மூன்று நட்சத்திர பிரஞ்சு செஃப் பெர்னார்ட் லோய்சோ இறந்தார்; தற்கொலை நம்பப்பட்டது

லோயிசோவின் மரணம் பற்றிய செய்தி பிரான்ஸ் மற்றும் சமையல் உலகம் வழியாக அதிர்ச்சி அலைகளை அனுப்பியது. இறுதிச் சடங்குகள் திட்டமிடப்பட்டிருக்கும் போது லா கோட் டி'ஓர் வெள்ளிக்கிழமை வரை மூடப்பட்டு, சனிக்கிழமை மதிய உணவுக்காக மீண்டும் திறக்கப்படும் என்று செய்தித் தொடர்பாளர் ஒருவர் தெரிவித்தார். 'நாங்கள் மூடப்பட்டிருக்கிறோம், ஏனென்றால் நாங்கள் உண்மையில் அதிர்ச்சியில் இருக்கிறோம்,' என்று அவர் இன்று கூறினார். 'பணியாளர்கள் மிகவும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர், ஹோட்டல் மற்றும் உணவகத்தை கையாள்வதில் எங்களுக்கு சிக்கல்கள் உள்ளன.'

1968 முதல் 1971 வரை ரோன்னேயில் உள்ள ட்ரோயிஸ்ரோஸ் உணவகத்தில் பயிற்சி பெற்ற லோயிசோ, மிச்செலின் சாப்பாட்டு வழிகாட்டியிலிருந்து மூன்று நட்சத்திரங்களைப் பெற்றபோது, ​​1982 இல் தனது உணவகத்தை வாங்கினார்.

1991 ஆம் ஆண்டில் லா கோட் டி'ஓர் மிச்செலினிலிருந்து மூன்று நட்சத்திரங்களைப் பெற்ற பிறகு கவர்ந்திழுக்கும் மற்றும் வெளிப்படையான சமையல்காரர் மீது உலகளாவிய கவனம் செலுத்தப்பட்டது. வெற்றிபெற ஒரு வெறித்தனமான உந்துதலில் அவர் ஒப்புக் கொண்டார், அவர் ஒரு உலகத் தரம் வாய்ந்த விளையாட்டு வீரருடன் ஒப்பிட்டார். அந்த மூன்றாவது நட்சத்திரத்தை சம்பாதிப்பதற்கான அழுத்தம், 1990 ல் ஒரு உரையாடலில் அவர் என்னிடம் கூறினார், கத்தியின் விளிம்பை அவரது தொண்டைக்கு எதிராக அழுத்துவதைப் போன்றது.

பால் போகுஸ் மற்றும் ஜார்ஜஸ் பிளாங்க் போன்ற பிற பர்கண்டி சமையல்காரர்களைப் போலவே - லோய்சோ தனது வணிகத்தை விரிவுபடுத்த தனது உணவகத்தைப் பயன்படுத்தினார். டிசம்பர் 1998 இல் பங்குச் சந்தையில் தனது நிறுவனமான குரூப் லோய்சோ - ஆர்ட் டி விவ்ரே மற்றும் காஸ்ட்ரோனமியை பட்டியலிட்ட முதல் சமையல்காரர் ஆனார். பாரிஸில் உள்ள லொய்சோவின் மூன்று உணவகங்களுக்கு (டான்டே லூயிஸ், டான்டே மார்குரைட் மற்றும் டான்டே ஜீன்) கூடுதலாக, குழு ஒரு இயங்குகிறது சமையல் கடை மற்றும் உறைந்த உணவுகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளின் வரிசையை உருவாக்குகிறது.

குரூப் லோய்சோ அதன் வெவ்வேறு நிறுவனங்கள் தொடர்ந்து செயல்படும் என்று அறிவித்தது. ஆனால் பங்குச் சந்தை இன்று திறக்கப்படுவதற்கு முன்னர், நிறுவனத்தின் பங்கு வர்த்தகம் மேலும் அறிவிக்கப்படும் வரை நிறுத்தி வைக்கப்பட்டதாக தினசரி தெரிவித்துள்ளது வெளியீடு. இந்த குழு 2001 ஆம் ஆண்டில் 1.9 மில்லியன் யூரோ விற்பனையை அறிவித்தது, ஆனால் அதன் பங்கு டிசம்பரில் வீழ்ச்சியடைந்தது, அதன் பின்னர் ஏற்ற இறக்கமாக உள்ளது.

