங்கள் நோக்கங்களைத் தீர்மானியுங்கள். முன்பே இருக்கும் தொகுப்பில் இடைவெளிகளை நிரப்புகிறீர்களா? உங்கள் பாதாள சரக்குகளை அதிகரிக்க விரும்புகிறீர்களா? முதலீட்டின் பொருட்டு வாங்குகிறீர்களா? நீங்கள் புதிதாக ஆரம்பிக்கிறீர்கள் என்றால், எந்த ஒயின் பகுதிகளில் கவனம் செலுத்த விரும்புகிறீர்கள்? ஒரு கான்கிரீட் திட்டம் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் முற்றிலும் ஓரங்கட்டப்படலாம்.



பட்டியலைப் படியுங்கள்

ஏல வீடுகள் அவற்றின் வரவிருக்கும் விற்பனையின் பட்டியல்களை வழங்குகின்றன. பட்டியலின் நிலை அறிக்கைகளை கவனமாகப் படியுங்கள். தொழில்முறை அல்லது வீட்டு வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும் ஒயின்கள்- மற்றும் ஈரப்பதம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சேமிப்பகம் இயற்கை அல்லது 'செயலற்ற' பாதாள அறைகளில் வைக்கப்பட்டுள்ள சேகரிப்புகளுக்கு விரும்பத்தக்கவை, ஏனென்றால் பிந்தையவை பெரும்பாலும் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளன, அவை ஒயின்களை மோசமாக பாதிக்கும். குறிப்பாக, படிக்கவும் உறிஞ்சும் அளவுகள் , கார்க் மற்றும் திரவத்திற்கு இடையிலான காற்று இடைவெளி ஒரு மதுவின் ஆரோக்கியத்தின் காற்றழுத்தமானியாகும். ஒரு மதுவின் வயது மற்றும் அது சேமிக்கப்பட்ட விதம் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ப நிலைகள் மாறுபடலாம். மேல் அல்லது மேல்-தோள்பட்டை அளவுகள் 30 வயதிற்கு மேற்பட்ட ஒயின்களுக்கு அசாதாரணமானது அல்ல, ஆனால் 10 முதல் 20 வயதுடைய பாட்டிலுக்கு சிவப்புக் கொடியை உயர்த்துங்கள், அங்கு நிலைகள் இன்னும் பாட்டிலின் கழுத்துக்கு அருகில் அல்லது நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும்.

இது என்ன மதிப்பு என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

ஸ்மார்ட் சேகரிப்பாளர்கள் கவனமாக குறுக்கு-குறிப்பு சில்லறை விலைகள், முன்னர் உணரப்பட்ட ஏல விலைகள் மற்றும் மதிப்பீடுகள். Winefolly.com இன் மதிப்புரைகள் மது மதிப்பீடுகள் தேடல் ஏறக்குறைய 10,000 பாதாள-தகுதியான ஒயின்களுக்கான சமீபத்திய ஏல விலைகள் அடங்கும், இது ஏலங்களில் 'செல்லும் விகிதங்களின்' அளவீடாக செயல்படுகிறது.

மதிப்பீட்டிற்கு கீழே ஒரு பேரம் எதிர்பார்க்க வேண்டாம்

ஏல மதிப்பீடுகள் ஒரு வழிகாட்டல் மட்டுமே, உத்தரவாதம் அல்ல என்பதை புரிந்து கொள்ளுங்கள். அவை வழக்கமாக ஒரே மாதிரியான ஒயின் முந்தைய சுத்தியல் விலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் இறுதி முடிவின் தோராயமாக செயல்படுகின்றன. ஏலத்தில் வழங்கப்படும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஒயின்களுக்கும் ஒரு இருப்பு உள்ளது: சரக்கு விற்பனையாளருக்கும் ஏல இல்லத்திற்கும் இடையில் ஒப்புக் கொள்ளப்பட்ட தொகை, அதற்குக் கீழே மது விற்க முடியாது. இருப்பு வழக்கமாக குறைந்த மதிப்பீட்டில் 80 முதல் 100 சதவிகிதம் வரை எங்காவது அமைக்கப்படுகிறது (அதற்கு மேல் இல்லை என்றாலும்). எனவே குறைந்த மதிப்பீட்டிற்குக் கீழே ஒரு வழக்கைக் கடுமையாக எதிர்பார்க்க முடியாது. நிறைய அதன் இருப்பை பூர்த்தி செய்யாவிட்டால், அது விற்கப்படாது. ஏல பேச்சுவழக்கில் அது 'நிறைவேற்றப்படும்' அல்லது 'வாங்கப்படும்' என்று பொருள்.

