இந்த சமையல் வீட்டில் எளிய சிரப் பயன்படுத்துகிறது, ஒன்று மாதுளை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றொன்று புதினா கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு கண்ணாடிக்கு ஒரு டீஸ்பூன் எளிய சிரப் கொண்டு, இந்த காக்டெய்ல்கள் சுவையாக இனிமையாகவும், உற்சாகமாகவும் இல்லை என்பதை நீங்கள் காணலாம். இந்த செய்முறைகளை சோதித்தபின், அவற்றை இன்னும் சிறப்பாக சுவைக்க சில நுட்பங்களை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம்.
மாதுளை ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல்
குளிர்காலத்தில் மாதுளை பழுக்க வைக்கும், அதனால்தான் அவை NYE ஷாம்பெயின் காக்டெய்லுக்கான சிறந்த பருவகால தேர்வாகும். இந்த செய்முறையானது வெற்றியாளராக இருந்தது, ஏனெனில் இது எளிமையானது, அழகான பழம் ஆனால் உலர்ந்த சுவை கொண்டது, மற்றும் மிதமான விதைகள் சாப்பிட வேடிக்கையாக இருக்கின்றன. தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இந்த பானம் ஒரு மாதுளை புரோசெக்கோ காக்டெய்ல், ஏனென்றால் இதுதான் நாங்கள் பரிந்துரைக்கும் பிரகாசமான ஒயின். ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த பானம் மிகவும் நுட்பமான மற்றும் கம்பீரமானதாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் வடிகட்டிய நீர்
- 1 பெரிய மாதுளை
- 1 பாட்டில் பிரகாசமான ஒயின் (புரோசெக்கோ)
50 கண்ணாடிகளுக்கு போதுமான எளிய சிரப்பை உருவாக்குகிறது. மூலம், ஒரு பாட்டில் வண்ணமயமான ஒயின் 5 பரிமாணங்களைக் கொண்டுள்ளது.
பழைய திறந்த ஒயின் குடிக்க முடியுமா?
திசைகள்:
பர்னரிலிருந்து இழுக்கப்பட்ட பின்னர் மாதுளை எளிய சிரப்பில் பிசைந்து கொள்ளும்.
மாதுளை எளிய சிரப்:
மாதுளையிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும் (நான் பயன்படுத்தினேன் நீர் முறை ), திரிபு, மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை நடுத்தர-குறைந்த உயரத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக கிளறவும். சுமார் 1/2 மாதுளை விதைகளை வாணலியில் சேர்த்து, அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாஷர் மூலம் நசுக்குவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் குறைவாக மூழ்க விடவும். வெப்பத்திலிருந்து இழுத்து, கலவையை மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு வடிகட்டவும், திரவத்தை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: நான் எளிய சிரப்பை தயாரிக்கும் போது, மாதுளை விதைகள் சிரப்பில் சிறிது கசப்பை சேர்த்ததை நான் கவனித்தேன். இதைத் தணிக்க, நான் 15 ஆல்ஸ்பைஸ் பெர்ரிகளைச் சேர்த்தேன். நறுமணத்தை மூழ்கடிக்க இது போதாது, கசப்பை எதிர்க்கும் மசாலா குறிப்பைக் கொடுத்தால் போதும். இது நன்றாக ருசித்தது.
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
மலிவான ஒயின் vs விலையுயர்ந்த ஒயின்இப்பொழுது வாங்கு
ஊற்றும்போது கண்ணாடியை ஒரு கோணத்தில் வைத்திருங்கள், எனவே பிரகாசமான ஒயின் எளிய சிரப்பிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டிருக்கும்.
காக்டெய்லை உருவாக்குங்கள்:
ஒரு டீஸ்பூன் மாதுளை எளிய சிரப்பை ஒரு புல்லாங்குழலின் அடிப்பகுதியில் வைத்து, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் புதிய மாதுளை கொண்டு மூடி வைக்கவும். பிரகாசமான ஒயின் நிரப்பும்போது கண்ணாடியை ஒரு கோணத்தில் வைத்திருங்கள், அதனால் அது கீழே உள்ள எளிய சிரப்பை தொந்தரவு செய்யாது.
நான் ஒரு அரை தொகுதி மாதுளை எளிய சிரப்பை உருவாக்கி, சேவையை எளிதாக்க ஒரு கசக்கி பாட்டில் மாற்றினேன். மூலம், நான் வாங்கிய புரோசெக்கோ பாட்டில் (இத்தாலியின் ட்ரெண்டினோவிலிருந்து கேவிட் எழுதிய லுனெட்டா) இந்த பானத்துடன் நன்றாக வேலை செய்தது, அதுவும் மலிவு
புதிய புதினா எளிய சிரப் கொண்டு ராஸ்பெர்ரி ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல்
ராஸ்பெர்ரி என்பது கிளாசிக் NYE காக்டெய்ல் கூடுதலாகும். புதினாவின் கூடுதல் நுட்பமான மலர் நறுமணக் கூறுடன், பானத்தில் அழகான ரோஸ் வாட்டர் நறுமணம் உள்ளது. மேலே உள்ள மாதுளை காக்டெய்லை விட இந்த பானம் அதன் சுவையுடனும் நறுமணத்துடனும் வெடிக்கும், எனவே நீங்கள் மிகவும் தீவிரமான நறுமணப் பானத்தை விரும்பினால், இது உங்களுக்கானது.
மது மற்றும் சீஸ் ஏன் ஒன்றாக செல்கின்றன
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் வடிகட்டிய நீர்
- புதினா 1 கொத்து (சுமார் ஒரு கப்)
- 1 பைண்ட் ராஸ்பெர்ரி
- 1 பாட்டில் பிரகாசமான ஒயின் (புரோசெக்கோ)
50 கண்ணாடிகளுக்கு போதுமான எளிய சிரப்பை உருவாக்குகிறது. மூலம், ஒரு பாட்டில் வண்ணமயமான ஒயின் 5 பரிமாணங்களைக் கொண்டுள்ளது.
புதினா எளிய சிரப்:
சர்க்கரை கரைக்கும் வரை நடுத்தர-குறைந்த உயரத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக கிளறவும். புதினா பல முளைகளைச் சேர்த்து, மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தை விடவும். வெப்பத்திலிருந்து இழுத்து, கலவையை மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு திரவத்தை வடிகட்டவும் முன்பதிவு செய்யவும் முன் விடவும். புதினா எளிய சிரப் மிகவும் நறுமணமுள்ளதாக இருக்கும் (நீங்கள் கவலைப்படக்கூடும்) ஆனால் நீங்கள் அதை பிரகாசமான ஒயின் உடன் சேர்க்கும்போது அது மிகவும் நுட்பமாக மாறும்!
காக்டெய்லை உருவாக்குங்கள்:
ஒரு டீஸ்பூன் புதினா எளிய சிரப் ஒரு புல்லாங்குழலின் அடிப்பகுதியில் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் பிசைந்த ராஸ்பெர்ரி வைக்கவும். பிரகாசமான ஒயின் நிரப்பும்போது கண்ணாடியை ஒரு கோணத்தில் வைத்திருங்கள், அதனால் அது கீழே உள்ள எளிய சிரப்பை தொந்தரவு செய்யாது. புதினா மற்றும் 1 முழு ராஸ்பெர்ரி ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.