வாஷிங்டன் ஒயின் மீது நாம் ஏன் ஆர்வம் காட்டவில்லை?
சரி, #Wawine மலிவு, சிறந்த தரம் மற்றும் நாபா பள்ளத்தாக்கு, ரோன் பள்ளத்தாக்கு மற்றும் போர்டியாக்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒயின்களுடன் போட்டியிடுகிறது.
வாஷிங்டன் மாநிலம் மதுவைப் பெறும்போது அது இன்னும் ஒரு எல்லைப் பகுதி என்பது உண்மைதான் என்றாலும், கண்டுபிடிக்கப்படாத பல கற்கள் உள்ளன.
ஹெட்ஜஸ் சிஎம்எஸ், ஸ்டீ போன்ற தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட லேபிள்களைப் பெறுவதற்கு நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால். மைக்கேல் அல்லது சார்லஸ் ஸ்மித் வம்சத்திலிருந்து வந்த ஒயின்கள், வாஷிங்டன் ஒயின் பற்றி உங்களுக்கு ஒரு சிறிய அறிமுகம் இருந்தது.
ஆழமாக செல்ல வேண்டிய நேரம் இது. ஒரு வாஷிங்டன் குடியிருப்பாளராக, நான் உள்ளே இருந்து பாரிய வளர்ச்சியைக் கவனித்து வருகிறேன் (திராட்சைத் தோட்ட ஏக்கர் சுமார் 35 கி ஏக்கரிலிருந்து 50 கிக்கு மேல் சென்றுவிட்டது) மற்றும் வழங்க சில பயனுள்ள நுண்ணறிவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
வாஷிங்டன் ஒயின்கள் பற்றி பேசுவதற்கு
(ஒரு நல்ல வழியில்)
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்கு 
கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கு, ரெட் மவுண்டன், ஹார்ஸ் ஹெவன் ஹில்ஸ் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய வாஷிங்டன் மாநிலத்தின் அனைத்து ஏ.வி.ஏ. இந்த வரைபடம் எங்கள் ஆன்லைன் ஸ்டோரில் 12 × 16 கசிவு மற்றும் கண்ணீர் எதிர்ப்பு காகிதத்தில் கிடைக்கிறது.
வரைபடத்தைப் பெறுங்கள்
'யே பெட்டிட் வெர்டோட், இல்லை சார்டொன்னே!'
வாஷிங்டன் எந்த ஒயின்களை சிறப்பாக செய்கிறது? இதுவரை, வாஷிங்டனின் உயர் பாலைவன காலநிலையில் எந்த ஒயின்கள் சிறந்து விளங்குகின்றன என்பது குறித்து தொழில்துறையினரிடமிருந்து இன்னும் குழப்பம் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு வாஷிங்டனைக் கேட்டால், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சிறப்பாகச் செய்கிறோம் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம். பொய்! இதன் அர்த்தம் என்னவென்றால், வாஷிங்டன் இன்னும் சிதறல்-ஷாட் வளர்ச்சியின் கூட்டத்தில் உள்ளது (மேலும் என்ன வேலை செய்கிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறது).
சிவப்பு ஒயின் சல்பைட்டுகளைக் கொண்டிருக்கிறதா?
திராட்சை வகைகளின் பெரிய நடவுகளும் இங்கு நடப்படக்கூடாது, ஆனால் சந்தை அழுத்தம் அவற்றை ஒரு உண்மை ஆக்கியது. நான் முன்பு கூறியது போல், இது காட்டு மேற்கு போன்றது மற்றும் நிறைய ஊகங்களுடன் வருகிறது. இன்னும் சில வகைகள் வாஷிங்டனில் அற்புதமான திறனைக் காட்டுகின்றன, அவை நீங்கள் நினைப்பது போல் இருக்காது!
