2020 ஆம் ஆண்டு கொண்டாட்டங்கள் மிகக் குறைவானவையாகும், இடையில் உள்ளன, ஆனால் நம் அனைவரையும் ஒன்றிணைக்கக் கூடிய ஒரு மது நிரப்பப்பட்ட பண்டிகை, குறைந்தபட்சம் ஆவிக்குரியது, பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ தினம், இது புதிய விண்டேஜின் முதல் ஒயின்களைக் கொண்டாடுகிறது. இந்த பாரம்பரியம் பர்கண்டியின் மெக்கான் பிராந்தியத்திற்கு தெற்கே அமைந்துள்ள பிரெஞ்சு கிராமப்புற பிராந்தியமான பியூஜோலாஸில் தொடங்கியது.
இங்கே, வின்ட்னர்கள் பெரும்பாலும் பிராந்தியத்தின் நட்சத்திர திராட்சை, கமாயிலிருந்து சிவப்பு ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள், இது ஒளி, புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒயின்களை தங்கள் இளமையில் அனுபவிக்க ஏற்றது. இது ஒரு முறை உள்ளூர் பாரம்பரியம் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பாரிஸுக்கு விரிவடைந்தது, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தங்கள் நோவ்வ் ஒயின்களை யார் முதலில் நகரத்திற்கு கொண்டு வர முடியும் என்பதைப் பார்க்க ஒருவருக்கொருவர் பந்தயத்தில் ஈடுபட்டனர். தி மறைந்த ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப் , பியூஜோலாயிஸின் மிகச்சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான, 1980 களின் முற்பகுதியில் பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ தினத்தை உலகளாவிய நிகழ்வாக உயர்த்தினார், மேலும் 1985 ஆம் ஆண்டில், நவம்பர் மூன்றாவது வியாழக்கிழமை அதிகாரப்பூர்வமாக பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ தினமாக மாறியது.
இந்த ஆண்டு தொற்றுநோய்கள் இருந்தபோதிலும், உத்தியோகபூர்வ குருட்டு சுவைகளில் ஒன்பது நோவியாஸை என்னால் சுவைக்க முடிந்தது. ஒட்டுமொத்தமாக, ஒயின்கள் கலகலப்பான, பழுத்த பழத்தின் தன்மையையும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அமிலத்தன்மையையும் காட்டின. பால் டர்டில்லி பியூஜோலாய்ஸ் நோவ்யூ லெஸ் கிராண்டஸ் கோஸ்ஸஸ் 2020 (88 புள்ளிகள், $ 13), டி. ஒன்பது 2020 பியூஜோலாய்ஸ் நோவியாஸிற்கான எனது மதிப்பெண்கள் மற்றும் முழு ருசிக்கும் குறிப்புகளுக்கு கீழே காண்க.
ஒரு லிட்டர் மதுவில் எத்தனை கண்ணாடிகள்
பியூஜோலாய்ஸ் நோவுவுக்கு கையால் அறுவடை செய்யப்பட்ட கமாய் திராட்சை, பிராந்தியத்தின் தட்டையான, தெற்குப் பகுதியிலிருந்து வருகிறது, மேலும் திராட்சை ஒயின் ஆலைக்கு வரும்போது, அவை உட்படுகின்றன கார்போனிக் மெசரேஷன் , ஒளி டானின்களுடன் ஒளி-உடல், பழ ஒயின்களை வழங்கும் ஒரு நுட்பம். வயதை நோக்கமாகக் கொண்டதல்ல, இந்த ஒயின்கள் வெளியான ஆறு மாதங்களுக்குள் சிறப்பாக அனுபவிக்கப்படுகின்றன.
பியூஜோலாஸ் நோவியோ நுகர்வோருக்கு விண்டேஜின் தரம் பற்றிய ஒரு பார்வையையும், வரும் ஆண்டுகளில் வெளியிடப்படும் மிகவும் தீவிரமான பியூஜோலாய்ஸ் ஒயின்களிலிருந்து என்ன எதிர்பார்க்கலாம் என்ற யோசனையையும் அளிக்கலாம். தனது குடும்பத்திற்கு சொந்தமான ஒயின் ஆலைகளை சொந்தமாக வைத்து நிர்வகிக்கும் ஃபிராங்க் டுபோஃப் கருத்துப்படி, ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப் , 2020 வளரும் பருவம் அதன் சவால்களின் நியாயமான பங்கைக் கொண்டு வந்தது.
'இது பியூஜோலீஸில் சூடாக இருந்தது, மேலும் கொடியின் வளர்ச்சி கால அட்டவணைக்கு முன்னதாகவே உள்ளது' என்று டுபோயுஃப் விளக்கினார். 'ஜூலை மாத இறுதியில் மழை வானிலை மற்றும் வெப்ப அலைகள் பழுக்க வைப்பதை துரிதப்படுத்தின. 2003 ஆம் ஆண்டு முதல் ஆகஸ்ட் 18 ஆம் தேதி அறுவடையைத் தொடங்கினோம். எரியும் வெயிலுக்கு அடியில் அறுவடை நடந்து வருகிறது. திராட்சைகளின் தரம் தினமும் மேம்பட்டது. விண்டேஜ் தொடர்ந்து வறண்ட வானிலை, விதிவிலக்கான சூரிய ஒளி மற்றும் அதிக வெப்பநிலை ஆகியவற்றால் குறிக்கப்பட்டுள்ளது என்று நாங்கள் கூறலாம். ”
திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு அப்பாற்பட்ட சவால்களும் இந்த ஆண்டு பியூஜோலாய்ஸ் தயாரிப்பாளர்கள் எதிர்கொண்ட பல தடைகளுக்கு பங்களித்தன. தி கோவிட் -19 சர்வதேச பரவல் பல நோவ் கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் பயணத் திட்டங்களை ரத்துசெய்தது அல்லது கடுமையாக மாற்றியுள்ளது. பல்வேறு நிகழ்வுகளில் கலந்து கொள்வதற்காக வழக்கமாக பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ தினத்தில் யு.எஸ். இல் இருக்கும் டுபோயுஃப், இந்த ஆண்டு பிரான்சில் தங்கியிருப்பார்.
கூடுதலாக, தி அமெரிக்காவின் 25 சதவீத கட்டணம் 14 சதவிகிதத்திற்கும் குறைவான ஆல்கஹால் பிரான்சில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒயின்கள் பல பியூஜோலாய்ஸ் ஒயின் ஆலைகளை மற்ற சந்தைகளில் கவனம் செலுத்த நிர்பந்தித்தன. வர்த்தக குழுவான இன்டர் பியூஜோலாயிஸின் கூற்றுப்படி, 2017 முதல் 2019 வரையிலான பிராந்தியத்தில் அமெரிக்கா தான் சிறந்த ஏற்றுமதி சந்தையாக இருந்தது. ஆனால் 2020 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்கா இங்கிலாந்துக்கு பின்னால் வீழ்ந்தது, முதல் காலாண்டில் 4 சதவிகிதம் மற்றும் 21.5 சதவிகிதம் இறக்குமதி குறைந்தது. இந்த ஆண்டு.
சில ஒயின் ஆலைகள் போன்றவை லூயிஸ் ஹெட் , இந்த ஆண்டு அவர்களின் 2020 நோவியோ ஒயின்களை யு.எஸ். 'யு.எஸ். கட்டணத்தின் காரணமாக இந்த ஆண்டு நாங்கள் லூயிஸ் டோட் மோர்கன் மற்றும் ப்ரூலியை மட்டுமே அழைத்து வந்தோம்' என்று இறக்குமதி செய்பவர் வின்ட்னர்ஸ் கூட்டணிக்கான சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தகவல்தொடர்புகளை மின்னஞ்சல் மூலம் கையாளும் மேகன் ஹன்னெக்வின் விளக்கினார். 'அடுத்த ஆண்டு சில பியூஜோலாய்ஸ் நோவுவைக் கொண்டிருப்போம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.'
எந்த சிவப்பு ஒயின் இனிமையானது
இருப்பினும், யு.எஸ் சந்தையில் ஏராளமான உணவு நட்பு 2020 பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ ஒயின்கள் உள்ளன, நன்றி செலுத்தும் நேரத்தில். எனவே உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு பாட்டிலைப் பிடித்து நல்ல நேரத்திற்கு சிற்றுண்டி. 'பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ விருந்துக்கு ஒரு நல்ல சாக்கு, ஒரு நல்ல, எளிதான கிளாஸ் ஒயின் மூலம் நம்மை ஈடுபடுத்திக் கொள்ளுங்கள்' என்று டுபூஃப் கூறினார். 'இது சாம்பல் காலத்திற்கான சரியான மருந்தாகும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.'
2020 பியூஜோலாய்ஸ் புதியது
D. COQUELET
பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள் நியூ வீ யார்க் 2020
மதிப்பெண்: 88 | $ 18
WS விமர்சனம்: இந்த அழகான சிவப்பு ரோஜா இதழ் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றின் நறுமணத்தால் குறிக்கப்பட்டுள்ளது, இது பிரகாசமான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சுவைகளுக்கு வழிவகுக்கும், ஆரஞ்சு தலாம் உச்சரிப்புகள் மற்றும் புகைபிடிக்கும் பூச்சு. இப்போது குடிக்கவும். 130 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. Ill கில்லியன் சியாரெட்டா
பால் துர்டில்லி
பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ லெஸ் கிராண்டஸ் கோஸ்ஸஸ் 2020
மதிப்பெண்: 88 | $ 13
WS விமர்சனம்: இந்த கலகலப்பான, அழகான பதிப்பானது ஆரஞ்சு அனுபவம், வயலட் மற்றும் சிவப்பு மிட்டாய் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளைக் காட்டும், சிவப்பு, பழ பழ சுவைகளால் நிரம்பியுள்ளது, ஒளி, பளபளப்பான டானின்கள். இப்போது குடிக்கவும். 1,000 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —G.S.
ஜீன்-பால் ப்ரூன்
Beaujolais Nouveau Terres Dorées the Old Old Vines 2020
மதிப்பெண்: 86 | $ 18
WS விமர்சனம்: ஒரு மிளகுத்தூள், ஒளி உடல் சிவப்பு, பிரகாசமான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் குறிப்புகள் கவர்ச்சியான அமிலத்தன்மையால் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன. லைட் டானின்கள் பூச்சுக்கு சில அமைப்புகளை வழங்குகின்றன. இப்போது குடிக்கவும். 700 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —G.S.
நீங்கள் சிவப்பு மதுவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாமா?
ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப்
பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள் புதிய 2020
மதிப்பெண்: 86 | $ 15
WS விமர்சனம்: கம்ப்ராப்-பூசப்பட்ட பிளாக்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி குறிப்புகள் இந்த க்ரீம், லேசான உடல் சிவப்பு நிறத்தில் வயலட், புகை மற்றும் மூலிகை கூறுகளுடன் உச்சரிக்கப்படுகின்றன, வாழைப்பழத்தின் குறிப்பை பூச்சுடன் நீடிக்கும். இப்போது குடிக்கவும். 5,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டன. —G.S.
டொமைன் டி லா மடோன்
பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள் புதிய 2020
வெள்ளை ஒயின் வினிகரில் ஆல்கஹால் இருக்கிறதா?
மதிப்பெண்: 86 | $ 14
WS விமர்சனம்: க்ரீம் கருப்பு செர்ரி மற்றும் பிளாக்பெர்ரி குறிப்புகள் இந்த மிருதுவான, ஒளி உடல் சிவப்பு நிறத்தில் மோச்சா, லைகோரைஸ் மற்றும் மூலிகையின் குறிப்புகளைக் காட்டுகின்றன, ஒளி டானின்கள் முழுவதும் மென்மையான அமைப்பைக் கொடுக்கும். இப்போது குடிக்கவும். 1,000 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —G.S.
ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப்
பியூஜோலாய்ஸ் புதிய 2020
மதிப்பெண்: 85 | $ 14
WS விமர்சனம்: லேசான உடல், மென்மையான டானின்கள் மற்றும் கருப்பு செர்ரி, புளுபெர்ரி மற்றும் கம்ப்ராப் சுவைகளை ஆதரிக்கும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை, பூச்சு மற்றும் மசாலா விவரங்களுடன் பொருந்தும். இப்போது குடிக்கவும். 80,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டுள்ளன. —G.S.
ஜார்ஜஸ் டுபோயுஃப்
Beaujolais Nouveau Rosé 2020
மது அருந்திய பின் முகம் சூடாக இருக்கும்
மதிப்பெண்: 85 | $ 14
WS விமர்சனம்: இந்த குண்டான, மலர்-நிற ரோஸ், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட செர்ரி, ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் லைகோரைஸ் துளி குறிப்புகள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது, பூச்சுக்கு வெள்ளை மிளகு விவரங்கள் உள்ளன. இப்போது குடிக்கவும். 10,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டன. —G.S.
ஜோசப் ட்ரூஹின்
பியூஜோலாய்ஸ் புதிய 2020
மதிப்பெண்: 84 | $ 14
WS விமர்சனம்: கருப்பு செர்ரி, புகை மற்றும் வாழை சுவைகள் இந்த க்ரீம், லேசான உடல் சிவப்பு நிறத்தில் நீடிக்கின்றன, புத்துணர்ச்சியூட்டும் முடிவில் ஒளி டானின்களால் ஆதரிக்கப்படும் கம்ப்ராப் மற்றும் மசாலா குறிப்புகள் உள்ளன. இப்போது குடிக்கவும். 5,000 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —G.S.
டொமைன் ஆஃப் க்ளோஸ் டு ஃபைஃப்
பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள் நியூ லா ரோச் 2020
மதிப்பெண்: 83 | $ 16
WS விமர்சனம்: குடலிறக்க நறுமணமானது இந்த புகைபிடித்த சிவப்பு நிறத்தில் பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரி சுவைகளைக் குறிக்கிறது, இது வெள்ளை மிளகு மற்றும் கம்ப்ராப் கூறுகளால் உட்செலுத்தப்படுகிறது. லைட் டானின்கள் பூச்சு மீது சில பிடியைக் காட்டுகின்றன. இப்போது குடிக்கவும். 200 வழக்குகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. —G.S.