சமீபத்தில், கோல்ட்-மில்லாவ் அதன் பிரெஞ்சு சாப்பாட்டு வழிகாட்டியின் 2003 பதிப்பை வெளியிட்டபோது, ​​லா கோட் டி'ஓரின் மதிப்பீட்டை அதன் 20-புள்ளி அளவில் 19 முதல் 17 புள்ளிகளாகக் குறைத்தது. 2003 மிச்செலின் வழிகாட்டியில் லூய்சோ தனது மூன்று நட்சத்திர மதிப்பீட்டை வைத்திருந்தாலும், கால்ட்-மில்லாவின் தரமிறக்குதல் பங்குக்கு கீழ்நோக்கி அழுத்தம் கொடுத்திருக்கலாம், மேலும் லோய்சோவை பாதித்திருக்கக்கூடும் என்று ஊடகங்கள் ஊகித்தன.

லொய்சோவின் நண்பரான பிரெஞ்சு சமையல்காரர் பால் போக்கஸ், காஸ்ட்ரோனமிக் வழிகாட்டியைத் தாக்கி, அது 'அவரைக் கொன்றது' என்று பிரெஞ்சு ஊடகங்களில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆனால் பர்கண்டி நகரமான சாக்னியில் உள்ள மூன்று நட்சத்திர சமையல்காரரான ஜாக் லமேலோயிஸ் கூறினார் மது பார்வையாளர் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பு லா கோட் டி'ஓரில் இருவரும் இரவு உணவருந்தியபோதும், 10 நாட்களுக்கு முன்பு இரு நண்பர்களும் தொலைபேசியில் பேசியபோதும் அவர் நன்றாகத் தெரிந்தாலும், லொய்சோவுக்கு உடல்நிலை சரியில்லை.

'ஒரு விமர்சனம் அவரை விமர்சித்ததாக அவர் என்னிடம் கூறினார், ஆனால் அவர் வலிமையானவர் என்று நான் உணர்ந்தேன்,' என்று லமேலோயிஸ் கூறினார். 'கால்ட்-மில்லாவ் அவரை பாதித்தார், ஆனால் அவரது சைகையின் பின்னால் ஒரு பெரிய மனச்சோர்வு மற்றும் நிறைய சோர்வு உள்ளது. வழிகாட்டி கடைசி வைக்கோல் மட்டுமே. தனிப்பட்ட முறையில், அவரது சைகையை என்னால் புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை. நாங்கள் வாழ்க்கையை விரும்புகிறோம், எனவே நான் அதை ப்ளூஸின் ஒரு பெரிய விஷயத்தில் வைத்தேன். '

மரணம் இன்னும் அதிர்ச்சியளித்தது, அவரது சகாக்கள் மற்றும் ஊழியர்கள் சொன்னார்கள், ஏனென்றால், அவரது முகம் மற்றும் பிரகாசமான, வெள்ளை புன்னகையுடன், லொய்சோ மாறும் தொழில்முனைவோரின் படம் என்று தோன்றியது.

லோய்சோவுக்கு அவரது மனைவி டொமினிக் மற்றும் மூன்று குழந்தைகள் உள்ளனர்.

'எங்கள் தொழிலைப் பொறுத்தவரை இது ஒரு பெரிய இழப்பு' என்று லாமெலோயிஸ் கூறினார். 'அவர் ஒரு உணர்ச்சிமிக்க மனிதர், அவர் சிறந்த பொருட்களைத் தேடுவதற்கும் சேவை செய்வதற்கும் விரும்பினார். அவர் இளைஞர்களுக்கு ஒரு முன்மாதிரி. அவர் நம்மில் பலருக்கு குடும்பங்கள் எதுவுமில்லை, அவர்கள் எங்களுக்குக் கொடுத்தவற்றிலிருந்து நாங்கள் கட்டியெழுப்புகிறோம். ஆனால் பெர்னார்ட் தனியாக அனைத்தையும் செய்தார். அவர் ஒரு போராளி. '

- பெர்-ஹென்ரிக் மேன்சன்

# # #

பெர்னார்ட் லோய்சோ மற்றும் லா கோட் டி'ஓர் பற்றி மேலும் வாசிக்க: