பென்சில்வேனியாவில், கடுமையான மதுபானச் சட்டங்கள் ஒரு மது திட்டத்தை உருவாக்குவது குறிப்பாக சவாலாக அமைகிறது, குறிப்பாக உலகின் மிகச் சிறந்த ஒன்றாகும். இந்த 10 இடங்களுடனான முரண்பாடுகளை மீறுகிறது மது பார்வையாளர் உணவக விருது வென்ற ஒயின் பட்டியல்கள், பணக்கார வரலாறுகள் மற்றும் நன்கு செயல்படுத்தப்பட்ட உணவு வகைகளால் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன. எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் பில்லியில் காணும்போது, இந்த தனித்துவமான இடங்களில் சிறந்த ஒயின் அனுபவங்களுக்காக BYOB களின் மிகுதியைத் தவிர்க்கவும்.
உலகெங்கிலும் அதிகமான மது மற்றும் உணவு இடங்களைப் பார்க்க, பார்க்கவும் மது பார்வையாளர் ’கள் கிட்டத்தட்ட 3,800 உணவக விருது வென்ற தேர்வுகள் உட்பட 100 கிராண்ட் விருது பெற்றவர்கள் உலகளவில் எங்கள் உயர்ந்த மரியாதை.
இந்த பட்டியலில் நீங்கள் பார்க்க விரும்பும் விருப்பம் உங்களிடம் உள்ளதா? உங்கள் பரிந்துரைகளை அனுப்பவும் restaurantawards@mshanken.com . நாங்கள் உங்களிடமிருந்து கேட்க விரும்புகிறோம்!
ராசியின் தீ அறிகுறிகள்
பார்க்லே பிரைம் பார்க்லே பிரைம் 32-அவுன்ஸ், 35 நாள் வயதுடைய பிரைம் போர்ட்டர்ஹவுஸ் போன்ற வெட்டுக்களுக்கு பெயர் பெற்றது. BARCLAY PRIME
ஸ்டீபன் ஸ்டாரின் சொந்த நகரத்தில் ஒரு சிறந்த ஸ்டீக் வீடு
237 எஸ். 18 வது செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 732-7560
www.barclayprime.com
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 775
சரக்கு 5,000
சமைத்த செஃப் மார்க் ட்வெர்ஸ்கி ஸ்டீக்-ஹவுஸ் உணவு வகைகளை புதுப்பித்துக்கொள்கிறார், ஏராளமான கடல் உணவு வகைகள் மற்றும் சாலட்கள் உள்ளன. மெனுவின் நட்சத்திரம், பார்க்லே பிரைம் சீஸ்கீக் ஆகும், இது நகரின் புகழ்பெற்ற சாண்ட்விச்சிற்கு ஒரு மரியாதை. அடிப்படை வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி மற்றும் சீஸ் விஸ்ஸுக்கு பதிலாக, இந்த பதிப்பு ஃபோய் கிராஸ், வெங்காயம் மற்றும் டிரஃபிள் ஒரு புதிய எள் ரோலில் சீஸ் விஸ் - மற்றும் நீங்கள் இன்னும் சிறப்பாக இருக்க முடியாவிட்டால், சீஸ்கீக் அரை பாட்டில் பாட்டிலுடன் வழங்கப்படுகிறது காஸ்டன் சிக்கெட் ஷாம்பெயின்.
மது பலம் ஒயின் இயக்குனர் ஹை டிரான் ஒயின் பட்டியலின் பொறுப்பாளராக உள்ளார், இது உலகெங்கிலும் உள்ள பகுதிகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது, ஆனால் கலிபோர்னியா, பிரான்ஸ் மற்றும் இத்தாலி ஆகியவற்றை சிறப்பித்துக் காட்டுகிறது. சில மதிப்பு-உந்துதல் தேர்வுகள் இருக்கும்போது, போன்ற பெரிய பெயர்களிலிருந்து ஏராளமான லேபிள்கள் உள்ளன ஓபஸ் ஒன் மற்றும் ரமோனெட் .
புதிய வயது மாமிச வீடு மெனுவைப் போலவே, இந்த ஸ்டீக் வீட்டின் தோற்றமும் பாரம்பரியத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. பிரெஞ்சு கட்டிடக் கலைஞரும் வடிவமைப்பாளருமான இந்தியா மஹ்தாவி சாப்பாட்டு அறையை அலங்கரித்தார், இதன் விளைவாக படிக சரவிளக்குகள், விளையாட்டுத்தனமான வடிவங்கள் மற்றும் வெளிர் விருந்துகளுடன் கூடிய பகட்டான மற்றும் நவீன இடம்.
ஸ்டாரின் நகரம் பார்க்லே பிரைம் என்பது ஸ்டெர் ஸ்டாரின் பிலடெல்பியாவை தளமாகக் கொண்ட ஸ்டார் ரெஸ்டாரன்ட்களின் ஒரு பகுதியாகும், இதில் நாடு முழுவதும் 16 உணவக விருது வென்றவர்கள் உள்ளனர். அவற்றில் ஏழு குழுவின் சொந்த நகரத்தில் அமைந்துள்ளன, இதில் ரிட்டன்ஹவுஸ் சதுக்கத்தின் பிரதான மற்றும் விருது வென்றவர் பூங்கா , மற்றும் சிறந்த வெற்றியாளரின் விருது கசாப்புக்காரன் & பாடகர் .
பிஸ்ட்ரோ ரோமானோ பிஸ்ட்ரோ ரோமானோ ஆட்டுக்குட்டி ராகோ போன்ற இத்தாலிய உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். ரோமன் பிஸ்ட்ரோ
1988 முதல் கிளாசிக் இத்தாலிய உணவு
120 லோம்பார்ட் செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 925-8880
www.bistroromano.com
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 750
சரக்கு 4,800
மது பலம் திராட்சை வகைகளால் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட, ஒயின் பட்டியல் இத்தாலி (குறிப்பாக டஸ்கனி) மற்றும் கலிபோர்னியாவில் சிறந்து விளங்கும் பல்வேறு சர்வதேச தேர்வுகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. இந்த பட்டியலை மேற்பார்வையிடுவது ஒயின் இயக்குனர் மைக்கேல் கிரனாடோ ஆவார், அவர் தனது மனைவி ஜோயெட்டுடன் உணவகத்தை வைத்திருக்கிறார்.
சமைத்த பிஸ்ட்ரோ ரோமானோவின் தனித்துவமான இத்தாலிய ஒயின் தேர்வுகள் கிளாசிக் இத்தாலிய ஆண்டிபாஸ்டி, பாஸ்தாக்கள் மற்றும் பைலட் மிக்னான் மற்றும் வியல் சால்டம்போகா போன்ற முக்கிய படிப்புகளின் சமையல்காரர் மைக்கேல் டெலோனின் மெனுவை நிறைவு செய்கின்றன.
காதல் இலக்கு விதிவிலக்கான ஒயின் திட்டத்திற்கு கூடுதலாக, உணவகம் குறிப்பாக வசதியான சூழ்நிலைக்கு பெயர் பெற்றது. பில்லியின் வரலாற்று சொசைட்டி ஹில் சுற்றுப்புறத்தில் அமைக்கப்பட்ட வெளிப்பட்ட செங்கல் சுவர்களுடன் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மெழுகுவர்த்தி மூலம் உணவருந்தவும்.
அறிவை அதிகரிக்கும் நிகழ்வுகள் மதுவுக்கு ஆழ்ந்த டைவ் செய்ய, விருந்தினர்கள் பிஸ்ட்ரோ ரோமானோவின் பல ஒயின் டின்னர்கள் மற்றும் சுவைகளில் பங்கேற்கலாம். இந்த உணவகத்தில் ஒரு செல்லார் கிளப் உறுப்பினர்கள் வருடத்திற்கு ஐந்து முறை தனியார் நிகழ்வுகள் அறையில் சந்தித்து மது சுவை மற்றும் விருந்தினர் பேச்சாளர்களுடன் இரவு உணவை அனுபவிக்கிறார்கள்.
டெல் ஃபிரிஸ்கோவின் உணவகக் குழு டெல் ஃபிரிஸ்கோவின் இரட்டை ஈகிள் ஸ்டீக்ஹவுஸில் 40 அடி ஒயின் கோபுரத்துடன் கூடிய ஒரு பெரிய சாப்பாட்டு அறை உள்ளது. டெல் ஃபிரிஸ்கோவின் டபுள் ஈகிள் ஸ்டீக்ஹவுஸ்
சென்டர் சிட்டியில் ஒரு மதுவை மையமாகக் கொண்ட ஸ்டீக் ஹவுஸ்
1426-28 செஸ்ட்நட் செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 246-0533
www.delfriscos.com
தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 1,500
சரக்கு 10,000
மது பலம் கலிபோர்னியா, போர்டியாக்ஸ், பர்கண்டி, ரோன், இத்தாலி, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஸ்பெயினில் இந்த மது திட்டம் வலுவானது. ஒயின் இயக்குனர் ஸ்காட் சோகோலிலோ, சம்மிலியர் அணியின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரிடமிருந்தும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தேர்வுகளின் பக்கத்துடன் பட்டியலை நிரப்புகிறார்.
சமைத்த செஃப் சீன் ஃபோர்டு ஸ்டீக்-ஹவுஸ் ஸ்டேபிள்ஸின் மெனுவையும், சீஸ்ஸ்டீக் பாலாடை மற்றும் நண்டு ஹாஷ் மற்றும் லோப்ஸ்டர்-தக்காளி ஜுஸுடன் சால்மன் போன்ற சில படைப்பு கையொப்ப உருப்படிகளையும் செயல்படுத்துகிறது.
கோல்டன் மாநிலத்திலிருந்து கோல்டன் பிக்ஸ் டெல் ஃபிரிஸ்கோவின் பிராண்ட் சிறந்த கலிபோர்னியா பிரசாதங்களுக்காக அறியப்படுகிறது, மேலும் பிலடெல்பியா இருப்பிடம் கலிபோர்னியா கேபர்நெட்டின் எட்டு பக்கங்களுடன் இந்த நற்பெயரை நிலைநிறுத்துகிறது. ஏழு விண்டேஜ்கள் போன்ற செங்குத்துகளின் விரிவான தேர்வை அனுபவிக்கவும் அராஜோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாபா பள்ளத்தாக்கு ஐசெல் திராட்சைத் தோட்டம் மற்றும் எட்டு விண்டேஜ்கள் ஷாஃபர் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஸ்டாக்ஸ் லீப் மாவட்ட ஹில்சைடு தேர்ந்தெடு , பல்வேறு பெரிய வடிவ விருப்பங்களுக்கு கூடுதலாக.
நாடு தழுவிய பெயர் டெல் ஃபிரிஸ்கோவின் உணவகக் குழுவில் 12 உணவக விருது வென்றவர்கள் உள்ளனர் இடங்கள் கிராண்ட் விருது உட்பட ஸ்டீக் ஹவுஸின் வெற்றி நியூயார்க் நகரில். டெல் ஃபிரிஸ்கோவின் குடும்பத்தில் 14 உணவக விருது வென்றவர்கள் உள்ளனர் பார்சிலோனா ஒயின் பார்கள் மற்றும் 21 உணவக விருது வென்ற புறக்காவல் நிலையங்கள் டெல் ஃபிரிஸ்கோவின் கிரில் .
லா ஃபாமிக்லியா ரிஸ்டோரண்டே லா ஃபாமிக்லியா ரிஸ்டோரண்டே மூன்று தலைமுறைகளாக சேனா குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது. உணவக குடும்பம்
ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான இத்தாலிய நிறுவனம்
8 எஸ். முன்னணி செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 922-2803
www.lafamiglia.com
திங்கள் முதல் சனி வரை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 1,000
சரக்கு 15,000
பாரம்பரியத்தில் கட்டப்பட்டது கார்லோ “பாப்பா” சேனா இத்தாலியின் நேபிள்ஸில் இருந்து பிலடெல்பியாவுக்குச் சென்றபின் 1976 ஆம் ஆண்டில் லா ஃபாமிக்லியா ரிஸ்டோரண்டேவைத் திறந்தார். இன்று, இந்த உணவகம் சேனா குடும்பத்தின் இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாம் தலைமுறையினரால் சொந்தமானது மற்றும் இயங்குகிறது.
சமைத்த சமையல்காரரும் இணை உரிமையாளருமான லூய்கி சேனா தனது தந்தையின் உண்மையான இத்தாலிய கட்டணத்தை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாக்களுடன் (அவை பாதி அல்லது முழு பகுதிகளிலும் கிடைக்கின்றன) மற்றும் அன்றைய மீன்களைப் போன்ற நுழைவாயில்கள் நிரப்பப்பட்ட டேபிள் சைடு மற்றும் சிக்கன் இன்டெல்டினி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
மது பலம் வணிகத்தில் அதன் 40-க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளில், உணவகம் இத்தாலிய ஒயின்களின் பொறாமைமிக்க தொகுப்பை உருவாக்கியுள்ளது. போன்ற வயதான ரத்தினங்களை கவனியுங்கள் கஜா 1960 களுக்குச் செல்லும் லேபிள்கள் மற்றும் பரோலோஸ் ஜியாகோமோ போர்கோக்னோ & சன்ஸ் 1940 களில் செல்கிறது. பாப்பா சேனாவின் மகன், ஒயின் இயக்குனர் மற்றும் இணை உரிமையாளர் கியூசெப் சேனா ஆகியோரால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, இந்த பட்டியல் கலிபோர்னியா மற்றும் போர்டியாக்ஸிலும் பிரகாசிக்கிறது.
ஒரு கார்க்ஸ்ரூவுடன் ஒரு மது கார்க் வெளியே எடுப்பது எப்படி
பிலிப் கேப்ரியல் புகைப்படம் எடுத்தல் ரிட்டன்ஹவுஸில் உள்ள லாக்ரொக்ஸில், நகரத்தின் பரபரப்பான சதுரங்களில் ஒன்றைக் கொண்டு உணவருந்தவும். ரிட்டன்ஹவுஸில் லாக்ரொக்ஸ்
பூங்காவைக் கண்டும் காணாத ஒரு நேர்த்தியான ஹோட்டல்-உணவகம்
தி ரிட்டன்ஹவுஸ் ஹோட்டல், 210 டபிள்யூ. ரிட்டன்ஹவுஸ் சதுக்கம், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 790-2533
www.lacroixrestaurant.com
தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 1,485
சரக்கு 7,520
உயர்நிலை அனுபவம் ரிட்டன்ஹவுஸ் சதுக்கத்தில் ஒரு ஆடம்பரமான ஹோட்டலில் அமைக்கப்பட்டுள்ள லாக்ரொக்ஸ், பூங்காவின் வியத்தகு காட்சிகள் மற்றும் பிற்பகல் தேநீர் சேவை போன்ற அம்சங்களுடன் ஒரு சிறந்த அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.
சமைத்த செஃப் ஜொனாதன் சிச்சான் உணவகத்தின் மேலதிக உணர்வை பிராந்திய அமெரிக்க ருசிக்கும் மெனுவுடன் ஆறு படிப்புகளின் $ 115 க்கு பொருத்துகிறார். ஒயின் இணைப்புகள் $ 90 க்கு கிடைக்கின்றன, மேலும் ரிசர்வ் ஒயின்-இணைத்தல் விருப்பம் $ 60 க்கு.
மது பலம் சமந்தர் சமந்தா ஜெர்மானியால் இயக்கப்படும், நீண்ட பட்டியல் பல பகுதிகளில் வலிமையைக் காட்டுகிறது, குறிப்பாக பிரான்சுக்கு வரும்போது. கலிபோர்னியா, இத்தாலி மற்றும் ஜெர்மனி போன்றே பர்கண்டி, ஷாம்பெயின், ரோன், போர்டாக்ஸ் மற்றும் லோயர் ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன.
அதிவேக விருப்பம் சமையலறைக்குள் ஒரு தனியார் சமையல்காரரின் அட்டவணை விருந்தினர்களை செயலின் மையத்தில் வைக்கிறது. தனிப்பயன் ருசிக்கும் மெனுவில் உங்களுக்கும் ஆறு விருந்தினர்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்கவும்.
பனோரமா பனோரமாவின் கண்ணாடி விருப்பங்கள் விருந்தினர்களுக்கு விரிவான ஒயின் பட்டியலின் சிறந்த சுவை பெற அனுமதிக்கின்றன. பனோரமா
உங்கள் சராசரி ஒயின் பட்டிக்கு மேலேயும் அதற்கு அப்பாலும்
பென்னின் வியூ இன் ஹோட்டல்
(215) 922-7800
www.panoramawinebar.com
தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 700
சரக்கு 6,000
மது பலம் ஒயின் இயக்குனர் வில்லியம் எக்லெஸ்டன் பீட்மாண்ட், கலிபோர்னியா, டஸ்கனி மற்றும் பிரான்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் குறிப்பிட்ட பலத்துடன் சர்வதேச ஒயின்களின் சீரான தொகுப்பை உருவாக்கினார்.
சமைத்த சிறிய கடிகள் மற்றும் சாலடுகள் முதல் பாஸ்தாக்கள், பான்-வறுத்த இறைச்சிகள் மற்றும் மாற்றக்கூடிய தட்டுகள் வரை இத்தாலிய பிடித்தவைகளின் சமையல்காரர் மத்தேயு ஜென்டைலின் மெனுவில் இணைக்க நிறைய உள்ளன.
கண்ணாடி ஆனந்தம் பனோரமா கண்ணாடிக்கு 150 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்களை வழங்குகிறது, அவற்றில் 120 தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கட்டமைக்கப்பட்ட விநியோக முறை மூலம் குழாய் மூலம் கிடைக்கின்றன, இது சாப்பாட்டு அறையின் ஒயின் பட்டியின் மையமாக செயல்படுகிறது. தேர்வு செய்ய 28 விமானங்களும் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் ஐந்து 1.5 அவுன்ஸ் ஊற்றுகின்றன.
ஸ்ப்ளர்ஜ்-தகுதியான துணை நியமிக்கப்பட்ட ரிசர்வ் பட்டியல் உலகின் புகழ்பெற்ற தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து உயர்நிலை தேர்வுகளை வழங்குகிறது. சிறப்பம்சங்கள் ஐந்து விண்டேஜ் செங்குத்து அடங்கும் பியோ சிசரே பரோலோ 1985 க்குச் சென்று, பிரஞ்சு பெயர்களைப் போன்ற முக்கிய குறியீடாகும் சேட்டோ மார்காக்ஸ் மற்றும் லூயிஸ் ஜாடோட் .
வெட்ரி குசினா வெட்ரி குசினாவின் வசதியான சாப்பாட்டு அறையில் எப்போதும் மாறக்கூடிய சுவை மெனுவை அனுபவிக்கவும். கிச்சன் கிளாஸ்கள்
தனிப்பயனாக்கக்கூடிய பல பாடநெறி கருத்து
1312 ஸ்ப்ரூஸ் செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 732-3478
www.vetricucina.com
தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 500
சரக்கு 2,500
சமைத்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஒரு காக்டெய்ல் அல்லது ஒரு கிளாஸ் புரோசிகோவுடன் வரவேற்ற பிறகு, விருந்தினர்கள் தங்கள் சேவையகத்துடன் இணைந்து 5 165 ருசிக்கும் மெனுவை தங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கிறார்கள். செஃப் மாட் பியூஹ்லரின் இத்தாலிய மெனு எப்போதும் மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது, ஆனால் பார்மிகியானோ-ரெஜியானோ மற்றும் வெள்ளை உணவு பண்டங்களை ஃபாண்ட்யூவுடன் இனிப்பு வெங்காய க்ரீப் போன்ற தொடக்கக்காரர்களையும், பன்றி இறைச்சியுடன் மால்டாக்லியாட்டி போன்ற பாஸ்தாக்களையும் எதிர்பார்க்கலாம்.
முக்கிய இலக்கு, நெருக்கமான இடம் வெட்ரி குசினாவில் வெறும் 32 இடங்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்த கருத்து சமீபத்தில் லாஸ் வேகாஸில் பெரிய அளவிலான பதிப்பில் விரிவடைந்தது. இரண்டாவது இடம் திறக்கப்பட்டது நவம்பர் 2018 இல் பாம்ஸ் கேசினோ ரிசார்ட்டின் மேல் வானத்தில் உயர்ந்த இடத்தில்.
மது பலம் உணவகத்தின் ஏழு சம்மியர்களில் பலர் தொடர்ந்து உணவகத்தில் இருக்கிறார்கள், இது நெருக்கமான சாப்பாட்டு அறையை கருத்தில் கொண்டு குறிப்பாக ஈர்க்கக்கூடிய அம்சமாகும். வல்லுநர்கள் மது இயக்குனர் பாபி டொமினிக்கின் இத்தாலிய-மையப்படுத்தப்பட்ட பட்டியல் மூலம் விருந்தினர்களுக்கு வழிகாட்டுகிறார்கள். ஒயின் இணைப்புகள் ஒரு நபருக்கு கூடுதலாக 5 135 க்கு கிடைக்கின்றன மற்றும் ருசிக்கும் மெனுவை பூர்த்தி செய்ய தினசரி அடிப்படையில் மாற்றப்படுகின்றன.
பருவகால தலைவர் இணை உரிமையாளர் மார்க் வெட்ரி ஒரு முக்கிய உள்ளூர் சமையல்காரர் மற்றும் உணவகம் ஆவார், அவர் பிலடெல்பியாவில் பிறந்து இத்தாலியில் பயிற்சி பெற்றார், 1998 இல் தனது பெயரிடப்பட்ட உணவகத்தைத் திறந்தார். சிறந்த வெற்றியாளருக்கான விருதுக்கு பின்னால் இருப்பவரும் வெட்ரி ஆவார் ஆஸ்டீரியா பிலடெல்பியா , இது 400 பெரும்பாலும் இத்தாலிய தேர்வுகளின் ஒயின் பட்டியலை வழங்குகிறது.
கிரான் காஃபி எல் அக்விலா கிரான் காஃபி எல் அக்விலாவில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாக்கள் உள்ளிட்ட உண்மையான இத்தாலிய உணவுகளைக் கண்டறியவும். L’AQUILA GRAN CAFFE
ஒரு வரலாற்று இத்தாலிய கபே மாநிலங்களில் இரண்டாவது வாழ்க்கையைப் பெறுகிறது
1716 செஸ்ட்நட் செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 568-5600
www.grancaffelaquila.com
தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 150
சரக்கு 2,000
மது பலம் இணை உரிமையாளர் ரிக்கார்டோ லாங்கோ ஒயின் இயக்குநராகவும் பணியாற்றுகிறார், அனைத்து இத்தாலிய திட்டத்தையும் மேற்பார்வையிடுகிறார். மலிவான ஒயின் பட்டியல் மதிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும், பெரும்பாலான பாட்டில்கள் $ 100 க்கு கீழ் மற்றும் டஜன் கணக்கானவை $ 50 க்கு கீழ் உள்ளன.
சமைத்த உணவகம் ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு குறிப்பிட்ட இத்தாலிய நகரத்தை விளக்குகிறது, இது பாரம்பரிய மெனுவை பிராந்தியத்தின் சிறப்புகளுடன் வழங்குகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, வெனெட்டோவை மையமாகக் கொண்ட மெனுவில், மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோ (வெனிஸில் தோன்றிய ஒரு உணவு) மற்றும் ஒயின் சாஸில் கன்றின் கல்லீரலின் ஒரு சிறப்பு ஆகியவை அடங்கும்.