சிரா
கடவுளின் புனித தாய், வாஷிங்டனின் வறண்ட, உயரமான காலநிலையில் உள்ள சிரா, மார்பளவு (பழம் மற்றும் தைரியம்) மற்றும் அதன் காலில் ஒளி (நல்ல அமிலத்தன்மை மற்றும் வேடிக்கையானது). பல தீவிர தயாரிப்பாளர்கள் திராட்சை பற்றி இதை உணர்ந்துள்ளனர், இப்போது ஏ.வி.ஏ.க்களான யகிமா, கொலம்பியா ஜார்ஜ் மற்றும் வல்லா வல்லா போன்றவற்றிலிருந்து புகைபிடிக்கும் சிரா ஒயின்களை வெளியேற்றுகிறார்கள். 'வடக்கு ரோன் சிரா!' மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் நடுங்குகிறது.
ரோன் வகைகள்
கிரெனேச், ம our ர்வாட்ரே, கிரெனேச் பிளாங்க், வியாக்னியர், ரூசேன் மற்றும் மார்சேன்
சிராவை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு, உங்கள் சகோதர சகோதரிகள் பிரகாசிக்கட்டும்! அது நிகழும்போது, வாஷிங்டன் கிரெனேச், ம our ர்வாட்ரே, கிரெனேச் பிளாங்க், வியாக்னியர், ரூசேன், மற்றும் மார்சேன் (அந்த கவர்ச்சியான தைரியமான வெள்ளையர்கள்) ஆகியோரும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். வாஷிங்டனில் இந்த வகைகளை வளர்ப்பதற்கான காட்பாதராக மாறிய டிக் ப ous ஷே (ப ous ஷே திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் பெயரிடப்பட்ட ஒயின்கள்) என்ற ஒரு விவசாயி இங்கே இருக்கிறார்… அவர் “சிராவுக்கு ஒரு பார்வை பிடிக்கும்” என்று கூறப்படுகிறது.
மால்பெக்
- அர்ஜென்டினா (மால்பெக்கிற்கு பிரபலமானது) வறண்ட, அதிக உயரமுள்ள ஒயின் பகுதி, பனி உருகுவதிலிருந்து போதுமான நீர்ப்பாசனம்.
- வாஷிங்டன் ஒரு வறண்ட, அதிக உயரமுள்ள ஒயின் பகுதி, பனி உருகலில் இருந்து போதுமான நீர்ப்பாசனம். ஏய்? நான் ஒரு கருப்பொருளைப் பார்க்கிறேன் என்று நினைக்கிறேன்…
ஒரு சில லட்சிய தயாரிப்பாளர்கள் (aMaurice இலிருந்து அண்ணா ஷாஃபர் போன்றவர்கள்) அர்ஜென்டினாவில் அறுவடை செய்தார்கள், வாஷிங்டனுக்கு காலநிலை எவ்வளவு ஒத்திருக்கிறது என்பதைக் கவனித்தனர். சில வருடங்கள் வேகமாக முன்னேறுங்கள், இப்போது வாஷிங்டனில் (குறிப்பாக வல்லா வல்லாவில்) மால்பெக்கிற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டம் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. வாஷிங்டன் மால்பெக் அடர்த்தியானது மற்றும் பழமானது, ஆனால் குளிர்ந்த இரவுகள் காரணமாக, இது ஏராளமான அமிலத்தன்மையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும் (இந்த குறிப்பிட்ட வகையுடன் மிக முக்கியமானது). நீங்கள் ஒரு மால்ப்-அனியாக் என்றால், வாஷிங்டன் நீங்கள் மேலும் விசாரிக்க விரும்பும் இடம்.