மறைக்கப்பட்ட செலவுகளை கணக்கிடுங்கள்

பட்டியலில் கூறப்பட்டுள்ளபடி உங்கள் வாங்குதலின் இறுதி செலவில் சேர்க்கப்படும் துணை கட்டணங்களுக்கு காரணியாக இருப்பதை நினைவில் கொள்க. முக்கிய ஏல வீடுகள் வாங்குபவரின் பிரீமியத்தை வென்ற முயற்சியில் 19.5 சதவீதம் முதல் 23.5 சதவீதம் வரை வசூலிக்கின்றன. விற்பனை வரி, கப்பல் மற்றும் காப்பீட்டு கட்டணங்கள் உங்கள் மசோதாவில் மேலும் 15 சதவீதத்தை சேர்க்கலாம். மற்றொரு வழியைக் கூறுங்கள், ஒரு $ 500 கொள்முதல் வழங்கப்பட்டவுடன் 75 675 க்கு மேல் செலவாகும்.

தரையில் நடவடிக்கை விரைவாக இயங்கக்கூடியதாக இருப்பதால் ஷானன் ஸ்டர்கிஸ் வாருங்கள், மேலும் ஆர்வத்தின் அளவைப் பற்றிய குறிப்புகளுக்கு ஏலதாரரிடம் உன்னிப்பாகக் கேளுங்கள்.

உலர் ஓட்டத்தைக் கவனியுங்கள்

முதல் முறையாக ஏலதாரருக்கு நேரடி-ஏலச் செயல்பாட்டின் செயலிழப்பைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி, உண்மையில் ஏலம் எடுக்கும் நோக்கத்துடன் விற்பனையில் கலந்து கொள்வது. அனைத்து வணிக ஒயின் ஏலங்களும் கலந்துகொள்ள இலவசம் மற்றும் டிக்கெட் தேவையில்லை, இருப்பினும் முன்பே (50 முதல் $ 75 வரை) கட்டணம் முன்பதிவு செய்யப்பட்ட ஒயின் சுவைக்காக விதிக்கப்படுகிறது, இது சில ஏல வீடுகள் வரவிருக்கும் விற்பனையின் சிறப்பம்சங்களுடன் சாத்தியமான ஏலதாரர்களை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. ஒயின் ஏலம் ஒரு காலத்தில் கோட் மற்றும் டை விவகாரங்களாக இருந்தபோதிலும், இப்போதெல்லாம் ஆடைக் குறியீடு மிகவும் சாதாரணமானது. இருப்பினும், மாலை விற்பனை மிகவும் முறையானது. என்ன நடக்கிறது என்பதற்கான முன்னோக்கைப் பெற ஒரு இருக்கை எடுத்து முழு அறையையும் ஆய்வு செய்யுங்கள். தரையில் ஏலம் எடுப்பது, தொலைபேசி மற்றும் ஆர்டர் புத்தகம் ஆகியவற்றைப் பார்த்து, ஏலதாரரின் நகர்வுகளைப் பின்பற்றவும். மாற்றாக, நியோபைட்டுகள் இணைய ஏலங்களில் கவனம் செலுத்த விரும்பலாம் முதல் அளவுகள் பொதுவாக சிறியவை மற்றும் நேரடி விற்பனையை விட செலவுகள் குறைவாக இருக்கும், அங்கு ஒயின்கள் பொதுவாக வழக்கால் வழங்கப்படுகின்றன.

உங்கள் உணர்ச்சிகளைக் கட்டுக்குள் வைத்திருங்கள்

ஏலம் எடுக்கும்போது, ​​உங்கள் அதிகபட்ச ஏலத்திற்கு உச்சவரம்பை அமைத்து அதில் ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது. ஏல காய்ச்சலுக்கு இரையாகாதீர்கள். சேகரிக்கக்கூடிய சில ஒயின்கள் தனித்துவமான அல்லது வெறித்தனமான ஏலத்தை நியாயப்படுத்தும் ஒரு வகையான பொருட்களாக தகுதி பெறுகின்றன. பெரும்பாலும், நீங்கள் பின்னால் இருக்கும் ஒயின்கள் மீண்டும் சுற்றி வரும். பல அனுபவமிக்க சேகரிப்பாளர்களால் ஆதரிக்கப்படும் ஒரு தந்திரோபாயம், அவர்களின் உணர்ச்சிகளை விற்பனை அறையில் சிறப்பாகப் பெறுவதைத் தடுக்க, இந்த சூழ்நிலையில் தொலைநகல் அல்லது மின்னஞ்சல் மூலம் இல்லாத ஏலங்களை வைப்பது, நீங்கள் செலுத்தத் தயாராக உள்ள அதிகபட்ச தொகையைத் தீர்மானித்தல் நிறைய. உங்களுடையது வெற்றிகரமான ஏலம் என்று நிரூபிக்கப்பட்டால், உங்கள் வரம்பு எவ்வளவு உயர்ந்ததாக இருந்தாலும், போட்டியிடும் ஏலத்திற்கு மேலே ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட ஏலங்களுக்கு மேல் கட்டணம் வசூலிக்கப்படுவதில்லை. ஒரு டை விஷயத்தில், சமர்ப்பிக்கப்பட்ட முதல் முயற்சியில் நிறைய செல்கிறது.

ஒரு கேம் பிளானுடன் வாருங்கள்

விற்பனை அறைக்குள் நுழைவதற்கு முன் சாத்தியமான கொள்முதல் பட்டியலை வரைந்து வாங்குதல் மூலோபாயத்தை வகுக்கவும். வேகம் பொதுவாக மிக விரைவானது-சில நேரங்களில் ஒரு நிமிடத்திற்கு மூன்று இடங்கள்-பறக்கும்போது முடிவுகளை எடுக்க. ஒரு பொருளின் வட்டி நிலை குறித்த குறிப்புகளை அவர் அல்லது அவள் கைவிடக்கூடும், அல்லது ஆர்டர் புத்தகம் (இல்லாத ஏலங்களைக் கண்காணிக்கும்) குறைந்து போகும்போது, ​​ஏலதாரரிடம் கவனமாகக் கேளுங்கள். நேரில் விற்பனையில் கலந்துகொள்வதன் மூலம், மேம்பட்ட சேகரிப்பாளர்கள் ஆரம்பத்தில் தங்கள் கண்களைப் பிடிக்காத விசேஷமான ஒன்றைப் பறிப்பதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கின்றனர்.

ஏலம் எடுப்பது எப்படி

நடைமுறையில் உள்ள ஏலதாரர்கள் அனைவரும் தங்களின் தனிப்பட்ட ஏல பாணியைக் கொண்டுள்ளனர். சிலர் வெறுமனே நிறைய ஆரம்பத்தில் தங்கள் துடுப்பை உயர்த்தி, அவர்கள் பொருளைப் பாதுகாத்தபோது அல்லது ஏலம் தங்கள் செலவு வரம்பை மீறும் போது மட்டுமே அதைக் குறைக்கிறார்கள். அதிக விலை கொண்ட ஒயின்களுக்கான ஒரு குறிப்பாக பயனுள்ள தந்திரோபாயம், கடைசி நிமிடத்தில், அதிக ஏலதாரர் பரிசைப் பெற்றதாக நினைக்கும் போது, ​​களத்தில் இறங்குவதாகும். இது அவரது அல்லது அவளுடையதாக இருக்கும் என்று நினைத்த நபருக்கு இது மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும்.