உண்மையான உணவுகளின் வரிசை முழு மெனு மற்றும் ஒயின் பட்டியல் இரு-நிலை கருத்தின் இரண்டாவது மாடியில் உள்ள சாப்பாட்டு அறையில் கிடைக்கிறது. கீழே, இத்தாலியின் அனைத்து 20 பகுதிகளிலிருந்தும் ஒரு ஜெலடோ பார், காபி ரோஸ்டர் மற்றும் சிறிய தட்டுகளுக்கு சேவை செய்யும் ஒயின் பார் மற்றும் கண்ணாடி மூலம் குறைந்தபட்சம் ஒரு ஒயின் ஆகியவற்றைக் காணலாம்.
மறுபிறவி கருத்து அசல் கிரான் காஃபி எல் அக்விலா மத்திய எல் அக்விலா, அப்ரூஸோவில் அமைந்துள்ளது, இது 2009 இல் ஒரு பெரிய பூகம்பத்தால் அழிக்கப்பட்டது. இத்தாலியின் ஒரு சமையல் சுற்றுப்பயணத்தில், லாங்கோ அசல் கபே (ஸ்டெபனோ பயாசினி மற்றும் மைக்கேல் மோரெல்லி) உரிமையாளர்களை சந்தித்தார். , அவர்கள் இந்த கருத்தை பிலடெல்பியாவின் ரிட்டன்ஹவுஸ் சதுக்கத்திற்கு கொண்டு வந்தனர்.
ஒரு பாட்டில் மதுவில் எத்தனை மில்லிலிட்டர்கள்
ஆண்டி கால் ஆர் 2 எல் இல், விருந்தினர்கள் சமையல்காரர் டேனியல் ஸ்டெர்னின் உணவு வகைகள் மற்றும் உணவகத்தின் பரந்த காட்சிகளால் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். ஆர் 2 எல்
சிறந்த ஒயின்கள் மற்றும் இணையற்ற காட்சிகள்
50 எஸ். 16 வது செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா.
(215) 564-5337
www.r2lrestaurant.com
தினமும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 135
சரக்கு 1,350
மது பலம் ஒயின் இயக்குனர் டானா மடிகன் கலிஃபோர்னியா மற்றும் பிரான்சுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுத்து உலகின் சிறந்த ஒயின் பிராந்தியங்களின் நன்கு சீரான தொகுப்பை வழங்குகிறார்.
சமைத்த R2L இல் சமையலறைக்கு ஹெல்மிங் செய்வதற்கு முன்பு ஜீன்-ஜார்ஜஸ் வோங்கெரிச்ச்டன் மற்றும் டேனியல் ப lud லுட் போன்ற பவர்ஹவுஸ் சமையல்காரர்களுடன் டேனியல் ஸ்டெர்ன் பயிற்சி பெற்றார். ஸ்டெர்னின் அமெரிக்க மெனுவில் அனைவருக்கும், கடல் உணவு முதல் இதயமுள்ள மெயின்கள் வரை, பிரைஸ் செய்யப்பட்ட குறுகிய விலா எலும்பு மற்றும் பைலட் மிக்னான், சைவ உணவு மற்றும் சைவ விருப்பங்கள் வரை அனைவருக்கும் உள்ளது.
மேல்நிலை, வானம் உயர்ந்தது டூ லிபர்ட்டி பிளேஸின் 37 வது மாடியில், சாப்பாட்டு அறை தரையில் இருந்து 500 அடி உயரத்தில் அமர்ந்திருக்கிறது. அதாவது நகரத்தின் தடையற்ற காட்சிகள் மைல்களுக்கு நீண்டு, உணவகத்தின் மடக்கு ஜன்னல்கள் வழியாக காட்சிக்கு வைக்கப்படுகின்றன.
கொண்டாட்டத்திற்கு காரணம் மேல்தட்டு கட்டணம் மற்றும் நிகழ்ச்சியை நிறுத்தும் அமைப்பைக் கொண்டு, ஆர் 2 எல் ஒரு சிறந்த சிறப்பு-சந்தர்ப்ப இடத்தை உருவாக்குகிறது. இந்த உணவகத்தில் 150 விருந்தினர்கள் வரை இடமளிக்க முடியும், ஆனால் ஒயின் பட்டியலில் இரண்டு டஜன் ஷாம்பெயின்ஸுடன், நீங்கள் எந்த இரவு உணவையும் ஒரு கொண்டாட்டமாக மாற்றலாம்.
