கே: நான் மான்ட்புல்சியானோ டி அப்ரூஸோவை நேசிக்கிறேன், ஆனால் எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற பாலிபினால்களில் அதிக ஒயின்களை தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கிறேன். எந்த ஒயின்கள் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன? -செரி, சார்லஸ்டன், எஸ்.சி.
TO: மதுவில் உள்ள இதய ஆரோக்கியமான பாலிபினால்கள் என்ற விஷயத்தில் நாம் இறங்குவதற்கு முன், ஒயின் ஒரு 'சுகாதார பானம்' அல்ல என்பதை அடையாளம் காண வேண்டியது அவசியம், மேலும் எந்தவொரு நன்மையும் கூடுதல் போனஸாக மட்டுமே பார்க்கப்பட வேண்டும். மேலும், மது நுகர்வு மற்றும் குறைக்கப்பட்ட நோய் ஆபத்து அல்லது பிற நன்மைகளுக்கிடையேயான தொடர்புகளைக் கண்டறிந்த ஆய்வுகளில், அவை ஒளியுடன் மிதமான நுகர்வுடன் தொடர்புபடுத்துகின்றன, பொதுவாக பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 பானம் மற்றும் ஆண்களுக்கு 2 வரை வரையறுக்கப்படுகிறது.
எலாஜிக் அமிலம் என்பது சிவப்பு திராட்சை மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றில் காணப்படும் ஒரு பாலிபினால் ஆகும், மேலும் அவை சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளன பாதுகாப்பு பண்புகள் , ஆனால் மதுவில் அதன் செறிவு அளவுகளில் மிகக் குறைந்த தரவு உள்ளது. வட அமெரிக்க திராட்சை வகையான மஸ்கடின், எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் உள்ளிட்ட பாலிபினால்களில் குறிப்பாக அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது, ஆனால் உங்கள் உள்ளூர் ஒயின் கடையின் அலமாரிகளில் பல மஸ்கடைன்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வாய்ப்பில்லை.
சில ஒயின்கள் பொதுவாக அதிகமாக இருப்பதை நாம் அறிவோம் ஆரோக்கியமான பாலிபினால்கள் மற்றவர்களை விட, மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் என்பது எலாஜிக் அமிலத்தை விட அதிக அளவில் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட பாலிபினாலாகும், எனவே இது எங்கு ஏராளமாக உள்ளது என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவல் எங்களிடம் உள்ளது. கபெர்னெட் சாவிக்னான் போன்ற அடர்த்தியான தோல் கொண்ட சிவப்பு திராட்சைகளில் பாலிபினால்கள் அதிக அளவில் உள்ளன என்று கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் மெல்லிய தோல் கொண்ட பினோட் நொயர் திராட்சை ரெஸ்வெராட்ரோலில் அதிக அளவில் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருண்ட நிறத்தில் இருக்கும் டானிக் சிவப்பு ஒயின்கள் இயற்கையாகவே பாலிபினால்களில் அதிகமாக இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஆனால் பாலிபினால் அளவுகள் காலநிலை, பழுத்த அளவு மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்களால் கூட பாதிக்கப்படுகின்றன. பாலிபீனால் செறிவு ஒயின் வயதாக வரக்கூடும் என்பதால், வயதும் ஒரு காரணியாக இருக்கலாம். சுருக்கமாக, பல மாறிகள் உள்ளன, மேலும் இந்த பாலிபினால்கள் எவ்வாறு ஒன்றிணைந்து செயல்படுகின்றன என்பதில் அதிக நிச்சயமற்ற தன்மை உள்ளது, இது ஒரு வகை மதுவை மற்றொன்றை விட உங்களுக்கு சிறந்தது என்று பரிந்துரைக்கிறது. உங்கள் மான்ட்புல்சியானோ டி அப்ரூஸோவை பொறுப்புடன் அனுபவிக்கவும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைமுறையில் மதுவை எவ்வாறு சிறப்பாக இணைப்பது என்பது குறித்து உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.