லிட்டில் வெர்டோட்
வால்லா வல்லாவில் உள்ள கிஃபோர்ட் ஹர்லிங்கரிடமிருந்து நான் ஒரு பெட்டிட் வெர்டோட்டை ருசித்தேன், என் கண்கள் தூய மகிழ்ச்சியில் இருந்து நீராட ஆரம்பித்தன -அது நன்றாக இருந்தது. உங்களுக்கு இன்னும் நம்பிக்கை தேவைப்பட்டால் (நான் என்னை நம்பவில்லை), மாஸ்டர் ஆஃப் ஒயின், பாப் பெட்ஸ் போன்ற ஒரு புத்திசாலி நபரைக் கேளுங்கள், வாஷிங்டனின் பெட்டிட் வெர்டோட்டின் திறனைப் பற்றி புத்திசாலித்தனமாகப் பேசுங்கள் கில்ட் ஆஃப் சோமேலியர்ஸின் போட்காஸ்டில். இந்த திராட்சை இறுதியாக அதன் வீட்டைக் கண்டுபிடித்தது இது ஸ்பெயினிலும் வாஷிங்டன் மாநிலத்திலும் உள்ளது.
போர்டியாக் கலப்புகள்
2000 களின் நடுப்பகுதியில் எஸோதெரிக் ஹார்ஸ் ஹெவன் ஹில்ஸ் ஏ.வி.ஏ-வில் இருந்து 100-புள்ளி ஒயின்கள் ஒரு சரம், அனைவருக்கும் அதிகமான கேபர்நெட் சாவிக்னனுக்காக வாஷிங்டன் மாநிலத்தை சுற்றி வளைக்கத் தொடங்கியது. மற்றும் போர்டாக்ஸ் கலக்கிறது (கலவையில் கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட், கேபர்நெட் ஃபிராங்க், பெட்டிட் வெர்டோட் மற்றும் மால்பெக் ஆகியோர் அடங்குவர்). வாஷிங்டன் கேபர்நெட் சாவிக்னான் -ஒரு-மாறுபட்ட மது- நாபா பள்ளத்தாக்கு போன்ற சமநிலையைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரியவில்லை, போர்டாக்ஸ் பாணி கலவைகள் தனித்துவமானது. அதை மீண்டும் வலியுறுத்துகிறேன்: ஃபெனோம்-இ-பெயரளவு.
சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் செமில்லன்
இவை மெலிந்தவை அல்ல, கனிம ரீதியாக சாவிக்னான் பிளாங்க் ஒயின்கள் போன்றவை லோயர் பள்ளத்தாக்கு (பிரான்ஸ்) அல்லது மார்ல்பரோ (நியூசிலாந்து). வாஷிங்டனின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் பெசாக்-லியோக்னனுக்குப் பிறகு எடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் தீவிரமாக கட்டமைக்கப்பட்டவை மற்றும் ஓக் வயது சாவிக்னான் பிளாங்க்-செமில்லன் அதைக் கலக்கிறார் போர்டியாக்ஸுக்கு மரியாதை செலுத்துங்கள் மற்றும் சேட்டோ ஹாட்-பிரையன். நீங்கள் புதிய முழு உடல் வெள்ளை ஒயின் அனுபவத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த ஒயின்கள் உங்களைத் தாழ்த்தாது.
சாங்கியோவ்ஸ்
வாஷிங்டனில் இருந்து உங்கள் முதல் சாங்கியோவ்ஸ் அனுபவம் ஒரு ரோஸ் ஒயின் ஆக இருக்கும், அது $ 10 ஆக இருக்கும், அது உங்கள் மனதை ஊதிவிடும். சாங்கியோ நீண்ட காலமாக ஆதரவாக ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளார் பிரபலமான பிரஞ்சு வகைகள் (சேக்ரெப்லு!), ஆனால் இத்தாலிய ஒயின்களின் புகழ் காரணமாக புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ , சாங்கியோவ்ஸுடன் அதிக தயாரிப்பாளர்கள் சாம்பியனான வாஷிங்டனின் சிவப்பு ஒயின் திறனைக் காணலாம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
டெம்ப்ரானில்லோ
வாஷிங்டனில் டெம்ப்ரானில்லோ மீதான ஆர்வம் ஆரம்பமாகிவிட்டது. கொடியின் பண்புகளைப் பற்றி நீங்கள் நினைத்தால்: வறட்சியை எதிர்க்கும், சுவையான சுவைகள், அமெரிக்க ஓக் கையாளும் திறன் போன்றவை, இது வாஷிங்டனின் மண்ணில் முக்கிய ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. நாங்கள் ருசித்த ஒயின்கள் புகைபிடித்த இனிப்பு மையத்தில் தக்காளி போன்ற சுவைகளை வழங்குகின்றன. வாஷிங்டன் இருக்க முடியுமா அடுத்த ரியோஜா?