அடுத்த தலைமுறை ஒயின் நிபுணர்களுக்கு பயிற்சியளிக்கும் போது யூவிசிட் பிஸ்ட்ரோ பெரியர் ஒரு சிறந்த உணவு அனுபவத்தை வழங்குகிறது. BISTRO PERRIER
வகுப்பறை மற்றும் சாப்பாட்டு அறை ஒன்று சேரும்போது
வால்நட் ஹில் கல்லூரி, 4207 வால்நட் செயின்ட், பிலடெல்பியா, பா .;
(215) 222-4200
www.wallnuthillcollege.edu
செவ்வாய் முதல் சனி வரை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு திறந்திருக்கும்
சிறந்த விருது
மது பட்டியல் தேர்வுகள் 100
சரக்கு 790
கல்வி அம்சம் இந்த கருத்து வால்நட் ஹில் கல்லூரியின் ஒரு பகுதியாகும், இது சமையல் கலை மற்றும் உணவகம் மற்றும் ஹோட்டல் நிர்வாகத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. பிஸ்ட்ரோ பெரியர் என்பது பாடநெறியின் முக்கிய பகுதியாகும், இது ஒரு தொழில்முறை உணவகத்தில் மாணவர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்க அனுமதிக்கிறது.
சமைத்த நிர்வாக சமையல்காரர் டோட் பிராலி தலைமையில், உணவகம் டேபிள் சைட் சேவையை உள்ளடக்கிய கிளாசிக் பிரஞ்சு உணவுகளை வழங்குகிறது. மெனு உருப்படிகளில் டார்டலெட் க்ரோக்-மேடம் போன்ற தொடக்கக்காரர்களும், ஸ்டீக் ஃப்ரைட்ஸ் மற்றும் வாத்து கன்ஃபிட் மற்றும் பூண்டு தொத்திறைச்சி கொண்ட கேச ou லெட் போன்ற மெயின்களும் அடங்கும்.
மது பலம் உணவக பள்ளி முயற்சிகள் முழுவதும் கிடைக்கிறது, பயிற்றுவிப்பாளர் பிலிப் மெக்கார்ட்னியின் ஒயின் பட்டியல் பிரான்ஸ், இத்தாலி மற்றும் கலிபோர்னியாவில் சிறந்து விளங்குகிறது. பட்டியல் ஒரு ஐபாடில் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் பல்வேறு ஆன்-சைட் ஒயின் படிப்புகளில் கற்றல் கருவியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மாணவர்களால் நடத்தப்படும் ஒயின் கிளப், அதன் உறுப்பினர்கள் ஒவ்வொரு தேர்வையும் சேர்த்து ருசிக்கும் குறிப்புகளை எழுதுகிறார்கள்.
நன்மை பயக்கும் விலை மெக்கார்ட்னி மாணவர்களுக்கு அவர்களின் மது-சேவை திறன்களைப் பயிற்சி செய்ய அதிக வாய்ப்புகளை வழங்குவதற்காக மது விலையை குறைவாக வைத்திருப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. மலிவான பட்டியலில் உள்ள பெரும்பாலான லேபிள்கள் $ 50 க்கு கீழ் உள்ளன, மேலும் கூடுதல் தள்ளுபடி செய்யப்பட்ட பாட்டில்கள் பெரும்பாலும் நியமிக்கப்பட்ட “தலைவரின் தேர்வுகள்” பட்டியலில் கிடைக்கின்றன.
எங்கள் விருது வென்றவர்களிடமிருந்து சமீபத்திய உணவக செய்திகளைத் தொடருங்கள்: எங்கள் இலவசத்திற்கு குழுசேரவும் உணவுக்கான தனியார் வழிகாட்டி செய்திமடல், மற்றும் ட்விட்டரில் எங்களைப் பின்தொடரவும் @WSRestoAwards மற்றும் Instagram இல் @WSRestaurantAwards .