வீடியோ: ஏலத்தில்


இன்சைடர் உதவிக்குறிப்புகள்

  • ஒற்றை பாதாள வசூல் எதிர்காலங்களாக வாங்கப்பட்ட அல்லது உடனடியாக வெளியானதும், எப்போதும் பிரீமியத்தை கட்டளையிடும் வரை ஒருபோதும் நகரவில்லை. பெரும்பாலான சேகரிப்பாளர்கள் இத்தகைய அழகிய ஆதாரங்களின் நன்மைகள் உயர்ந்த விலைக்கு மதிப்புள்ளதாக உணர்கிறார்கள். நீங்கள் மிகவும் மதிப்புமிக்க மதுவைப் பற்றி சிந்திக்கிறீர்கள் என்றால், அதன் ஆதாரத்தைப் பற்றி சாத்தியமான அனைத்தையும் கற்றுக்கொள்ள முயற்சிக்கவும்.
  • தொழில்முறை ஒயின் விற்பனையாளர்கள் மற்றும் உணவகங்கள் பொதுவாக கிழிந்த அல்லது படிந்த லேபிள்களுடன் பாட்டில்களை விலக்குகின்றன, ஏனெனில் அவை மீண்டும் விற்க கடினமாக உள்ளன. இதேபோல், அசல் மர வழக்கில் வராத நிறையவற்றை அவை பெரும்பாலும் தவிர்க்கின்றன. தங்கள் வாங்குதல்களைக் குடிக்க விரும்பும் சேகரிப்பாளர்களுக்கு, இதுபோன்ற நிலைமைகள் ஒரு பொருட்டல்ல, மேலும் நல்ல விலை முறிவு ஏற்படலாம்.
  • ஒரே ஒயின் ('செங்குத்துகள்') அல்லது ஒரே விண்டேஜின் ('கிடைமட்டங்கள்') வெவ்வேறு ஒயின்கள் அல்லது மாறுபட்ட ஒயின்களின் வகைப்படுத்தப்பட்ட கலப்பு நிறைய, பெரும்பாலும் நல்ல மதிப்பைக் குறிக்கும். சில நேரங்களில் வென்ற ஏலம் நிறைய உள்ள ஒயின்களின் ஒருங்கிணைந்த மதிப்பிற்குக் கீழே விழும், ஏனென்றால் எல்லா ஏலதாரர்களும் உருப்படியின் அடிப்படையில் நிறைய பொருளின் மதிப்பைக் கணக்கிட நேரம் எடுப்பதில்லை.
  • ஒரு உணவகத்தில் போலல்லாமல், முடக்கப்பட்ட ஒரு மதுவை நீங்கள் திருப்பி அனுப்பலாம், ஏலத்தில் நீங்கள் அடிப்படையில் 'இருப்பதைப் போல' வாங்குகிறீர்கள். உத்தரவாதங்கள் மற்றும் பொறுப்புகள் தொடர்பான பட்டியலில் உள்ள சிறந்த அச்சிடலைப் படியுங்கள். முடிந்தால், ப்ரீசேல் ஒயின் சுவைகளில் கலந்து கொள்ளுங்கள். வழக்கமாக அவை ஏலத்திற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பே நிகழ்கின்றன, மேலும் அவை பட்டியலில் விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன. 50-க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்கள் ஊற்றப்படலாம், இதில் முதல்-வளர்ச்சி போர்டியாக்ஸ், பிரீமியம் பர்கண்டி மற்றும் ப்ளூ-சிப் கலிபோர்னியா ஒயின்கள் இருக்கலாம்.

பீட்டர் டி. மெல்ட்ஸர் ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டர்ஸ் ஏல நிருபர் மற்றும் ஆசிரியர் பாதாளத்திற்கு விசைகள்: ஒயின் சேகரிப்பின் உத்திகள் மற்றும் ரகசியங்கள்.


இந்த கட்டுரைக்கு துணைப் பகுதியைப் படியுங்கள், பாதாள அறைகள் 101: ஏலத்தில் மது விற்க எப்படி .


ஏல வீடுகள்

ACKER MERRALL & CONDIT , யு.எஸ். (845) 268-6370 / ஆசியா (852) 2525 0538, www.ackerwines.com
போலாஃபி , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
போன்ஹாம்ஸ் , (415) 861-7500, ext. 307, www.bonhams.com
கிறிஸ்டிஸ்: நியூயார்க் (212) 636-2680 / ஆசியா (852) 2978 6746 / லண்டன்: ஐரோப்பா, மத்திய கிழக்கு, ரஷ்யா & இந்தியா (44) 207-839-2664 www.christies.com
DREWEATTS & BLOOMSBURY AUCTIONS , (44) 207 839 8880, www.dreweatts.com
ஹார்ட் டேவிஸ் ஹார்ட் , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
பரம்பரை , (800) 872-6467, wine.ha.com
லெலண்ட் லிட்டில் , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
பண்டோல்ஃபினி , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
தோல் , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
சோதேபி: லண்டன் (44) 207 293 5000 / நியூயார்க் (212) 606 7000 / ஹாங்காங் (852) 2524 8121, www.sothebys.com
SPECTRUM , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
சாக்கிஸ் , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions

அனைத்து சர்வதேச தொலைபேசி எண்களும் 011 க்கு முன்னர் அமெரிக்காவிலிருந்து டயல் செய்யப்பட வேண்டும்.