உலர் ரைஸ்லிங் மற்றும் கெவர்ஸ்ட்ராமினர்
இந்த இரண்டு வகைகளும் வெப்பமான காலநிலைக்கு ஒற்றைப்படை தேர்வாகத் தோன்றுகின்றன, ஆனால் குளிர்ந்த இரவுகளும் குளிரான வளரும் பகுதிகளும் (அடுக்குகளுக்கு நெருக்கமாக) கொடுக்கப்பட்டால், வாஷிங்டனின் மண்ணிலிருந்து சில ஆச்சரியமான ரைஸ்லிங் மற்றும் கெவர்ஸ்ட்ராமினரைக் கண்டோம். சமீபத்தில், தயாரிப்பாளர்கள் இனிப்பு அளவை துண்டித்துவிட்டார்கள் (நன்மைக்கு நன்றி!), இது ஒரு பாணியில் ஒயின்களை மிகவும் உலர வைக்கிறது பிரான்சின் அல்சேஸை நினைவூட்டுகிறது. ரைஸ்லிங் நிச்சயமாக மாநிலத்தில் பயிரிடப்பட்ட மிக முக்கியமான திராட்சைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் சியாட்டலைச் சுற்றியுள்ள பெரிய ஆசிய மற்றும் இந்திய மக்கள்தொகையைப் பொறுத்தவரை, இது தினசரி சியாட்டில் உணவு, ஃபோ, சமோசாக்கள் மற்றும் பேட் தாய் ஆகியவற்றுடன் பொருந்துகிறது.
பார்க்க மற்றவர்கள்
வாஷிங்டனில் உள்ள காலநிலை மற்றும் மண்ணைப் பொறுத்தவரை, உற்சாகமடைய இன்னும் சில வகைகள் இங்கே:
- நெபியோலோ: ஒரு தயாரிப்பாளர் பயிற்சி பெற்றவர் மட்டுமே பரோலோவின் பாணி வாஷிங்டனில் இந்த திராட்சையின் திறனை எங்களுக்குக் காட்ட.
- செனின் பிளாங்க்: மெல்லிய அல்லது பணக்கார, இனிப்பு அல்லது உலர்ந்த ஒரு பச்சோந்தி திராட்சை. வாஷிங்டனில் இருந்து சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் மெலிந்த மற்றும் உலர்ந்த பக்கத்தில் உள்ளன.
- லெம்பர்கர்: (aka Blaufrankisch) ஒரு பழம், குறைந்த டானின் ஒயின் தயாரிக்கும் ஒரு ஜெர்மன் திராட்சை, இது பினோட் நொயரும் சிராவும் ஒரு குழந்தையை உருவாக்கியது போன்றது.
- பச்சை வால்டெலினா: ஆஸ்திரியா சாம்பியன் திராட்சை வாஷிங்டனில் தயாரிக்கப்படும் போது பீச் மற்றும் பாதாமி பழங்களின் பழக் கூடையாக சுண்ணாம்பு நரம்புடன் மாறும், இது உங்களிடம் இருந்த எந்த க்ரூனரைப் போலல்லாது. # க்ரூனர்ஃபான்
வைன் இஸ் புவியியல்
புவியியல் மூலம் மதுவை ஆராயுங்கள். எங்கள் வரைபடங்கள் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை கசிவு மற்றும் கண்ணீர் எதிர்ப்பு காகிதத்தில் அச்சிடப்படுகின்றன.